韩国发布加工食品中的丙烯酰胺调查结果
8月28日，韩国食品药品安全处表示：韩国食品药品安全评估院以在韩国国内流通的加工食品为检查对象，对丙烯酰胺的含量进行了检测调查，并对其暴露量进行了评估，结果显示韩国国内流通的加工食品中的丙烯酰胺含量没有达到危害人体健康的程度。 本次检查了1022件在韩国市场中流通的麦片类、点心类等22种加工食品。 调查结果显示：丙烯酰胺的检出量处于未检出~7331㎍/㎏水平，平均检出量为129㎍/㎏，在韩国国内低减化推荐标准值1000㎍/㎏以内。其中，以薯类、谷类原料加热制成的产品中丙烯酰胺的检出量较高。此次调查有20个产品超过了韩国丙烯酰胺低减化推荐标准，分别为饼干类10个（土豆饼干9个），茶类5个，香辛料加工品1个，其他农产品加工品4个（炸土豆等）。 基于上述调查结果和国民健康营养调查，韩国国民丙烯酰胺的暴露量调查评估结果显示：韩国国民的丙烯酰胺暴露量为0.1 ㎍/㎏ body weight/day，与其它国家的暴露量（0.16~......阅读全文
韩国发布加工食品中的丙烯酰胺调查结果
8月28日，韩国食品药品安全处表示：韩国食品药品安全评估院以在韩国国内流通的加工食品为检查对象，对丙烯酰胺的含量进行了检测调查，并对其暴露量进行了评估，结果显示韩国国内流通的加工食品中的丙烯酰胺含量没有达到危害人体健康的程度。 本次检查了1022件在韩国市场中流通的麦片类、点心类等22种加工食
韩国拟修改《食品法典》
3月31日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2020-132号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 在食品中可使用的原料列表中增加6种水产品：拉泳褐虾（Argis lar）、Buccinum kushiroensis、Buccinum osagawai、中
韩国修订《食品标准和规格》
3月20日，韩国KFDA发布公告（第2018-18号），拟修订《食品标准和规格》。主要目的是对在国内外使用的农药和兽药的残留限量标准进行修改，并制定相关检查方式，来进行食品安全管理。主要修改内容包括明确部分农药、兽药的检测方法、制定部分农药、兽药的残留限量标准。具体详见： http://www
韩国修改《健康功能食品法典》
11月25日，韩国食品药品安全处发布了第2019-110号告示，修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 将认证的功能性原料追加登载到《健康功能食品法典》中期限由1年延长至3年。 2. 新设定可用于生产儿童食用的健康功能食品的食品添加剂使用的相关标准、规格。 3. 修改了
韩国拟修订食品标准及规范
韩国食品药物安全部拟修订食品标准及规范，目前正在征求意见中。主要涉及如下内容： 1.明确“原材料要求”中“优质及新鲜”，“腐烂/变质”及“非食用部分”的定义； 2.修订食品法典附件7第2.5.11条及“食品禁用兽药表”，将卡巴多(Carbadox)、喹乙醇(Olaquindox)、氨苯
韩国有机食品认证制度解读
有机食品是伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高而产生和形成的一类食品。目前，全球有机食品的发展正处于繁荣期，有机食品的消费呈快速增长趋势。世界各国对有机食品的认证也有各自的法规规定，对此，食品伙伴网信息服务事业部日韩服务团队针对韩国有机食品认证制度作出如下解读，与关注有机食品的企业及网友
韩国拟修改《健康功能食品法典》
9月26日，韩国食品药品安全处发布了第2019-447号公告，拟修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 对于含铁产品，为避免儿童过多摄入铁成分，制定了含铁的每日摄入量30mg以上的产品使用安全容器、包装的规定。 以上意见征集时间至2019年10月26日。
韩国拟修订食品标准规范
韩国近日发出通报（通报号为G/SPS/N/KOR/474），韩食品药物安全部拟修订食品标准规范。 内容涉及：（1）修改术语和句组； （2）制定水果和鱼内镉的标准：水果中＜0.05mg/kg；淡水及迁移鱼＜0.1mg/kg；海鱼＜0.2mg/kg； （3）修订无菌豆腐和冰的
韩国发布《食品法典》部分修改单
2019年9月23日，韩国食药部（MFDS）发布了第2019-81号告示，修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下：新设定生产粉末产品时去除铁屑的生产加工标准，要求在生产粉末、面儿、颗粒产品时，粉碎后要利用磁力去除铁屑。
韩国发布中秋食品的抽检结果
9月5日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全处于8月21日~8月27日对3842家中秋食品生产、销售企业进行了检查，查处170家违反《食品卫生法》、《畜产品卫生管理法》的企业。 主要违反内容：▲保管超过保质期的产品。（7家）▲未进行自我质量检查。（14家）▲加工操作不卫
韩国拟修改OEM食品的标签要求
11月30日，据韩媒报道，11月26日，韩国KFDA发布的《食品等的标示标准全部修改告示》相关意见征求稿中对OEM食品标签提出了修改意见。 该《食品等的标示标准全部修改告示》相关意见征求稿中要求，韩国食品营业者与出口国食品生产、加工企业签订合同，委托生产进口韩文印刷外包装上标记订货者商标（包
韩国将要废除食品药品安全处？
9月18日，据韩媒报道，15日韩国议员联名提出废除食品药品安全处，将农场到饭桌的食品安全全权委托给农林畜产食品部的政府组织法改正案。 2013年3月开始，韩国由农林畜产部负责农食品产业的振兴；由食品药品安全处负责包括畜产品卫生、安全的食品安全管理及其管制。通过这次杀虫剂鸡蛋事件发现，这样的分
韩国发布《食品法典》部分修改单
2019年7月25日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-65号告示，修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 删除浊酒（米酒）、药酒、清酒的总酸规格，梳理酒类分类体系。 2. 修改婴幼儿食品的生产加工标准：幼儿食品可以作为杀菌产品进行生产，婴儿食品仅可以作为灭菌产品进行生
韩国发布《食品法典》部分修订单
7月13日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了 第2018-54号告示，对《食品法典》的部分内容进行了修改，其主要修改内容如下： 1.修改食品原料的分类； 2.新设定以海藻类为原料的加工食品的生产加工标准； 3.设定加工食品中无机砷的标准； 4.设定了适用微生物标准的面包奶油（
韩国发布2019年进口食品报告
2月6日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布2019年进口食品报告。报告称，2019年韩国进口食品总值达81000亿韩元，与2018年相比，进口总值增长2.8％，进口总重量增长0.3％。特别是，2019年农林产品和海产品进口下降，畜产品和加工食品进口增长。 进口金额最多的国家依次为美国、中国、
韩国发布最新食品标签标准
10月初，从韩国食品医药品安全处获悉，该部门修订了食品标签标准，相比一年前的修正案，新标准中主要有如下变动： 要求食品接触器具和容器粘贴标签以便明显区分食品接触设备和非食品接触设备;修订现有术语“辐照食品”的定义及用途;删除2013年6月12日生效的有机食品标签规定;修订“易开盖食品罐”的
食品出口韩国－检测标准更严苛
26日，笔者从南海检验检疫局获悉，韩国近期公布的《韩国进口食品安全管理特别法》和《韩国农药肯定列表制度》两项法规将于明年实施，南海输韩国食品生产企业需提前应对。 据介绍，《韩国进口食品安全管理特别法》将于2016年2月起实施，该法是将原先《食品卫生法》《健康功能食品法》《畜产品卫生管理法》《家
61批韩国不合格食品未予准入
9月26日，国家质检总局公布了2016年8月未予准入的食品化妆品信息，共涉及236批食品化妆品。其中，61批不合格食品产地为“韩国”，包括中国消费者熟悉的好丽友饼干、农心辛拉面等产品。 在61批产地为韩国的不合格食品中，未予准入的事实包括超范围或超限量使用食品添加剂、超范围使用营养强化剂
韩国拟设定老年食品的标准及规格
7月25日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2018-316号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1.随着社会老龄化趋势，为生产、流通适合老年人的食品，新设定老年食品的标准及规格； 2.根据食品原料再评估结果，将可能存在风险的日本山楂（hawthorn）
韩国拟设定老年食品的标准及规格
7月25日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2018-316号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1.随着社会老龄化趋势，为生产、流通适合老年人的食品，新设定老年食品的标准及规格； 2.根据食品原料再评估结果，将可能存在风险的日本山楂（hawthorn）从食品原料
韩国修改《食品法典》的部分内容
7月3日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-57号告示，修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 修改盒饭的生产加工标准：当米饭未冷却至冷藏温度以下时，也可以盛放到容器中。 2. 修改保存及流通标准：增加加工豆腐中的干燥产品可以在室温保存的附加条款。将粉碎肉、粉碎加工
韩国拟修改《食品法典》部分内容
7月8日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-336号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 在可以以片剂形态生产的食品中增加饮料浓浆及果蔬加工品。 2. 应进行灭菌处理的产品中pH值在4.6以下的酸性食品可进行杀菌生产。 3. 修改食品辐照处理标准：在食品辐照
韩国食品添加剂标准拟修订案
5月份，韩国向WTO发布了G/SPS/N/KOR/361通报，对食品添加剂做出了新的规定，以下两项需引起重视： 1. 韩国删除了脂肪含量0.1g/kg以下的食用肉(家禽类)中丁基羟基茴香醚限量。而CAC标准和我国规定，在经加工整块或切块的肉、家禽和野味制品中丁基羟基茴香醚限量为200
垃圾食品引发韩国青少年肥胖率增加
调查和研究结果显示，韩国小学和中学学生当中，肥胖率逐年上升。汉堡、碳酸饮料等"垃圾食品"摄入过多等韩国青少年饮食习惯的改变，再加上运动量不足是导致这一状况的重要原因。除此之外，韩国青少年通过各类饮料摄入咖啡因的量也在逐年增加。 韩国教育科学技术部今年公布了一份调查，这份调查通过对87000
抑制食品中丙烯酰胺检测的方法
丙烯酰胺（CAS号79-06-1）为无色透明片状晶体，无臭，有毒。其相对密度1.122，熔点为84～85℃。溶于水、乙醇，微溶于苯、甲苯。极易升华，易聚合。固体在室温下稳定，在熔融时，可猛烈聚合。 国内外对如何抑制食品中丙烯酰胺的生成做过大量研究，主要方向集中在食品的加工工艺以及抑制剂的选择上
韩国发布2010年度韩国食品中有害物质监测计划
近日，据韩国驻华使馆的通报，韩国制定了2010年度韩国食品中有害物质监测计划及相关推荐性标准。韩国食药厅每年在制定正式标准之前，出台并实施监测计划及相关推荐性标准。推荐性标准虽不具备强制性，但被检出上述有害物质时，将被劝告自愿回收相关产品。此计划的内容请见：http://jckspa
韩国将修改食品标示相关内容
食品伙伴网讯 11月26日，韩国KFDA发布了题为《食品等的标示标准全部改正告示》相关行政预告，其主要内容如下： 1.为了便于消费者确认原料名称、保质期、企业名称及所在地等事项，以表格的形式或分段进行标示。 2.为了防止消费者将调味香油误解为芝麻油或苏子油，往后禁止使用（浓）
韩国发布《健康功能食品法典》部分修改单
9月24日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-82号告示，修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 增加健康功能食品摄取注意事项。 2. 新设定含EPA和DHA油脂产品的酸败管理标准和试验方法。 3. 在氨基葡萄糖的重金属规格中增加总砷。 4. 修改低聚果糖的
韩国拟修改《食品法典》的部分内容
12月30日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-595号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 修改食品辐照处理定义：将X射线用于检验的情况排除在食品辐照处理范围之外。 2. 修改食品原料分类表：新设定及修改植物性原料分类。 3. 将放射性铯（134Cs
韩国发布食品标准规范修订案
2015年1月9日，韩国发布食品标准规范修订案。修订内容包括： 1. 扩大食品加工用深海水的使用范围。准许食品生产采用深海水、浓缩深海水、富含矿物质去盐深海水及富含矿物质深海水。 2. 制定和修改食品内杀虫剂及兽药的最大残留限量。制定flupyradifurone、种菌唑（Ipconazol