欧亚经济联盟技术法规《鱼和鱼产品的安全性》全面生效
据欧亚经济委员会9月5日新闻中心消息：自自2019年9月1日起，欧亚经济联盟（EAEC）技术法规《鱼和鱼产品的安全性》过渡期正式结束，该法规全面生效。 欧亚经济联盟鱼类产品技术法规为所有成员国在联盟市场上流通的鱼产品安全要求的应用和实施制定了统一的强制性要求、标签要求和包装规则，文件对鱼类产品的生产、储存、运输和销售的过程也作了规定。 技术法规的全面生效意味着所有鱼类食品如鱼类、水生哺乳动物、无脊椎动物、藻类和其他水生植物等，在确认其安全性时，动植物检验检疫部门需颁发符合联盟技术法规要求的文件，而不必颁发符合国家相关法规要求的文件。 该法规涉及的产品范围包括：新鲜鱼类及其制品、冷冻鱼制品、烘干鱼制品、腌制鱼制品、熏制鱼产品及其他鱼类产品等，如：供婴儿食用的鱼制品、鱼类肉末产品、罐头鱼、鱼子酱、鱼油和水生哺乳动物产品等。 据悉，《鱼和鱼产品的安全性》于2016年经欧亚经济委员会理事会通过并确定了过渡性条例：包括......阅读全文
广东21人食跳跳鱼中毒－跳跳鱼毒性来源仍无定论
据中国之声《新闻纵横》报道，继续关注广东雷州市食物中毒事件的最新进展。本月14日到15日，广东湛江雷州市龙门农垦医院陆续收治13名中毒病人，随后又有8名相同症状的病人住院治疗，这些病人，大多来自英利等镇的沿海村庄。这些患者都是在食用跳跳鱼后出现中毒症状。跳跳鱼，学名为"云斑颊虾虎鱼"，
江苏金坛10万斤鱼暴死－镇政府称鱼被淤泥毒死
据中国之声《新闻纵横》7时19分报道，“死鱼的原因大概是因为最近连降暴雨，导致河底的淤泥翻了上来，所以河水变成了黑色，总之原因十分复杂。” 江苏省金坛市金城镇元巷村的一条河，最近突然由碧波荡漾变成了黑水滚滚，这可坑苦了当地依靠河水渔业养殖的养殖户赵荣，200亩河塘
美或批准转基因鱼上市－生长速度比普通鱼快1倍
转基因大马哈鱼18个月可长到60厘米长、3公斤重，而养殖大马哈鱼则需3年时间。转基因的大马哈鱼最重可达5公斤。 公司表示，所有转基因大马哈鱼都被设计为雌性，且不具备繁殖后代能力，理论上杜绝异种繁殖的危险。 本报讯 据英国《每日邮报》11月25日报道，在加拿大政府批准一种可食用转基
美国首准转基因三文鱼上市：称营养安全无虞－中国是老师
11月19日，美国食品和药物管理局(FDA)批准转基因三文鱼（学名为大西洋鲑鱼）上市，成为全球第一个进入市场的转基因动物食品。转基因食品的安全问题再次引发了人们广泛热烈的争论。 然而，很少有人注意到，在转基因鱼类科研领域，中国科学家一直处于最前沿。 1984年，中国科学院院士朱作言领衔的中国
环境改变－石首鱼遭殃
是什么正在杀死美国加利福尼亚湾巨大的石首鱼？有传言称，这种长寿鱼类是被下加利福尼亚州的渔民和偷猎者捕捞殆尽的。近日，在美国考古学会会议上发布的新数据表明，该鱼类生存环境的改变可能更具毁灭性。 考古学家分析了Rancho Punta Estrella的石首鱼鱼骨，这是位于下加利福尼亚州的一处遗址
猫咪为何爱金枪鱼
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507390.shtm
生吞鱼胆，明目还是夺命
鱼一向是餐桌上的宠儿，但如果吃鱼的方法不对，有时候它也会变成食品安全问题。除了喉咙会被鱼刺卡住，还有更危险的情形需要提防——鱼胆中毒。 鱼胆中毒可谓“中国特色”，多数发生在长江以南的省份，也包括港澳台地区，在东南亚和日韩等中华文化波及地区也时有发生。由于没有特效药，鱼胆中毒死亡率曾高达20%左
欧洲将禁止“随手丢鱼”
一项欧洲新政策禁止丢弃鱼类。图片来源：JAMES BOARDMAN 早在到达餐盘之前，很多海鲜就被扔掉了。实际上，当渔民整理渔获物时，他们会把不需要的鱼扔回大海——占全球渔获物的20%。而且，绝大多数鱼已经死亡。近日，这种浪费行为在欧盟水域成为非法行为。科学家相信，这一政策将提高渔业效率，并最终增
流感病毒来自鱼吗
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495397.shtm ?人类细胞感染了流感病毒。图片来源：Steve Gschmeissner/Science Photo Library流感病毒是季节性流感的罪魁祸首。一项近日发表于预印本服
鱼宝宝出生也挑日子
鱼类竟然可以选择自己的生日？没错，来自以色列耶路撒冷希伯来大学和沃尔卡尼农业研究组织的团队研究表明，鱼类胚胎会通过一种神经激素主动控制其孵化时间，这种激素会触发溶解卵壳的酶释放。发表在最新一期《科学》杂志上的这一开创性发现，为生物学和进化论提供了新视角。斑马鱼胚胎。图片来源：以色列耶路撒冷希伯来大学
人体鱼序列征的概述
人体鱼序列征（sirenomelia seguence）即并腿畸胎序列征，因其形体与神话中的美人鱼相似而得名。此种畸形少见，发生率约1/24000-1/67000（由于以往将此种畸形归于尾发育不全，发生率可能被低估）。此种畸形的形成可能与血管窃血现象有关。即一条由卵黄动脉衍化而来的粗大畸形血管起
鱼或能识别人类面孔
你或许想停止敲打鱼缸，因为里面的鱼可能会准确记住你的模样。最新研究表明，一些鱼能学会识别人类面孔。 据美国知名科技博客“小发明”报道，如果射水鱼能利用其准确攻击的能力，在已知和未知的人类面孔间作出正确选择，它们便会被给予可口的美味。射水鱼会吐出水流，以捕捉毫无疑心的飞行昆虫。
斑马鱼基因编辑技术介绍
斑马鱼又叫蓝条鱼，因为其体表有暗蓝色和银色的类似于斑马一样的条纹而命名。斑马鱼属于鲤科鱼类，同属鲤科的还有我们十分熟悉的鲤鱼、鲫鱼等。斑马鱼的体型较小，成鱼体长约4-6厘米，而且成鱼常年产卵且产卵量大，可达300-1000粒，还是体外受精并发育，因此十分适合进行实验室的大规模养殖与筛选。斑马鱼这种原
金龙鱼平均涨价8％
食用油涨价声音再起。昨日记者从食用油巨头金龙鱼公司了解到，旗下花生油产品本月起出厂价上调8%。 原料花生米价格上涨 金龙鱼相关负责人昨日表示，已于近两日正式在全国范围内对供货渠道发出调价通知，旗下花生油产品涨幅约8%，
海中“牛排”月亮鱼为何恒温
月亮鱼肉色通红，享有海中“牛排”的美誉，被饕客们奉为珍馐。它还是目前已知的唯一“全身恒温”的鱼类物种。 近日，中科院南海海洋研究所研究员林强团队联合厦门大学环境与生态学院教授王大志团队、德国康斯坦茨大学教授Axel Meyer等，揭示了海洋鱼类的恒温演化与环境适应机制。相关研究成果以Repor
斑马鱼胚胎细胞的培养
成纤维细胞饲养层 原代培养 细胞系 实验方法原理 通过用链酶蛋白酶除去绒毛膜、用添加成分的 FGF 培养液培养细胞和采用不同的胰蛋白酶消化
转基因斑马鱼的构建
实验概要本实验对斑马鱼导入含 EGFP的质粒，观察其在动物体内的表达情况，在斑马鱼体内，绿色荧光蛋白从原肠胚到出苗期均能在荧光显微镜下观察到绿色荧光。主要试剂EGFP、绿色荧光蛋白基因、pEGFP-N2载体、E.coli主要设备试管、试管架、可调式微量加样器、电泳仪、电泳槽、染色缸、42℃恒温水浴箱
仿生鱼事业也许也是兴趣
有人说，毁掉一个兴趣的最快方式，就是把它当成事业去做。对此，吴正兴可不认同。 十多年前还在读研时，想到仿生，吴正兴头脑中浮现的是有趣、知识、创新等词汇。而今当他和团队亲手把仿生机器海豚、仿生金枪鱼、仿生蝠鲼等放进湖里、海里后，他的感受又丰富了许多。 把仿生机器鱼当成事业，吴正兴不仅没有失去兴
斑马鱼胚胎DNA的制备
材料和试剂1. 蛋白酶K（罗氏03115836001）2. 1M的Tris，pH值8.33. 氯化钾4. 吐温20（10％，EMD4 biosciences，655207）5. NP40（10％，Merck，492018）设备1.
河里有鱼，水就干净？
污染哪有那么听话，你想解决它它就会乖乖地让你只花点吹牛之力就可“解决”。 记者近日从山东省环保厅获悉：截至去年底，山东省控59条重点河流污染浓度下降，全部恢复鱼类生长，达标率为100%。2010年，山东省水环境质量总体上已恢复到1985年以前的水平（
4.25亿年前神奇古鱼带来“从鱼到人”演化的新证据
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/513434.shtm
人体鱼序列征的畸形特征
人体鱼序列征的主要畸形特征是双下肢融合，足缺如或发育不良，形似鱼尾，双下肢可完全融合、部分融合、可仅有软组织融合，也可有下肢骨性融合，骨盆骨发育不全。腰骶-尾椎骨发育不全或缺如。其他畸形有：肛门闭锁，直肠不发育，双肾不发育，膀胱、输尿管、子宫缺如，内外生殖器官异常等。偶可伴有先天性心脏病、肺发育
鱼吃塑料因为闻着香
人们已经知道数百种海洋生物吃塑料，但原因是什么？研究人员发现，似乎海洋生物喜欢闻浸泡在海水中的塑料的气味。 美国国家海洋和大气管理局西南渔业科学中心的Matthew Savoca探索了海洋生物的饮食偏好。他和同事将凤尾鱼放置在有塑料气味的海水中。为了制作出这些海水，研究人员将塑料小球放置在海
古硬骨鱼又大又快
图片来源：Maurilio Oliveira 科学家一直在努力解释为什么硬骨鱼如此小：其中最重的海洋太阳鱼的重量也仅有2.3吨，但像鲸鲨这样的软骨鱼类重量却可以达到34吨。现在，一项对古代大型动物的新研究表明，这种现代差异仅仅是进化上的偶然。 有一种观点认为，占所有鱼类物种95%的硬
鱼糕质构特性的测定
鱼糕是中国湖北荆州一带的一种传统鱼糜制品，因其口感嫩滑，营养丰富，而受到消费者的喜爱，但是目前市场上的鱼糕多为作坊式生产，各个商家品质不一，极大地阻碍了鱼糕产业的发展。质构特性是衡量鱼糕制品品质的主要指标之一，目前企业主要使用感官评定法进行评价，而感官评定法虽然直观，但易受评价员的主观因素影响，并且
研究发现鳉鱼胚胎假死偷生
一条年轻的非洲绿松石鳉 图片来源：ITAMAR HARE 在津巴布韦和莫桑比克这样的国家，为了在长达数月的干旱季节里的干涸池塘上存活，非洲绿松石鳉做了一件通常只在科幻小说上才会有的事情：它的胚胎进入假死状态。 为了能在极端环境中生存，许多物种已经演化出进入几种独特的生命暂停能力。滞育是最常见类型
记“彩虹鱼”科考团队“小花”们
探秘全球最深的马里亚纳海沟，巾帼不让须眉。由上海海洋大学和西湖大学联合组建的“彩虹鱼”2018马里亚纳海沟海试与科考团队中有8名女队员，占科研人员的五分之一。 自从“沈括”号起航，船上的“海试大学”就正式开学，来自中国科学院海洋研究所的博士后李小花担任教务长，组织大家利用航渡的空隙时间，相互
斑马鱼色素细胞如何形成条带
一项研究发现，斑马鱼的特征条带反映了这种动物的皮肤上的色素细胞的运动和它们之间的相互作用。尽管科研人员长久以来就注意到了数学模型可以准确地重现动物界的许多特征条带和斑点，动物图案背后的生物过程在很大程度上尚未得到解释。为了更好地理解这些过程，Hiroaki Yamanaka 和Shigeru
创建荧光鱼研究基因功能
研究人员正在利用作为分子“灯塔”来研究动物的早期发育阶段。研究人员聚焦的Sp2基因可调节其他的表达，他们创建的荧光鱼也可为探究发展成因提供线索。此项研究成果刊登在近期出版的《期刊》(The Journal of Biological Chemistry)上。 Sp2是Sp转录因子家庭的成员之一，
金枪鱼适合存放的温度
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。 金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生