欧亚经济联盟技术法规《鱼和鱼产品的安全性》全面生效
据欧亚经济委员会9月5日新闻中心消息：自自2019年9月1日起，欧亚经济联盟（EAEC）技术法规《鱼和鱼产品的安全性》过渡期正式结束，该法规全面生效。 欧亚经济联盟鱼类产品技术法规为所有成员国在联盟市场上流通的鱼产品安全要求的应用和实施制定了统一的强制性要求、标签要求和包装规则，文件对鱼类产品的生产、储存、运输和销售的过程也作了规定。 技术法规的全面生效意味着所有鱼类食品如鱼类、水生哺乳动物、无脊椎动物、藻类和其他水生植物等，在确认其安全性时，动植物检验检疫部门需颁发符合联盟技术法规要求的文件，而不必颁发符合国家相关法规要求的文件。 该法规涉及的产品范围包括：新鲜鱼类及其制品、冷冻鱼制品、烘干鱼制品、腌制鱼制品、熏制鱼产品及其他鱼类产品等，如：供婴儿食用的鱼制品、鱼类肉末产品、罐头鱼、鱼子酱、鱼油和水生哺乳动物产品等。 据悉，《鱼和鱼产品的安全性》于2016年经欧亚经济委员会理事会通过并确定了过渡性条例：包括......阅读全文
古硬骨鱼又大又快
图片来源：Maurilio Oliveira 科学家一直在努力解释为什么硬骨鱼如此小：其中最重的海洋太阳鱼的重量也仅有2.3吨，但像鲸鲨这样的软骨鱼类重量却可以达到34吨。现在，一项对古代大型动物的新研究表明，这种现代差异仅仅是进化上的偶然。 有一种观点认为，占所有鱼类物种95%的硬
斑马鱼人类疾病模型的构建
斑马鱼是唯一的经过大规模遗传筛选的脊椎动物物种。许多斑马鱼的哺乳动物同源基因已经被克隆，并且发现有相似的功能，证实了斑马鱼作为人类疾病模型的可行性。通过Tol2转座子技术、基因突变（插入诱变、ENU化学诱变）、基因敲除（TALEN,CRISPER）等技术，构建在特点靶点标记荧光蛋白的转基因品系及
鱼吃塑料因为闻着香
人们已经知道数百种海洋生物吃塑料，但原因是什么？研究人员发现，似乎海洋生物喜欢闻浸泡在海水中的塑料的气味。 美国国家海洋和大气管理局西南渔业科学中心的Matthew Savoca探索了海洋生物的饮食偏好。他和同事将凤尾鱼放置在有塑料气味的海水中。为了制作出这些海水，研究人员将塑料小球放置在海
记“彩虹鱼”科考团队“小花”们
探秘全球最深的马里亚纳海沟，巾帼不让须眉。由上海海洋大学和西湖大学联合组建的“彩虹鱼”2018马里亚纳海沟海试与科考团队中有8名女队员，占科研人员的五分之一。 自从“沈括”号起航，船上的“海试大学”就正式开学，来自中国科学院海洋研究所的博士后李小花担任教务长，组织大家利用航渡的空隙时间，相互
金枪鱼适合存放的温度
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。 金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生
鱼糕质构特性的测定
鱼糕是中国湖北荆州一带的一种传统鱼糜制品，因其口感嫩滑，营养丰富，而受到消费者的喜爱，但是目前市场上的鱼糕多为作坊式生产，各个商家品质不一，极大地阻碍了鱼糕产业的发展。质构特性是衡量鱼糕制品品质的主要指标之一，目前企业主要使用感官评定法进行评价，而感官评定法虽然直观，但易受评价员的主观因素影响，并且
中科院自动化所仿生机器鱼团队：子非鱼焉知鱼之乐
看到一条鱼，大多数人想到的是各种鱼类美食，然而对中科院自动化所仿生机器鱼团队成员来说，他们想到的是怎样改进算法，让机器更加具有生物属性。牟克雄（左四）和谭民（右三）的机器仿生鱼团队参加国家科学技术奖励大会 日前，该团队完成的项目“仿生机器鱼高效与高机动控制的理论与方法”获得了2017年度国家自
鱼会做加减法？5以内，会！
根据自然科研旗下《科学报告》31日发表的一项动物行为研究，斑马拟丽鱼（慈鲷鱼的一种）和公式鱼能完成1到5以内加减1位的计算。科学家认为，研究结果表明，鱼的算术能力和其它脊椎动物及无脊椎动物的算术能力不相上下。 德国波恩大学研究人员维拉·舒鲁塞尔及其同事此次测试了8条斑马拟丽鱼和8条珍珠公式是否
研究揭示斑马鱼“自我定位”神经回路
斑马鱼幼鱼能够弄清它们在哪里，去过哪里，以及如何回到原来的位置。幼体斑马鱼在被洋流推离航道后如何追踪自己的位置并导航呢？科学家发现，这与一种多区域的大脑回路有关。相关研究近日发表于《细胞》。 “我们研究了一种行为，在这种行为中，斑马鱼幼鱼必须记住过去的位移，以准确地保持它们的位置，因为水流可能把
中国团队破译斑马鱼心脏再生密码
在中国海洋大学海洋生物多样性与进化研究所的实验室，一群蓝银相间的热带淡水鱼正在透明实验水箱中游弋。这群看似十分普通、身形纤细、最长不过4厘米的观赏鱼，就是中国海洋大学教授苏颖和赵龙团队长期研究的核心对象——斑马鱼。心脏是生命的永动机，和大多数成年哺乳动物一样，人的心肌细胞一旦受损或缺失便难以补充、修
Science改写教科书：首次发现温血鱼
美国NOAA渔业局的研究人员首次发现了完全的温血鱼类——月鱼。研究显示，月鱼全身流淌着温热的血液，就像哺乳动物和鸟类一样。热血让它们在寒冷的深海中具有特别的竞争优势。 这种银色的鱼有汽车轮胎那么大，分布在全世界的海洋中，居住在寒冷而幽暗的深海里。它们通过快速拍打红色的大胸鳍在水中游动。深海鱼通
斑马鱼平台助力HSP发病机理研究
遗传性痉挛性截瘫（HSP）又称家族性痉挛性截瘫，是一种神经系统退行性变性疾病。其病理改变主要是脊髓中双侧皮质脊髓束的轴索变性或脱髓鞘，以胸段最重。 临床表现为双下肢肌张力增高，腱反射活跃亢进，病理反射阳性，呈剪刀步态。2018年5月11日，中国国家卫生健康委员会等5部门联合制定了《第一批罕见病目录》
鱼脂肪酸（乙脂）蒸馏设备
基本原理短程蒸馏是一种在高真空（
斑马鱼造血干细胞生成机理
法国家日前通过对斑马鱼胚胎进行即时监控，发现了其造血的生成机理。这一成果为医学界研究白血病疗法提供了新思路。该研究由法国国家中心和巴斯德研究所共同完成。研究人员在最新一期英国杂志上报告说，他们采用即时成像对斑马鱼的胚胎进行了观察。结果发现，斑马鱼胚胎主动脉的部分内皮细胞先是发生卷曲，随后蜷缩成一团，
如何测定冷冻鱼糜的凝胶强度？
冷冻鱼糜的凝胶强度需要用质构仪或者鱼糜弹性仪来进行测定
看鱼病用什么显微镜
看鱼病用什么显微镜？鱼生病用什么仪器进行检查？用显微镜对病鱼进行检测的详细步骤如何对鱼病进行防治？对鱼身上的寄生虫观测是检测鱼病的zui要方法之一，一般采用镜检。用显微镜，解剖镜，放大镜对鱼病进行检测，简称镜检。镜检是在鱼病情况比较复杂，仅凭肉眼不能作出正确诊断时而进行的更深层次的检查。当一尾病鱼到
飘飘鱼“照镜”评估自身战斗力
9月11日，一项发表于《科学报告》的研究显示，在决定是否与另一条鱼搏斗之前，飘飘鱼会在镜子里检查自己的影像并评估自己的体型。一条飘飘鱼在镜子里审视自己。图片来源：大阪公立大学飘飘鱼是极其鲜艳的。这些手指大小的珊瑚礁鱼是第一种通过镜子测试的鱼，镜子测试通常用于判断动物能否识别出镜子中的是自己的身体而非
鱼的一生藏在眼睛里
显微镜下的鱼眼晶体 图片来源：UC Davis 如果你凝视一条鱼的眼睛，它会告诉你它的人生故事。 美国加州大学戴维斯分校的科学家表示，他们可以利用稳定同位素分析淡水鱼（包括受到威胁和濒临灭绝的鲑鱼）的眼球晶状体，揭示鱼的生活史和它沿路吃的东西。 相关研究结果发表在1月28日
大马哈鱼善用地磁导航
美国一项新研究发现，太平洋西北地区年幼的大马哈鱼能顺着溪流游数百甚至数千米，在海洋中繁衍生长。虽然它们可以利用自己的嗅觉回家产卵，但大鳞大麻哈鱼有一种类似GPS定位功能的天生方向感。科学家现在猜测，尽管没有习得这种本领，但大鳞大麻哈鱼天生会使用地球磁场找到自己在海洋中的栖息地。 为研究大马
已知最原始的铰齿鱼“现身”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510674.shtm一种长梭形小鱼，次圆形尾，全身布满乌黑发亮的方鳞。中国科学院古脊椎动物与古人类研究所科研人员在云南省曲靖市罗平县中三叠世（约2.44亿年前）海相地层发现一种新的古鱼类，命名为圆尾滇东
“我数到三”－小丑鱼会计数
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517256.shtm小丑鱼最出名之处可能是明亮的白色条纹。一项2月1日发表于《实验生物学杂志》的新研究发现，正在游动的小丑鱼会注意到其他小丑鱼的白线数量与自己相同，这表明它们可能使用基本的计数识别同伴。
关于冷冻鱼糜质量检测的探讨
我国于2014年6月1日开始实施SC/T 3702-2014冷冻鱼糜行业标准，自此，冷冻鱼糜的质量检测必须以该行业标准为操作规范。 在冷冻鱼糜凝胶强度（弹性）的检测上，使用的检测仪器、检测工艺不同，zui终所得数据也会差别很大，因此，必须采用标准的检测仪器和规范的检测工艺。 目前，国内有
迄今最全斑马鱼基因图谱发布
一个国际科研团队在5日出版的《自然·遗传学》杂志上发布了迄今最全面的斑马鱼基因图谱。斑马鱼是医学和生命科学研究领域使用量第二大的动物模型，这一成果将帮助科学家们更好地研究各种癌症、心脏病和神经退行性疾病，以及在研究中用斑马鱼模型取代哺乳动物模型。 最新研究由DANIO-CODE联盟开展，该联盟由
有鱼，有鸟，算不算生态河道？
山东省质监局日前批准发布《山东省生态河道评价标准》（以下简称《标准》），从水文水资源评价、生物状况评价、环境状况评价、社会服务功能和管理状况评价等5个方面确定了16项评价指标，明确了具体评价方法。《标准》的出台，对提升山东省河道管理保护成效，逐步修复和保持河道生态，实现河湖永续利用具有重大意义。
Science:鱼的味道与被杀情况有关
如果你是一个具有生态保护意识的食客，你可能已经问过你吃的鱼是如何从大海游到了河道。但你可曾过问它是怎么死的?研究人员已经证明，在重压下遭到宰杀的鱼的肉质保质期可能比那些被快速宰杀的鱼肉的保质期更短，而且味道更糟。在这项即将发表在2016年1月1日出版的《食物科学》的研究中，研究团队
象鼻鱼用电信号“视物”
象鼻鱼依靠电流寻找食物并在浑浊的非洲河流中穿行。在近日刊登于《神经元》期刊的一篇论文中，美国哥伦比亚大学研究人员证明这种鱼能够准确地“看到”周围环境的“电子图像”，并过滤掉自身的电子干扰。 哥伦比亚大学神经学家Nathaniel Sawtell说：“我们需要确定，预测自己的电信号能否帮助
揭开软骨鱼活产的神秘面纱
胎生，或生下活的幼仔的能力通常与哺乳动物有关。然而，这种繁殖方式在各种脊椎动物中已经进化了多次，有150多次单独出现。这包括爬行动物中的100多例，骨鱼中的13例，软骨鱼中的9例，两栖动物中的8例，以及哺乳动物中的1例。 皱腮鲨具有独特的活体繁殖模式，并被认为表现出不少于三年的漫长孕育时间。
方案27.6－斑马鱼胚胎细胞的培养
成纤维细胞饲养层 原代培养 细胞系 实验方法原理 通过用链酶蛋白酶除去绒毛膜、用添加成分的 FGF 培养液培养细胞和采用不同的胰蛋白酶消化
冰鲜红衫鱼中甲醛的测定
根据《水产品中甲醛的测定 SC/T 3025-2006》 样品处理：取红衫鱼肉，组织捣碎机捣碎。称取10.00g于250mL圆底烧瓶中，加20mL蒸馏水,玻璃棒搅匀，密塞浸泡30min,加磷酸（1+9）溶液10mL,立即通入水蒸气蒸馏，接受管下口事先插入盛有20mL蒸馏水且置于冰浴
定向基因编辑改写斑马鱼的DNA
斑马鱼是基因研究中一种常用的模式生物。现在科学家可以对它们的基因组进行定向的编辑。 据Nature近日报导，在对脊椎动物和人类疾病的研究中，斑马鱼是一种重要的模式生物。它的卵是透明的，在体外孵化，它的繁殖周期很短，生长速度快，这些都意味着，很适合在生物生存的条件下对它的胚胎进行密切研究。而