欧亚经济联盟技术法规《鱼和鱼产品的安全性》全面生效
据欧亚经济委员会9月5日新闻中心消息：自自2019年9月1日起，欧亚经济联盟（EAEC）技术法规《鱼和鱼产品的安全性》过渡期正式结束，该法规全面生效。 欧亚经济联盟鱼类产品技术法规为所有成员国在联盟市场上流通的鱼产品安全要求的应用和实施制定了统一的强制性要求、标签要求和包装规则，文件对鱼类产品的生产、储存、运输和销售的过程也作了规定。 技术法规的全面生效意味着所有鱼类食品如鱼类、水生哺乳动物、无脊椎动物、藻类和其他水生植物等，在确认其安全性时，动植物检验检疫部门需颁发符合联盟技术法规要求的文件，而不必颁发符合国家相关法规要求的文件。 该法规涉及的产品范围包括：新鲜鱼类及其制品、冷冻鱼制品、烘干鱼制品、腌制鱼制品、熏制鱼产品及其他鱼类产品等，如：供婴儿食用的鱼制品、鱼类肉末产品、罐头鱼、鱼子酱、鱼油和水生哺乳动物产品等。 据悉，《鱼和鱼产品的安全性》于2016年经欧亚经济委员会理事会通过并确定了过渡性条例：包括......阅读全文
关于冷冻鱼糜质量检测的探讨
我国于2014年6月1日开始实施SC/T 3702-2014冷冻鱼糜行业标准，自此，冷冻鱼糜的质量检测必须以该行业标准为操作规范。 在冷冻鱼糜凝胶强度（弹性）的检测上，使用的检测仪器、检测工艺不同，zui终所得数据也会差别很大，因此，必须采用标准的检测仪器和规范的检测工艺。 目前，国内有
三文鱼的病毒从哪里来？疾控中心曾光：暂勿生食三文鱼
日前，北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒。中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光接受媒体采访时表示，我们说外防输入、内防反弹，北京新发地的疫情到底叫“输入”还是“反弹”，还需要探索，因为有些产品涉及到外国进口，比如三文鱼，还有同样进口的同一批产品等，它的冷藏环境可能是适合病毒生存
记者调查：三文鱼能“扩编”吗
新华社北京8月24日消息，虹鳟鱼能否加入三文鱼的“队伍”，最近引起国内舆论广泛关注。那么，三文鱼和虹鳟鱼在国外是怎么定义的？有无区分？怎么监管？新华社记者对此在欧美日进行了调查。 标识要清晰 三文鱼是鲑鱼的英文名（salmon）音译。在生物学分类上，三文鱼泛指鲑科鱼，如大西洋鲑是鲑
美食家食谱：花椒麻油蒸立鱼
立鱼肉质纤维细嫩，以咸淡水的见佳，花椒与麻油是优化组合，麻油加热后仍保留芝麻油本身的香味，这是其中的关键。 材料： 立鱼1条（约重400克），新鲜花椒30克，麻油，白胡椒碎，盐各适量，拍蒜、豆豉各少许。 做法：立鱼处理好后以适量盐腌制片刻，然后加入所有佐料，大火蒸8分钟至鱼身熟透
鱼糜快速水份测试仪操作说明
前言： 近些年，海海洋环境的恶化，使得人工养殖的海鲜产品的卫生安全状况日益受到人们的关注。由于海鲜产品含水分多,体内酶活力旺盛,是一类易变质产品,其保鲜技术要求也更为复杂。影响海鲜产品鲜度的原因有很多,如:物理、化学和生物因素等,而这些因素之间又是相互联系,相互促进,这些因素直接影响
鱼泥水分测定仪的特点介绍
液晶快速水分测定仪广泛应用于鱼泥、鱼糜的生产过程中对水分的快速检测； 可以对各类鱼肉、鱼泥、鱼糜、鱼片、鱼松、鱼饼、虾片、鲐鱼、鱼卷、鱼糜制品、海带、海藻、海产品等成品、半成品进行水分的快速检测。 鱼泥水分测定仪工作原理采用高效率的烘干加热器-高品质的环状灯管，对样品进行快速、
英国广播公司：啤酒含有鱼的成分
伦敦9月16日综合外电报导 英国广播公司（BBC）精选本周多则新知妙闻，例如啤酒是荤的，含有鱼的成分。 啤酒是荤的 许多人或许不知道，啤酒含有鱼制品。英国真麦酒促进组织（Campaign for Real Ale）现在一直在呼吁酿酒商研究替代品。但为何啤酒会有鱼的成分？ 一般提到啤酒成分，
欧扎克鲵鱼进入濒危物种名单
美国渔业和野生动物署近日将欧扎克鲵鱼（Ozark hellbender）列入濒危物种名单，以便利用《濒危物种保护法》对其进行保护。欧扎克鲵鱼是一种珍稀的蝾螈，仅生活在阿肯色斯北部和密苏里南部的河流和溪流中，恪守水栖动物生活规律，体型最大约两英尺长。 2001年，渔
吃“肥”鱼或增肠癌存活率
美国一项研究显示，吃金枪鱼和三文鱼等脂肪含量高的鱼或许能提高肠癌患者的存活率。根据英国胃肠病学会刊物《消化道》２０日发表的研究报告，对超过１７万美国人的数据分析显示，在１６５９名肠癌患者中，欧米茄３这种富含于油腻鱼类中的脂肪酸的摄入量与死亡率低有显著关系，“与每日摄入０。１克欧米茄３脂肪酸的患者
较大脑部帮助雌鱼更好生存
“像孔雀鱼一样聪明”并不是一种巨大的赞美。不过，智力对这些热带鱼类而言的确至关重要：脑容量大的孔雀鱼更有可能以智慧胜过捕食者，并且比其“缺心眼”的同类活得更久。 来自瑞典斯德哥尔摩大学的Alexander Kotrschal及其同事培育了一批脑容量比平均水平或大或小的孔雀鱼。此前，他的团队发现
衡东环保局称缺氧致鱼假死
湘江频现大批死鱼追踪 据《潇湘晨报》、新华社报道9月28日，湘江湖南衡阳衡东县三樟乡和大桥镇两个河段发现大量死鱼。衡东县环保局检测发现，水中“溶解氧降低”，但缺氧原因不明。死鱼事件的原因不排除人为投毒因素。 今年8月底至9月底，湘江中下游衡阳、株洲、湘潭河段，接连发生三次大面积死鱼事件。环保
Dev－Cell：转基因斑马鱼的彩色皮肤
美国杜克大学的研究人员，利用基因工程改造的方法，造成单个的皮肤细胞可以产生70种不同颜色的荧光。该研究发表在最近的《Developmental Cell》上。 该团队并非是为了好玩才做成这样五彩斑斓的斑马鱼，实际上，他们希望通过颜色标记来研究斑马鱼皮肤的愈合。利用颜色来标记细胞，可以让斑马鱼皮
“自然派”沙爹鱼串再出问题
继8月份被查出一个批次的沙爹鱼串苯甲酸含量超标后，今天香港知名零食品牌"自然派"另一个批次的沙爹鱼串再度因为同样的问题，被北京市工商局责令下架。 今天上午，北京市工商局发布新的食品安全信息。本周，共在华堂商场西直门店等地抽取样本628个，不合格样本8个，抽检合格率为98.73%。在这8个不
云南发现最古老肋鳞裂齿鱼
中国科学院古脊椎动物与古人类研究所研究员徐光辉在云南三叠纪海相地层发现世界上最古老的肋鳞裂齿鱼类化石，这是该鱼类在亚洲的首次发现，因此命名为亚洲肋鳞裂齿鱼。年代地层学研究表明亚洲肋鳞裂齿鱼距今约2.44亿年，比此前在欧洲发现的肋鳞裂齿鱼类早二百万年。 该发现更新了人们对肋鳞裂齿鱼科起源的认识和对
水产养殖鱼污水处理设备特点
山东奥清环保小编带大家了解一下水产养殖鱼污水处理设备特点 设备的特点： 1、抗冲击负荷的能力强。接触氧化法的平均停留时间在6小时以上； 2、具有脱氮除磷能力,并可以通过调节设备的构造,达到处理工业废水,生活污水,城市污水的能力； 3、接触氧化池内的填料多为组合软填料,质轻、高强、物理化学
金龙鱼、红蜻蜓满意度低
为了持续深入了解我国食用油行业的质量水平，给行业和生产企业提供真实的质量改进信息，给用户和消费者提供客观的质量参考信息，中国质量协会、全国用户委员会于2012年度再次对我国食用油消费者进行满意度调查并于近日公布了结果。2012年度食用油消费者满意度得分为75分；食用油
金枪鱼也能分清蓝绿色
日本一个研究小组日前宣布，他们解读了太平洋蓝鳍金枪鱼的全基因组，发现这种鱼可感知绿光和蓝光的基因要比其他鱼类多很多。给金枪鱼进行全基因组测序有助于了解其生态和行为习性，帮助完善养殖技术等。 太平洋蓝鳍金枪鱼又称太平洋黑鲔，是一种在太平洋热带和温带海域广泛分布的大型鱼类。据日本水产综合研究中
美国鮰鱼检测正式由FDA移交USDA
日前，美国国会参议院通过了"2014-2018财年新农业法案",其中便包含"农业部鮰鱼检测程序",意味着美国FDA(食品药品监督管理局)将逐渐不再行使鮰鱼检验监督权限，接下来由USDA(美国农业部)参照肉制品管理方案对鮰鱼实施监管。 美国国会2008年底的农业法案，掀起了鮰鱼监管权将由FD
敲降斑马鱼基因的方法学比较
一、基因敲降的前期准备工作相同 1.1 生物信息学分析目标基因在斑马鱼早期胚胎发送过程中是否有表达。 1.2 收集斑马鱼早期发育胚胎（通常为48 hpf前的胚胎），提取总RNA，然后进行体外转录（RT）。 1.3 设计检测目标基因表达的PCR引物，以1.2获得的cDNA为模板，
中国“彩虹鱼”下潜世界最深海沟
世界最深的海沟——马里亚纳海沟近日迎来中国“彩虹鱼”科考团队。他们乘坐“沈括”号一路远航来到这里，探索海洋最深处的科学奥秘。 连日来，马里亚纳海沟最深的海域——“挑战者深渊”天气总体晴好。幽蓝的海天尽头，白云朵朵、波涌浪飞。阳光通透，炙烤着海面，反射出明亮而富有质感的金属光泽。2194吨的“沈
进京江水投放青鳉鱼监测生物毒性
江水进京的第二道防线大宁调压池位于永定河以西 工作人员在团城湖取水样 南水北调将于10月进京，供水范围将达到6000平方公里，涉及除延庆以外的15个区县。如此大范围的供水，水质问题成为牵动京城百姓的焦点。昨天，记者从市南水北调办公室调水中心水环境监测室获悉，本市目前已经
斑马鱼基因敲除是怎么做的
一、基因敲除的设计方案 1.1 基因的基本信息 确认斑马鱼基因的基本信息，包括名称ID号等，一般会在NCBI等查询。 1.2 分析基因结构、氨基酸序列等做生物学信息的分析 1.3分析蛋白质的保守结构功能域 通过综合考虑，设计最佳的KO靶点。 1.4
神秘的中华沟鳞鱼原来长这样！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508285.shtm1940年，中华沟鳞鱼成为了第一种由中国人命名的古生代脊椎动物，也是我国华南地区中泥盆系的代表性物种。然而，由于正型标本材料非常有限，中华沟鳞鱼的面貌长期以来一直蒙有一层神秘的面纱。近
鱼褪黑素(MT)ELISA试剂盒操作说明
鱼褪黑素(MT)ELISA试剂盒操作说明l 本试剂盒用于体外定量检测血清、血浆、组织、细胞上清及相关液体样本中鱼褪黑素(MT)的含量。l 有效期：6个月l 保存条件：2-8℃鱼褪黑素(MT)ELISA试剂盒实验原理试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）。往预先包被鱼褪黑素(MT)捕
巴黎塞纳河污染严重－法拟禁食河中鱼
由于巴黎塞纳河及马恩河、罗纳河等法国主要河流化学污染严重，法国环境部长让-路易・博洛3日在接受采访时表示，法国政府将禁止塞纳河、罗纳河等所产河鱼的食用和买卖。 博洛3日表示，法国政府计划禁止食用污染河流的河鱼，“尤其是塞纳河和罗纳河”。这位部长说，禁令目的在于禁止
科学家利用鳉鱼研究人类衰老
生理学家Alessandro Cellerino是一名水族馆狂热者，但一开始鱼类并不在他的研究计划中。2000年的一个下午，他和饲养者Stefano Valdesalici一起在意大利北部卡诺萨的一个装满水族箱的室内闲聊，Cellerino一时兴起便问后者哪种鱼的寿命最短。Valdesalic
LC5500测定鱼体内诺氟沙星药物残留
近年来国内市场及出口鱼体内被多次检出有FQs类药物残留，对我国水产品市场造成很大的负面影响。研究表明：FQs类药物残留可引起食用者产生远期毒性反应和潜在的三致(治癌、致畸、致突变)作用，因此，对该类药物的残留测定具有十分重要的卫生学意义。 应卫生防疫、计量监督检测部门对于水产品中该类药物残留分析
长江鱼体检出“环境激素”－－“毒”隐于江
圣元奶粉的“激素门”事件虽是虚惊一场，但是另一起与激素有关且“证据确凿”的事件又将使人们绷紧神经。 “毒”隐于江 8月25日，国际环保组织绿色和平发布最新水污染调查报告《“毒”隐于江――长江鱼体内有毒有害物质调查》显示，在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和
斑马鱼基因敲除是怎么做的
一、基因敲除的设计方案 1.1 基因的基本信息 确认斑马鱼基因的基本信息，包括名称ID号等，一般会在NCBI等查询。 1.2 分析基因结构、氨基酸序列等做生物学信息的分析 1.3分析蛋白质的保守结构功能域 通过综合考虑，设计最佳的KO靶点。 1.4
斑马鱼如何长出新的神经元
研究人员已经发现了使得斑马鱼的大脑能够在其受到创伤性损害之后再生的机制。与哺乳动物不同，这些在淡水中生长的小鲦鱼因为脑部损伤所致的炎症会伴有新神经元的产生。 如今，Nikos Kyritsis及其同事展示，在损伤反应中，斑马鱼脑部的炎症会激活特定的信号传导分子及神经胶质细胞，后者可促进