金枪鱼也能分清蓝绿色
日本一个研究小组日前宣布，他们解读了太平洋蓝鳍金枪鱼的全基因组，发现这种鱼可感知绿光和蓝光的基因要比其他鱼类多很多。给金枪鱼进行全基因组测序有助于了解其生态和行为习性，帮助完善养殖技术等。 太平洋蓝鳍金枪鱼又称太平洋黑鲔，是一种在太平洋热带和温带海域广泛分布的大型鱼类。据日本水产综合研究中心介绍，太平洋蓝鳍金枪鱼共有约8亿个碱基对，这次他们共分析了约7.4亿个碱基对。 分析发现，这种鱼能感知绿光和蓝光的相关基因比其他鱼类要多很多。这说明在海里快速游动的太平洋蓝鳍金枪鱼能识别从绿色到蓝色的微妙色差。研究小组认为，这是太平洋蓝鳍金枪鱼为适应生活在蓝色海洋表层而进化的结果。 相关研究论文已发表在美国《国家科学院学报》电子版上。 ......阅读全文
金枪鱼冷冻温度，金枪鱼用什么温度来保存
超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。 超低温金枪鱼就上将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹），色调的浓淡虽然
猫咪为何爱金枪鱼
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金枪鱼适合存放的温度
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。 金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生
金枪鱼也能分清蓝绿色
日本一个研究小组日前宣布，他们解读了太平洋蓝鳍金枪鱼的全基因组，发现这种鱼可感知绿光和蓝光的基因要比其他鱼类多很多。给金枪鱼进行全基因组测序有助于了解其生态和行为习性，帮助完善养殖技术等。 太平洋蓝鳍金枪鱼又称太平洋黑鲔，是一种在太平洋热带和温带海域广泛分布的大型鱼类。据日本水产综合研究中
原油泄漏是如何伤害金枪鱼的心脏的
太平洋蓝鳍金枪鱼。 一项新的研究显示了为什么来自石油外泄的已知会损害鱼类心脏的有毒化合物会引起这样的损害。该研究所揭示的机制显示了脊椎动物心脏对当今广泛存在于石油中的有毒化合物的易感性。当原油泄漏时，其组分化合物——其中包括多环芳烃(PAHs)——会被释放出来。科学家们已知PAHs对鱼胚胎
西班牙对金枪鱼“拉响警报”：已有154人中毒
据《西班牙侨网》报道，西班牙卫生部本周三再次对金枪鱼“拉响警报”，表示从今年年初到现在，西班牙已经有154人中毒。在其它欧洲国家，也有人因此而进了医院。据介绍，问题金枪鱼主要来自南部阿尔梅里亚的Garciden渔业公司。 据介绍，到目前为止，西班牙食品和消费安全委员会已经针对金枪鱼发出了15次
组织胺含量超标－西班牙出口金枪鱼产品被召回
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年9月18日，意大利通过RASFF通报西班牙出口的金枪鱼产品不合格，因为这些产品组织胺含量超标。具体通报内容如下： 据通报，不合格金枪鱼产品的组胺含量为7122mg/kg。欧盟规定鲭科鱼类中组胺含量不得超过100mg/kg；其他食品中组胺
机器人金枪鱼揭示巧妙的鳍折叠机制
金枪鱼是海洋中游得最快的鱼类之一。它们在水中快速移动时，会将鳍收缩或者折叠起来，以减少阻力。近日，厦门大学的林中路和同事利用金枪鱼这一巧妙的鳍折叠机制，改进了水生机器人的设计，研发出一款更敏捷的金枪鱼机器人，使转弯速度提高了近33%。相关研究成果已在预印本平台arXiv上发布。一个借鉴了金枪鱼聪明的
研究发现蓝鳍金枪鱼体内存在天然液压系统
美国研究人员最新发现，蓝鳍金枪鱼体内存在一个用以控制鳍的天然液压系统，可以在金枪鱼游动时产生推力，保持其身体稳定。这个独特的液压系统也是蓝鳍金枪鱼淋巴系统的一部分。研究人员说，这是首次在脊椎动物体内发现液压系统，这对于改进自动驾驶交通工具的设计有借鉴意义。 美国斯坦福大学研究人员在观察和研究海
机器人金枪鱼揭示巧妙的鳍折叠机制
金枪鱼是海洋中游得最快的鱼类之一。它们在水中快速移动时，会将鳍收缩或者折叠起来，以减少阻力。近日，厦门大学的林中路和同事利用金枪鱼这一巧妙的鳍折叠机制，改进了水生机器人的设计，研发出一款更敏捷的金枪鱼机器人，使转弯速度提高了近33%。相关研究成果已在预印本平台arXiv上发布。 这个金枪鱼形状
杭州出现CO金枪鱼－三年前已禁止上市
CO金枪鱼原来是个专有名词 通过查阅大量资料后，记者发现，原来店长王娟口中的“CO金枪鱼”确实有此说法。CO金枪鱼，即指用一氧化碳气体熏制的金枪鱼产品。因为金枪鱼鲜嫩的肉质需要很好的保鲜条件和较高的保鲜成本——只有放在-55℃的超低温冷库中才能保持鲜美肉味。所以，一些不法经销商通过使用一氧
拯救蓝鳍金枪鱼－环保组织船艇与法渔船爆发冲突
中新网6月9日电 据新加坡《联合早报》9日报道，环保组织绿色和平周一在地中海拯救蓝鳍金枪鱼，与两艘法国渔船发生冲突。 法国渔船船主阿瓦龙告诉法新社，绿色和平的北极曙光号猛撞其中一艘渔船，导致船上一名渔夫受伤。 但绿色和平驳斥说，他们当时尝试释放受困在笼子里的蓝鳍
俄罗斯对我国金枪鱼片产品实施强化实验室检测措施
2018年11月2日，俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局网站发布指令（№ ФC-AP-7/2700-7），从发布之日起，对我国1家企业的相关产品实施强化实验室检测措施，详情如下：
美国捕获金枪鱼体内含核辐射物－被指来自福岛
中新网5月29日电 据英国媒体28日报道，美国加利福尼亚州海岸附近的蓝鳍金枪鱼中发现了来自日本福岛核电站的低水平核辐射，说明这种鱼携带放射性化合物穿越太平洋的速度要比风或水更快。 科学家28日称，2011年8月，在美国圣地亚哥附近捕获的15条金枪鱼中发现了少量的铯-137和铯-134。这一时间
金枪鱼鳍灵巧性的一个意想不到的原因
新的研究披露，金枪鱼在游水时的急转弯等运动需要对其鱼鳍进行精确掌控，这种控制受到其淋巴系统水力学活动的辅助。此外，作者发现，淋巴系统的这种专门化功能也见于鲭科中的其它鱼类，表明它也许是因应这些高度灵活物种的精准运动控制需要而演化出的功能。 当Vadim Pavlov和同事解剖金枪鱼的鱼鳍时，他
解析真骨鱼类基因组解析鱼类恒温起源之谜
在脊椎动物的进化过程中，温度对生命体的生理活动具有重要的调节作用。陆地上的鸟类和哺乳类能够适应各种生境，其恒温能力功不可没。相比陆生环境，水生环境的生物获得恒温能力更为艰难，它们必须面对水体高比热，热量易丢失的挑战。然而，根据观测，至少有40种鱼类克服了这些困难，具备类似于哺乳动物和鸟类的恒温能
澳大利亚农业与水利资源部暂停对金枪鱼、金目鲈的CO测试
2019年5月30日，澳大利亚农业与水利资源部（DAWR）发布了IFN 10-19号通告，暂停对金枪鱼和金目鲈的CO测试。 据了解，自2019年5月30日起，澳大利亚暂时停止检查新鲜、冷藏或冷冻金枪鱼和金目鲈鱼片等产品的一氧化碳处理和分析的边境管制。分析员会根据《进口食品检验计划》对照国际上
生鲜坊食品隐患让人忧－无良商家用一氧化碳熏制金枪鱼
记者发现，前段时间称霸朋友圈的化妆品、鞋包等代购信息近来被各种美食取而代之。打着“新鲜”、“品种多样”、“送货上门”的旗号，私人生鲜坊受到了不少日料食客，尤其是刺身资深饭的喜爱。然而，美食受宠的背后却藏着大问题：食品安全隐患。 A 追捧：口碑相传，懒人福音 拒绝：食品安全没有保证 上周，
报告称受福岛核泄漏污染海产品无损健康
据英国媒体4日报道，一份最新发表的研究报告称，受2011年日本福岛核泄漏污染的金枪鱼等海产可以安全食用。报告称，食用这些海产时摄入的辐射物含量之低远不足以引发健康安全担忧。 报告作者检测了自2011年福岛核泄漏之后在太平洋里捕捉的金枪鱼等水产品内的辐射物含量，评估了食用这种水产对人构成的致
谁在先？“鸡基因组”和“鸡蛋基因组”
是先有鸡还是先有鸡蛋？这个问题相当恼人，恐怕很难说清楚。现在，研究人员回答了与这个问题一样恼人的问题：是人类基因组中的成千上万的长重复DNA片段中，那个是第一个产生的？那些被复制了？ 这个答案发表在10月7日的《自然·遗传学》杂志上。该研究给出了人类基因组中DNA重复片段复制的第一个进化证据，这种
智利修订砷和汞最大限量标准
2016年1月7日，智利卫生部发布G/TBT/N/CHL/332号通报，拟修订《食品卫生条例》食品中的重金属标准，包括砷、镉、铜、锡、铁、汞、铅、硒和锌9种，2015年修订了砷和汞的最大限量标准，具体内容为：重金属食品类别限量标准（mg/kg）砷食用油脂0.1脂肪及其混合物0.1食用
贝因美婴幼儿辅食汞超标或拖累深海鱼消费
专家和主管部门均归咎于富集效应 分析称短期或影响消费态度 日前，新华网报道多个知名品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况，贝因美(002570)股价昨日告跌。为何出现汞超标？有专家分析，因金枪鱼、旗鱼等鱼类“大鱼吃小鱼”，重金属容易出
日本生鱼片中砷、镉、铬、铅、汞元素膳食暴露评估
据sciencedirect数据库消息，2013年8月巴西食品技术研究所在《食品控制》(Food Control)杂志上发表关于巴西境内多种鱼类(金枪鱼、鲑鱼、鲻鱼等)生鱼片制品中砷、镉、铬、汞、铅元素膳食暴露评估的研究。 研究人员对巴西境内日本餐馆中116份生鱼片样品中无机污染物(砷
基因组测序
如果楼主指的是人类基因组计划，那时用的方法叫做双脱氧终止法，也叫做sanger法。它的原理是在DNA合成过程中，DNA聚合酶能够使用ddNTP(双脱氧核苷酸）来作为原料，但它的反应会在加入ddNTP的时候终止。具体实验是通过PCR来完成的，但与普通PCR不同，它只需要一个引物而不是一对。在4个相同的
叶绿体基因组
叶绿体是地球上绿色植物把光能转化为化学能的重要细胞器，叶绿体中进行的光合作用是严格地受到遗传控制的。早在20世纪初，人们就已知叶绿体的某些性状是呈非孟德尔式遗传的，但直到60年代才发现了叶绿体DNA(chloroplast DNA，ctDNA)。叶绿体基因组是一个裸露的环状双链DNA分子，其大小在1
记浙江舟山检验检疫局的女检测官们
说女人的话题，总离不开“美”字和“花”字。爱美是天下女人的天性，事实上，追求美也是生命能量的一种体现。工作在浙江舟山检验检疫局检测战线上的女检花，以刻苦钻研、严格把关的态度，立足本职工作、践行“三严三实”，用一流的工作业绩展现出她们别样的光彩。 攻坚克难 把关维权 女博士周园，浙江大学毕业，
全基因组的比较基因组杂交技术介绍
Whole-Genome and Custom Fine-Tiling Array CGHComparative Genomic Hybridization (CGH) measures DNA copy number differences between a reference genome a
GenomeResearch发表基因组研究新发现基因组
多伦多大学的科学家们发现，作为基因组看门人的C2H2-锌指蛋白（C2H2-ZF）实际上肩负着更加多样化的职责。这项发表在Genome Research杂志上的研究，有助于我们更准确地解读个人基因组。C2H2-ZF有大约七百个成员，是规模最大的一种人类蛋白。然而，人们对这些蛋白一直知之甚少。C2H2-
一文教你制作富含Ω3脂肪酸的美味
众所周知，Ω-3脂肪酸是一种重要的营养物质，而且可以降低个体患心脏病的风险。 这就是为何很多人关注富含脂肪酸的食物的原因，需要注意的是，一种处方的配方能够帮助降低血液中的甘油三酯（血脂），其中所含的Ω-3脂肪酸远高于一般人群的摄入建议，但必须在医生的指导下服用。最容易吸收的Ω-3脂肪酸的是DH
中国新生儿基因组、胚胎基因组计划启动
为从根本上实现新生儿遗传病的早发现、早诊断、早干预，7日，中国遗传学会遗传咨询分会联合复旦大学附属儿科医院在上海发起中国新生儿基因组计划。 中国新生儿基因组计划将在未来的5年内开展10万例样本的新生儿基因检测，旨在构建中国新生儿基因组数据库，建立新生儿遗传病基因检测标准，促进新生儿遗传病基因检