新加坡食品局召回一款含未申报过敏原的巧克力
2019年9月14日，新加坡食品局（SFA）发布食品召回警报，一款巧克力因含未申报的过敏原（牛奶）而被召回。 据了解，此款巧克力是从德国进口的Ritter SPORT KAFFEESPLITTER 巧克力。2019年9月12日，美国美国食品药物监督管理局（FDA）发布召回通告，因含未申报过敏原召回此款巧克力，新加坡食品局随后也下令进口商召回此款产品。 受召回影响的产品为Ritter Sport KAFFEESPLITTER巧克力，重量为100g，产品批号为 000417 927002。 新加坡食品局已指示本地进口商Radha Exports私人有限公司召回该产品，召回工作仍在进行中。新加坡食品局提醒，任何已购买该产品并且对牛奶过敏的消费者不要食用，可拨电话6220 2777联系进口商，以查询详情或要求更换。......阅读全文
英国召回含未申报过敏原的巧克力
英国食品标准局（FSA）消息：2019年5月24日，英国食品标准局发布通告称，Gnaw Chocolate Ltd正在召回单批Gnaw黑巧克力，因为产品含有标签上未提及的牛奶。 具体召回产品信息如下： 召回产品保质期为2019年12月，批号为C193，重量为100g。该公司将在零售点发布通告
新加坡召回含未申报过敏原的巧克力派产品
2020年2月28日，新加坡食品局（SFA）发布召回新闻，召回一款进口韩国产品--巧克力派，因为产品含有未申报过敏原（杏仁）。 据了解，美国食品药物监督管理局（FDA）发布了一则关于“Lotte's Choco Pie Banana”的食品召回警报，因为产品含未申报的过敏原（杏仁）。
含未申报过敏原 澳新召回一款牛奶巧克力
2020年9月3日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Haigh's Chocolates正在召回一款牛奶巧克力，因为产品含未申报过敏原（榛子）。受召回产品的信息如下： 产品原产国为澳大利亚，名称为Haigh's Milk MaltiChocs，重量为250g，保质期到
新加坡食品局召回一款含未申报过敏原的巧克力
2019年9月14日，新加坡食品局（SFA）发布食品召回警报，一款巧克力因含未申报的过敏原（牛奶）而被召回。 据了解，此款巧克力是从德国进口的Ritter SPORT KAFFEESPLITTER 巧克力。2019年9月12日，美国美国食品药物监督管理局（FDA）发布召回通告，因含未申报过敏原
含未申报过敏原 澳新食品标准局召回两款巧克力布朗尼
2019年11月12日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，David Jones Pty Ltd正在召回两款David Jones比利时巧克力布朗尼（Belgian Chocolate Brownie），因为这两款产品中含有未申报坚果过敏原--核桃。 据了解，两款产品的重量分
吃巧克力有助减肥？
一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给
黑巧克力赠友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20页，有外国美女吃黑巧克力的照片。文字中说：心脑血管疾病患者规模不断扩大，引起越来越多人的重视。近日，一条关于“甜蜜疗法”的微博在网上热传：瑞典人员对三万七千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明
巧克力或可唤醒记忆
这里有块巧克力，爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后，在进行一项记忆测试的过程中，50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是，如果你希望通过食用巧克力来获得这些益处，就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。 这项新近的研究表明，可可豆中
巧克力的粘度测定
奥地利巧克力作坊Zotter之所以闻名于世，得益于其高质量、创新花式的巧克力产品。据透露，在巧克力生产过程中，质量控制的重点就是对巧克力原料混合物的粘度进行监控分析。 奥地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市场中的跌宕起伏、巧克力产业存在着某种不公平的竞
巧克力平板制备实验
实验方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源、氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力平板培养基还能够培养其他细菌，主要的原因是血液中有V、X因子，这两种因子是位于红细胞中的，一般细菌不