检出微生物污染超标，云南这2批次不合格食品需留意！
据云南省市场监督管理局消息，云南省市场监督管理局发布第15期食品安全抽检信息，抽检任务95批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品93批次，不合格样品2批次。 这2批次不合格食品均检出微生物污染超标，分别为台州缘份食品制造有限公司生产的小鹿出抹牛乳茶（奶茶固体饮料），霉菌超标；广东嘉能可食品有限公司生产的百香果汁饮料，菌落总数超标。 霉菌是普遍存在于自然环境中、最常见的真菌，食品被霉菌污染的主要原因大概为五方面：1、环境潮湿，不通风，半成品被污染；2、原材料带入；3、过程霉菌控制失效，或者没有预防措施；4、半成品杀菌效果差或未达到要求；5、成品密封性差；存储过程被污染。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超过104 CFU......阅读全文
5月84批次食品未准入境，食品中微生物污染超标问题多
6月25日，海关总署发布2019年5月未准入境的食品化妆品信息。2019年5月，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品82批、化妆品2批，重量总计1208208.57千克。 信息显示，未准入境的食品涉及奥地利、澳大利亚、巴西、保加利亚、法国、韩国、捷克、美国、挪威、日本、
上海这3批次不合格食品检出微生物污染超标被通报
12月18日，上海市市场监督管理局通报了第49期省级食品安全监督抽检信息。本次监督抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干，豆制品，糕点，粮食加工品，肉制品，食用油、油脂及其制品，水产制品，调味品等。抽检样品共计769批次，其中，不合格3批次，均检出微生物污染超标。 不合格样品中，有2批次样品检出菌
长沙问题食品被查－多为微生物超标
昨日，长沙市食安办通报三季度食品安全检验检测情况。7-9月全市各区县(市)及市直各食品安全监管部门检测食品43323批次，总体合格率为97.81%，与去年同期基本持平，其中9月份完成食品定量定性检验检测15284批次，总体合格率为97.87%。 7-9月份，市畜牧兽医水产局检测359批次畜
微生物污染的种类
微生物污染包括有害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染三种类型。有害微生物污染因环境条件变化打破了正常的生态平衡体系,抑制一些微生物生长而促进另一些微生物旺长,形成了不同于正常微生物群落结构的有害微生物群落,改变原来的生态功能,造成了环境质量的恶化,直接或间接地影响其他生物的生存。与另外两种类
广西13批次糕点不合格，微生物污染、酸价、防腐剂等超标
11月9日，广西食药监局组织抽检糕点、豆制品等2类食品141批次样品，不合格13批次，均为糕点，不合格原因为检出微生物污染、酸价、防腐剂等超标。 7批次糕点检出微生物污染超标 抽检信息显示，7批次糕点检出微生物污染超标，其中1批次同时检出酸价超标。 分别为：龙州朝阳饼厂销售店销售的标称“崇
广西食品抽检不合格：微生物污染、二氧化硫超标是主因
11月23日，广西食药监局发布2017年第42期总第112期食品安全抽检信息，通报了18批次不合格食品，其中方便食品不合格7批次；蔬菜制品不合格11批次。不合格原因主要为检出微生物污染、二氧化硫残留量超标。 7批次方便食品被检出微生物污染超标 抽检信息显示，方便食品不合格7批次，均被检出微生
微生物污染－过氧化值等超标－9批次食品被食药监局点名
11月7日，江西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了9批次不合格食品，不合格原因主要为检出菌落总数、铜绿假单胞菌等微生物污染超标、过氧化值超标等。 不合格产品中，有5批次检出微生物污染超标，其中3批次饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌，分别为：萍乡孽龙洞山泉水有限公司生产的孽龙洞山泉水（生
微生物污染、农兽药残留超标广东这17批次食品检出不合格
2月1日，广东省市场监督管理局公布了近期组织的食品抽检结果，抽检的炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、蜂产品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9类食品1519批次样品中，有17批次检出不合格，涉及微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用及其他
云南：2批次营养素强化饮料、饮用水检出微生物污染超标
7月30日，云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检任务43批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次，不合格样品2批次，不合格项目涉及微生物污染超标。 其中1批次昆明石林青龙矿泉饮料有限公司生产的给你能量（营养素强化饮料），菌落总数
吉林7批次不合格食品：农残、微生物污染、食品添加剂超标
5月13日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第19期食品安全抽检信息，通报了7批次不合格食品，其中食用农产品不合格4批次，肉制品、餐饮食品、水果制品各不合格1批次。不合格项目主要涉及农残、微生物污染、食品添加剂等超标。 4批次食品农产品分别检出农药残留超标、非食用物质，其中3批次蔬菜检出农药
防腐剂、微生物污染超标，江西这2批次不合格食品被通报
据江西省市场监督管理局消息，江西省市场监督管理局发布2019年第19期食品安全抽检信息，涉及2大类食品39批次样品，不合格2批次。不合格产品为1批次水果制品和1批次特殊膳食食品。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染超标。 值得注意的是，不合格产品中，有1批次标称江西省每伴食品有限公司生产的DHA核
上海自来水污染追踪：苯酚超标－污染源仍在调查
由于目前上海崇明岛内的企业大多没有挥发性酚的排放，因此水务部门无法确定该物质的来源，污染源调查工作目前还在进行中。 持续了数天的崇明自来水水质异常事件昨日有了初步的调查结果。崇明县政府昨日透露，根据对水源、制水过程等各个环节进行取样监测分析的结果，县内陈家镇水厂水源苯酚超标(注：苯酚是一种
微生物超标农药残留超标－临沂15批次产品上黑榜
2日，山东省食品药品监督管理局发布今年第6期食品安全监督抽检信息公告，公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次，其中抽检项目合格的产品3896批次，不合格产品297批次，我市13家企业生产的15批次产品因质量不合格上黑榜。 监督抽检结果发现，部
国产香烟重金属超标源自土地污染
针对国外“中国香烟重金属超标”的说法，国内烟草界极力“反驳”，控烟界却温和“力挺”。 一场关于国产香烟重金属含量是否超标的纷争正在上演，最后的结局仍未落锤定音，但是一张隐藏多年的遮羞布正在慢慢揭起，露出的是中国烟草业管控缺位的现实。 国产香烟遭遇“重金属门” 日前，第九届亚太烟草
麦片抽检微生物和安赛蜜超标
组织部门：国家质量监督检验检疫总局 抽查范围：北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种产品。 抽查概况：对麦片产品的重金属(总砷、铅)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙
二氧化硫残留量、微生物污染超标，不合格水果被通报
据甘肃省食药监局发布的2017年第36期总第116期食品安全抽检信息，甘肃省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、蔬菜制品、粮食加工品、水果制品共286批次，抽检合格样品274批次，不合格样品12批次，均为水果制品。 抽检信息显示，不合格水果制品主要为被检出二氧化硫残留量、微生物污染超标，其中7批次
食品微生物污染控制（二）
某些微生物生长温度范围如下表： 1、冷藏库 冷藏温度对控制致病菌的生长确实起到了很好的作用，但是一些病菌比如：李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可以生长。冷藏在减慢食品变质、氧化酸败和导致其它质量缺陷的生物的、化学的变化过程方面具有显著作用。 2、时间/温度 食
关于微生物污染的控制
酶反应器不需要在完全无菌条件下进行，但仍需要控制微生物污染。因为微生物污染会降低酶反应器的生产效率和降低产品质量，不仅会堵塞反应柱，还能使固定化酶活性载体降解，它们产生的酶和代谢物会使产物降解和增加反应副产物，减少产物的产出，增大产物分离难度。因此，应采取适当的方法对底物进行灭菌，酶反应器每次使
食品微生物污染控制（一）
食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分，则难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长产提供了充足的营养。我们还是集中精力通过水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长。 通过分别控制食品中水分活度和p
微生物污染的排除实验
实验方法原理 细胞培养中用抗生素是杀灭微生物的主要手段；但迄今尚无对抗支原体特效抗生素。各种抗生素性的性质不同，联合应用比单用效果好；一般在已发生微生物污染后，再使用抗生素，常难以根除．预防性应用比污染后使用更好。有时抗生素仅对细菌有抑制作用，而无杀灭效应；反复使用抗生索还能使微生物产生抗药性，且对
南京今年首次光化学烟雾污染－臭氧污染超标系元凶
无雨，加上阳光强烈，从3月4日一直到昨天，南京空气已持续污染6天。不过，最近空气污染的罪魁祸首并非PM2.5，而是臭氧。昨天上午10时，@南京环保微博发布前一天AQI日报，按新空气标准，3月8日南京空气轻度污染，首要污染物为“臭氧8小时”。扬子晚报记者获悉，由于空气中“臭氧8
东京筑地市场多处污染物超标－土壤遭大范围污染
中新网5月27日电 据日媒报道，日本东京都政府于本月25日宣布，在位于东京都中央区的筑地市场内，从111处场所中的30处场所，检测出含有超过该国《土壤污染对策法》标准的铅、砷等5种有害物质。这是首次判明该市场存在大范围土壤污染。 据报道，东京都知事小池百合子计划在夏季左右之前，决定是否让筑地
专家称家庭烘焙、酿酒易造成微生物超标
《大丈夫》的热播使得剧中女一号的言行被热议。剧中俞飞鸿迷上了烘焙也与当年在家烘焙的时尚生活贴近。近年来，由于食品安全问题较多，家庭自制的市场开始蓬勃兴起。很多人更愿意相信，在家做的东西更健康更安全。 越来越多的烘焙达人也开始通过网店、微信店铺出售自己做的产品，受到不少人的追捧。那么，这些打
高温天气致出口食品微生物超标须重视
今夏以来，我国大部分地区出现了少有的高温天气，给出口食品企业的生产带来较大困难，出口产品微生物不合格问题多发。 一方面，出口食品日常监控检测检出率较高，主要表现在：调理食品、水产品菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌超标;另一方面，国外通报的微生物问题较去年同期有所升高，主要表现在：输日的调理
杨梅汁微生物超标及预防措施
杨梅果的营养价值很高，含有丰富的糖、有机酸、纤维素、矿物质、维生素，且含一定量的蛋白质、果胶及氨基酸。同时，杨梅果中的钙、磷、铁含量也很高。 杨梅果的食疗保健功能主要包括：1.健脾开胃、解毒祛寒。2.收敛、消炎、止泻。杨梅性味酸涩，具有收敛、消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，
世卫组织：世界城市空气污染普遍超标
世界卫生组织7日发布的最新城市空气质量数据库显示，数据库涵盖的多数城市的室外空气质量超过该组织设定的健康标准。 新数据库覆盖90多个国家的1600个城市，其覆盖范围较2011年版本大幅提高，并首次将众多中小城市空气污染数据纳入其中。 世卫组织指出，在数据库涵盖的空气污染监测城市中，约
这些“年货”重金属污染严重超标，快自查→
市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告 〔2024年 第3号〕 近期，市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次，检出14批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。现将监督抽检不
南京8家重点污染企业超标排放被通报
日前，南京市环保局公布第二季度国控重点污染源企业排放情况。今年4至6月，上海宝钢化工有限公司梅山分公司、中国石化集团南京化学工业有限公司、南京仙林污水处理厂等8家企业出现排放超标。 超标情况主要集中在废气、废水、生活污水处理三类。废水方面，上海宝钢化工有限公司梅山分公司 (宝山钢铁股份
山东河流污染超标要交补偿金
为加强水污染防治，保护和改善水环境，菏泽市出台了水环境质量生态补偿暂行办法，自7月1日起施行。以县区出境断面化学需氧量(COD)、氨氮(NH3-N)平均浓度较目标值情况作为考核指标，建立有效水环境生态补偿机制，以“谁污染、谁补偿”、“谁保护、谁受益”为原则。以每升水为单位，化学需氧量若超过30毫
1/5的水源存在污染物超标现象
日前，环境保护部会同国家发展改革委、住房和城乡建设部、水利部和卫生部联合印发了《全国城市饮用水水源地环境保护规划（2008―2020年）》，这是我国第一部饮用水水源地环境保护规划。《规划》的实施将有效指导各地开展饮用水水源地环境保护和污染防治工作，进一步改善我国城市集中式饮用