作为现代人的习惯吃零食或会让你的健康处于风险之中
对许多人而言，蛋糕、饼干和能量棒只是日常生活中必不可少的零食，但大多数人并没有意识到在吃零食的时候摄入过多的卡路里是多么的容易。政府建议女性每天摄入2000卡路里的热量，男性每天摄入2500卡路里的热量；英国国民健康保险制度建议，早餐摄入400卡路里，午餐摄入600卡路里，晚餐摄入600卡路里，其余摄入饮料和健康零食。图片来源：chinesegrandma.com 研究人员发现，成年人每天会无意识地摄入3000卡路里的热量，部分原因则是零食导致的；考虑到儿童肥胖，这一点就显得尤为重要了，实际上，有64%的年轻人都会在进餐时间以外吃零食，这些零食大多数都富含脂肪、糖和盐分。 零食的诱惑 最近一项研究就指出，人们吃零食有很多原因，可能是由于饥饿或者需要吃东西，或者更多的是在玩游戏或看电视时分心地摄入零食，许多人还通过习惯和社交来进食，比如在电影院或与朋友见面喝咖啡或吃蛋糕时都会吃零食。如今，在商店、交通枢纽和自动贩卖机的所......阅读全文
不吃早餐会导致营养摄入量不足
牛奶中的钙，水果中的维生素C，强化谷物中的纤维、维生素和矿物质往往是由早餐提供的。一项针对3万多名美国成年人的数据分析显示，不吃早餐可能会导致成年人一天的营养摄入量不足。相关研究近日在线发表于《营养学会学报》。 “我们看到，如果你不吃早餐常见的食物，你往往在一天其余的时间里也不会吃它们。”俄亥
肉类零食包装卷膜检测摩擦系数用哪款摩擦系数仪
风味肉类零食生产企业采购的软塑包装主要分为卷膜和已部分热封的成型包装袋，若为卷膜，则包装的基本工序为放卷制袋、装填内容物、热封；若为成型的包装袋，则在包装过程中，不需要放卷过程，直接向包装袋中装填内容物，然后热封。不论哪种包装方式，均需要软塑包装具有适宜的摩擦系数。若包装的摩擦系数偏低，即两层软
加拿大批准L赖氨酸盐酸盐用于部分加工零食
2019年11月6日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0140号文件，修订《其他允许使用的食品添加剂列表》，批准L-赖氨酸盐酸盐（L-Lysine Monohydrochloride）用于部分加工零食，以抑制在生产过程中丙烯酰胺的形成。 据了解，按L-赖氨酸计算，其要求的最大用量为0.8%。该
你需要强化了维生素的食品吗
许多包装食品都有可能使你的维生素超载，尤其是在你已经每天服用多种维生素的情况下。 几十年来，制造商一直在向食物中添加营养成分。事实上，它是在近100年前开始的，当时盐中加入了碘。维生素和矿物质以两种关键的方式添加到食物中。 食物和饮料可以"丰富"。这意味着把加工过程中失去的营养物质放回去，就
忽视健康的食品行业何来健康发展？
国家食品安全风险评估中心负责人最近在接受采访时表示，我们还是发展中国家，要按照自己的国情来制定我们自己的标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。 不管是发达国家，
改头换面难改“三高”本色－“健康月饼”未必健康
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇 保健月饼
国家卫生健康委发布预防食源性中毒健康提示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498541.shtm 央视网消息：春季，野菜、蘑菇等一些野生植物生长旺盛，各地因误采、误食野菜、野果引起中毒的事件也日渐增多。国家卫生健康委近日发布了预防相关食源性中毒的健康提示。 野菜中毒有哪些
朱永官院士等：培育健康土壤，支撑健康中国
12月5日是世界土壤日。今年世界土壤日的主题是“保持土壤生命力，保护土壤生物多样性”。 当下，开展面向人民生命健康的土壤科学，是科学工作者贯彻以人民为中心思想的使命担当。土壤是人类文明发展和繁荣的基础，更是人类健康的基石。随着工业化、城市化和农业集约化的快速发展，土壤污染和退化在许多区域呈现
健康中国行动——视觉健康科普传播计划在京启动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498417.shtm4月11日，由国家卫生健康委百姓健康电视频道主办、中国标准化研究院视觉健康与安全防护实验室、全国眼面部防护标准化分技术委员会、中国测试技术研究院光学所、中国教育技术协会技术标准委员会、
黄标滕应：健康土壤带来健康生活
2013年12月，第68届联合国大会正式宣布，将2015年定为“国际土壤年”，其口号为“健康土壤带来健康生活”。国际土壤科学联合会还确定每年12月5日为世界土壤日。今年的土壤日到来之际，对“健康土壤”的热议，再次成为公众关注的焦点。 土壤是一个非常美妙的自然体。她是维持人类生活的主要支撑系统，
“健康中国”座谈会：生态农业才是健康希望
“这是我带领一个农民合作社，按照国家A级绿色食品标准种植出来的绿色有机蔬菜。看着和普通白菜一样，但营养价值更高，它的胡萝卜素含量是普通白菜的4.77倍，葡萄糖是3.65倍，维生素C含量是1.89倍……” 日前，在由中国社会科学院中医药国情调研组、食品安全课题组联合主办，北京东方美食研究院特别支
从“中国心脏健康膳食”探寻国人健康饮食之路
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484593.shtm 近几十年来，随着百姓生活质量的大幅提升，不合理膳食显著提升我国急、慢病发生率的问题愈发凸显。如何通过培养良好的膳食习惯促进心血管健康成为我们积极探求的重要课题。 今年7月11
健康速递－|－疫情期间居家健康防护刚需十二问
第一问 预防新冠病毒感染，个人如何做好健康管理？ 树立良好的健康观念，养成良好的健康习惯。对于普通人群，要做到勤洗手、外出时戴好口罩、常通风、不聚集。均衡营养，适当休息，合理运动，保持良好的心态。 慢性基础疾病患者要按照医嘱坚持用药，不要擅自停药，防止疾病的急性加重。在气温骤降等恶劣天气时，慢
儿童食品标准亟待明确
据《中国青年报》报道，在日前举行的“2016中国食育高峰论坛”上，中国人民大学农业与农村发展学院、食品安全治理协同创新中心教授彭亚拉，分享了她和团队的调研结果——《素质教育框架下农村儿童营养与食品安全教育研究》。研究显示，与大多数城市孩子相比，在吃什么才健康的问题上，我国一些贫困地区的农村儿童，
果蔬脆片天然健康？
随着人们对健康饮食的逐渐重视，一些主打“天然、健康”的产品悄然兴起，不断丰富着人们的饮食生活。果蔬脆片俨然成了这种“健康饮食”的代表，自兴起以来，一直以其“口感酥脆、风味多样、营养健康，老少皆宜”受到消费者青睐，不少人被果蔬脆片“低热量、低脂肪”的特点所吸引，将其作为健康零食常备在身边。那么，新
植物奶油有害健康
最近，央视播出了“植物奶油”中反式脂肪酸存在健康隐患的消息，南昌不少市民发现含有“植物奶油”的食品依然摆在各大超市柜台上，对此，大家纷纷发表自己的意见。 食品外包装应有明确标示 市民张女士：每天我都会为女儿准备些蛋糕、面包，现在听说这些食品中含有反式脂肪酸，对人体有害，我非常担心女儿的健康
心态好，心脏健康
图片来源于网络 《美国心脏病学会杂志》近日刊登了一项由美国西北大学和哈佛大学共同完成的新研究，科学家称心理健康和精神面貌与心脏病存在重要关联，乐观向上者心脏病发病率和死亡率都会大幅降低。 西北大学芬伯格医学院教授达尔文·拉巴特及其研究小组对多项现有研究数据进行梳理分析，讨论了社会环境、心理幸福
胖子的健康“密码”
同样是胖子，为何有人因胖生病而有人就不会？德国马克斯·普朗克协会3日发布新闻公报说，该协会参与的一项国际研究发现，肥胖者健康与否和体内一种酶关系密切。 实验显示，如果人类和实验鼠体内血红素加氧酶1含量较高，则易受到糖尿病、脂肪肝等疾病困扰；相反，这种酶含量较低的人和实验鼠即使肥胖，也能保持健康
甲醛检测，捍卫健康
甲醛是一种常见的气体，但却有一定的毒性，如果人长时间待在甲醛浓度过高的地方，极易导致各种疾病的发生，包括癌症，严重时可直接导致死亡，所以甲醛是一种危险的气体，想要避免事故的发生，对甲醛的检测就显得至关重要。如何选择一台的甲醛检测仪呢？一、 用途本采样器为携带式采集室内空气中各样品之用，它具有结构简单
电子皮肤知健康
从生病后才去医院看病，到主动体检，争取早发现早治疗，再到主动预防、主动监测身体状况，人类对于健康与疾病认识的改变，历经了成百年上千年。近几年，人们用于监测健康状况的仪器越来越小巧，甚至手环、戒指都成为了随时监测心跳、运动情况的设备。 而随着材料学科的发展，一些几乎与皮肤一样薄软的材料让科学家研
如何健康“备孕”？
最近的一则新闻刷爆了人们的眼球：“一名36岁的男子平时工作太忙没有时间锻炼。但最近为了备孕每夜坚持跑三公里。然而，一周之后身体出现异常，小便居然变成了酱油色。经医生诊断。该名男子被确诊换上了横纹肌溶解症，而且是‘老病复发’的情况。对此，医生建议运动还是要循序渐进，量力而行”。 对于这则新闻，网
湖南省食药局局长刘湘凌一行考察平江食品产业
5月15日至16日，湖南省食药监局党组书记、局长刘湘凌一行来到平江，考察平江县食品产业的发展情况，参加平江县政府组织召开的挤压糕点食品安全及其产业发展座谈会。岳阳市食药监局党组书记、局长柳怀主持座谈会，平江县委常委、常务副县长陈淼，副县长魏移宗以及县政府办、省市县食药监局、协会及企业相关负责人一同参
北京将启动中小学生营养健康状况首轮监测
据北京市卫计委消息，今年将开展学生营养与健康状况首轮监测，实施有针对性的干预措施。 据悉，2015年下学期，北京市卫计委将在全市中小学校抽样开展学生营养与健康状况首轮监测。负责人表示，将通过监测掌握中小学生营养、知识、态度、行为的状况，食物消费及营养素摄入状况，超重肥胖和营养素缺乏等膳食相关
国家食药监总局发布节日食品安全消费提示——饮食篇
逢年过节，走亲访友，吃喝多、运动少。为了广大消费者的身体健康，国家食品药品监督管理总局提示节日期间饮食要注意以下方面。 一、饮食清淡，不油腻。吃得过于油腻，会导致能量过剩，加重肠胃负担，引起体重增加，甚至肠胃疾病。应选择脂肪含量低、能量低的食物，并不要过量食用。肥肉、动物内脏等应适量少吃，
吃1包零食12种添加剂落肚－长期大量摄入可能存风险
5元能买到一大包零食，其中包括锅巴、棒棒糖、跳跳糖等糖果类产品，以及三大包调味面制品，这在今天的物价条件下不可想象，但南方日报记者却在多个中小学门口买到了这样的零食，其中大部分的食品只要五毛钱一包。仔细查看这些食品包装背后的说明，添加剂一栏内容都十分“充实”，一包名为“神雕侠侣”的调味面制品有1
空气污染给儿童造成健康损害－带来“公共健康危机”
英国议会“环境审计委员会”最新发布的报告说，英国空气污染问题对儿童、住院病人等易感染人群造成健康损害，正带来一场公共健康危机。报告建议政府采取限制柴油车、建立更多低排放区等措施应对。 这份报告说，车辆尾气排放是目前英国空气质量问题的重要原因，城市空气污染中，有42％的一氧化碳、46％的氮氧化合
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
－阿里健康发布健康云平台－将提供医疗数据服务
阿里健康14日举办了主题为“大数据时代医药行业的变革与机遇”医药数据会议，并在会上发布了“阿里健康云平台——数据服务”，以及与平台相应的医药大数据战略。 今年年初，阿里巴巴集团联手云锋基金对中信集团旗下中信二十一世纪有限公司进行总额1.7亿美元的战略投资。阿里入主后，中信二十一世纪有限公司更名
Nature：首次揭示机体肠道健康影响大脑健康的分子机制
近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中，来自威尔康奈尔医学院等机构的科学家们通过研究首次揭示了肠道微生物和大脑细胞之间交流沟通背后的新型细胞和分子过程；在过去20年里，科学家们通过研究观察到自身免疫细胞疾病和多种精神性疾病之间存在密切关联，比如，自身免疫性疾病患者（诸如炎性肠病、银屑
如何用红外分光测油仪测试果蔬含油量？
为了在“健康中国”的大时代里杀出一条血路，食品企业绞尽脑汁开发更“健康”的新品。国际食品巨头也在大肆收购果蔬零食品牌。中国人确实果蔬吃的越来越少，用果蔬零食来填这个空，是不是一个健康的选择呢？下面教你如何用红外分光测油仪测试果蔬含油量。 将收集的蔬菜水果使用水果榨汁机进行粉碎处理，在实验室中