蟹味菇组织培养及分泌胞外酶研究
一、材料与方法（一）材料1. 菇体 新鲜蟹味菇子实体（上海浦东天厨菇业有限公司），购自学校附近利群超市。2. 试剂 木聚糖；邻联甲苯胺，上海化学试剂总厂生产，分析纯；其他化学试剂，均为分析纯或化学纯。3. 仪器 722E 型可见分光光度计（上海第三分析仪器厂），756MC 可见分光光度计（上海第三分析仪器厂，光学显微镜（上海第三分析仪器厂）。4. 培养基（1）综合马铃薯固体培养基（g/L ） 马铃薯 200，葡萄糖 20，KH2PO4 3 , MgSO4 1.5 , VB1 0.01 ，琼脂 20 。（2）测木聚糖酶的液体培养基（g/L ） 马铃薯 200 ，麦麸 20 , KH2PO4 3 , MgSO4 1.5 , VB1 0.01 ， ( NH4 )2SO4 5 。（3）测漆酶的液体培养基（g/L ） 马铃薯 200 ，麦麸 20 , KH2PO4 3 , MgSO4 1.5 , VB1......阅读全文
蟹味菇组织培养及分泌胞外酶研究
一、材料与方法（一）材料1. 菇体 新鲜蟹味菇子实体（上海浦东天厨菇业有限公司），购自学校附近利群超市。2. 试剂 木聚糖；邻联甲苯胺，上海化学试剂总厂生产，分析纯；其他化学试剂，均为分析纯或化学纯。3. 仪器 722E 型可见分光光度计（上海第三分析仪器厂），756MC 可见分光光度计（上海
韩国利用蘑菇开发出蘑菇饮料及方便食品
7月12日，据韩媒报道，韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。 此次使用的食品原料为金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，是无菌条件下四季均可生产的原料，目前，以新鲜蘑菇形式出口到美国、中国、澳大利亚、加拿大、荷兰、马来西亚、印度尼西亚、日本等30多个国家。但时间久了出口
低碳农业生态高效
山东省垦利县垦利街道在转变经济发展方式上进行积极探索，坚持走低碳循环经济发展路子，大力推进农业产业向低碳、高效、生态方向发展，使现代特色农业成为新亮点。图为当地的正汉生物科技有限公司的车间里，工人们正在精装优质食用菌蟹味菇。
光照培养箱鸡腿菇的研究
鸡腿菇含有丰富的营养物质，口感非常好，经常食用有助于肠胃消化，增进食欲，同时还可以增强人体免疫力，具有极高的营养价值。它在我国种植规模迅速扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一。不过它的栽培对生长环境还是具有严格的要求，下面内容喆图小编将通过光照培养箱研究鸡腿菇对光照的要求。 通过
河南启动“四优四化”优质食用菌专项
日前，2018年河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项“食用菌标准化生产新技术集成与示范”项目在河南省新乡市原阳县召开启动会，这是食用菌产业发展首次进入河南省级战略，标志着该省食用菌产业转型升级科技创新迈出关键第一步。 河南省是食用菌产量、产值第一大省，自2003年以来连续15年总产
玫瑰组织培养研究进展
［摘 要］玫瑰组培苗已投入大规模生产中，已取得显著经济效益。本文对玫瑰的组织培养进行了较为全面的综述。目前，玫瑰采用根、茎、叶片、叶柄、茎尖、原生质体、合子胚、花药、花萼、花托、腋芽进行组织培养取得成功；主要采用MS培养基，添加低浓度的激素BAP03～05mg/L，NAA0004～03mg/L或NA
吃死蟹+踩单车－女子患“蟹溶肌”
广东发现首例因吃大闸蟹引起的肌肉溶解综合征 11月22日，市民黎伯因被蟹钳伤、食肉菌感染伤口致亡；昨日，螃蟹又被曝“搞事”——省二医收治了一名37岁的女士，她在一连吃了包含1只死蟹在内的5只大闸蟹以后身体出现不适，去医院检查发现患上横纹肌溶解综合征，肝功能、心肌功能严重受损，差点丢了性命。
猴菇口服液的贮藏及性状
贮藏 密闭,防潮。 性状 本品为黄棕色的粘稠液体；气特殊,味甜。
猴菇口服液的性状及鉴别
性状 本品为黄棕色的粘稠液体；气特殊,味甜。 鉴别 取本品2ml,置试管中,加茚三酮试液2～3滴,置水浴中加热,即显蓝紫色。
2024中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办
2024 中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办邀请函指导单位： 中国烹饪协会招商执行单位： 重庆中博展览有限公司展会背景：作为火锅产业全国性、专业性、全产业链性的火锅行业展会，组委会将在品牌供应商与知名火锅企业之间通过举办火锅食材用品展，开展供需双方品鉴对接活动，集中观展，实现供需双
组织培养中污染及防止
一、污染的来源1、 植物本身具有：（1）植物病原菌 有些作物的病害已被透彻研究，因此在大量繁殖时，可立即检查出来，但有些则否，造成若有污染时，不知来源为何。（2）和植物有关的菌类 有修植物本身便会和一些菌种共生，或是寄生于植物内部。2、 植物所带入的污染：内在污染源 许多植物表面或大气中生存的微生
金花茶组织培养研究获进展
开花的金花茶 记者日前从中科院华南植物园获悉，该园科学家近期在“茶族皇后”金花茶的组织培养研究上取得新进展。此举对金花茶今后的种质离体保存和繁育及新技术育种具有重要意义，相关成果发表于《植物生理学》杂志。 据介绍，金花茶为常绿灌木或小乔木，因花色金黄且花期长而被称为“茶族皇后”。华南植物园生
鹿茸菇的介绍
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 卢氏
慈菇的介绍
慈姑（学名：Sagittaria sagittifolia L.），[1]又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种多年生草本植物，果实可食用，味涩。原产中国，南北各地均有分布，南方栽培较多。 慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份，不仅可作蔬菜，
北京食药监：永辉所售海红蟹面包蟹镉超标数倍
近日，北京市食品药品监督管理局组织抽检了糕点及面包、其他调味料、豆制品、食用油和油脂及其制品、灭菌/巴氏乳、蔬菜、水产品、水果8类食品共670批次样品，其中合格样品666批次，不合格样品4批次，不合格产品为蔬菜、水果及水产品。 北京龙明农副产品市场有限公司蒋文斌经营的韭菜，不合格项目为腐霉利，
胸孔亚派蟹类系统演化研究获进展
近日，中国科学院海洋研究所沙忠利课题组在胸孔亚派蟹类系统演化方面获得新进展。该研究首次基于线粒体基因组揭示了胸孔亚派四总科的系统进化关系，相关研究成果发表在Frontiers in Marine Science上。 胸孔亚派（Thoracotremata）隶属于甲壳纲（Crustacean）十
为什么淀粉酶是胞外酶而非胞内酶
淀粉是大分子,不能通过细胞膜进入细胞,所以细胞中产生的淀粉酶,只能分泌到细胞外去发挥作用,所以淀粉酶肯定就是胞外酶!而不是胞外酶
菊苣组织培养及无性系建立
一、材料和方法1. 材料及灭菌将田间生长旺盛、具有有利变异性状的菊苣采回来后，切去叶片。将叶柄放到磨口瓶中，用自来水冲洗4次后，用0.05%安利洗涤液洗涤30min，洗至无泡沫时置于超净工作台上。用75%乙醇灭菌20s后迅速用无菌水洗涤3次，接着用0.1%HgCl2溶液振荡灭菌1min，再用0.05
帕金森病食蟹猴多组学研究获重要进展
广东省科学院动物研究所研究员饶军华团队与江南大学教授陈建欢团队及其合作者，在国家自然科学基金、广东省非人灵长类研究重点实验室等项目的资助下，开展的帕金森病食蟹猴多组学研究取得重要进展。相关成果近日在线发表于《npj 生物膜和微生物组》（npj Biofilms and Microbiomes）。帕金
光照培养箱研究鸡腿菇对光照的要求
鸡腿菇含有丰富的营养物质，口感非常好，经常食用有助于肠胃消化，增进食欲，同时还可以增强人体免疫力，具有极高的营养价值。它在我国种植规模迅速扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一。不过它的栽培对生长环境还是具有严格的要求，下面内容通过光照培养箱研究鸡腿菇对光照的要求。 通过使用光照培
纤维测定仪对平菇纤维含量的测定研究
在很多营养学家眼里，膳食纤维是人类的第七类营养素，是人体中具有不可替代的地位，随着人民生活水平的逐渐提高，膳食中纤维素的缺乏情况也日趋的严重，所以对膳食纤维的摄取一直是人类健康必须关注的。红平菇子实体纤维素含量极高，一般平菇纤维素含量为8%-10%.红平菇则达到25%以上，口感差，成为限制红平菇
荠菇的形态特征
块茎呈圆、卵、椭圆等形，其块茎可供食用，味道微苦；荠菇有个菇字，但不属于蘑菇、菌类；中国主要分布江苏、安徽、浙江、广东、湖南等地区。 广东又称为薯菇，茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带
鹿茸菇的功效介绍
鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋补强壮，扶正固本，增强免疫，延缓衰老。主治冠心病，高血压，癌症，白细胞减少症，糖尿病，过敏症等，现代药理证实还
慈菇的品种分类
慈菇主要的品种有广东白肉慈菇、沙菇。浙江海盐沈荡慈菇。江苏宝应刮老乌和苏州黄。广西梧州慈菇。 1）刮老乌（又叫紫圆） 球茎圆形，高4－5厘米横径4－5.5厘米，单球重20－30克。生育期180天，顶芽粗壮向一边弯曲，皮青色带紫，肉白色，质较粗，亩产750－1000公斤。 2）苏州黄（又叫白
植物组织培养技术的历史研究
19世纪30年代，德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺创立了细胞学说，根据这一学说，如果给细胞提供和生物体内一样的条件，每个细胞都应该能够独立生活；1902年，德国植物学家哈伯兰特细胞全能性的理论是植物组培的理论基础。1958年，一个振奋人心的消息从美国传向世界各地，美国植物学家斯蒂瓦特等人，用
分泌型IgA的作用研究
人的肠道内，寄生着大量的细菌，同时会有各种病原体入侵，这些抗原进入血液循环就会带来潜在危害。而sIgA能够构成一道生物屏障来抵御这些有害物质。sIgA不仅可聚集潜在和入侵的病原体使之易于通过蠕动和粘液纤毛运动将其清除，而且sIgA一免疫复合体可特异地与肠PP中的M 细胞结合被转运入PP内，与一定
仿生食品为添加剂仿制－鱼丸没鱼蟹棒无蟹
近半年来，鱼丸无鱼、蟹肉无蟹等违规案例渐为外界所知，一些仿生食品已然具备消费者根本不知道、看不出来，甚至也吃不出来的特点―― “做鱼丸不用鱼糜，你可会？参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享……”近半年来，“仿生食品”、“鱼糜制品”等违规案例渐为外界所知，但在某
猴头菇饼干养胃？专家：菌菇零食并非保健品
如今，现代人都非常注重养生，而食用菌因高纤维、高蛋白，富含多种氨基酸和维生素，得到不少养生一族的青睐。加上夏秋季正是食用菌的当造，各类食用菌纷纷上市，更让食用菌成为食品市场的“焦点”所在。近来，标榜健康的香菇饼干等食用菌零食如雨后春笋般应运而生。然而，这类零食真的如宣传般“神奇”，用来养生真的靠
利用人工气候箱研究凤尾菇的生长条件
凤尾菇是一种营养价值很高的食用菌，因此，在日常餐桌上人们常能见到它的身影。但是近年来随着凤尾菇需求的增长，市场上的凤尾菇开始出现了供不应求的局面，为了改变这种状况，有人提出对凤尾菇的生长条件进行研究，以为凤尾菇增产提供基础。那么现在问题来了，怎么研究凤尾菇的生长条件呢？据悉，人工气候箱的应用可以为凤
中秋螃蟹季－躲避“过水蟹”
今年中秋恰逢“十一”长假，终于可以陪父母过一个从容圆满的中秋节了。中秋时节，民间有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”的说法，一家人一起赏菊、品蟹的习俗，是每代人念念不忘的中秋乐事。 伴随着中秋而来的是一年一度的螃蟹季，全国盛产螃蟹的湖泊也已陆续开湖。孝敬父母的大闸蟹究竟该如何挑选？大闸蟹的产