高原野生云南金针菇研究取得新进展
近日，广东省科学院微生物研究所食用菌中心正高级工程师胡惠萍团队联合多家单位，以采自西藏的野生菌株Z68为对象，系统开展了物种鉴定、人工驯化、营养评价及比较基因组研究，构建了从野生资源发掘到分子机制解析的完整研究链条。相关成果发表于《真菌杂志》（Journal of Fungi）。云南金针菇Z68的菌落、原基及成熟子实体（A-C）。研究团队供图研究团队通过ITS序列分析与系统发育树确认，编号Z68的菌株为云南金针菇。进一步明确其菌丝生长特性：最适温度为20℃，最适碳源、氮源和无机盐分别为麦芽糖、酵母粉和硫酸镁，适宜pH范围为7.0～8.0。袋栽条件下，Z68约20天可长满菌袋，搔菌后约6天形成原基，继续培养约10天即可采收，成功实现了该高原野生种质的快速出菇。营养评价显示，Z68子实体蛋白质含量达25.1克/100克，16种氨基酸总量为19.80克/100克；铁含量高达207毫克/千克，为黄色金针菇的4.1倍，钾、锌含量同样突出。......阅读全文
高原野生云南金针菇研究取得新进展
近日，广东省科学院微生物研究所食用菌中心正高级工程师胡惠萍团队联合多家单位，以采自西藏的野生菌株Z68为对象，系统开展了物种鉴定、人工驯化、营养评价及比较基因组研究，构建了从野生资源发掘到分子机制解析的完整研究链条。相关成果发表于《真菌杂志》（Journal of Fungi）。云南金针菇Z68的菌
仿金针菇疏水材料
这种材料采用苯二甲酸乙二醇酯（PET）的形式，在其表面上沉积一层紧密间隔的高而薄的纳米结构，顶部有圆形斑点。金针菇同样有长而细的茎，顶部是较大的圆形菌盖。 被称为纳米enoki PET的塑料是透明的，水、牛奶、番茄酱，咖啡和橄榄油等液体可从其表面滑落。即使经过5000次弯曲循环，这些组合质量
赛默飞问题金针菇检测方法
日前，福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件，引起群众对食品安全的普遍担忧。据调查，金针菇在加工中添加了非食用柠檬酸，据相关部门介绍，食品级柠檬酸的价格比非食用柠檬酸要高一些，金针菇加工厂商出于利益的驱动，在加工过程中添加非食用柠檬酸用来代替食品级柠檬酸，以降低生产成
简述金针菇曲霉病的发病机制
金针菇曲霉病病原菌为曲霉属中多种曲霉。根据1965年Rapes氏研究，将曲霉分为18个群132个菌种，其中主要致病菌有10种，计有熏烟色曲霉、黑曲霉、黄曲霉、土曲霉、米曲霉、棒曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉、萨氏曲霉、灰绿曲霉等，而以熏烟色曲霉最多见。曲霉属中某些种可产生子囊孢子，有些种则不产生子囊孢
关于金针菇曲霉病的基本介绍
曲霉病学名为A.spergillusniger van Tieghem，在金针菇、蘑菇、平菇等食用菌栽培中是一种常见的污染杂菌，一般在试管菌种生产中及保存过程中的棉花塞上发生，在栽培过程中，培养料及原种母种生产过程中以黑曲霉发生较多。 菌种及菇床发生后，培养料表面或棉花塞上长出黑色或黄绿色的颗
关于金针菇曲霉病的病原介绍
金针菇曲霉病菌的无性世代属于半知菌亚门，包括黄曲霉菌和黑曲霉菌两种病菌。在马铃薯蔗糖琼脂平板培养基上生长的菌落颜色不一样，黑曲霉菌的菌落为灰白色，绒状，逐渐转为黑色，在培养基上出现鲜黄色着色区。分生孢子梗直立生长，在梗顶形成分生孢子头，分生孢子短棒状，梗顶串生分生孢子。 金针菇曲霉病的发病特点
专家称“致癌金针菇”说法不准确
近日，有媒体报道福建查获大量致癌金针菇，一时间令人“谈菇色变”。 中国农业大学某食品专家表示，“致癌金针菇”的说法并不准确。金针菇本身不仅不会致癌，而且是很好的抗癌产品。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能
关于金针菇曲霉病的组织介绍
原发性者仅占少数。曲霉刺激外耳道皮肤，产生炎性反应和鳞屑，耵聍增多；耵聍成管状或膜状，可阻塞耳道而致听力减退。自觉症状有痒或胀满感。如有继发感染，则有疼痛感。将耵聍除去后，其下皮肤充血潮红，增厚或呈革样硬化，间或糜烂化脓。如病变累及鼓膜，可见鼓膜充血，如鼓膜穿孔，则曲霉侵入中耳引起中耳炎。 （
美国对我国出口金针菇实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：预警编号发布日期地区企业名称产品名称项目99-352024-3-11山东宁津SHANDONG ZHonGXING MUSHROOM TECHNOLOGY CO., LTD金
概述金针菇曲霉病的临床表现
金针菇曲霉病以中年男性多见，主要有以下几种表现。 （一）呼吸系统曲霉病：见“肺曲霉病”。 （二）消化系统曲霉： 以肝脏受累为多见，可达20%，其次是小肠、胃、食道、舌和胰腺。曾见1例伴发肺炎的心脏病患者，尸检发现曲霉性食道炎蔓延至胃贲门，粘膜上有多处破溃，引起急性肠胃溃疡、急性胃扩张和上消化
关于金针菇曲霉病的防治方法介绍
（1）金针菇曲霉病的防治—在配制培养料时，严格控制水分的含量。加入2%左右的石灰、1%的石膏和0.1%-0.2%的多菌灵，最好进行2次发酵。 （2）金针菇曲霉病的防治—待生产结束后，对菇房及四周要进行彻底消毒，清理各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架等用具，再
金针菇中粗脂肪含量测定的原理介绍
金针菇是食用菌的一种，如今盛行于各大饭店，因其含有丰富的营养价值而为各大食客朋友们喜爱。金针菇广泛分布于自然界，中国、日本、欧洲等地均有分布。金针菇不含有叶绿素，不具有光合作用。它是直接从外界吸收营养物质如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，属于腐生营养型。但是金针菇含有很高的药用食疗价值，它的氨基酸含量非
关于金针菇曲霉病的黑曲霉的介绍
黑曲霉常可在土壤、植物、空气、实验室、正常人的甲板面、趾间和外耳道中分离出来，其繁殖力很强，在室温及37℃都能生长。一般情况下曲霉并不致病，但在组织损伤或发炎，机体抵抗力因慢性病（如支气管哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核病、肺癌、肝炎、白血病、淋巴瘤等）或长期应用肾上腺皮质激素、免疫抑制剂
定量风流孢子捕捉器进行金针菇担孢子收集
金针菇担孢子是杂交育种、孢子分离留种、原生质体分离培养等实验技术采用的主要材料.孢子的生活力直接影响到这些工作的效果,而孢子的弹射、萌发力又受到温度、培养基及自身的生理特性等诸多因素的影响.应用定量风流孢子捕捉器对金针菇孢子的研究是近年来的一个方法方向，有人提出,香菇和金针菇等食用菌的孢子核比较复杂
福建查获35吨致癌金针菇－相关检测标准空白
福建查获35吨致癌金针菇 相关检测标准空白据《京华时报》报道，35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇，近日在福建省宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。执法人员表示，对盐渍金针菇缺乏检验标准。 5月7日下午，工商执法人员在路过古
云南省筹建云南体育大学
近日，云南省人民政府发布了《云南省人民政府办公厅关于加快建设体育强省的意见》，《意见》提出了三个阶段性目标和26项工作任务，其中在第15项中明确提出：支持学校体育研究，提升高校体育院（系）教育质量，筹建云南体育大学。 云南省人民政府办公厅关于加快建设体育强省的意见 各州、市人民政府，省直有关
吃金针菇别只顾口感－一定要煮熟再吃
寒风乍起，热气腾腾的火锅又开始走俏，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。形态优美、菌盖滑嫩的金针菇不仅含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等人体所必需的物质，其中的赖氨酸和锌还能促进儿童的智力发育和成长，被誉为"益智菇". 有些消费者喜欢吃半熟的金针菇，咬起来"咔哧咔哧"的，很有嚼
蛋白质测定仪分析不同栽培金针菇营养
栽培金针菇所含有的营养价值一般是低于野生金针菇，主要是指蛋白质的含量，这是从植物 的营养价值角度上考虑。另外两者在外型上也存在一定的差异，野生金针菇菌盖稍大而菌柄略短相对韧性更好，但是其对生长的环境比较严格，条件高因此生长数量 少口感较差。对于两种金针菇中的蛋白质含量在不同的生长环境中测定结果是不一
福建回应致癌金针菇：使用违规添加剂－未入市场
在这个数十平方米的大池子里，黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇。 日前，福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件，引起群众对食品安全的普遍担忧。据记者调查，主要有三大问题待解：一是金针菇在加工中有没有添加非食用柠檬酸？二是这些金针菇有没有
台湾地区花莲销毁不合格金针菇600台斤
据3月3日台湾地区"中央社"消息，台湾花莲县卫生局当日表示，查获600台斤金针添加超标二氧化硫，除对违法厂商开罚新台币9万元外，并依法销毁不合格金针。卫生福利部食品药物管理署及全国各县市卫生局合作稽查，查到部分违规金针来自台湾花莲县金针盘商"志成行"、廖姓及陈姓农民制作贩卖的金针产品含二氧化硫浓
“鑫汇”牌金针菇全市下架－6食品上黑名单
北京市食品药品监督管理局昨日公布新一期食品安全信息，在日前的监督检查工作中发现袋装“宝玉兔”牌花椒芽、袋装“鑫汇”牌金针菇等6种食品不合格，在全市流通领域对其采取停止销售措施。 北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
韩国进一步加强金针菇生产企业的卫生管理
3月18日，韩国食品药品安全处（MFDS）表示：韩国政府对向美国出口金针菇的4家企业进行了调查，结果显示2家企业的金针菇中检测出了李斯特氏菌，韩国决定在生产、流通过程中进一步加强卫生管理。 韩国的金针菇是加热、烹饪后食用的，而美国的金针菇则是放在沙拉中直接食用，两国的饮食文化不同，所以在美国发
云南紫菀的介绍
云南紫菀（Aster yunnanensis Franch. var. angnstior Hand.-Mazz.）是菊科紫菀属的多年生草本植物，植株高半米左右，丛生，花蓝色或浅蓝色，瘦果长圆形，为中国的特有植物。分布在中国大陆的青海、西藏、四川、甘肃、云南等地，生长于海拔2,500米至4,50
上海985，布局云南
5月23日至25日，同济大学党委书记方守恩一行赴云南省大理州、云龙县实地调研，并就进一步推进校地合作与州县领导进行深入交流，校党委副书记彭震伟参加。其间，由同济大学主办、大理州人民政府协办的“超越界限的遗产：面向可持续发展的中法遗产保护与文化旅游学术研讨会”大理工作坊活动同步在大理举办。 5月
云南实现“户户通电”
云南电网公司2日发布消息自称，10月30日，云南省最后一批无电人家——丽江市宁蒗县拉伯乡拉伯村2个村民小组48户无电人家通了电，标志着云南省实现了“户户通电”。 云南山区、半山区面积占全省国土面积的94%，许多偏远山区村寨分散，电力基础设施薄弱，曾是全国少数几个尚未实现“户户通电”的省份之
利用全自动凯氏定氮仪测定蛋白质和氨基酸含量
金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，是我国著名的食用经济真菌，隶属于担子菌l层菌纲伞菌目白蘑科金钱菌属，其营养价值丰富，含有多种功能性蛋白具有抗癌、抗过敏、提高机体兔疫力、降低胆固醇等作用。采用全自动凯氏定氮仪和全自动氨基酸分析仪首次对野生金针菇体内蛋白质和总氨基酸的的含量进行测定，以期为
云南积极推进云南省技术转移示范机构培育建设工作
为加快云南省技术市场建设步伐，充分发挥技术市场对资源的优化配置作用，2016年云南省科技厅启动了第一批云南省技术转移示范机构遴选工作，确定了昆明医科大学技术转移中心等12家技术转移机构为第一批云南省技术转移示范机构。为了促进示范机构的健康发展，规范管理，省科技厅通过摸清家底、以考促建的方法，对
云南白药集团高层否认云南白药配方海外泄密
近日有网民发帖称美国FDA网站上挂出了一份“云南白药酊”的详细成分表，在网上引起轩然大波。云南白药被列为国家保密品种、国家中药一级保护品种，网友因此质疑“保密配方只对国人保密，对外国人不保密”。 云南白药集团高层16日接受新华社“中国网事”记者采访时回应：网络上说的白药对国人保
云南无量山发现中国鱼类新种川河云南鳅
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/3/455009.shtm 3月25日，从云南省大理州南涧无量山保护区获悉，由国内多个团队联合研究确定在云南无量山国家级自然保护区（南涧段）发现了鲤形目条鳅科鱼类一新种——川河云南鳅（Yunnanilus
中缅管道云南支线开工－云南将进入天然气时代
中缅天然气管道云南支线及城市燃气项目安宁开工 日前，中缅天然气管道云南支线及城市燃气项目在安宁市平地哨村开工建设。云南支线及城市燃气项目总设计21条支线和13个城市燃气项目，总投资近46亿元，2013年将建成投产6条支线及13个城市燃气项目，届时，云南城市燃气使用清洁、高效天