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纤维测定仪对平菇纤维含量的测定研究

在很多营养学家眼里,膳食纤维是人类的第七类营养素,是人体中具有不可替代的地位,随着人民生活水平的逐渐提高,膳食中纤维素的缺乏情况也日趋的严重,所以对膳食纤维的摄取一直是人类健康必须关注的。红平菇子实体纤维素含量极高,一般平菇纤维素含量为8%-10%.红平菇则达到25%以上,口感差,成为限制红平菇大规模商业化栽培的限制因素。但是其抗杂菌能力强、适应环境广,耐粗放栽培,菌丝体生长速率快、分解能力强,子实体产量高,具有较高的商业开发前景。对于红平菇膳食纤维的测定一般可以采用纤维测定仪进行。 由于红平菇基本不含淀粉,可溶性膳食纤维很少所以总膳食纤纸TDF}的质量近似等于不溶性膳食纤维IDF)的质量。在热的稀硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶物质经水解除去;再用热的氢氧化钾处理,使蛋白质溶解,脂肪皂化而除去。然后用乙醇和乙醚处理以除去单宁、色素及残余的脂肪,所得的残渣即为粗纤维,如其中含有无机物质.可经灰化后扣除。纤维测定仪对其......阅读全文

纤维测定仪对平菇纤维含量的测定研究

  在很多营养学家眼里,膳食纤维是人类的第七类营养素,是人体中具有不可替代的地位,随着人民生活水平的逐渐提高,膳食中纤维素的缺乏情况也日趋的严重,所以对膳食纤维的摄取一直是人类健康必须关注的。红平菇子实体纤维素含量极高,一般平菇纤维素含量为8%-10%.红平菇则达到25%以上,口感差,成为限制红平菇

纤维测定仪分析豆谷类纤维元素含量

  粗纤维概念是我国现行的食物成份表采用的概念。但是,近几年来,膳食纤维的概念席卷而来,深入人心,有的营养品广告都打着膳食纤维的概念来的。那么,膳食纤维究竟是什么呢?它和粗纤维是什么关系呢?还是说的都是同一个元素呢?带着重重的疑问,利用纤维测定仪对豆类谷类进行一番试验分析。      纤维测定仪的

纤维测定仪分析甜菜颗粒粕纤维含量

  甜菜颗粒粕出口合同中要求检验的理化指标有水分、灰分、糖分、蛋白质、脂肪和砷含量。其中最常检验的是水分、灰分、糖分三项指标。合同中一般要求水分12%~14%,糖分8%以下,灰分5%以下,蛋白质8%以上,粗纤维17%以上,脂肪1%以下,砷2mg/kg以下。    在纤维测定仪检测出口甜菜颗粒粕检验中

粗纤维测定仪分析普洱茶纤维含量

  中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出汉民族的文明和礼貌。茶为一种植物,可食用、解百毒、长品易健康、长寿,茶品顺为最佳、所以就有一句茶乃天地之精华,顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。那么不同的茶所含的微量元素是否一样呢?      目前对黑茶中的氟含量以及长期大量饮用黑茶而引起

粗纤维测定仪对大豆纤维含量的测定

粗纤维含量的测定,对于食品的营养价值的评估是十分重要的,也是对人类多项疾病的研究有着十分重要意义。对于大豆而言其营养价值一直是被人们公认的,大豆粉营养成分检测能力验证时,发现在稀酸和稀碱煮沸后用亚麻布过滤,使结果偏低。粗纤维测定仪是对粗纤维含量进行测定的重要仪器,其测定结果也是比较准确的。

纤维测定仪测定大豆秸秆的纤维含量

      大豆秸秆在我国大部分地区被认为是没有利用价值的,所以通常的处理手段是焚烧,但是这种方式不但污染环境,而且也造成了资源浪费,近年来,为了有效利用大豆秸秆资源,饲料加工中,开始使用纤维测定仪测定大豆秸秆的纤维含量,然后对其加以利用。      通过纤维测定仪测定发现,大豆籽粒收获后的成熟

纤维测定仪对粗纤维含量的测定分析

膳食纤维与人体健康的关系十分紧密也越来越受到人们的重视,于是对于食物中膳食纤维成 分的数据的需求就越来越大,这对测定食物中膳食纤维的方法就有了一定的要求。总结膳食纤维分析方法,其原理主要是依据膳食纤维可进行的化学反应和酶反应,历史上膳食纤维分析的重要方法包括非酶重量法如粗纤维、中性洗涤剂纤维和酸性洗

纤维测定仪对粗纤维含量的测定分析

  纤维测定仪对粗纤维含量的测定分析   膳食纤维与人体健康的关系十分紧密也越来越受到人们的重视,于是对于食物中膳食纤维成分的数据的需求就越来越大,这对测定食物中膳食纤维的方法就有了一定的要求。总结膳食纤维分析方法,其原理主要是依据膳食纤维可进行的化学反应和酶反应,历史上膳食纤维分析的重要方法包括

利用粗纤维测定仪控制饲料中的纤维含量

      一直以来,粗纤维都被视为是不能被动物自身所分泌的消化酶消化的饲粮组成成分,因此一般认为它对动物的活动是有害的,然而近年来,人们开始使用粗纤维测定仪来开发利用饲料中的纤维含量,从而科学调配饲料产品,这也说明,纤维对于动物的生长发育并不是没有任何作用。       一方面,饲粮中粗纤

粗纤维测定仪测定花粉中纤维含量的意义

      花粉常被女性作为美容养颜的天然品,因为它含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21 种人体所需氨基酸,多种维生素、铁锌铜等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等,因此是纯天然的营养食品,也常被称作浓缩营养库。花粉中还含有膳食纤维,膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但是它却有降低肠癌、肥胖、冠心