法团队研发替代方法生产鹅肝
据“中央社”报道，鹅鸭肝酱是法国传统菜肴，随着社会重视动物权益，以强行灌食方式制成的鹅鸭肝酱招来指责。法国团队以鹅群迁徙前大量进食的特性，配合肠道菌群研究，研发不须填喂的鹅肝。 据报道，法国国家卫生研究院研究员布瑟兰（Remy Burcelin）研发出不用填喂就能制作鹅肝酱的方法，以这种方式生产出来的第一批鹅肝酱近期才在法国西南部地区上市。 制作鹅肝酱的传统方法是定时填喂，这种方法经常引来虐待动物的批判声音。布瑟兰与新创生物科技企业研究人员组成团队，找到了不须填喂就可生产鹅肝酱的方法。 布瑟兰研究人类的脂肪肝现象，观察到肥胖族群及糖尿病患者的肝脏储存脂肪过程中，肠道菌群扮演了一定的角色，他想象着把这个过程套用在动物身上，做了一些试验，结果很成功，研究团队决定与朋友合作，在法国南部阿列日省建立实验农场，饲养一些鹅。 报道指出，埃及人早在数千年前就发现鹅群每年远赴温暖地方过冬之前会大量进食的自然现象，这种现象在鹅群适应生......阅读全文
法团队研发替代方法生产鹅肝
据“中央社”报道，鹅鸭肝酱是法国传统菜肴，随着社会重视动物权益，以强行灌食方式制成的鹅鸭肝酱招来指责。法国团队以鹅群迁徙前大量进食的特性，配合肠道菌群研究，研发不须填喂的鹅肝。 据报道，法国国家卫生研究院研究员布瑟兰（Remy Burcelin）研发出不用填喂就能制作鹅肝酱的方法，以这种方式生
全国农业大摸底！法式鹅肝安徽产
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515889.shtm近日，在给哈尔滨回礼的名单中，产自安徽省六安市霍邱县的鹅肥肝迅速火出圈。作为与鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”的高端食材——法式鹅肝竟然在安徽大量生产。许多安徽网友纷纷表示：“嘴真严
台湾高雄黑心商家拿鸭肝冒充鹅肝－做高档餐销售
鱼目混珠鸭肝变鹅肝，高雄市卫生局接获民众举报称，鼓山区餐厅疑以鸭肝标示为鹅肝供应高档套餐，会同检方调查，负责人坦承曾以鸭肝标示鹅肝制做餐饮销售。 高雄卫生局官员25日表示，接获举报称不良商家疑似将鸭肝标为鹅肝销售，经会同检调日前前往稽查，商家的备料和菜单都标示鸭肝；不过商家坦承曾经有过将鸭
脂肪测定仪分析鹅肥肝的卵磷脂含量
卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成分，具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必须由食物中摄取，可降低人体血液中胆固醇的含量。鹅肥肝中卵磷脂含量是十分丰富的。 鹅肥肝主要是指朗德鹅生长发育基本完成后，在短时期
青岛农大主持制定全国首个鹅肥肝生产行业标准
近日，由国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》，顺利通过国家审定。这是自1981年我国首次试验成功鹅肥肝以来，全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。 据悉，鹅肥肝被誉为世界三大美食之一，但我国鹅肥肝产业化起步晚，在饲养管理、产品质量
小鹅拼拼下架，鹅厂也有失利时？
意料之中，腾讯上马两年不到的电商项目“小鹅拼拼”APP下架了。随后，「新熵」搜索发现，微信小程序里的“小鹅拼拼”发布了于2月23日零时关停的公告，以及订单、余额、账号等问题的处理方式。至此，腾讯又一个昙花一现的电商项目画上句号。腾讯方面回应称，基于战略聚焦考量，PCG对内部孵化的新业务小鹅拼拼进行调
鹅脱氧胆酸的概念
其中包括鹅脱氧胆酸。鹅脱氧胆酸是肝细胞内由胆固醇转变的，为总胆汁酸中之一，由24个碳原子的胆烷酸衍生物，含2个羟基(3α、7α)变化的，其转变程很复杂，需经过多步酶的促反应完成。鹅脱氧胆酸在生理上具有溶解胆结石和保证胆汁酸在肠――肝循环畅通的作用。鹅脱氧胆酸在医学上的测定：正常值：0.0—1.61μ
牛顿巨鸟和鹅同类
6月3日，一项发表于《历史生物学》的研究显示，澳大利亚的史前巨鸟——曾经被认为是鸸鹋的祖先，实际上可能是有史以来最大的鹅。在对一个发现于南澳大利亚沙漠中卡拉博纳湖化石矿床中的4.5万年前的牛顿巨鸟头骨进行分析后，这一群体被重新分类。新发现的头骨是自1913年以来发现的第一个该灭绝物种的头骨，也是唯一
“尔滨”带出来的四川鱼子酱、山西大闸蟹、安徽鹅肝……靠谱！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515902.shtm文 ｜ 《中国科学报》 记者 杨晨 王敏 李清波 见习记者 叶满山四川的鱼子酱？！安徽的法国鹅肝？！山西的大闸蟹……甘肃的南美白对虾？！这种地域和产品的组合真叫人直呼意想不到！近日，
研究揭示鹅膏属鞘托鹅膏组或起源于非洲
物种的现代分布格局成因是重要的进化生物学问题。近日，中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良带领的研究团队发现，鹅膏属鞘托鹅膏组可能在晚古新世至早始新世（约5600万年前）起源于非洲，之后从非洲扩散至东南亚，东南亚的物种祖先后来向东北经过白令陆桥扩散到北美，后至安第斯山脉北部，向南扩散至澳大利亚和新西兰
鹅螺旋体病的概述
鹅螺旋体病(spirochaetosis in goose)是由鹅包柔氏螺旋体(Borrelia anserina)引起鹅的一种由蜱传播的容易复发的急性败血性传染病又称包柔氏病。其特征是发热，精神沉郁，厌食，头部发绀，腿软，逐渐麻痹，排出浆液性绿色稀粪，肝、脾显著肿大，内脏出血等。[1]
关于鹅去氧胆酸的简介
鹅去氧胆酸是一种有机物，化学式为C24H40O4，无色针状结晶。几乎不溶于水，易溶于乙醇、冰乙酸、微溶于氯仿。主要作用是降低胆汁内胆固醇的饱和度，绝大多数患者服用CDCA后（当CDCA占胆汁中胆盐的70%时），脂类恢复微胶粒状态，胆固醇就处于不饱和状态，从而使结石中的胆固醇溶解、脱落。大剂量的C
生化检测项目苷鹅脱氧胆酸介绍
苷-鹅脱氧胆酸介绍： 肝细胞以胆固醇为原料合成的胆汁酸称为初级游离胆汁酸初级游离胆汁酸有胆酸(CA)和鹅脱氧胆酸(CDCA)二种，其含量变化对诊断肝病有十分重要的价值。苷-鹅脱氧胆酸正常值： RIA法：0.46-5.9nmol/ml，CG∶CDCG＝0.34-1.22。苷
全球变暖－北极鹅开辟新迁徙路线
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495078.shtm 一直以来，人们认为，全球变暖对在北极繁殖的动物尤其危险。不过，现在科学家提供了一些令人鼓舞的消息：面对传统迁徙路线上日益明显的压力，北极鹅种群能迅速做出调整，形成了新的迁徙路线和繁殖
汤森路透：为何变卖“会下金蛋的鹅”？
近日，汤森路透集团（下称汤森路透）宣布将旗下的知识产权与科技业务以35.5亿美元的价格出售给加拿大Onex公司和霸菱亚洲投资基金。此次被变卖的业务组合包括Web of Science（SCI）、影响因子报告、汤姆森Innovation等6项产品。其中SCI和影响因子报告在中国学术评价体系中一直被
我国学者成功构建鹅膏科家谱
在误食毒蘑菇而中毒死亡的事件中，90%是由剧毒鹅膏所致。那什么是鹅膏呢？宋代陈仁玉于《菌谱》中记载：“鹅膏蕈，生高山，状类鹅子，久乃伞开，味殊甘滑，不谢稠膏……”。这里的“鹅膏蕈”就是鹅膏。 鹅膏科包含著名的可食用的鹅膏，如欧洲市场上深受欢迎的“凯撒鹅膏”以及在我国广为人知的“鸡蛋菌”、“黄罗
关于鹅去氧胆酸的药典信息介绍
一、鹅去氧胆酸的药物相互作用： 1． 避孕药可增加胆汁饱和度，用鹅去氧胆酸治疗时应尽量采取其它节育措施以免影响疗效。 2． 考来烯胺(Cholestyramine，消胆胺)、考来替泊(Colestipol，降胆宁)和含铝制酸剂都能与CDCA结合，减少其吸收，不宜同用。 二、药物过量：若服用
简述鹅去氧胆酸胶囊的药理毒理
鹅去氧胆酸（CDCA）主要作用是降低胆汁内胆固醇的饱和度，绝大多数患者服用CDCA后（当CDCA占胆汁中胆盐的70%时），脂类恢复微胶粒状态，胆固醇就处于不饱和状态，从而使结石中的胆固醇溶解、脱落。大剂量的CDCA（每日10～15mg/kg）可以抑制胆固醇的合成，并增加胆石症患者胆汁的分泌，但其
使用鹅去氧胆酸的不良反应
一、鹅去氧胆酸的不良反应： 1、最常见的副作用为腹泻（30%～50%），表现为下腹痉挛痛，随之出现水样便，与剂量有关，减量后即消失，大多数病人如逐渐增加剂量是可以耐受的。 2、少数病人（30%）可有短暂可逆的AST（SGOT）升高。 3、部分病人可出现皮肤瘙痒、头晕、恶心、腹胀。 二、鹅
关于鹅去氧胆酸的药品信息介绍
【通用名】 鹅去氧胆酸胶囊 【英文名】 CHENODEOXYCHOLIC ACID CAPSULE 【拼音名】 E QU YANG DAN SUAN JIAO NANG 【药品类别】 肝胆病用药 【性状】 鹅去氧胆酸为硬胶囊剂，内容物为白色或淡黄色结晶性粉末，有异臭。 【适应症】用于胆
“鹅腿阿姨”登上北大论坛，带来什么启示？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519306.shtm不久前，一场青年女性创投论坛在北京大学召开。让人意外且惊喜的是，此前被三所高校“争抢”、在网络走红的“鹅腿阿姨”，作为受邀嘉宾，在论坛压轴出场，为北大学子们分享自己的“创业故事”。在多
关于鹅去氧胆酸的功效主治介绍
鹅去氧胆酸（CDCA）主要作用是降低胆汁内胆固醇的饱和度，绝大多数患者服用CDCA后（当CDCA占胆汁中胆盐的70%时），脂类恢复微胶粒状态，胆固醇就处于不饱和状态，从而使结石中的胆固醇溶解、脱落。大剂量的CDCA（每日10～15mg/kg）可以抑制胆固醇的合成，并增加胆石症患者胆汁的分泌，但
橡胶林下健康养鹅模式获成功
近日，上百只白莲鹅涌进幼龄橡胶园里觅食。中国热带农业科学院林下资源综合利用研究中心橡胶研究所林下经济研究室，两年前开始在橡胶林下种植王草、柱花草、辣木、地胆草、广金钱草等牧草和南药，并引进白莲鹅种苗，辅以玉米、稻谷、麦麸等传统谷物，在鹅不同生长期进行生态牧养。图片来源网络 利用百草富含各种维生
鹅膏蕈碱的类型和功能介绍
中文名称鹅膏蕈碱英文名称amanitin定 义来自伞蕈的一种毒素，有α、β、γ和ε等类型。其中α鹅膏蕈碱常用于分子生物学研究，对真核细胞的RNA聚合酶Ⅱ和Ⅲ有抑制作用，而不抑制真核细胞RNA聚合酶Ⅰ和细菌RNA聚合酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
关于鹅去氧胆酸的临床研究介绍
一、鹅去氧胆酸的化学成分：鹅去氧胆酸。其化学名称为：3a,7a-二羟基-5b-胆烷酸。 二、鹅去氧胆酸的药理作用： （1）避孕药可增加胆汁饱和度，用本品治疗时应尽量采取其他节育措施以免影响疗效。 （2）考来烯胺(Cholestyramine，消胆胺)、考来替泊(Colestipol，降胆宁
血清总胆汁酸测定的临床意义
（1）急性肝炎 当肝细胞损伤时，不能有效摄取经肠道回收的胆汁酸，致使胆汁酸池变小，胆汁中胆汁酸浓度降低。 在肝实质细胞病变时，患者胆汁酸水平升高。 （2）慢性活动性肝炎 血清胆汁酸水平升高。 （3）胆汁淤积综合征 肝内和肝外胆汁淤积，胆汁分泌障碍，不能有效地排出胆汁酸，使血中胆汁酸升
血清总胆汁酸测定的临床意义是什么
（1）急性肝炎 当肝细胞损伤时，不能有效摄取经肠道回收的胆汁酸，致使胆汁酸池变小，胆汁中胆汁酸浓度降低。 在肝实质细胞病变时，患者胆汁酸水平升高。 （2）慢性活动性肝炎 血清胆汁酸水平升高。 （3）胆汁淤积综合征 肝内和肝外胆汁淤积，胆汁分泌障碍，不能有效地排出胆汁酸，使血中胆汁酸升
临床化学检查方法介绍苷鹅脱氧胆酸介绍
苷-鹅脱氧胆酸介绍： 肝细胞以胆固醇为原料合成的胆汁酸称为初级游离胆汁酸初级游离胆汁酸有胆酸(CA)和鹅脱氧胆酸(CDCA)二种，其含量变化对诊断肝病有十分重要的价值。苷-鹅脱氧胆酸正常值： RIA法：0.46-5.9nmol/ml，CG∶CDCG＝0.34-1.22。苷
生化检测项目血清甘鹅去氧胆酸介绍
血清甘-鹅去氧胆酸介绍： 各种血浆胶体稳定性试验的原理基本相同，但所有试剂不同，促进和抑制絮状浊度的作用各有差异，目前临床去氧胆酸测定也是常用之一。血清甘-鹅去氧胆酸正常值： 国内有人报道121名正常对照者的空腹血清CDCG X±SD为3.01±1.5nmol/ml，95%正常范围为0.46-5
血清甘鹅去氧胆酸的临床意义
CDCG是人体内胆汁酸主要成分之一，其理化性质和代谢途径与CG相似。 (1) 急性病毒性肝炎起病最初期，ALT和BiL尚未达到高峰时，CDCG和CG已急剧上升，表明血清CDCG和CG测定有助于早期诊断急性病毒性肝炎，其明显升高的机制除因肝细胞对其摄取、排泌障碍外，可能与肝内胆汁郁滞有关。 (