高效液相色谱仪检测食品中抗氧化剂的含量
现如今工业发展迅速，食品加工生产大部分食品中都有抗氧化剂，抗氧化剂作为食品添加剂可以帮助对抗食品变质,提高食品稳定性和延长食品的贮存期，那么食品中添加抗氧化剂对我们人体有什么危害吗？答案是有的，经过调查食品中添加氧化剂会导致人体患上前列腺癌等一些癌症的发病有关，很多的运动员服用生长激素也没有明显示出有抗衰老方面的功效，但是却带来了糖尿病，高血压和癌症等副作用却显而易见，我们生活中常见的食品添加氧化剂有没食子酸丙酯等，9种维生素C，那么如何用高效液相色谱仪检测这些抗氧化剂的含量，下面让编为大家讲述：高效液相色谱仪检测食品中抗氧化剂的含量:检测因素：没食子酸丙酯等，9中维生素C所用仪器：奥普斯APS80-16PLUS二元高压高效 液相色谱仪（全自动多泵高效液相色谱仪）检测执行标准：参考GB2760-2011色谱柱：C18高效液相色谱柱流动相：甲酸水溶液、甲醇梯度洗脱检测器：紫外检测器：波长280nm检测结果：检测出限为没......阅读全文
液相色谱仪检测油漆中的甲醛含量
油性涂料俗称油漆，它以各种有机溶剂如苯类、酮类、酯类、醚类等为分散介质，这些溶剂容易挥发，有刺激性气味且对人体存在着不同程度的毒害，在生产过程、应用过程及干燥过程中不断挥发到空气中或被人体吸收，严重地破坏环境，伤害人体健康。 室内空气中甲醛浓度的大小与以下四个因素有关：室内温度、室内相对湿度、室
高效液相色谱仪检茶叶中咖啡碱的含量
高效液相色谱仪检茶叶中咖啡碱的含量；1 原理用高效液相色谱(HPLC)、C18柱和紫外检测器分别检测茶叶中的咖啡碱，并与标准系列相比较。2 仪器 和用具实验室常规仪器及下列各项：2.1 高效液相色谱仪。2.2 紫外检测器：检测波长 280 nm2.3分析柱：C18（ODS柱）2.4 剖析天平：感量
高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜的含量
摘要样品经水提取后, 在高效液相色谱仪 ODS23 色谱柱上以磷酸二氢钾水溶液（10mmoloL , pH= 3.（5）以乙腈为色谱柱流动相为85：15。本方法在标准浓度1. 0—50. 0Lgom L 范围内, 相关系数大于0. 999, 该方法适合日常检测。甜味剂是人们日常食品中常用的食
食品中抗氧化剂的分布情况
由于不同的抗氧化剂对各种活性氧物种的反应活性不同，所以衡量抗氧化剂的抗氧化性不是一个简单的过程。在食品科学中，抗氧化能力指数（oxygen radical absorbance capacity，ORAC）已经成为衡量食品、果汁和添加剂抗氧化能力的主要标准 。其他的一些测定方法包括Folin-C
高效液相色谱仪检测食品中的苯甲酸、山梨酸和防腐剂
现如今工业发展迅速食品行业迅速崛起，现在生产食品的各种厂商都会在食品中添加防腐剂，控制食品的变质减少成本，食品中常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，其中苯酸钾那毒性非常低经过多年的使用，并未发现在规定数量上会对人体有什么危害，山梨酸钾，是五毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢。那么如何用高效液相色谱
高效液相色谱仪检测尼莫地平原料的含量方法
尼莫地平是一种钙通道阻滞剂，能改善急性脑血管病恢复期蛛网膜下腔出血后脑血管痉挛和血液循环。它也用于缺血性神经元保护和血管性痴呆的治疗，但效果尚不确定高效液相色谱法测定尼莫地平含量简便、快速、直观。一、仪器与试药； 高效液相色谱仪，配紫外检测器。 尼莫地平对照品； 尼莫地平原料；
高效液相色谱仪测化妆品中熊果酸的含量
高效液相色谱仪测化妆品中熊果酸的含量；熊果酸是天然植物中存在的三萜类化合物，具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降血糖等生物学作用。熊果酸具明显的抗氧化作用所以被广泛用作医药和化妆品的原料。运用等度高效液相色谱仪能够有效测定化妆品中熊果酸含量具体如下：一、主要仪器及试剂高效液相色谱仪等度系统，配
食品高效液相色谱仪分类
食品高效液相色谱仪分类有多种。 1、按分离目的可分：食品高效液相实验室色谱仪和食品高效液相工业色谱仪。 2、按分离原理可分：食品高效液相吸附色谱仪和食品高效液相分配色谱仪。 3、按色谱柱形状可分：食品高效液相填充柱色谱仪和食品高效液相毛细管色谱仪。 4、按功能可分：分析型食品高效液相色谱仪
检测食品中的水分含量是食品行业*的检测环节
质可分为结晶水和自在水。结晶水具备不易结冰（冰点约-40℃）和不能作为溶质之溶剂的特点，并可使植物种子和微生物孢子在很低的温度下维持其生命力。但食物组织构造所含水分大多都是自在水，这局部水在某种水平上取决了微生物对某种食品的侵袭而导致食品霉变的程度，一方面，水能促使微生物的滋生，滋长油脂的氧化分化，
高效液相色谱法同时检测油脂中九种抗氧化剂
没食子酸丙酯(PG),245-三羟基苯乙酮(THBP),叔丁基羟基邻苯二酚(TBHQ),二氢愈创木酸(NDGA),丁基羟基茴香醚(BHA),二叔丁基羟甲基苯酚(Ionox-100),没食子酸辛酯(OG),丁羟基甲苯(BHT)十二烷基没食子酸酯(DG)。1.1 仪器和试剂高效液相色谱仪，带紫外检测器；
食品中甜蜜素含量的检测方法综述
甜蜜素已广泛应用于食品加工业、制药业、农业等。它在食品加工中具有良好的稳定性，可以代替蔗糖或与蔗糖混合使用，能保持原有食品的风味，并能延长食品的保存时间；在医药上可做矫味剂，替代蔗糖，消除人体摄取过多蔗糖产生的许多不良后果，如引起肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、龋齿等疾病；可作为糖尿病患者的甜食；在
高效液相色谱仪检测固体废物中苯基脲类化合物的含量
高效液相色谱仪测定固体废物中苯基脲类化合物的含量一、原理500ml水样用 C18 固相提取小柱提取用甲醇洗脱最后提取液浓缩至 1ml样品用 C18 色谱柱在配有紫外检测器的高效液相色谱仪系统上进行分离检测。二、试剂和材料试剂水不含超过检测限的物体或超过检测限三分之一的干扰物质。乙腈，HPLC 级。甲
高效液相色谱仪检测固体废物中苯基脲类化合物的含量
高效液相色谱仪测定固体废物中苯基脲类化合物的含量一、原理500ml水样用 C18 固相提取小柱提取用甲醇洗脱最后提取液浓缩至 1ml样品用 C18 色谱柱在配有紫外检测器的高效液相色谱仪系统上进行分离检测。二、试剂和材料试剂水不含超过检测限的物体或超过检测限三分之一的干扰物质。乙腈，HPLC 级。甲
高效液相色谱仪检测荔枝果肉中的糖、酸和维生素C含量
采用高效液相色谱法测定荔枝浆中糖、酸、维生素c的含量，采用高效液相色谱法测定荔枝浆中可溶性糖、有机酸、维生素c的含量，并进行色谱分离。测定结果准确、灵敏、回收率高、重复性好。这是一种简单、快速、准确的方法。1.所测试的荔枝品种是饺子和糯米糕。选用相同花期的糯米和糯米饼5株，用单株植物重复，果实成熟时
食品中抗氧化剂的重要作用
食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应，因此抵消负面影响。例如：维生素 C （E300 ）和维生素 E(E308).在人体内抗氧化剂通过中和“自由基”（细胞代谢的天然副产物）的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成
怎样检测食品中氯化钠含量
称量5g样品，定容至100ml，汲取2.00ml至锥形瓶中，加100ml蒸馏水、1ml 5%铬酸钾指示剂，用0.1mol/L硝酸银标准溶液滴定至桔红色，同时做空白试验。x=(v-v空白）*c*0.0585*100/(mx2/100)详见GB/T 5009.39
高效液相色谱仪检测富马酸和马来酸的含量
在选定的工作条件下，采用高效液相色谱柱分离，紫外吸收检测器检测，外标法定量，计算样品中富马酸和马来酸的含量。1.试剂和材料富马酸：质量分数≥99.0％。马来酸：质量分数为99.0%。氢氧化钠溶液：20g/L。磷酸盐溶液：将磷酸盐（优良等级纯度）（1?0.02）mL加入到1000mL容量瓶中，100m
气相色谱法检测方便面中抗氧化剂的含量
油脂在酸败过程中产生的酮、醛、低分子酸及其他过氧化物等有害物质，对胃肠道有刺激作用，中毒后出现胃肠炎症状。油炸方便面是高含油量食品，为防止方便面中所含油脂酸败，产生对人体有害的物质，往往需要在其中添加抗氧化剂。二叔丁基羟基甲苯、叔丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚是三种较常使用的油溶性抗氧化剂，但是其
高效液相色谱检测灵芝中活性成分含量
灵芝子实体中主要含有三萜类多糖及蛋白质等活性成分灵芝也含有真菌类的特征成分麦角甾醇本文采用紫外分光光度法和高效液相色谱仪分别测定这4类活性成分。1、仪器与试剂高效液相色谱仪配紫外检测器；紫外可见分光光度计；电恒温水浴锅；电子分析天平：0.1mg；超声波清洗机；高速离心机；D-葡萄糖熊果酸、牛血清蛋白
高效液相色谱仪检测粮食中的黄曲霉毒素
黄曲霉毒素B 1的酶联免疫吸附测定原理:利用固定相酶联免疫吸附测定原理，将AFB 1特异性抗体包被在聚苯乙烯量反应板的空腔中，然后加入样品提取物（未知抗原）和酶标AFB 1抗原（已知抗原）进行两者与抗体之间的免疫竞争反应，然后加入酶底物显色。颜色的深度取决于抗体和酶标记的AFB 1抗
泰国检测4组食品中反式脂肪的含量
泰国公共卫生部13日消息：为了保护消费者，根据公共卫生部的政策，泰国公共卫生部下属医学部门对2019年泰国出售的4组食品中反式脂肪的含量进行监测。 用来监测的4组食品包括： 1）脂肪产品（人造黄油，含人造黄油的产品），每份平均含0.07克反式脂肪； 2）甜点组（威化饼，威化饼干，油
高效液相色谱法用于食品中色素的检测
根据2015年食品安全的检测标准,人工合成的食用色素属于被国家严格管控的食品安全范畴。但由于价格低且效果好,很多超国家标准的人工合成食用色素大量出现,因而需要重视对此类色素的检测。高效液相色谱法能快速测定天然色素、人工色素,操作简单且效率较高。目前,很多学者采用 C18 柱分离梯度洗脱系统同时测量柠
高效液相色谱法检测食品中的苏丹染料
1、范围本标准适用于食品中苏丹红染料。本标准规定了食品中苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV的高效液相色谱测定方法。该方法的检测限：苏丹红i、苏丹红ii、苏丹红iii、苏丹红iv均为10微克/千克。2、术语和定义苏丹红：属于偶氮系列化学合成染料。3、方法要点样品萃取用溶剂，固相萃取纯化通过
液相色谱仪在食品检测中的各种应用
液相色谱仪在食品检测中的各种应用1、在食品中调味品的分析高效液相色谱法也可以被用于食物调味品的分离分析J.D.BARANOWSKI报导了利用高效液相色谱法分离生姜辣味成分的方法又如Bbathnanathic M和BuckleH.A报导了使用高效液相色谱法测定胡椒中胡椒碱含量的方法。2、食品中有机酸的
高效液相色谱仪的检测系统
高效液相色谱常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器和荧光检测器三种。 （1）紫外检测器 该检测器适用于对紫外光（或可见光）有吸收性能样品的检测。其特点：使用面广（如蛋白质、核酸、氨基酸、核苷酸、多肽、激素等均可使用）；灵敏度高（检测下限为10-10g/ml）；线性范围宽；对温度和流速变化不
高效液相色谱检测包装纸中甲醛含量
甲醛是公认的有害物质，它的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛在室内达到一定浓度时，人就有不适感。大于0.08m³的甲醛浓度可引起眼红、眼痒、咽喉不适或疼痛、声音嘶哑、喷嚏、胸闷、气喘、皮炎等。新装修的房间甲醛含量较高，是众多疾病的主要诱因。此外，甲醛还具有致敏作用，致突变作用和致畸作用。
高效液相色谱仪检测系统
检测系统检测器：将色谱柱连续流出的样品组分转变成易于测量的电信号，被数据系统接收，得到样品分离的色谱图。
高效液相色谱仪检测系统
高效液相色谱常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器和荧光检测器三种。(1)紫外检测器 该检测器适用于对紫外光(或可见光)有吸收性能样品的检测。其特点：使用面广(如蛋白质、核酸、氨基酸、核苷酸、多肽、激素等均可使用)；灵敏度高(检测下限为10-10g/ml)；线性范围宽；对温度和流速变化不敏感；
液相色谱仪检测果汁中维生素C含量
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素，不但可以美容，更是抗氧化，保护细胞，甚至能有效抗癌，是知名度zui高的营养素。它普遍存在于蔬菜水果中，本文采用液相色谱检测果汁中维生素C含量，分析结果快速、准确。果汁中的维生素C在ODS柱上可以得到分离，并在206nm波长下，维生素C有吸收。 液相色谱仪检测
液相色谱仪检测果汁中维生素C含量
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素，不但可以美容，更是抗氧化，保护细胞，甚至能有效抗癌，是知名度zui高的营养素。它普遍存在于蔬菜水果中，本文采用高效液相色谱检测果汁中维生素C含量，分析结果快速、准确。果汁中的维生素C在ODS柱上可以得到分离，并在206nm波长下，维生素C有吸收。 液相色谱仪检测