为什么老是长胖？可能是因为吃太多的盐？
长期以来，过多的盐被认为与高血压有关。事实上，控制血压的一个方法就是减少盐的摄入量。范德比尔特大学(Vanderbilt University)发表在《Journal of Clinical Investigation》上的研究表明，盐可能也与体重增加有关。 传统观点认为，高盐食物会让人多喝水，但科学家们发现，高盐食物实际上会减少口渴感，让人更容易暴饮暴食、体重增加，甚至会导致代谢综合症，从而导致糖尿病和其他严重疾病。图片来源：https://cn.bing.com 高含盐量的包装食品包括熏肉和腌肉，比如法兰克福香肠、冷冻食品、罐头食物、盐渍坚果和种子、加工过的奶酪、饼干和油炸面包丁等。 由于大多数美国人每天摄入的盐比推荐量多50%，所以找到减少盐摄取量的方法比以往任何时候都重要。国家肾脏基金会建议限制高盐食物的摄入。 除了包装好的肉类和熟食，一些罐装和冷冻食品，从豆类到蔬菜，都可能有很高的含盐量，所以一定要看标签。......阅读全文
上海交大教授发现“肥胖细菌”：肥胖“元凶”找到
“人要是发胖，哪怕喝凉水都会长肉。”不少减肥的人士会有这种感慨。究竟什么导致肥胖?近来上海交大教授发表的一篇学术成果显示，一种叫做阴沟肠杆菌的肠道细菌是造成肥胖的直接元凶之一。这也是国际上首次证明肠道细菌与肥胖之间具有直接因果关系。 这一成果是上海交大赵立平教授领导的实验室实验证明的，并发
汞盐、亚汞盐鉴别实验
(1) 取供试品，加氨试液或氢氧化钠试液，即变黑色。(2) 取供试品，加碘化钾试液，振摇，即生成黄绿色沉淀， 瞬即变为灰绿色,并逐渐转变为灰黑色。
盐雾试验的盐雾腐蚀
方法。箱体材质：试验箱整体为进口PVC增强硬质塑料板，表面光洁平整，并耐老化、耐腐蚀；易清洗、无泄露，摒弃玻璃钢材质应时间而产生表面退色纤维化材质结构箱盖材质：全透明进口耐冲击板材制造，便于试验时观测试验样品受试状况盐水桶材质：进口PVC板， 超大盐水箱设计，杜绝因缺少盐水而中断试验高压空气管材料：
适盐用盐，以盐治盐|盐碱地资源高效利用研究新进展
开展盐碱地综合利用对保障国家粮食安全具有重要战略意义。中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心依托中科院盐碱地资源高效利用工程实验室，秉持“适盐用盐，以盐治盐”的盐碱地资源高效利用思路，围绕盐生植物资源和咸水利用开展研究，取得系列进展。 在植物适应盐渍环境机制研究方面，以禾本科C4耐盐
肥胖真的会“传染”？
近日，在微博上“近胖者胖”成了一个热门词汇，这个词汇源于英国《每日邮报》的一篇报道，该报道称美国芝加哥洛约拉大学研究人员发现“近胖者胖”。 该大学的研究人员在对近2000名学生进行调查研究时发现，一个体重超标的学生，如果交了一个瘦朋友，那他日后瘦下来的可能性达到40%。如果他交一个体型与他
Lancet：警惕肥胖“杀手”！
过去，我们常常会将肥胖认为是有福、富态的标志。可是近年来，肥胖的危害越来越为人们所了解，人们也开始主动关注肥胖和疾病的关系。 肥胖不仅会给人们的日常生活带来诸多不便，还会引发包括心脏病、痛风骨关节炎、糖尿病等大量严重的健康问题。 超重易引发癌症 近日，科学家的一项最新研究显示，每年英国约有
肥胖“元凶”找到了！
“人要是发胖，哪怕喝凉水都会长肉。”不少减肥的人士会有这种感慨。究竟什么导致肥胖?近来上海交大教授发表的一篇学术成果显示，一种叫做阴沟肠杆菌的肠道细菌是造成肥胖的直接元凶之一。这也是国际上首次证明肠道细菌与肥胖之间具有直接因果关系。 这一成果是上海交大赵立平教授领导的实验室实验证明的，并发
Nature：肥胖的真相
现代女性以瘦为美。最佳减肥的方法就是吃得少，动得多，但是这对于群体水平肥胖来说好似过于简单，科学家们认为减肥的有效策略需要将神经科学，遗传学和行为科学结合起来，多方面入手。 日前，《自然-展望》（Nature Outlook）以“Obesity”为题，介绍了包括肥胖与遗传、肥胖与微生物组、肥胖
美国研发肥胖疫苗
据英国《每日邮报》7月8日报道，美国Braasch制药公司近日研发一种肥胖疫苗针剂，利用人体免疫系统对抗体重增加。《畜牧与生物技术杂志》发表研究文章称，实验中老鼠接受这种疫苗后4天便减少了自身体重的10%，而且这些实验中的老鼠被给予高热量的食物，这也许意味着，肥胖疫苗能让人们食用高热量食物的同时
医学悖论－肥胖抗癌
肥胖是仅次于吸烟的二号致癌危险因素。但癌症医生注意到一些令人吃惊的事情：和其他患者相比，超重病人有时对利用免疫系统对抗肿瘤的强效药物的反应更好。如今，追踪肥胖对癌症复杂效应的研究人员找到了一种可能的解释：肥胖令免疫系统变弱并且让药物靶向的相同分子变得强大，以促进肿瘤生长。 美国加州大学戴维斯分
炎症，肥胖与LPS
今天就想来谈谈一个关键词LPS(Lipopolysaccharides) Lipo脂肪＋Polysaccharides多糖＝脂多糖。为什么要说它？因为它还有一个俗称：内分泌毒素，它和很多慢性病有关，糖尿病，肥胖，癌症等等 在具体分解LPS之前，先要讲一下炎症的概念。医生都知道，适当炎症是件好事
低钠盐是“降压盐”还是“送命盐”？
在刚刚过去的世界减盐周，记者了解到，近年来中国高血压的患病率居高不下，与盐的摄入有密切关系。健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限最好控制在6克以内，而我国居民的摄入量远高于这一标准。在这种情况下，很多人觉得可以将家中的盐统一换成低钠盐，这种替换可行吗？ 低钠盐到底是不是
加拿大研究发现肥胖基因－称将其控制可抑制肥胖
据俄罗斯“Eurosmi”新闻网12月16日消息，加拿大科学家发现“肥胖基因”，控制该基因就可以抑制食欲，防止脂肪囤积。 科学家研究发现“肥胖基因”，可对人的食欲、饱腹感以及对食物的满足感产生影响。研究人员称，控制该基因可以达到减缓新陈代谢的目的，从而增加棕色脂肪细胞的代谢积极性。 据了解，
MC4R——肥胖基因，肥胖患者的噩梦之一
近年来，我国成人肥胖率呈迅速增长的态势，肥胖流行趋势日益严峻，而肥胖流行的严重后果也逐步成为我国日益加重的社会负担。肥胖不仅仅与饮食及运动相关，基因在肥胖进程中也发挥了重要作用，肥胖基因谱的问世更襄助于相关基因更为深入的研究。 近日，剑桥大学的研究人员发现核心肥胖基因之一——MC4R 竟然存
PLoS－Biol：细胞压力或会让肥胖女性生下肥胖后代
母源性肥胖真会增加后代肥胖和机体代谢紊乱的风险吗？近日，一项刊登在国际杂志PLoS Biology上的研究报告中，来自法国国立卫生与医学研究所等机构的科学家们通过研究发现，这一过程的关键一步就是诱发了细胞内质网复杂膜系统的压力，这一压力会导致下丘脑发育的关键改变，下丘脑是大脑中能控制饥饿、饱腹感
科学家发现肥胖基因称减慢新陈代谢导致肥胖
据俄罗斯《共青团真理报》网站10月25日报道,节食可以治疗肥胖，但仍然要取决于基因。 剑桥的科学家发现了一种基因，它能够降低细胞分解葡萄糖和脂肪酸的能力，从而减慢新陈代谢。 肥胖的人常抱怨说，他们的代谢系统不好，这是有根据的。该理论认为，肥胖原因在于新陈代谢缓慢，并且代谢慢持续的时间很长
无“盐”以对？过量盐对人体的危害
众所周知，我们每日食用的盐不仅是人类生存的必需品，也是一种神奇的调味品。不过如今，我们每天食用的盐，却正被视为“无形杀手”——一期美国《新英格兰医学杂志》发布的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。 盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质，但过量摄入会导
盐的分类及各类盐的结构特点
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；错盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合
肥胖会显著降低生育能力，肥胖人士该怎么办？
澳大利亚超重或者肥胖的人所占比例达到了历史最高。我们知道超重和许多严重的健康问题相关，但是越来越多的研究表明超重还会影响生育能力。 超重影响女性生育能力 荷尔蒙平衡调节着月经周期。超重和肥胖的女性体内一种叫做瘦素的荷尔蒙水平会升高，这种荷尔蒙由脂肪组织产生。这会扰乱荷尔蒙平衡，从而导致生育能
好消息！研究发现阻断单基因可预防肥胖小鼠的肥胖！
最近《GEN News Highlights》上一篇名为“Blocking Single Gene Prevents Obesity in Fat-Fed Mice”的文章发现了脂肪组织中一种称为烟酰胺磷酸核糖基转移酶（NAMPT）的单一酶，有望从基因上阻止动物变胖。 人类的身体已经进化了数百
儿童肥胖门诊开设，专家警告小心肥胖引起的慢性病
7月4日，首都儿科研究所儿童营养研究中心肥胖门诊正式开诊，门诊时间为每周一全天，家长可通过“京医通”微信公众号进行预约挂号。该营养研究中心主任王晓燕表示，如果儿童在家中定期测量身高、体重的过程中，发现指标远远超出同年龄、同性别儿童的水平，或者在短期内异常快速增长，就可以到肥胖门诊就诊，筛查与肥胖相关
肥胖会显著降低生育能力，肥胖人士该怎么办？
澳大利亚超重或者肥胖的人所占比例达到了历史最高。我们知道超重和许多严重的健康问题相关，但是越来越多的研究表明超重还会影响生育能力。 超重影响女性生育能力 荷尔蒙平衡调节着月经周期。超重和肥胖的女性体内一种叫做瘦素的荷尔蒙水平会升高，这种荷尔蒙由脂肪组织产生。这会扰乱荷尔蒙平衡，从而导致生育能
盐雾试验
盐雾试验主要分为4种：中性盐雾试验（NSS）;乙酸盐雾试验（AASS）；铜加速乙酸盐雾试验（CASS）;交变盐雾试验。GB/T 10125中4种盐雾测试方法的对比盐雾测试方法的对比
生理酸性盐
植物从环境中吸收离子时，具有选择吸收的特性，表现在对同一溶液中的不同离子，甚至同一种盐的阳离子和阴离子的吸收量不同。例如硫酸铵［（ NH4 ） 2 SO4 ］，由于植物对氮的需要量大于硫，因此，大量吸收 NH4 使溶液中剩余较多的 SO2-4 。同时植物在吸收 NH4 时，是与细胞表
盐雾试验
实验室模拟盐雾试验可以分为三类：中性盐雾试验、醋酸盐雾试验、铜盐加速醋酸盐雾试验。（1）中性盐雾试验（NSS试验）是出现早目前应用领域广的一种加速腐蚀试验方法。它采用5%的氯化钠盐水溶液，溶液PH值调在中性范围（6.5～7.2）作为喷雾用的溶液。试验温度均取35℃，要求盐雾的沉降率在1～2ml/80
盐雾腐蚀
腐蚀是材料或其性能在环境的作用下引起的破坏或变质。大多数的腐蚀发生在大气环境中，大气中含有氧气、湿度、温度变化和污染物等腐蚀成分和腐蚀因素。盐雾腐蚀就是一种常见和最有破坏性的大气腐蚀。这里讲的盐雾是指氯化物的大气，它的主要腐蚀成分是海洋中的氯化物盐——氯化钠，它主要来源于海洋和内地盐碱地区。盐雾对金
雀巢发现肥胖生物密码
一项新的研究显示，内脏型肥胖患者的共同特征是都具有一组独特的生物密码，这些密码在将来可用来发现那些面临因肥胖而产生健康问题风险的人群。 来自雀巢瑞士研究中心的科学家对内脏型肥胖的女性进行了研究。科学家发现她们的血脂和氨基酸都具有明显的“代谢指征”，并且其肠道微生物活动产生了特殊的变化。雀巢
肥胖带吻绦虫简介
肥胖带绦虫：成虫较猪带绦虫为长，孕卵节片也较之为长。人是其唯 一终宿主，孕卵节片随粪便排出后，为中间宿主黄牛、水牛等吞食后，在其体内形成囊尾蚴，人们进食不熟的带囊尾蚴的牛肉后受感染。牛带绦虫病的临床症状与猪带绦虫病相似，仅在鉴定患者粪便中节片后才能区分。吡喹酮、氯硝柳胺或槟榔加南瓜子驱虫有效。它与猪
NEJM：肥胖又有新疗法
近日，刊登在国际杂志N Engl J Med上的一篇研究报告中，来自利物浦大学的研究人员通过研究开发出了一种抵御肥胖的新疗法，这种疗法只需要每天注射一次名为GLP-1的代谢激素的衍生物即可，而通常情况下GLP-1被用于治疗2型糖尿病，而且其已经被证明可以成功帮助非糖尿病的肥胖病人降低体重。 文
Health：儿童肥胖都怪父母
Health：儿童肥胖都怪父母 儿童肥胖是现代社会的一个健康危机，儿童超重和肥胖的流行率在发达国家和城市化地区急速上升。儿童肥胖的后果是直接的、长期的，将导致身体问题(心血管疾病和肌肉骨骼障碍)、情感问题(自卑和抑郁)和社会问题(耻辱感、社会边缘化、歧视)。 在2001年和2