2019年食品行业十大热门词汇
2020年2月17日，由食品伙伴网发起的“2019年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。投票结果显示，“猪肉价格飞涨”高居“2019年食品行业十大热门词汇”榜首，“食安法实施条例”、“垃圾分类”分别列第二位、第三位。 据了解，《食品人看食品事--食品行业十大热门词汇》评选活动，由食品伙伴网网友GIGI提议发起，自2005年开始，在食品伙伴网食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办了14届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。 按照以往的惯例，“2019年食品行业十大热门词汇”评选活动分为“网友推荐、网络投票、专家点评、揭晓总结”4个阶段。2019年12月10日至2019年12月31日，为活动第一阶段，由食品论坛的热心网友针对2019年热门事件概括成一个关键词提交，通过各位网友的积极参与，共提出80多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，经过整理筛选出20个候......阅读全文
2019年食品行业十大热门词汇
2020年2月17日，由食品伙伴网发起的“2019年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。投票结果显示，“猪肉价格飞涨”高居“2019年食品行业十大热门词汇”榜首，“食安法实施条例”、“垃圾分类”分别列第二位、第三位。 据了解，《食品人看食品事--食品行业十大热门词汇》评选活动，由食品伙伴网网友
走近利马气候大会－看看这些热门词汇
记者为您梳理了与气候大会有关的热门词汇，帮各位读者看清里面的门道。 热词一：联合国气候变化框架公约 《联合国气候变化框架公约》（以下简称《公约》）相关谈判是各国协商应对气候变化问题的主要机制。这，是大前提。 《公约》于1992年5月在联合国纽约总部通过，同年6月在巴西里约热内卢举行
2024酶标仪年度热门仪器盘点
酶标仪是一种用于检测酶联免疫吸附试验（ELISA）结果的仪器，广泛应用于医学检验、生物学研究等领域。它通过测量抗原与抗体结合反应产生的颜色变化，快速、定量地分析目标分子的存在及其浓度。根据检测原理和功能特点，酶标仪主要分为单波长型、双波长型和多波长型
盘点2015热门研究重点综述
即将进入2015年的倒计时，回顾2015年，生命科学又有哪些热门关键词呢？ 衰老 衰老是个复杂的过程，这是从我们出生到死亡都贯穿着的一个整体有机过程。首先这会在基因组水平——端粒上发生，还有DNA修复过程，表观遗传学修饰，以及蛋白质水平都与衰老密切相关。 Stem Cell Aging a
质谱三大热门应用
质谱在组学中的应用无疑是当前最热门的，而且各种组学都广泛深入的得到了开展。这其中有一些比较有特色的应用领域，最近十分热门，它们前景如何？技术瓶颈在哪里？市场推广还有哪些问题，值得相关专业人士思考。 质谱成像技术（Imaging MS）诞生了近20年，最早主要是在二次离子质谱（SIMS）领域
工业废水热门技术简介
随着现代工业发展，工业废水排放量日益增加，成分日益复杂。而环保的要求越来越严格，对工业废水的处理也愈加严格。其中氨氮、难降解有机物、现有污水处理厂的提标改造等成为工业废水处理领域的热门板块。 气态膜法脱氨技术 氨氮是废水中常见的污染物，氨氮含量过高会造成水体富营养，引起赤潮或水华。同时在一定
食品行业用户感言
通过多年使用安捷伦公司的仪器，我们认为安捷伦公司产品性能稳定可靠，仪器使用方便，售后服务周到，是我们非常值得信赖的供应商。 ---国家食品质量安全监督检验中心 主任 曹宝森 －－－－－－－－－－－－－
食品行业近期动态
中共中央 国务院发布关于深化改革加强食品安全工作的意见 5月20日发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确了当前食品安全面临的形势、提出了总体要求和目标：到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治
The－Scientist：最热门基因组研究
The Scientist杂志是由科学信息研究所(ISI，现为汤姆森路透科技集团)的创始人Eugene Garfield于1986年创办的一份双周刊报纸，后又转变为一本每月出版的杂志，同时伴有每日更新的在线新闻。主要刊登生命科学相关信息，并帮助科学家分析研究的，以协助决策影响他们的工作生活。
2015年最热门的质粒技术
无论是克隆和表达、还是基因组编辑，质粒都是我们必备的工具。常用的质粒，实验室一般都有，或者隔壁实验室有，那就你有我有大家有。不过，对于基因组编辑这种新的应用，手头的质粒肯定不合适。2015年有哪些热门的质粒技术出现？Addgene最近有统计。 分裂的Cas9系统 大家都知道，Cas9蛋白是由
The－Scientist：最热门基因组研究
The Scientist杂志是由科学信息研究所(ISI，现为汤姆森路透科技集团)的创始人Eugene Garfield于1986年创办的一份双周刊报纸，后又转变为一本每月出版的杂志，同时伴有每日更新的在线新闻。主要刊登生命科学相关信息，并帮助科学家分析研究的，以协助决策影响他们的
The－Scientist：最热门基因组研究
The Scientist杂志是由科学信息研究所(ISI，现为汤姆森路透科技集团)的创始人Eugene Garfield于1986年创办的一份双周刊报纸，后又转变为一本每月出版的杂志，同时伴有每日更新的在线新闻。主要刊登生命科学相关信息，并帮助科学家分析研究的，以协助决策影响他们的工作生活。
肿瘤研究领域热门基因之MYC
想调整研究方向，获得学术研究突破口？想获得国自然选题思路，提高国自然基金申报成功率？你需要了解学科发展态势和未来走向！赛业生物专栏《Gene of the Week》每周会根据热点研究领域介绍一个基因，详细为您介绍基因基本信息、研究概况和应用背景等，助您保持学术研究敏锐度，提高科学研究效率，
基因检测未来热门领域还有哪些？
比尔·盖茨2019年度公开信中列举了基因检测帮助发现连环杀手和预防早产的例子，再次传递了重视基因检测的声音。基因检测技术可用于医疗健康、农业育种、司法鉴定等多个行业。此前我们已经详细介绍了基因检测临床应用领域市场分析。本文将从不同视角与大家聊一聊笔者对基因检测未来其它热门领域的看法。 一、宠物
氮气机食品行业应用
1、多用于面包，蛋糕等易变质食品的包装，将氮气充入食品包装袋内，让食品处于氮气包围状态，既不会导致食品在存放和运输途中被挤压变形，无氧状态也会让食品的保质期大大延长。
2020年百大热门研究上
2020年百大热门研究 农业与兽医科学 雪貂、猫、狗和其他家养动物对新冠病毒的易感性 论文标题： Susceptibility of ferrets, cats, dogs, and other domesticated animals to SARS-coronavirus 2 发表
2024气质联用仪年度热门仪器盘点
气质联用仪（GC-MS）是一种将气相色谱（GC）和质谱（MS）技术相结合的分析仪器。它广泛应用于环境监测、食品药品检测、化学研究等领域，能够高效分离和鉴定复杂样品中的痕量成分。其灵敏度高、选择性强，适用于挥发性有机物的定性和定量分析。 气质联用仪由
发热门诊实验室怎么建设？
经过半年多与新冠病毒的抗争，目前国内的疫情已经相对平稳，但各地零星的病例、屡屡出现的输入病例时刻提醒着我们，我们与新冠还有漫长的攻防战要打。 近日，北京市卫健委发布了《关于加快推进我市医疗机构发热门诊建设改造有关工作的通知》，正式开始了与疫情做长期拉锯战的准备。 通知中，不仅公布了《北京发热门诊设置
2020年百大热门研究下
创意艺术与写作 跟着你的节拍起舞：利用机器学习从动作捕捉中识别音乐种类和舞蹈者 论文标题： Dance to your own drum: Identification of musical genre and individual dancer from motion capture u
血糖研究热门靶标：糖化白蛋白研究
白蛋白是一类球蛋白，最常见的是血清白蛋白。白蛋白家族的所有蛋白质都是水溶性的，在浓盐溶液中有一定的溶解性。白蛋白通常存在于血浆中，与其他血液蛋白的不同之处在于它们没有糖基化。含有白蛋白的物质，如蛋清，称为类白蛋白。许多血液转运蛋白是进化相关的，包括血清白蛋白，甲胎蛋白，维生素D结合蛋白等。糖化白蛋白
溶菌酶在食品行业的应用
可作为防腐剂,它的主要功用是水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
2013年食品行业之“最”
有对某些事件特别深刻?本期优食家，记者特别整理回顾了年内食品行业的各种大事，或有趣、或土豪、或闹心、或乌龙，让我们以回顾、思考迎接2014年。 最闹心超标案： 国内多省大米“镉”超标 今年5月，广东省食安办公布10地市上报的大米质量安全摸查工作，被检测的大米中，共120批次被检
胶原蛋白的食品行业应用
胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen的St.Hilde-gard就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，
阿洛酮糖在食品行业的应用
在食品应用领域，D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反应等优点，被认为是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相对于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持食品更长时间的抗氧化
盘点2014年最热门中国学者
著名的信息服务公司汤森路透近期根据过去一年（2012-2013）中发表论文的引用次数，追踪了在各自领域高引用排名前1%的热门论文，公布了2014年最热门的科研论文和科研人物（The Hottest Research of 2014），评选出了全世界17位最具影响力科学家。这17位科学家分布在基
Science杂志2015年度热门：基因编辑
本周四，一项称为CRISPR的基因编辑技术，由于其彻底改革健康和医学领域的潜力，被国际著名期刊Science评选为2015年度热门性的技术突破。 这项技术已引起了很大的争议，尤其是，在今年早些时候，中国的研究人员宣布，他们对来自生育诊所的不能存活的人类胚胎进行了基因编辑。 全球科学家们对“这
近期最热门的基因组测序成果
生物通报道：The scientist杂志对近期最热门的一些基因组测序成果进行了盘点，包括濒临灭绝的几维鸟和极其聪明的章鱼。 种属：甜瓜（Cucumis melo） 西班牙和意大利的研究团队在Molecular Biology and Evolution杂志上率先发布了七个甜瓜品种的基因组分
盘点：2016年肿瘤热门事件Top10
1.中国国家癌症中心陈万青教授CA发文《2015年中国癌症统计》报告 CA，全名为：CA-A Cancer Journal for Clinicians，全球最高影响因子杂志，2015最新影响因子144.8，目前唯一一个影响因子100以上的期刊。发刊至今，全亚洲收录两篇文章，一篇是2002年日
Nature子刊：两热门蛋白存在共同通路
肌萎缩侧索硬化症ALS也被称为卢迦雷氏病，是一种成人型的神经退行性疾病，其表现是运动神经元过早退化，从而导致患者身体出现进程性的致命瘫痪。研究显示这种疾病有两种致病蛋白，它们具有不同的功能。日前，加州大学San Diego医学院细胞与分析医学系的研究人员发现这两种蛋白的功能都作用于一条共同的通路
近期最热门的基因组测序成果
大千世界无奇不有，这都是进化的功劳。大航海时代，科学家们扬帆远航去探索大自然的神奇造化。如今，科学家们正在测序技术的帮助下进一步揭示生命的奥秘。The scientist杂志对近期最热门的一些基因组测序成果进行了盘点，华大基因参与的两项测序研究格外引人瞩目。 种属：长颈鹿和okapi 基因组