麦醇溶蛋白耐受可治疗腹部疾病
腹腔疾病影响全世界大多数国家的0.3-2.4％的人群。腹腔疾病患者偶尔会表现出多种症状，例如肠道不适，腹泻等，但通常情况下是无症状的。最近，来自赫尔辛基大学的Seppo Meri教授与免疫学家Tobias Freitag合作，共同开发并测试了含有麦醇溶蛋白的纳米颗粒用于免疫调节治疗腹腔疾病。 “麸质”是指小麦，大麦和黑麦中所含的存储蛋白的统称。乳糜泻患者由于不能再耐受含有谷蛋白的麸质饮食，因此出现了腹部的异常症状。（图片来源：Www.pixabay.com） Freitag指出，，易感性可能导致童年，青春期或成年期对麦醇溶蛋白的免疫耐受性丧失。根据遗传易感性线索，只有约30-40％的人有患乳糜泻的风险。然而，某些人会患乳糜泻的确切原因尚不清楚。 肠道耐受性的丧失是由于免疫系统内麦醇溶蛋白特异性T细胞的调节发生紊乱，进而导致肠道粘膜破坏。因此，腹腔疾病的唯一可用疗法是终生无麸质饮食。然而，通过上述含有麦醇溶蛋白的纳米颗粒......阅读全文
麦醇溶蛋白耐受可治疗腹部疾病
腹腔疾病影响全世界大多数国家的0.3-2.4％的人群。腹腔疾病患者偶尔会表现出多种症状，例如肠道不适，腹泻等，但通常情况下是无症状的。最近，来自赫尔辛基大学的Seppo Meri教授与免疫学家Tobias Freitag合作，共同开发并测试了含有麦醇溶蛋白的纳米颗粒用于免疫调节治疗腹腔疾病。
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)的介绍
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)在麦胶性肠病患者中血液可发现网状蛋白的IgA抗体。
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)的临床意义
阳性：见于麦胶（麸质/谷物）过敏性肠病诊断和鉴别诊断，阳性率85%-95%。
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)的参考值及临床意义
参考值 正常人：阴性，ELISA法 临床意义 阳性：见于麦胶（麸质/谷物）过敏性肠病诊断和鉴别诊断，阳性率85%-95%。
关于玉米醇溶蛋白的简介
玉米醇溶蛋白是由平均分子量为25000~45000的蛋白质组成的混合物，它受肽主链上的羟基与亚氨基的氢键作用，形成α-螺旋体；有底表面能，具有独特的成膜特性。在醇水溶液中，成无规则线团结构，但溶剂蒸发后成一种透明、有光泽的薄膜，具有防潮、隔氧、抗紫外线、保香、阻油、防静电等特性。 用0.6%食
关于玉米醇溶蛋白的组成介绍
根据Mckinney分类，玉米醇溶蛋白的组成分为α-Zein和β-Zein两类。α-Zein可溶于体积分数95%的乙醇，β-Zein溶于体积分数60%的乙醇而不溶于体积分数95%的乙醇。α-Zein的组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)和蛋氨酸(Met)含量少于β-Zein，但β
玉米醇溶蛋白的基本信息介绍
玉米醇溶蛋白（Zein），旧称米朊，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。 玉米醇溶蛋白几乎占胚乳蛋白总量的一半，对整个玉米蛋白的营养特性有决定性作用。在玉米醇蛋白里缺乏赖氨
腹部ct的相关疾病
老年人腹主动脉瘤，腹主动脉缩窄，网膜扭转，艾滋病人的急性阑尾炎，后壁穿孔性溃疡，小儿慢性充血性脾肿大，小儿回盲肠综合征，结核性肠系膜淋巴结炎，继发性腹膜炎，肝棘球蚴病
玉米醇溶蛋白作为药物缓释材料的介绍
近年来，微球技术广泛地应用于很多疾病的治疗，微球药可以维持血液中的药物浓度，运载药物到达特殊的细胞或组织。各式各样人工和天然的生物可降解聚合体被用来生产微球材料。玉米醇溶蛋白可以形成坚硬、光滑、疏水性和抗菌性的膜，因此被积极地开发制成微球壁材。用作抗原的卵清蛋白以52%的填充率填充进玉米醇溶蛋白
腹部平片的相关疾病
老年人腹主动脉瘤，胰腺假囊肿，腹主动脉缩窄，肠瘘，小肠异物，胃急性扩张，后壁穿孔性溃疡，老年人炎症性肠病，小儿肾静脉血栓形成等。
关于玉米醇溶蛋白的成膜性的介绍
玉米醇溶蛋白也具有独特的成膜性。玉米醇溶蛋白中富含含硫氨基酸，蛋白质分子间以较强的二硫键、疏水键相连，这是玉米醇溶蛋白易于形成薄膜的基础，当成膜液涂布以后，随着溶剂的挥发，薄膜脱水、干燥使得膜形成液中蛋白质浓度增大。当浓度超过一定值时，蛋白质凝聚，分子间形成维持薄膜网状结构的氢键、二硫键及疏水键
关于玉米醇溶蛋白的溶解性的介绍
玉米醇溶蛋白具有独特的溶解性。它不溶解于水，也不溶解于无水醇类，但可以溶解于体积分数为60%～95%的醇类水溶液中。玉米醇溶蛋白具有特殊的氨基酸组成，其分子中不仅存在着大量的疏水性氨基酸，而且分子中还缺乏能带电的酸性、碱性和极性基团的氨基酸，同时还含有较多的含硫氨基酸。玉米醇溶蛋白质还可溶于强碱
腹部透视的相关疾病有哪些
小肠异物，小儿脾外伤，膈下脓肿，小儿胃肠道异物及异物性肠梗阻，小儿粘连性肠梗阻，急性腐蚀性胃炎，小儿肠套叠，肠出血性大肠埃希杆菌感染，肠伤寒穿孔，门静脉海绵样变
腹部透视的相关疾病有哪些
小肠异物，小儿脾外伤，膈下脓肿，小儿胃肠道异物及异物性肠梗阻，小儿粘连性肠梗阻，急性腐蚀性胃炎，小儿肠套叠，肠出血性大肠埃希杆菌感染，肠伤寒穿孔，门静脉海绵样变
腹部mri检查有哪些相关疾病
老年人腹主动脉瘤，腹主动脉缩窄，先天性腹壁肌肉发育不良，非酒精性脂肪肝病，复发性腹膜后肿瘤，腹膜后脂肪瘤，肠系膜脂肪炎，小儿伯-韦综合征，肝棘球蚴病，新生儿呕血和便血
腹部mri检查有哪些相关疾病
老年人腹主动脉瘤，腹主动脉缩窄，先天性腹壁肌肉发育不良，非酒精性脂肪肝病，复发性腹膜后肿瘤，腹膜后脂肪瘤，肠系膜脂肪炎，小儿伯-韦综合征，肝棘球蚴病，新生儿呕血和便血
腹部透视的相关疾病有哪些
小肠异物，小儿脾外伤，膈下脓肿，小儿胃肠道异物及异物性肠梗阻，小儿粘连性肠梗阻，急性腐蚀性胃炎，小儿肠套叠，肠出血性大肠埃希杆菌感染，肠伤寒穿孔，门静脉海绵样变
玉米醇溶蛋白的生物可降解塑料的作用
单纯的玉米醇溶蛋白膜脆性很大，限制了其用途。但是，如果在其中加人交联剂(如柠檬酸、甲醛、丁烷四甲酸等)，其抗张强度能够提高2～3倍。在玉米醇溶蛋白中加入酯类化合物进行修饰，可以提高其抗张强度，减低其通透性，也可在其中加入抗菌剂以抑制病原微生物的生长。以玉米醇溶蛋白为原料的生物可降解塑料有2种类型
伽玛玉米醇溶蛋白使玉米粒更坚硬
据美国物理学家组织网报道，美国研究人员发现，伽玛玉米醇溶蛋白（gamma zein）会使玉米粒更加坚硬，坚硬的玉米粒更容易被收割、存储和运输。该发现可以让科学家研发出更好的杂交玉米，为以玉米为主食的人口提供更多玉米，也揭示了“优质蛋白玉米（QPM）”这种品种的玉米既便宜又有营养的原因。
简述玉米醇溶蛋白的抗氧化剂的作用
玉米醇溶蛋白自身及水解产物具有抗氧化性。国外研究开发成功将脂肪酸溶解于玉米醇溶蛋白的溶液中进行干燥固定油脂，例如将亚油酸及4倍其量的醇溶蛋白溶于乙醇中，喷雾干燥得到的粉末有很高的抗氧化性和抗氧化稳定性。将鱼油脂肪酸与2倍其量的玉米醇溶蛋白溶于80%乙醇中干燥得到的膜，单甘油酯、二甘油酯、三甘油酯
麦胶性肠病的发病原因及表现症状
发病原因 1、麦粉 本病与进食麦粉关系密切，大量研究已证实麦胶（gluten）可能是本病的致病因素，故最近将本病病名直接改为麦胶性肠病，并认为发病机理是遗传、免疫和麦胶饮食相互作用的结果。 本病患者对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白
腹部透视的检查过程及相关疾病
检查过程 进入X线检查室，按照医生吩咐站立与X线仪器前，闭眼接受X线照射。 相关疾病 小肠异物，小儿脾外伤，膈下脓肿，小儿胃肠道异物及异物性肠梗阻，小儿粘连性肠梗阻，急性腐蚀性胃炎，小儿肠套叠，肠出血性大肠埃希杆菌感染，肠伤寒穿孔，门静脉海绵样变
腹部ct的检查过程及相关疾病
检查过程 在检查前病人通常需要喝2%的含碘对比剂的水溶液，其目的之一是：让对比剂充盈整个肠腔，以减少肠腔积气在X线作用下所产生的伪影，避免因伪影而影响诊断效果；其二是：将肠道充盈后便于对疾病进行鉴别诊断，以提高诊断的正确率。因此，当您喝完对比剂后需要一个过程，待所喝对比剂到达所要检查部位的肠腔
腹部血管超声检查的相关疾病和症状
1、检查过程： 患者躺着床上，依照医生指示，使用超声仪器进行显像检测。 2、相关疾病 ： 发作性嗜睡强食综合征，低钙血症，肾动脉粥样栓塞，肾动脉闭塞，疝气，先天性主动脉瓣上狭窄，先天性主动脉瓣窦动脉瘤破裂，结核性腹膜炎，主动脉瘤 3、相关症状 ： 皖腹痞闷，腹疼不食，腹中积癖，蜘蛛蛊，
面筋洗涤仪分析小麦和小麦粉湿面筋含量测定的影响因素
小麦的蛋白质，是由麦清蛋白 麦球蛋白 麦醇溶蛋白和麦谷蛋白四种组成，其中麦醇溶蛋白和麦谷蛋白是构成小麦面筋蛋白质的主要成分，麦醇溶蛋白的粘性和延伸性与麦谷蛋白的粘结性和弹性构成了小麦粉独有的面筋特性，才能形成光滑的面团。二者的含量及相互之间的比例，决定了湿面筋的含量与品质，从而影响湿
麦胶性肠病的发病原因
1、麦粉 本病与进食麦粉关系密切，大量研究已证实麦胶（gluten）可能是本病的致病因素，故最近将本病病名直接改为麦胶性肠病，并认为发病机理是遗传、免疫和麦胶饮食相互作用的结果。 本病患者对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白（即麦素gl
麦胶性肠病的发病原因
1、麦粉 本病与进食麦粉关系密切，大量研究已证实麦胶（gluten）可能是本病的致病因素，故最近将本病病名直接改为麦胶性肠病，并认为发病机理是遗传、免疫和麦胶饮食相互作用的结果。 本病患者对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白（即麦素gl
麦胶性肠病的发病原因
1、麦粉 本病与进食麦粉关系密切，大量研究已证实麦胶（gluten）可能是本病的致病因素，故最近将本病病名直接改为麦胶性肠病，并认为发病机理是遗传、免疫和麦胶饮食相互作用的结果。 本病患者对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白（即麦素gl
双头面筋洗涤仪分析面筋质的组成成份
双头面筋洗涤仪是食品行业必备的仪器，通过双头面筋洗涤仪可以检测面筋的含量和质量。对食品行业来说，对面筋质量进行检测是非常重要的工作，并且是必须做的工作，面筋的质量直接影响着面食品的质量，因此，食品行业非常重视双头面筋洗涤仪。 面筋是如何形成的呢？小麦面筋是通过把面粉加水和成面团，再用水
麦胶性肠病的鉴别诊断
对长期腹泻、体重减轻的病例，应警惕小肠吸收不良的存在。诊断麦胶性肠病首先要与其他肠道器质性疾病、胰腺疾病所致的吸收不良加以鉴别。根据粪脂、胃肠X线检查，各项小肠吸收试验醇溶麦胶蛋白等抗体测定，内镜以及小肠粘膜活组织检查可初步作出诊断，然后经治疗试验可说明与麦胶有关，才能最后确定诊断。