碰撞反应池ICPMS测定膳食补充剂中的多种重金属（二）
测量 采用美国国家标准技术所（NIST, Gaithersburg, USA）的标样，用5 点外标校准法定量消解液中的元素。铑（Rh）为内标并在线加入（和样品1:1 比例）。内标溶液含有4% 的丙醇以提高As 和Se 的信号，补偿样品中残留的碳对As 和Se 的影响。每次运行ICP-MS 期间，采用水质研究委员会(WRC) 提供的已知浓度的(660.3 ng/g Fe, 12.6 ng/g As, 13.27 ng/g Se) 测试溶液（用于能力测试项目）来检查准确度和精密度。 结果和讨论 全部样品测量结果和法定限值和/或FSA 限定范围进行了比较。砷、铅和镉的限值是1 mg/kg，汞是0.5 mg/kg。超过限值的样品重新分析加以确认。如表2 所示，有5 个样品中的砷含量已超过1959 修正案[3] 所推荐的食品中砷的允许限1 mg/kg。还有两个样品中的砷浓度在0.75......阅读全文
碰撞反应池ICPMS测定膳食补充剂中的多种重金属（二）
测量 采用美国国家标准技术所（NIST, Gaithersburg, USA）的标样，用5 点外标校准法定量消解液中的元素。铑（Rh）为内标并在线加入（和样品1:1 比例）。内标溶液含有4% 的丙醇以提高As 和Se 的信号，补偿样品中残留的碳对As 和Se 的影响。每次运行ICP
碰撞反应池ICPMS测定膳食补充剂中的多种重金属（一）
摘要 采用ICP-MS 测定了英国消费的膳食补充剂中11 个金属元素（包括砷、铬、汞、铁、铜、镍、锌、硒、铅、镉和铊）。使用的仪器是安捷伦的7500ce，配有碰撞反应池（八极杆反应池系统），在一个方法中用无气体模式、氦气模式和氢气模式测定。样品用硝酸/过氧化氢/氢氟酸体系微波消解，外标法定
了解ICPMS碰撞反应池
电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）具有其它仪器无可比拟的性能，高灵敏度、低检测限，使其对痕量和超痕量元素具有良好的检测能力，对样品分析抗干扰能力出色，可以分析元素周期表上几乎所有的元素，广泛应用于食品安全领域样品中的多元素同时分析。 一、碰撞反应池主要作用： ICP-MS由进样
食品和膳食补充剂中防腐剂、甜味剂的测定——LUMEX毛细管...
食品和膳食补充剂中防腐剂、甜味剂的测定——LUMEX毛细管电泳法由于食品在生产、运输、销售及贮存的过程中，会因物理、化学、酶及生物等因素引起腐败变质，其中微生物作用最为严重。食品中含有丰富的营养成分及大量的水分，使微生物易于生长，微生物的生长是最终导致食品腐败变质的根本原因。但在一定条件下，为了保证
服用膳食补充剂，不能跟风乱“补充”
面对市面上形形色色的补充剂，你是否有过这样的疑问：我到底要不要服用膳食补充剂？美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士尝试从完全不同的视角逆推这一观点，并得到有趣的结论：经常服用膳食补充剂的人往往拥有更加健康的生活方式。 苏珊博士认为，膳食补
膳食补充剂不能预防中风
德国神经病学学会和德国脑卒中学会近日公布的一份研究报告显示，长期服用维生素片等膳食补充剂，对预防中风或心脏病没有任何好处，健康饮食和适当体育锻炼才是更有效方法。 研究报告称，德国约25%的消费者长期服用膳食补充剂，根据德国消费者协会的数据，2015年德国维生素A、C、D和E，以及含钙、镁或
微波消解ICPMS法测定出口香菇中多种重金属
随着我国经济的发展，环境污染日益严重，使食品农产品安全问题成为人们关注的焦点。重金属作为环境污染的主要污染源，在食品农产品安全问题中，重金属问题尤为突出。重金属在人体内富集，如果超过人体所能耐受的限度，会造成人体中毒，对人体会造成很大的危害。在淄博地区出口香菇产品以来，重金属污染成为其防控的重要指标
膳食补充剂究竟“补不补”？
Omega-3补充剂在降低心脏病、死亡风险和心律失常、中风方面影响很小或者几乎没有影响。循证医学图书馆日前发表的这项最新研究成果令不少人大跌眼镜。 在全球范围内，人们一直坚信Omega-3补充剂有助于预防甚至治疗心血管疾病。 “营养补充剂对于营养素缺乏和特殊人群（如儿童、孕妇）有一定的作用，
正确认识膳食补充剂
态度变化 近年来，国人对于膳食补充剂的需求和态度发生了一些变化，这种变化根本来说是因为随着生活水平的提高，对于营养、疾病、生活质量更加重视，因此开始把更多的心思花在如何吃得更好上。 但饮食习惯的改变往往不是一蹴而就的，特别是口味的改变以及日常想吃得更加健康，食物获得成本会很高，相对来说膳食补
膳食补充剂究竟“补不补”？
Omega-3补充剂在降低心脏病、死亡风险和心律失常、中风方面影响很小或者几乎没有影响。循证医学图书馆日前发表的这项最新研究成果令不少人大跌眼镜。 在全球范围内，人们一直坚信Omega-3补充剂有助于预防甚至治疗心血管疾病。 “营养补充剂对于营养素缺乏和特殊人群（如儿童、孕妇）有一定
ICPMS测定蜂蜜中多种元素
花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此，蜜蜂采集植物的精华，并将自身“精华”——含有多种分解酶的唾液与其融合，酿成蜂蜜，蜂蜜是大自然奉献给人类的天然保健食品，味道甜蜜且营养丰富。蜂蜜的主要成分除了葡萄糖和果糖外，还富含人体必需的铁、锌、钙、镁等多种微量元素等营养成分。不同产地、不同花种、不
流行膳食补充剂可能导致癌症
美国密苏里大学化学系副教授Elena Goun领导的一项研究发现，高水平的商业膳食补充剂烟酰胺核苷（NR，一种维生素B3）不仅会增加患包括三阴性乳腺癌在内的严重疾病的风险，还会导致癌症转移甚至扩散到大脑。相关论文11月10日发表于《生物传感器与生物电子学》。作为该研究通讯作者，Goun说，一旦癌症到
微波消解ICPMS法同时测定土壤中的多种重金属元素研究
1引言 土壤中某些有害的重金属元素被植物所吸收，重金属通过食物链富集影响人们的身体健康，因而环境样品土壤中重金属元素的监测和污染控制工作十分重要。在传统的加热酸解法消解的过程中，试剂用量大，耗时长，一次处理的样品量少；本文采用微波消解技术，采用硝酸-盐酸―氢氟酸体系消解，能在高温、高压下迅速
过度使用膳食补充剂增加癌症风险！
膳食补充剂一直被标榜能促进健康，而近日美国癌症研究协会（AACR）2015年年会上，美国科罗拉多大学癌症研究中心研究员Tim Byers报告研究时表示，如果摄取过量的膳食补充剂，实际上可能会增加癌症的风险。现在还不知道到底在分子水平上发生了什么改变导致的这个结果。 这个研究始于20年前，当时有
美国或将对膳食补充剂严格管理
美国食品和药物管理局(FDA)称，今年将对膳食补充剂进行重点关注。2013年，在美国本土爆发了多起因服用膳食补充剂而导致消费者患病的事件，夏威夷甚至有消费者因服用膳食补充剂而死亡。 包括《内科医学年鉴》等多家美国权威杂志已对膳食补充剂提出警告，称市场上很多补充剂毫无营养价值，涉嫌虚假宣传。
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L
巴西拟修订食品添加剂等在膳食补充剂中添加的最大限量
2017月12月28日，巴西国家卫生监督局发布第454号咨询文件，拟修订食品添加剂酒石酸等和食品加工助剂二氧化碳等在膳食补充剂中的允许添加的最大限量，征求意见日期自2018年1月8日至2018年4月10日。部分允许添加最大限量见下表： 膳食补充剂分类食品添加剂/食品加工助剂名称最大限量（g/10
脑损伤者用膳食补充剂来对抗困倦
罹患创伤性脑损伤(TBI)的人在白天常常会有过度困乏，然而头部遭遇重击与嗜睡直接的关系仍然是一个谜。如今，研究人员报告说，一种含有支链氨基酸的食物补充剂可帮助有TBI的小鼠保持清醒和警觉。这些发现提示，支链氨基酸——它们已经作为膳食补充剂销售给运动员以改善其肌肉恢复而可被广泛地获取——可能有减轻
美国膳食补充剂可能导致急性肝炎事件
近日，国际食品安全当局网络(INFOSAN)通报，建议暂停使用所有标识为Oxy Elite Pro 和VERSA-1的美国膳食补充剂。 INFOSAN通报，已确定65例(美国62例、爱尔兰1例、新西兰2例)不明原因的急性非病毒性肝炎患者曾服用过减肥或增强肌肉的膳食补充剂(美国USP L
英国召回一款受污染的膳食补充剂
据英国食品标准局消息，11月20日英国食品标准局发布产品召回公告称，Solgar英国公司正在召回一款膳食补充剂，因为产品含有会引起毛霉菌病的米根霉（Rhizopus oryzae）。 米根霉对早产儿、儿童以及免疫力低下者的健康构成威胁。 据了解，问题产品的名称为“ABC益生粉”，批号为0
应用ICPMS测定蔬菜中重金属的分布
由于在蔬菜可以食用的部分中会具有重金属物质的存在，因此本文主要对蔬菜中重金属的分布情况进行分析，从而为人们选择污染少的蔬菜提供重要的参考依据。人们在吃蔬菜的过程中往往会将最外面的菜皮剥掉，这样是为了避免农药所带来的安全隐患，然而没有几个人对重金属的危害引起必要的重视，更有人为了营养没有削皮，这样
重金属污染土地修复，碰撞中推进
研究团队的阶段性成果要及时与业界、用户及各行业管理部门积极沟通，以促进技术的交流与及时转化、应用。 酸和重金属复合污染土地寸草不生。 矿业污染已经成为严重社会问题 “软骨病、砷中毒、癌症……种种痛苦的病症正悄悄地袭击越来越多的人群，包括皮肤病、肝病也成为一些地方的常见多发病。在这些灾难背后
最新调查：高达700种膳食补充剂含有害成分
据英国路透社10月13日报道，研究人员发现，700多种非处方膳食补充剂中含有有害物质，而这些有害物质均没有列于产品标签上。 这份发表在《美国医学会杂志》上的报告称，在所谓的天然产品中发现的这些有害药物成分，最有可能出现在以减肥、增肌和增强男性性欲为卖点的膳食补充剂中。 研究数据来自美国食品和
新型膳食补充剂有助于糖尿病治疗！
既往研究显示，强化血糖控制可以使1型及2型糖尿病患者白蛋白尿、终末期肾病、视网膜病变、心血管疾病、肾病等并发症风险降低，但并发症风险的降低，却难以完全归因于血糖控制的改善，比如针对DCCT（糖尿病控制和并发症试验）研究的分析就发现，仅11%的视网膜病变可通过糖尿病病程及HbA1c进行解释，余下8
维生素和膳食补充剂是在“浪费钱”
受复合维生素和膳食补充剂的吸引，美国人2021年在维生素和膳食补充剂上花费了近500亿美元。但科学家表示，对于未怀孕的健康人来说，服用维生素是一种浪费，因为“没有足够证据”表明，维生素有助于预防心血管疾病或癌症。 “患者一直在问，‘我应该服用什么补充剂？’”西北大学范伯格医学院医学系内科主任J
美国召回多款与急性肝炎有关的膳食补充剂
据美国食品药品管理局(FDA)消息，近日美国FDA发布通报称，USP Labs公司标识为"Oxy Elite Pro"和"VERSA-1"的膳食补充剂与急性肝炎有关，建议消费者暂停使用。 自9月13日以来，美国FDA陆续收到夏威夷州出现急性肝炎的报告。截止10月31日急性肝炎
美国FDA要求8种膳食补充剂退市－含兴奋剂成分
含兴奋剂成分 对血压和心脏健康存在风险 一向受到中国消费者追捧的美国膳食补充剂近日曝出“丑闻”，一项针对市面上售卖的膳食补充剂的调查发现，某些相关产品中含有违禁成分羟基麻黄碱，并且剂量较高，服用可能会带来如血压升高、心律不齐等严重副作用，美国食药监（FDA）已于3月底对7个品牌的8款产品提出
安捷伦ICPMS测定PM2.5－中重金属
不同来源的 PM2.5其化学组成亦有不同，对健康的影响亦不相同。毒理学实验已经表明金属元素是大气颗粒物中造成健康危害的可能性组分。由于 PM2.5 对重金属的携带能力较 PM10 更强，铅、锰、镉、汞、铜、砷、硒、铬等含量较高，有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远 , 对人体健康的危害
ICPMS法测定水质中的重金属元素
日前，环保部公布了国家环境保护标准《HJ700-2014 水质 65 种元素的测定 电感耦合等离子体质谱法》，2014年 7 月 1 日正式实施，新标准适用于地表水、地下水、生活污水、工业废水。这是 ICP-MS 法 ( 电感耦合等离子体质谱法 ) 首次进入我国水质检测标准，而且和 E
ICPMS最新应用及未来发展
电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry，ICP-MS）是80年代后发展起来的分析测试技术，它是以独特的接口技术将电感耦合等离子体（ICP）的高温电离特性与四级杆质量分析器（MS）的快速灵敏扫描的优点相结合而形成一种元素和同位