如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮？
最新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，最引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。1. 样品预处理：第一法中要求使用100ml三氯化镁对样品进行处理，静置15分钟后还需过滤；而第二法中由于使用全自动凯氏定氮仪，对含有固体的样品可以直接分析，因而无需使用三氯化镁对样品进行处理，也无需过滤过程。2. 氧化镁的添加：第一法中要求添加5ml氧化镁混悬液；而第二法中由于全自动凯氏定氮仪的蒸馏管为750ml，直接加入1.0克氧化镁固体，无需配置氧化镁混悬液。3. 蒸馏设定：第一法中由于手动仪器蒸汽强度弱，蒸馏时间为5分钟；而第二法中10.1.4要求蒸馏时间180秒或蒸馏体积200ml，以先到者为准。4. 标准滴定溶液的浓度：第一法中使用0.0100mol/L的溶液；而第二法中使用0.1000......阅读全文
全自动凯氏定氮仪在食品制药中的应用
目前中国食品、制药企业大多执行GMP规范，并进一步向cGMP动态药品生产管理规范迈进，既要对药品生产过程中的硬件系统如生产设备、检测设备进行要求，同时又要对设备软件系统和人员进行要求；这是因为药品的生产质量根本上取决于人员的操作，软件系统和人员在cGMP管理中的角色比厂房设备更为重要；cGMP管理从
化学发光定氮紫外荧光定硫仪
化学发光定氮紫外荧光定硫仪是一种用于化学领域的分析仪器，于2009年2月27日启用。 技术指标 测试范围：硫含量0.3mg/L至3000mg/L, 氮含量0.3mg/L至3000mg/L 测量时间：1-2min 测量精度：0.01mg/L 进样量：气体5-15ml、液体1-20μl、固体
上海晟声定氮仪参与起草的《定氮仪校准规范》获审通过
上海晟声自动化分析仪器有限公司于2005年研制出了我国第一台颜色传感器判定滴定终点的全自动凯氏定氮仪，并获国家发明与实用新型ZL各一项。2008年该仪器因在比对测试中的优异表现，获国家化肥检测中心邀请参与了肥料检测方法国家标准GB/T22923-2008的起草。2011年10月，
定氮仪测定土壤全氮的结果对比
随着实验技术的发展和实验设备的更新, 往往会有2台或数台仪器同时对相同项目进行检测的现象发生。然而在使用不同仪器对同一样品进行检测时，只有各仪器的检测结果具有一致性才能保证检测结果的准确性和可靠性，这就需要定期对检测同一项目的仪器进行对比。为此我们于2008 年7 月以V apodest12 型定氮
凯氏定氮仪的缺陷
从凯氏定氮原理可以知道：凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法，这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮量不超过30%
定氮仪消化炉正确使用
定氮仪消化炉正确使用-安晟美华检测饲料的品质，蛋白质的含量是饲料检测中的一个重要内容，也是评价某些饲料优劣的重要指标。因此，测定蛋白质含量的准确性是非常重要的。定氮仪消化炉是常用的测定粗蛋白的经典方法。其原理为：在催化剂的作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化为硫酸铵。加入强碱进行蒸馏，使氨逸出，用
凯式定氮仪原理简介
将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定
定氮仪的应用及原理
定氮仪 吸收国内外同类产品之优点，根据用户的需要经过精心设计改进，性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能定氮仪。整套装置，由电加热消化器、蒸馏器两大部分组成。首先，消化部分采用了井式电加热装置，使样品在消化管内取得消化效果和短的消化时间。用于测定物质中的含氮量，可在、农、林、食品、饲料、烟草、
自动定氮仪主要特点
适用范围定氮仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。定氮仪具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。全自动定氮仪广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质
定氮仪的操作步骤详解
定氮仪是用来测定样品中蛋白质的含量的专用仪器，广泛应用于种子、乳制品、饮料、土壤及其它农副产品中氮含量的检测。是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测试样品中氮含量从而计算蛋白质含量的仪器，其具体的操作步骤如下：蒸馏前准备蒸馏前要首先接通进水口、排水胶管，注意保持排水管道畅通，同时按通电源，电源线内
定氮仪如何进行校准？
定氮仪是广泛应用于个各行各业中需要进行蛋白质氮含量测定的重要仪器。目前，它已成为粮食、饮料、奶乳液、饲料等检验部门进行监测分析的必备仪器。为了保证定氮仪的分析结果准确可靠，满足客户的校准需求，所以需要对其进行校准。其校准方法如下：1.空白示值。仪器开机，预热10min，按操作步骤进行，除不加氯化铵或
科普：定氮仪的原理分类
定氮仪常用的有两种：①凯氏定氮仪②杜马斯定氮仪这二者的原理是不同的。一、.凯氏定氮仪---原理是凯氏定氮法蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算
定氮仪指标的优先顺序
定氮仪式结构简单，而工作环境又相当恶劣的仪器。所以定氮仪指标的优先顺序要做到心中有数，对重要指标要优先考虑，不要为一些次要指标而耿耿于怀，另外对一些无法验证的或尤其是超出一般仪器的指标，要引起警惕。 一 安全性 1 定氮仪工作需要加热、冷却、酸碱、负压等工作，由于电加热的绝缘性较一般仪
凯氏定氮仪的应用
凯氏定氮法的普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等食品安全事件中被体现：三聚氰胺，
定氮仪的特点及功能
定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。检测方法有凯式定氮法和杜马斯定氮法。凯式定氮法的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。
凯氏定氮仪保养方法
仪器介绍：凯式定氮仪是测定蛋白质的首选仪器，应用于乳与乳制品中的蛋白质含量测定。具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，设备和操作简单等特点。有四个基本组成成分：蒸馏装置，滴定装置，检测装置和排废装置。技术参数：测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等； 工作方式：
凯氏定氮仪工作原理
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。这种方法是由凯耶达尔在1883年发明的。 凯氏定氮仪工作原理 将有机化合物与硫酸共
凯氏定氮仪的分类
凯氏定氮仪在食品、饮料、饲料、粮油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、农业 、食品、污水处理、生物制药等领域都有广泛的应用，可以说是这些领域最常见，最重要的一款仪器产品，那么根据需求不同，凯氏定氮仪的分类有哪些呢？其优点和缺点又是什么呢？下面就来一一说明。1.凯氏定氮玻璃装置凯氏定氮玻璃装置应该说是早期
定氮仪的分类及主因
目前国际国内的凯式定氮仪的工作原理大同小异都是依据凯式定氮法测氮的，主要区别就是他们的自动化程度和工艺的先进程度了，因此凯式定氮仪动化一般是按照自动化程度分为手动定氮仪，半自动定氮仪和全自动定氮仪（也有的分为半自动定氮仪，自动定氮仪，全自动定氮仪,都是一样的）。下面来了解一下这些定氮仪定义的原因。手
凯式定氮仪怎样操作
定氮仪蒸馏器助你定氮更加准确蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具，是凯式定氮仪中重要的组成部分。 而应用于凯式定氮仪中的蒸馏器，又一个名称叫做—定氮仪蒸馏器，就是专门跟消化炉配套使用的，用来测定物质中氮的含量或者蛋白质的含量的仪器。凯氏定氮法是经典的测定蛋白质含量的方法，也是一直沿用至今的为普遍的定氮
定氮仪的主机相关介绍
主机 主机是以CPU （89C52）为核心构成的单片机测量与控制系统，各结构单元根据主机的指令来进行工作，实现过程控制的自动化。 主机面板结构、功能 面板由数字键（0～9、小数点）和功能键构成。 功能键的作用如下： 复 位： 硬件复位，使仪器处于处于初始状态。 设定：主要设定时间、日
定氮仪的工作原理介绍
定氮仪是是专门用来检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量从而计算出蛋白质含量的专用仪器。众所周知，蛋白质是我们人体的重要组成成分，它也是我们身体必需的营养物质，如果没有蛋白质，那么也就没有生命，因此，适量的摄入蛋白质，对我们人体十分有好处。而如果过量的摄入蛋白质食物，那么对我们的人
克氏定氮仪的缺陷
凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法，这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮量不超过30%，三聚氰胺的最大的特点是
凯氏定氮仪－使用步骤
消化1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正
凯氏定氮仪的维护
定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。测定过程中需要经过消解、蒸馏、滴定。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。而定氮仪中的凯氏定氮仪可测量的对象有粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀
定氮仪的技术参数
测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等； 工作方式：半自动 进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛 样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.00ml 测定范围：0.1mgN～200mgN(
凯氏定氮蒸馏仪介绍
凯氏定氮蒸馏仪特点：采用 600℃高温消化：故消化过程较省时间，一般只需45-60分钟就可完成，特别是对动物性样品效果明显，（根据肉类研究部门的经验认为在400℃的高温条件下，即使将消化时间延长4小时，仍有碳化样品漂浮液面，说明未完全消化，影响测定结果）。另外，因采用红外辐射加热，穿透力强，故样
自动定氮仪的选购技巧
如今，自动定氮仪伴随着蛋白质检测需求的提高而扩大应用范围，各个行业不难发现它的存在，它还得到了国际的广泛认可，是目前蛋白质含量测定中最有效的方法之一。但伴随着人们需求的提高，又产生了新的问题，就比如现在很多生产企业都在推广自己的产品，这就容易给用户造成一种“纠结”，该如何选择一款适合自己的定氮仪呢
定氮仪检测肉质新鲜程度
挥发性盐基氮是目前国际上公认的用以评价肉质新鲜程度的理化指标。肉食品中挥发性盐基氮含量会随其腐败变质程度的增加而增大，且与肉品腐败程度之间具有明显的相应关系。因此检测动物性食品中挥发性盐基氮的含量，将有助于判定食品的新鲜度和确定食品质量。可以利用全自动定氮仪检测挥发性氮的含量，以防止变质的肉
凯氏定氮仪怎么使用？
定氮仪按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。检测结果符合GB/T6423-94规定指标。KDN系列定氮仪蒸馏器外形美观，操作方便，采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低