酵母计数仪在啤酒领域的应用
酵母是啤酒的灵魂，每天对发酵过程的满罐期、高泡期、升压后期，储酒期等时间段的酵母数和死亡率进行测定监控是酵母室的一项重要的日常基础工作。虽然传统的血球计数板方法基本可以实现这一检测需求，但是仍存在着工作强度大，人为原因造成的误差大、平行样重现性不好等不可避免的缺点。采用countstar酵母计数仪是否可以解决上述问题呢？带着这一问题，燕京惠泉啤酒技术研发部分别在发酵过程中满罐期、高泡期、降温期的发酵液，采用单一样本测定变异系数，不同样本测定配对t检验检测P值的检测方法，对countstar酵母计数仪和传统血球计数板方法进行了对比实验。 实验结果如下从（图1）可以看出两条酵母数曲线基本重叠，只有刚满罐与降温以后测量值有差别。刚满罐时仪器法测量值较高。血球法计算的出芽率更高。仪器法酵母数更高。降温以后血球法测量值较低，而这时酵母数却迅速下降，血球法实际测量的酵母数也就迅速降低，测量误差急剧增大。而这时仪器法测定的绝对酵母数......阅读全文
全自动细胞计数仪
经常听到实验室的同学叨叨上午在做细胞实验，用血球计数板做细胞计数，眼睛盯着显微镜一上午，酸涩胀痛......好累啊! 那么小编这个时候就只能告诉你一个好消息：咱们实验室是时候该买台LUNA-II™全自动细胞计数仪了，飞迪生物这边还可以申请免费试用哦！ LUNA-II™全自动细胞计数仪
细胞计数仪的选择
细胞生物学研究中的一些常规操作只是整个项目中微不足道但又非常重要的一步。这些常规操作简单没有技术内涵，却消耗了研究者大量时间与体力，且结果也不能得到保证。其中使用血球计数板在显微镜下进行手动细胞计数首当其冲。手工计数不仅浪费了研究者大部分的时间，繁冗无聊的计数过程往往让人头晕眼花，影响了研究者的积极
什么是血球计数仪？
血细胞分析仪亦称血球计数仪，说到血细胞自动化分析，就不得不提到“库尔特原理”，这是由WALLACE H. COULTER先生在1940年代创立的用电阻法检测悬液中颗粒数量和大小的方法。
细胞计数仪的选择
细胞生物学研究中的一些常规操作只是整个项目中微不足道但又非常重要的一步。这些常规操作简单没有技术内涵，却消耗了研究者大量时间与体力，且结果也不能得到保证。其中使用血球计数板在显微镜下进行手动细胞计数首当其冲。 手工计数不仅浪费了研究者大部分的时间，繁冗无聊的计数过程往往让人头晕眼花，影响了研究者的积
血球计数仪的原理
血细胞是电的不良导体，将血细胞置于电解液中，由于细胞很小，一般不会影响电解液的导通程度。但是如果构成电路的某一小段电解液截面很小，其尺度可与细胞直径相比拟，那么当有细胞浮游到此时，将明显增大整段电解液的等效电阻。如果该电解液外接恒流源(不论负载阻值如何改变，均提供恒定不变的电流)，则此时电解液中
血球计数仪的特性
变阻法计数在大多数细胞计数器中是利用小孔管换能器装置实现的。 在仪器的取样杯内装有一根吸样管，吸样管下部开有一个小孔(宝石制作)，因此也叫做小孔管。小孔管内外各置一只铂金电极，两电极间施加一个恒定的电流。测试时，先将待测血液用洁净的电解液充分稀释，使血细胞在电解液中成为游散状态，然后在小孔管上
血球计数仪的原理
血细胞是电的不良导体，将血细胞置于电解液中，由于细胞很小，一般不会影响电解液的导通程度。但是如果构成电路的某一小段电解液截面很小，其尺度可与细胞直径相比拟，那么当有细胞浮游到此时，将明显增大整段电解液的等效电阻。如果该电解液外接恒流源(不论负载阻值如何改变，均提供恒定不变的电流)，则此时电解液中
血球计数仪的原理
血细胞是电的不良导体，将血细胞置于电解液中，由于细胞很小，一般不会影响电解液的导通程度。但是如果构成电路的某一小段电解液截面很小，其尺度可与细胞直径相比拟，那么当有细胞浮游到此时，将明显增大整段电解液的等效电阻。如果该电解液外接恒流源(不论负载阻值如何改变，均提供恒定不变的电流)，则此时电解液中两极
菌落计数仪的定义
菌落计数仪是一种帮助实验人员对菌落进行计数的仪器，可以减轻实验人员的劳动强度，提高工效，提高工作质量，是各级防疫站、环境监测站、食品卫生监督检验所、医院、生物制品所、药检所、商检局、食品厂、饮料厂、化妆品厂、日化厂及大专院校、科研单位实验室等的必备仪器。
什么是菌落计数仪？
菌落计数是微生物实验中最普遍的实验之一，是统计物品含菌数的有效方法，广泛用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验。 菌落计数仪是一种帮助实验人员对菌落进行计数的仪器，可以减轻实验人员的劳动强度，提高工效，提高工作质量，是各级防疫站、环
德国一家啤酒品牌依靠氧含量分析仪以保持良好的口感
氧含量分析仪-影响饮料保质期和口味的最重要参数之一是氧气-尤其是啤酒中的氧气。因此，酿酒大师弗兰克·穆勒（FrankMüller）使用了两台便携式在线测量设备。他与他们一起确保奥格斯堡最大的私人啤酒厂的啤酒特色产品在交付日期后很长一段时间内保持质量。 传统的Brauhaus Rie
氧含量分析仪的意义
氧含量分析仪-影响饮料保质期和口味的最重要参数之一是氧气-尤其是啤酒中的氧气。因此，酿酒大师弗兰克·穆勒（FrankMüller）使用了两台便携式在线测量设备。他与他们一起确保奥格斯堡最大的私人啤酒厂的啤酒特色产品在交付日期后很长一段时间内保持质量。 传统的Brauhaus Riegele啤酒店共
进口啤酒选购靠“相面”？
喝啤酒的季节来了，北京的消费者不难发现，大卖场里的进口啤酒品牌、品种之多，令人眼花缭乱，除了德国啤酒，英国、法国、比利时、荷兰、丹麦的啤酒也不鲜见。以往，进口啤酒总是和“高端”联系在一起，可今年，北京商超打五折甚至打三折的进口啤酒堆在显眼处已成常态，四五元就能买到500ml一罐的进口啤酒。这令消
远古中国啤酒可能“复活”
作为一个拥有深厚饮食文化的民族，中国人一向十分讲究“吃与喝”。近日，中美科研人员的一项研究报告，再次证明了我们的“吃货”本色。 5月23日，中美研究人员发表的一项研究报告称，他们在西安市米家崖遗址发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明，古代中国人
啤酒废水COD的处理
常有客户咨询啤酒废水COD的处理方法，那么今天来讲讲污水处理工艺流程，其中啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。 啤酒废水的来源 ①啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水)， ②糖化车间(糖化
“尿液啤酒”的口感“秘诀”
如果你打算和三五好友推杯换盏一番，新加坡一家啤酒厂提供了一种新选择——NEWBrew。这种新型啤酒的酿造工艺和普通啤酒相同，独特之处是它的原料采用污水处理后的“再生水”。因此，这种啤酒也被当地媒体戏称为“尿液啤酒”。 很多试饮“尿液啤酒”的人表示，它“口感非常顺滑，比普通啤酒好喝”，但也有人表
啤酒中甲醛的测定
啤酒中甲醛的测定前处理方法：吸取已除去二氧化碳的样品25.00mL移入500mL蒸馏瓶中，加200g/L磷酸溶液20.00mL于蒸馏瓶，接水蒸气蒸馏装置中蒸馏，收集馏出液于100mL容量瓶中（约100mL），冷却后加水稀释至刻度。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器
血球计数仪计数异常情况分析检验基础
血球计数仪计数异常情况的分析： 大家都知道，血球计数仪的日常保养很重要。因为sv阀上会有盐堆积，样品通道和小孔中有蛋白沉积，这都将影响计数结果。因此，出现计数异常时，首先应该保养一下，以排除仪器变脏这一可能性。当然，影响计数异常的因素有很多，现根据维修过程中碰到的一些情况，从试剂和电噪声干扰方面来
Countstar全自动细胞计数仪计数结果的误差分析
Countstar全自动细胞计数仪专为细胞应用而设计，其将细胞计数与细胞直径大小测量功能合二为一，可用于细胞、颗粒计数及粒度分析。因其属于对颗粒个体的测量和三维的测量，不但能准确测量物料的粒径分布，更能作粒子绝对数目和浓度的测量。其所测粒径更接近真实，而且不象激光衍射散射原理受物料的颜色和浓度的影响
日本麒麟啤酒宣布将利用人工智能技术生产啤酒
日本第四大饮料巨头麒麟集团（Kirin Holdings）旗下麒麟啤酒（Kirin Brewery）近日表示，将在啤酒生产过程中加入人工智能（AI）技术，以减少专业人员培训时间，缩短产品开发周期。 麒麟啤酒已与三菱综合研究所（Mitsubishi Research Institute）达成
中国酒业协会啤酒分会就部分啤酒甲醛含量超标进行辟谣
6月27日，中国酒业协会啤酒分会针对近日网络流传的一则“7种啤酒测评报告，百威啤酒甲醛含量最高”的消息作出说明，对此传言进行回应。 该消息指出，根据权威第三方检测机构检测，所抽样啤酒均检出微量甲醛，并在随后的传播中，出现某品牌企业甲醛含量过高、行业协会带头回避甲醛指标等言论。 啤酒分会则在说
燕京啤酒配备1.6亿元检测仪器－有效保证啤酒品质
日前， 由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办的第八届中国食品安全年会开幕式在人民大会堂举行。会上，燕京啤酒集团荣获“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”和“2010年度中国食品安全十强企业”奖项;集团公司董事长
二氧化碳纯度检测仪为什么会广泛使用于啤酒厂？
我们所说的杀口感是指饮用啤酒时，啤酒中溶解的大量二氧化碳在口中分散逸出，口内感到麻舌，从而产生新鲜、刺激、舒适的感觉。啤酒的杀口感主要由啤酒中充分溶入的二氧化碳和合理的物质组成引起，二氧化碳必须在啤酒中牢固结合，使啤酒注入杯中后，不会很快消失，可以一直保留到口中才逸出！ 酵母自然产生的二氧化碳与加
科学家使用基因编辑技术酿造啤酒，口感更带劲
据英国《每日邮报》报道，加州大学伯克利分校的科学家们使用基因编辑技术来酿造啤酒，味觉测试发现这种不用啤酒花的特制啤酒比用啤酒花酿制的酒更带劲。 为了实现这一点，研究者对酵母菌株进行基因改造并用于酿酒，结果成功模拟出用啤酒花酿制的口味。 查尔斯·登比（Charles Denby）发表论文称，酿
发酵罐之啤酒发酵菌株的选择和使用
发酵罐以保证发挥最大作用：啤酒酵母的接种量也要适当提高，菌种的使用上要根据菌种的特性制定扩大培养工艺。接种量高发酵速度快，发酵终了时新增酵母细胞少，副产物双乙酞峰值低，高级醇生成也少，对啤酒发酵整体有利，但接种量过高也会导致发酵后期酵母活力下降，后发酵不彻底，造成啤酒品质下降。发酵罐 发酵罐菌
啤酒发酵工艺过程分析（一）
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐
啤酒发酵工艺过程分析（二）
啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。 干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒. 熟啤中的酵母已被
发酵罐延长了酒精在血液中的停顿时间
糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。 糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑
颗粒计数仪与浊度仪的区别
随着各种先进水处理工艺的推广应用，越来越趋严格化的水质标准使得浊度仪的测定已达到了其灵敏度的极限，因此以颗粒计数方式对水处理工艺过程与出水中的水体颗粒物进行监测与表征得到越来越广泛的应用。 目前颗粒计数仪已广泛应用于油田废水处理、半导体、过滤设备生产,航天,军工以及医药化工等行业。在美
安东帕微波消解与啤酒分析仪培训成功举行
4月20~21日，安东帕公司于北京举行了大型微波消解用户培训会。来自全国各地的用户都纷纷报名，包括安徽、江西，北方各大城市。行业也覆盖了食品检测、工商、石油化工、大学等众多用户群。 两天的培训紧凑而充实，首先介绍了安东帕公司的产品，仪器构造以及技术特点，再细致地进行了应用知识培训。并专门就仪器维护