3M环境李斯特菌测试片操作以及判读（三）
4. 培养后，进行菌落计数 (在本例中，假设菌落数为90)。 1. 用1 mL液体湿润涂抹头，涂抹采样面，如面积为50平方厘米(50 cm2). 2. 将涂抹棒放回无菌容器中，添加5 mL缓冲蛋白胨水(BPW)。 3. 修复完成后，吸取3 mL混合液接种到Petrifilm EL 测试片。 4. 培养后，进行菌落计数 (在本例中，假如菌落数为90)。 二、测试环境李斯特菌 判读方法 3MTM PetrifilmTM Environmental Listeria(EL) 测试片是一种预先制备好的培养基，含有选择性试剂，营养成分，冷水可溶性的凝胶和有助于菌落检测的显色指示剂。Petrifilm EL 测试片可用于检测或计数环境样本中的李斯特菌数。Petrifilm EL 测试片检测的李斯特菌包括单核增生李斯特菌(L.monoc......阅读全文
学会这些快速检测技术，让你的菌落总数检测效率翻倍
食品中菌落总数反映了食品在生产过程中的卫生情况，体现食品被细菌污染的程度，是做出科学卫生评价的重要指标之一。本文主要对国标法微生物检测中菌落总数测定采用的传统方法即平板计数法的注意事项进行相关的分析，并着重介绍了快速检测技术在菌落总数检测中的应用。 菌落总数检测快速检测新技术：
李斯特氏菌的检验
实验概要本文介绍了李斯特氏菌的检验方法。实验原理李斯特菌（也称李氏杆菌）引起的急性传染病，以败血病为主要症状，伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三
李斯特氏菌的检验
李斯特菌（也称李氏杆菌）引起的急性传染病，以败血病为主要症状，伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。单核细胞增生李
美国召回受李斯特菌污染的三款酱料
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日美国FDA发布通报称，美国加州Casa Sanchez Foods of Hayward公司宣布召回三款酱料，因为该产品被李斯特菌污染。 产品图片：条形码批号产品规格0 78732 00412 2276, 277, 278, 279, 282,283,
全自动菌落计数仪－icount－30F/30D
全新设计的三色LED混合光源，消除了上一代白光LED照明偏蓝问题，能真实还原菌落色泽。上光源呈360度环绕分布，视场更均匀；新设计的晶锐悬浮式暗视野，极大地提高了暗视野的衬度，更适合微小菌落的观察。icount 30 是icount系列中的高配置、扩展型智能菌落计数仪，内置254nm紫外消毒
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全新设计的三色LED混合光源，消除了上一代白光LED照明偏蓝问题，能真实还原菌落色泽。上光源呈360度环绕分布，视场更均匀；新设计的晶锐悬浮式暗视野，极大地提高了暗视野的衬度，更适合微小菌落的观察。icount 30 是icount系列中的高配置、扩展型智能菌落计数仪，内置254nm紫外消毒模块
全自动菌落计数仪－icount－30F/30D
全新设计的三色LED混合光源，消除了上一代白光LED照明偏蓝问题，能真实还原菌落色泽。上光源呈360度环绕分布，视场更均匀；新设计的晶锐悬浮式暗视野，极大地提高了暗视野的衬度，更适合微小菌落的观察。icount 30 是icount系列中的高配置、扩展型智能菌落计数仪，内置254nm紫外消毒模块
什么是李斯特菌？
斯特菌（学名：Listeria monocytogenes），又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。 李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都
李斯特菌的特点
1.分布广:存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。2.生存环境可塑性大:能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。3.适应范围大:酸性、碱性条件下都适应。4.带菌较高的食品有:牛奶和乳制品;肉类(特别是牛肉);蔬菜;沙
李斯特菌的概况
国际上公认的李斯特菌共有十个菌株：1．单核细胞增生李斯特菌(L.monocytogenes)2．绵羊李斯特菌 (L.iuanuii)3．英诺克李斯特菌(L.innocua)4．威尔斯李斯特菌(L.welshimeri)5．西尔李斯特菌 (L.seeligeri)6．格氏李斯特菌(L.grayi)7．
风湿三项结果判读
1、抗溶血性链球菌“O”（ASO）是A组溶血性链球菌的重要代谢产物之一，它是一种具有溶血活性的蛋白质，能溶解人及一些动物的红细胞。同时溶血性链球菌“O”具有抗原性，能刺激机体产生相应的抗体，称为ASO。临床意义诊断溶血性链球菌感染症（增加），活动性风湿热，猩红热，丹毒等均可增高。① ASO俗称抗“O
李斯特菌检测技术应用概述
本文比较分析了国内外李斯特菌的检测方法、不同标准限量值的差异。介绍了国内外李斯特菌快速检测技术的应用及存在的问题，对我国微生物快速检测的现状进行了概述，探讨了李斯特菌快速检测技术的未来发展方向，对李斯特菌检验方法探索及快速检测技术的发展具有一定的借鉴意义。 李斯特菌(Listeria
菌落总数检测的注意事项与快速检测技术
引言 食品安全事件的频频发生，使得民众对食品安全问题越来越关注。为了确保食品安全，政府部门除了要出台相关法律法规外，更为重要的是要建立起更为科学的食品安全性的检测技术。规范的检测方法是有效保障食品安全的重要环节，它要求检验数据具有更高的准确度和可信度。食品中菌落总数反映了食品在生产过程中的
食品接触面微生物的检验方法及注意事项汇总
检测生产车间操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 参照标准 中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－2002、《HACCP原理与实施》、出入境检验检疫局二000四年《出入食品
李斯特菌的特点介绍
1．分布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。 2．生存环境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。 3．适应范围大：酸性、碱性条件下都适应。 4．带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是
单细胞增生李斯特菌
Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins HandbookListeria monocytogenes 1. 名称生物体单细胞增生李斯特菌 革兰氏阳性菌，依靠鞭毛运动。研究表明，1～10％的人中的可能肠道中携带单细胞增生李斯特式菌。
马弗炉的安装环境以及操作注意事项
弗炉的安装环境以及操作注意事项 1、操作前，先熟读马弗炉生产厂家所提供的操作规程再进行操纵. 2、马弗炉一体化设置，不需特殊安装，只需平放在室内地面或台架上。为了操作安全，马弗炉均需可靠接地。 3、马弗炉应在环境40℃以内的环境下工作；湿度也不能太高；炉子周围不能有导
心律失常判读：终极三问
一位25岁的住院医师，在一次忙碌的夜班之后突发心悸。不像其他的心悸患者，这位住院医不伴随其他的症状，无胸痛、晕厥或黑矇。测量血压120/80 mmHg，但是他的心率是140次/分。随即做了以下的心电图。没有正常未发病时的心电图做对比。问题：我是谁：这是什么心律失常？我从哪里来：机制是什么？我要到哪里
南非查明李斯特菌疫情源头
南非卫生部部长阿伦·莫措阿莱迪近日说，南非李斯特菌疫情的源头是当地一家知名食品公司生产的猪肉肠。图片来源于网络 莫措阿莱迪召开新闻发布会说，检测结果显示，这次李斯特菌疫情暴发的源头是企业食品公司位于林波波省波洛夸内的工厂生产的一种猪肉肠。企业食品公司是南非知名食品公司“虎牌”旗下企业。 企业
李斯特菌感染的相关介绍
李斯特菌感染：该菌在自然界普遍存在，不易被冻融、强光等环境因素所杀灭。土壤、烂菜、污水、江河水道、饲料中均可有该菌存在，因此常被人和动物所携带。污染的动物性食品如：牛奶、鸡肉、冷藏食物可致感染暴发流行。
李斯特菌感染的医疗诊断
除临床表现外，确诊主要依据病原学检查，如：血及其他标本的培养、脑脊液涂片与培养等。李斯特菌溶素0的抗体测定及PCR检测对急性病例诊断并无确定作用。李斯特菌溶素0的抗体水平对经食物传播的非侵袭性感染如：胃肠炎的诊断意义也不大。细菌溶素0的氨基末端多肽是更具特异性的抗原，以此开发的血清学测定可能更有
关于李斯特氏菌的概述
其中单增李斯特菌是唯一能引起人类疾病的。单核增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种常见的土壤细菌，在土壤中它是一种腐生菌，以死亡的和正在腐烂的有机物为食。它也是某些食物（主要是鲜奶产品）中的一种污染物，能引起严重食物中毒。单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌
简述李斯特氏菌的特点
1．分布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。 2．生存环境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。 3．适应范围大：酸性、碱性条件下都适应。 4．带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是
李斯特菌属－(Listeria)介绍
一、 分类与命名李斯特菌隶属芽孢杆菌科，DNA G+C含量为36～42mol%，代表菌种为产单核细胞李斯特菌。目前属内有产单核细胞李斯特菌 (L.monocytogenes)、无害李斯特菌 (L.innocua)、伊氏李斯特菌 (L.ivanovii)、斯氏李斯特菌 (L.seeligery
加拿大召回受李斯特菌污染的烟熏三文鱼
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报， True North Salmon Co. Ltd.宣布召回一款烟熏三文鱼，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下：品牌名称规格代码条形码True North Seafood Company Toppers柠檬
空气、食品接触面微生物检验方法和检验标准（二）
3.3工厂环境中病原体的检测计划与方法 检测计划：为了保证食品安全，工厂应该对生产环境中的病原微生物进行检测和评估，检测项目包括李斯特菌，沙门氏菌等病原体微生物，化验室应该按照一定的计划对生产场所环境中的病原体进行检测，其中包括地面、下水道、排水沟、墙壁、天花板、设备框架、运输的支架，冷藏装置、速
手洗与仪器测面筋操作的方法以及优缺点
小麦是重要的粮食作物之一，是世界上总产量第二的粮食作物，我国在早期对于面粉的要求只是解决温饱，但是随着经济水平的不断提升，人们对于生活品质的要求也在不断的提升，对于面粉品质的要求已经在生产中进行了严格的要求以及限制，小麦品质主要是从面筋含量等方面进行测定，面筋含量的测定可以通过使用双头
新GB4789.2发布对行业发展影响的洞察
菌落总数作为食品卫生指示菌的重要指标，地位尤其重要，它是涉及食品种类必检项目最多的指标菌之一。小六专门去查了相关标准，截至2020年的数据，我国的产品标准中约有38类（种）食品规定了菌落总数限量要求。其中，36类（种）食品采用三级采样方案，即n=5，这检测量是非常大的。在终产品检测和加工环境、过程品
研究发现李斯特菌毒性超强形式
数千种李斯特菌均会造成严重的食源性疾病。一项基因组学研究发现了更容易引起疾病的那些菌株，并摸清了先前人们不知道的细菌感染人且造成疾病的相关因素，该研究可以让人们更好地监控这些病菌。相关成果近日发表于《自然—遗传学》。 食用李斯特菌感染的食物会引发食源性疾病，该病菌对孕妇尤其危险，会造成流产或使
小儿李斯特菌病的预防介绍
阻断传播途径和早期及时诊治是防治本病的关键。应告知孕妇避免食用生冷食物，不吃久存冰箱食物。如孕期有相关饮食史，一旦出现发热等需警惕李斯特菌感染及时就医，同时密切关注胎心监护、羊水等，必要时及早结束妊娠，对出生后的新生儿严密监测感染指标并预防性或治疗性应用抗生素。如有条件，应给产妇行血培养、宫颈分