智能所研制出饮用水中砷快速检测纳米试剂盒
近日，中科院合肥物质科学研究院智能所刘锦淮研究员科研团队研制出一种纳米试剂盒，可快速检测出水中砷含量。该试剂盒检测时间段，灵敏度高，安全性高。 砷是饮用水中主要的污染物之一，人们若长期饮用含砷的水可导致慢性砷中毒，会严重影响肌体健康，世界卫生组织《饮水水质标准》中砷的限值为10ppb(0.01mg/L)。为了控制砷污染，需要发展快速有效的砷检测方法。目前商用的砷检测试剂盒是在传统的砷斑法基础上开发出来的，存在测试时间长、操作步骤繁琐等不足，而且传统的砷斑法需要使用强酸试剂，安全性差，这也严重阻碍了其推广使用。 针对这一难题，国家重大科学研究计划项目首席科学家刘锦淮研究员科研团队研制出了一种能快速检测水中砷含量的新型试剂——饮用水中砷快速检测纳米试剂盒。其中，科研人员采用纳米结构材料替代常规检测试剂，降低了其反应活化能，使其在较为温和的条件下就能达到较高的反应活性，从而大大缩短了检测时间，同时还提高了检测灵......阅读全文
吊白块快速检测试剂盒检测说明
【简 介】吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。【检 测 步 骤】取 2 ～ 3 克剪碎的样品于试管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
真伪白醋快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些食醋制造商为了获利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工业冰醋酸配制食醋。其中工业冰醋酸中含有较高的甲酸、甲醛、重金属和砷等有害物质，影响了消费者的健康。根据《酿造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 标准的规定：酿造食醋应用 100% 的酿造醋酸液制成
硼酸硼砂快速检测试剂盒检测说明
【简 介】硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象；也有不法份子将硼砂掺入肉丸、牛乳中等事件发生。本速测盒适用于各种食品中添加硼酸、硼砂的检测。【检 测 步 骤】1. 取 5g 样品于容器中，加 10ml 蒸馏水或纯净水，
生熟乳快速检测试剂盒检测说明
【简 介】未经巴氏消毒的牛乳其保质期很短，容易腐败。本方法可用于纯牛乳是否加热到 80℃以上的快速检测。【检 测 步 骤】 取 1mL 牛乳样品于小离心管中，加入 2 滴生熟乳试剂 1，盖塞后摇匀,再加入2滴生熟乳试剂2，摇匀，1分钟内观察结果，未经消毒的牛乳呈红棕色，消毒过的牛乳为本色，不变色。【
蜂蜜酸度快速检测试剂盒检测说明
【简 介】蜂蜜中含有多种酸，既有有机酸也有无机酸，所以蜂蜜显弱酸性，pH 为4~5，蜂蜜的酸度高低可以证明蜂蜜的掺假及新鲜程度，是衡量蜂蜜好坏的一个指标。蜂蜜的酸度越低，质量越好，口感越好。国家规定蜂蜜酸度值应≤ 40ml/kg, 目前市场上出现大量假冒伪劣蜂蜜，要有效的判别真假蜂蜜，蜂
智能所研制出饮用水中砷快速检测纳米试剂盒
近日，中科院合肥物质科学研究院智能所刘锦淮研究员科研团队研制出一种纳米试剂盒，可快速检测出水中砷含量。该试剂盒检测时间段，灵敏度高，安全性高。 砷是饮用水中主要的污染物之一，人们若长期饮用含砷的水可导致慢性砷中毒，会严重影响肌体健康，世界卫生组织《饮水水质标准》中砷的限值为10
酱油中食盐快速检测试剂盒检测说明
【简 介】酱油与人们的日常生活密切相关，其质量好坏直接关系到人们的身体健康。酱油中一般含食盐 15-20g/100ml。当食盐含量超过 20g/100ml 时，可认为掺食盐。本试剂盒可快速定性判断酱油是否存在食盐掺假，适合现场检测。【检 测 步 骤】1. 用吸管移取 1ml 酱油样品于一个 10mL
食醋总酸快速检测试剂盒检测说明
【简 介】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。国家标准 GB2719-81，GB18187-2000 规定，食醋总酸（以乙酸计）每 100ml 食醋中总酸含量应 ≥ 3.5g。并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。本速测盒适用于食醋中总酸的快速检测。【检 测 步 骤】1.取1.0ml样品
蜂蜜中饴糖快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜，本方法适用于蜂蜜掺入饴糖的现场快速检测。【检 测 步 骤】取 1g 蜂蜜于试管中，加 4ml 蒸馏水，混匀。滴加蜂蜜饴糖检测试剂2滴，如出现白色絮状物则判定为疑是掺饴糖的假蜂蜜。【储藏条件与有效期】试剂避光常温下保存，有效期 1 年。
真假果汁快速检测试剂盒检测说明
【简 介】生产果汁时，生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂，其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是，另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁，从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。本速测盒适用于分辨真假果汁的现场快速检测。【检 测 原 理】果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比
结核抗体快速检测试剂盒问世
1月26日从兰州省科技厅了解到，兰州雅华生物技术有限公司研究人员经过4年科研攻关，在结核病检测器械方面取得新突破——研制成功了结核抗体检测试剂盒，为结核病确诊提供了快速可靠的检测手段。 结核病传染性较强，传播途径广，在短时间内可使接触者感染。及早确认结核感染对患者治疗尤其重要。我国是全球22个结
甜蜜素快速检测试剂盒说明
【简 介】 甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的 30 ～ 40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。本速测盒适
蜂蜜蔗糖半定量快速检测试剂盒检测说明
【简 介】目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜，常见的是掺入蔗糖或转化糖。本方法适用于蜂蜜掺入蔗糖的现场半定量快速检测。【检 测 原 理】蜂蜜中的蔗糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色分析方法，直接在蜂蜜蔗糖速测比色卡上读出样品中蔗糖含量。【检 测 步 骤】1. 取 1ml 蒸馏水于离心
茶饮料中茶多酚快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 茶多酚是一种从茶叶中提取的纯天然复合物，茶饮料中茶多酚含量是由茶叶加入量和茶叶的品质、品种决定的，是判别茶饮料质量的重要依据。本速测盒适用于茶饮料中茶多酚的快速检测。【样 品 处 理】 1. 如果样品比较透明（如果味茶饮料），可将样品充分摇匀后备用。2. 较浑浊的样液，如果汁茶饮料量取充
面制品中铝快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，使用量较大，铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体，在体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的最大允许量为 100 m
碘盐含碘量快速检测试剂盒检测说明
【产 品 简 介】 碘是一种人体必需的微量元素，它被人体吸收后，作为一种原料，在甲状腺内合成、制造甲状腺激素，这种激素有促进人体发育，特别是大脑发育、增强智力的作用。但是，在食盐市场上，却混有大量假碘盐或劣质盐以及工业废盐和土盐。给消费者的健康带来隐患。本方法为半定量法，适用于碘酸钾强化后的食盐中碘
肉类新鲜度快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 食用动物被宰杀后 , 在运输、贮存和销售过程中由于自身因素及周围环境的影响 , 肉的新鲜度会逐渐降低 , 甚至腐败变质。因此 , 了解肉类食品分解产物 , 研究简便、快速、准确的肉类新鲜度检测技术 , 对于保持和提高市销肉类新鲜度具有十分重要的意义。本速测盒适用于肉类新鲜度的现场
芝麻油纯度快速检测试剂盒检测说明
【简 介】芝麻油具有独特香味和滋味,是人们生活中不可缺少的生活必须品。但是一些不法分子为了赚取高额利润 , 在芝麻油中掺入其它价格较低的食用油 , 以假充真 , 以次充好 , 严重损害了消费者利益。本产品适用于芝麻油纯度的现场快速检测。【检 测 原 理】 样品中的芝麻油酚与显色剂反应生成有色化合物，
肉制品中色素快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 人工合成色素是化学合成的染料，过多食用会对消费者肝脏造成伤害，严重的会有致癌作用。本速测盒适用于肉制品中色素的的快速检测。【检 测 原 理】 肉制品中的色素被直接提取，采用目视比色分析方法，通过色阶卡读出色素含量。【检 测 步 骤】 1. 称取 1.0 克已磨碎的样品至 10ml 比色管
液态奶中铵盐快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 一些生产厂家一是为了掩盖由于掺水引起鲜乳的比重下降，二是可能掩盖某些分析方法（如凯氏定氮法）测定蛋白质含量时与正常奶的差异，在鲜奶中掺入铵盐肥料（如碳酸铵、氯化铵等）。掺加铵盐对消费者身体极为不利同时又影响牛奶的营养价值，因此检测牛奶中的铵盐非常重要。本速测盒可适用于液态奶中加入铵盐
液态奶中甲醛快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些生产厂家为了防止液态奶的酸败变质 , 而在液态奶中加入防腐剂甲醛。甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用，甚至可引发白血病，因此对液态奶中甲醛的检测非常重要。本速测盒适用于液态奶中甲醛的快速检测。【检测 & 判定】吸取样品 2mL 于试管中，加入 1ml 试剂 1，摇匀后再加入 1ml试剂
液态奶中豆浆快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 一些生产厂家为了自身的经济利益向牛乳中掺入豆浆，给消费者造成经济损失。本速测盒适用于液态奶中豆浆的现场快速检测。【检 测 步 骤】将 5ml 牛乳直接加入到 10ml 比色管中，加 5 滴豆浆检测试剂，混匀，正常乳呈橙黄色，掺豆浆的牛乳呈污绿色。【注 意 事 项】 加入试剂后要用力振摇以
液态奶中尿素快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些不法厂家为了提高其含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中掺入尿素。饮用含有尿素的奶会对饮用者的胃肠产生刺激，还会损害人的肾脏。为保护消费者的利益，因此检测液态奶中掺加尿素非常重要。本速测盒适用于液态奶中尿素的快速检测。【检 测 步 骤】1. 取 5ml 样品于 10ml 比色管中，加入 4
木耳中硫酸镁快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 因为木耳吸溶性大，经过硫酸镁浸泡后，一斤木耳可增重到三斤左右。而硫酸镁是一种化学试剂，严禁在食品中添加，若有肾功能障碍者误食后，可能导致镁中毒，引起胃痛、呕吐、腹泻等。本速测盒适用于木耳中硫酸镁的现场快速检测。【检 测 步 骤】1. 称取 2g 木耳样品于三角瓶中，加水 100 毫升，浸
液态奶中碱性物质快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 一些生产厂家为了掩盖牛乳的酸败作用，降低牛乳的酸度，防止牛乳因变酸而发生凝结，因而在牛乳中掺加少量的碱，以达到中和，一般加入碳酸钠。加碱后的牛乳不但口味不佳，而且易使腐败菌生长，对饮用者健康不利，因而对牛乳中加碱的检测有很大的意义。本速测盒适用于液态奶中碱性物质的现场快速检测。【检测 &
液态奶新鲜度快速检测试剂盒检测说明
【适 用 范 围】 本方法适用于牛乳新鲜度的现场快速检测。【检 测 原 理】 新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在 16 0T ～ 18 0T。酸度高于 18 0T 或低于 16 0T 时为不新鲜的乳。【检 测 步 骤】 1. 吸取 10.0mL 牛奶于 100mL 三角瓶中，加入 20mL 煮
过氧化苯甲酰快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。在小麦粉中添加过氧化苯甲酰 , 破坏了小麦粉中的营养成分 ; 其分解产物苯甲酸 , 在面粉中不具有防腐作用 , 却能增加肝脏的代谢负担。国家已规定禁止过氧化苯甲酰作为食品添加剂生产经营和使用，本速测盒广泛应用于检测小麦粉、各类面粉及其制品中过氧
大米中石蜡/矿物油快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 石蜡或液体石蜡源于石油分馏产物，属矿物油类。纯度较高的产品可用于医药和化妆品中，低级产品中所含杂质较高，如果掺入食品，对人体有害。陈化米的表面色泽暗淡，加入石蜡、液体石蜡或其他矿物油混合后可使表面光滑靓丽，但却掩盖了陈化米中可能存在的霉菌毒素。本速测盒适用于大米中石蜡 /矿物油的现场
饮料中糖精钠含量快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 糖精钠是有机化工合成产品，由于其甜度高，不少企业为降低成本，过量使用糖精钠代替白糖，当使用过多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中规定了碳酸饮料、果汁饮料以及配制酒类中糖精钠的含量≤ 150mg/kg。本速测盒适用于饮料中糖精钠的快速检测
地沟油快速筛查试剂盒检测说明
"地沟油"泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。建立有效鉴别地沟油方法，对加强监督管理，确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为"地沟油"。适应范围本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛