关于食品化学分析中HPLC方法
自HPLC仪问世以来，其硬件技术、分析方法及应用研究发展迅速。本文仅就在食品化学分析中，HPLC分析技术与应用进展概述如下。 HPLC分析方法进展 ● 液-固色谱法（LSC） LSC是根据组分基团对吸附剂表面亲和力的大小，决定了其保留程度。在LSC色谱中应用广泛的极性固定相是硅胶。 ● 反相色谱法（RPC） RPC是指在非极性固定相上的液相色谱法，固定相多为化学键合相。其代表为ODS。目前，某些极性键合相，如氨基键合相也广泛应用于反相色谱中。反相色谱可分离离子型和非离子型化合物。据统计，在食品化学HPLC分析中，90%以上的分析过程都是反相色谱法。 ● 离子对色谱（IPC） IPC又称为离子对分配色谱，是近年来发展较快的一种色谱技术。目的是应用液-液分配色谱实现对强电解质和弱电解质混合物，或对电解质和非电离物质混合物的分离。IPC根据固定相和流动相的相对极性分为正相和反相方式，但反相IPC应用较多，如......阅读全文
关于食品化学分析中HPLC方法
自HPLC仪问世以来，其硬件技术、分析方法及应用研究发展迅速。本文仅就在食品化学分析中，HPLC分析技术与应用进展概述如下。 HPLC分析方法进展 ● 液-固色谱法（LSC） LSC是根据组分基团对吸附剂表面亲和力的大小，决定了其保留程度。在LSC色谱中应用广泛的极性固定相是硅胶。
HPLC在食品检测中的应用
摘要：HPLC在食品检测领域发挥着越来越重要的作用，本文对高效液相色谱层析进行简单概述，并对其在检测食品添加剂、食品污染物、转基因食物等方面的应用进行介绍，希望人们对HPLC在食品检测中的应用有更深入的认识。 引言 随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们对食品安全性的关注度也越来越高，
HPLC中冲洗柱子的方法
如果样品中有盐的话，最好还是用（水：乙腈=9：1）先冲洗一下，如果柱子里盐不冲洗干净的话，再用小极性的流动相冲柱子时，盐就会析出，影响色谱柱寿命。要是没有盐的话，就无所谓了，用甲醇乙腈冲洗都行，冲洗到什么程度，主要看柱压是否已经回落，稳定下来了。尽可能将色谱柱贮存于100%有机溶剂（乙腈最好）中，避
HPLC中冲洗柱子的方法
如果样品中有盐的话，最好还是用（水：乙腈= 9：1）先冲洗一下，如果柱子里盐不冲洗干净的话，再用小极性的流动相冲柱子时，盐就会析出，影响色谱柱寿命。要是没有盐的话，就无所谓了，用甲醇 乙腈冲洗都行，冲洗到什么程度，主要看柱压是否已经回落，稳定下来了。尽可能将色谱柱贮存于100%有机溶剂（乙腈最好）中
HPLC中冲洗柱子的方法
如果样品中有盐的话，最好还是用（水：乙腈= 9：1）先冲洗一下，如果柱子里盐不冲洗干净的话，再用小极性的流动相冲柱子时，盐就会析出，影响色谱柱寿命。要是没有盐的话，就无所谓了，用甲醇 乙腈冲洗都行，冲洗到什么程度，主要看柱压是否已经回落，稳定下来了。尽可能将色谱柱贮存于100%有机溶剂（乙腈最好）中
LabTech－GPCHPLCUV方法检测食品中的塑化剂
塑化剂有毒，不能用于食品加工。以往，对食品中塑化剂的检测是因为塑料包装材料中塑化剂向食品中的自然迁移。自2011年6月初以来，在多种饮料、果酱等食品中检测出显著的塑化剂，业界的黑幕被拉开——人为添加有毒但成本低廉的塑化剂来代替棕榈油等乳化剂。随着更多测试工作的开展，更多种食品中都发现了塑化剂的踪
论食品检测中HPLC技术的应用
[摘要]现如今，随着我国科学技术水平的提高，人们对食品安全性要求越来越高，要求检测方法应简便快捷、灵活性强以及特异性高等，从而促进了食品检测技术水平的提高。但是，食品安全问题却一直层出不穷，为了确保人们的身体健康，HPLC在食品检测领域中发挥着越来越重要的作用，并且满足了现代食品检测的要求。本文
HPLC法测定保健食品中芦荟的含量
1 范围本标准规定了保健食品中芦荟苷的高效液相色谱测定方法。本标准适用于以芦荟和加工产品为原料的保健食品中芦荟的含量测定。2 原理以甲醇和水（55+45）为溶剂，用高效液相色谱c18柱分离，在293nm波长下检测。芦荟苷的保留时间为定性，峰面积为定量。3 试剂和材料除另有说明外本方法所用试剂为分析纯
化学分析方法中较常用的检测方法
鉴定金属由哪些元素所组成的试验方法称定性分析，测定各组分间量的关系(通常以百分比表示)的试验方法称定量分析。若基本上采用化学方法达到分析目的，称为化学分析。若主要采用化学和物理方法(特别是最后的测定阶段常应用物理方法)，一般采用仪器来获得分析结果，称为仪器分析。化学分析根据各种元素及其化合物的独特化
CIS拟立项食品中鹅膏毒肽检测方法，涉及HPLC和PCR
分析测试百科网讯 近日，中国仪器仪表学会近日发布了关于《蘑菇类食品中鹅膏毒肽的定量检测 高效液相色谱法》和《食品中剧毒鹅膏的物种鉴定 PCR方法》拟立项通告。这两项标准均由国家食品安全风险评估中心申报，按照中国仪器仪表学会标准化工作委员会的标准制定工作流程，将这两项CIS标准项目进行公示，若有关
减少HPLC分析中乙腈用量方法（二）
减小色谱柱的尺寸规格 通常在HPLC分析中，经常使用直径4.6mm的柱子。而在保持分离度不变的条件下，通过减小色谱柱的尺寸可减少流动相的消耗量。从图4中可以看出，流动相的消耗量将随着色谱柱内径的减小而相应减少，具体如下所示： 4.6 mm I.D.→3.0 mm I.D.→2.0 mm
减少HPLC分析中乙腈用量方法（一）
图1. 乙腈和甲醇作为流动相时的峰的保留时间的差异。 面对全球范围的乙腈供应紧缺，如何减少乙腈在HPLC分析中的消耗量成为一个热门的话题，我们可以通过采取以下三种措施来减少乙腈在HPLC分析中的消耗量：将乙腈更换为其他溶剂；减小色谱柱的尺寸规格；通过减小填料的粒径来提高通量。这里暂
食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量，据欧
食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是
点化学分析法在食品检测中的应用
电化学分析法是建立在溶液中物质的组成、含量与其电化学性质之间关系基础上的一种仪器分析方法。电化学分析法主要分为电导分析法、电势分析法、电解分析法、库仑分析法、极谱法和伏安法等等。电化学分析法在食品检测中具有仪器设备简单、易管理、分析速度快、灵敏度高、准确度高、选择性好等优势。
高效液相色谱(HPLC)在食品添加剂检测中的应用
摘 要：本文综述了高效液相色谱法作为一种新型分离分析技术得到广泛应用，特别是在食品添加剂检测领域中的应用有为广泛。 前 言 高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography \ HPLC）是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统
电化学分析法在食品安全检测中的应用
摘要： 我国社会经济虽然发展迅猛，不过也给社会带了不少的问题，而食品安全问题则是十分被人们所关注的，大量的食品安全事件被曝光，让不少人感到不安。现今社会，食品安全问题越发严重，为了保证食品的安全，必须加强对食品中食品添加剂以及残留的化学药物进行检测，这个问题是现在很多检测人员所探究的。而电化学分
HPLCICPMS和HPLCAFS助力食品安全检测
近期，天津滨海新区召开2011年度科学技术奖励大会，隆重表彰为滨海新区科技发展作出突出贡献的单位和科技工作者。天津检验检疫局动植物与食品检测中心申报的天津检验检疫局重点科技项目《食品安全关键因子的新型检测技术研究与应用》(TK041-2009)荣获科学技术进步奖二等奖。 该项目针
关于电化学分析的常用分析方法介绍
1、直接电位法 直接电位法是选择合适的指示电极和参比电极，浸入待测溶液中组成原电池，测量原电池的电动势，根据能斯特方程直接测定样品溶液中被测组分活(浓)度的电位法。直接电位法测定溶液PH常用饱和甘汞电极作为参比电极，氢电极和PH玻璃电极作为指示电极，其中PH玻璃电极使用最为广泛。 常分为溶液
VE中苯并芘的HPLC检测
苯并芘是由5个苯环构成的多环芳烃化合物，是一种强致癌物，在生产植物油的过程中可能因环境污染、原材料携带或加工时温度过高而产生。目前，维生素E的生产都是以植物油生产脱臭过程的副产物-脱臭馏分作为原料，因此苯并芘也不可避免地残留于脂溶性的维生素E产品中。为了评价维生素E中苯并芘含量是否超标，本方法
食品中镉的测定方法
石墨炉原子吸收光谱法 1.原理 样品经灰化或酸消解后，样液注入原子吸收分光光度计石墨炉中电热原子化后，镉原子吸收 228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸光度与铜含量成正比，与标准系列比较定量。 2.试剂 实验用水为亚沸蒸馏水或电阻率80万欧姆以上的去离子水。所有试剂要求使用优
食品中PAH的提取方法
食品的成分一般包括水、脂肪类化合物、芳香烃和有机酸等,其中含有的PAH物质是非极性物质,可以使用多种有机溶剂如氯仿、石油醚、醇类、丙酮、苯等多种物质进行提取。目前提取PAH物质的主要方法有固相萃取、超临界流体萃取、超声波提取和索式提取等几种。通过有机溶剂提取到的PAH物质中可能还含有一定量的非芳烃杂
食品中霉菌检测方法探究
[摘 要] 目的：研究食品中霉菌的检测方法。方法：采用不同的培养基、不同的接种方法对食品中的霉菌进行检测。结果：孟加拉红培养基和倾注法更适合进行食品中霉菌的计数。 霉菌广泛分布于自然界中，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。霉菌污染食品后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产
应用HPLC/MS/MS－高通量检测食品中多类有毒生物碱
摘要：本应用简报介绍了一种简便的样品前处理方法，结合 Agilent 1290 Infinity II LC 和 Agilent 6470A 三重四极杆液质联用系统对食品基质中的多类生物碱进行高通量测定。采用基质匹配校准标样进行校正，发现在稀释的面包、牛奶、葡萄酒和米粉提取基质中，18 种生物碱
应用HPLC/MS/MS－高通量检测食品中多类有毒生物碱
摘要：本应用简报介绍了一种简便的样品前处理方法，结合 Agilent 1290 Infinity II LC 和 Agilent 6470A 三重四极杆液质联用系统对食品基质中的多类生物碱进行高通量测定。采用基质匹配校准标样进行校正，发现在稀释的面包、牛奶、葡萄酒和米粉提取基质中，18 种生物碱
无机材料化学分析中icpoes法是什么方法
ICP-OES是电感耦合等离子体发射光谱仪的简称，icp-oes法就是用这种光谱仪进行样本材料中所含有的元素的定性、定量分析。（目前支持七十多种金属元素和部分非金属元素。）工作原理就是通过高温使样本充分气化，再利用氩气将蒸汽带出，用等离子体辉光放电原理来测定元素的特征谱线和强度，实现无机材料化学分析
化学分析都有哪些方法？
1、滴定分析法，根据滴定所消耗标准溶液的浓度和体积以及被测物质与标准溶液所进行化学分析法仪器的化学反应计量关系，求出被测物质的含量，这种方法被称为滴定分析法；2、重量分析法，根据物质的化学性质，选择合适的化学反应，将被测组分转化为一种组成固定的沉淀或气体形式，通过钝化、干燥、灼烧或吸收剂的吸收等一系
HPLC－故障及排除方法
诊状 可能的原因 解 决 方 法 （ 一 ） 保留时间变化 1. 柱温变化柱恒温2. 等度与梯度间未能充分平衡至少用 10 倍柱体积的流动相平衡柱3. 缓冲液容量不够用 >25mmol/L 的缓冲液4. 柱污染每天冲洗柱5. 柱内条件变化稳定进样条件 , 调节流动相6. 柱快达到寿命采用保护柱（ 二
HPLC－故障及排除方法
详细说明: 诊状 可能的原因 解 决 方 法 一 保留时间变化 1.柱温变化 柱恒温 2.等度与梯度间未能充分平衡 至少用10倍柱体积的流动相平衡柱 3.缓冲液容量不够 用>25mmol/L的缓冲液 4.柱污染 每天冲洗柱 5.柱内条件变化 稳定进样条件,调节流动相 6.柱快达到寿命 采