海鲜卖不动了？《自然》唯有政策和技术可以力挽狂澜
俄勒冈州立大学领导的一个研究表明，政策改革和技术进步可能在未来30年内推动海产品产量增长75%。 发表在《自然》杂志上的这项发现很重要，因为到2050年，地球将有98亿人需要进食海鲜，比2020年增加了20亿人。研究人员说，海鲜有可能满足人们对蛋白质和营养日益增长的需求。 海洋生态学家Jane Lubchenco与来自美国、中国、智利、墨西哥、日本、南非、西班牙、挪威、阿根廷和马来西亚的科学家，分析了30年后海洋可以持续生产多少食物。 研究人员考察了海洋的主要粮食生产部门——野生渔业金枪鱼、鲷鱼等有鳍鱼以及蛤蜊和牡蛎等双壳类的海水养殖，确定了考虑到生态、经济、监管和技术限制的“可持续供应曲线”的估计值。注：海水养殖是指在沿海海水环境或公海中培育海洋生物，用于食品和其他产品。 科学家们将这些供应曲线与未来的需求情景相结合，以预测随着全球人口的膨胀，目前仅占畜牧业17%的海洋能供应多少食物。 “随着海水养殖技术的进步和......阅读全文
海鲜卖不动了？《自然》唯有政策和技术可以力挽狂澜
俄勒冈州立大学领导的一个研究表明，政策改革和技术进步可能在未来30年内推动海产品产量增长75%。 发表在《自然》杂志上的这项发现很重要，因为到2050年，地球将有98亿人需要进食海鲜，比2020年增加了20亿人。研究人员说，海鲜有可能满足人们对蛋白质和营养日益增长的需求。 海洋生态学家Jan
如果不卖健康－基因检测应该卖什么？
让我们闪回到100年前，彼时美国人口腔健康每况愈下，然而牙膏使用率仅有7%，无数牙膏厂商死在风起前，牙膏广告一度无人敢做。是什么人怒而出手，一举将 65%的美国人乖乖去刷牙？ 买劳力士只为看时间？ 买Burberry只为保暖？去健身房练8块腹肌只为健康？ 我们买啊买，消费啊消费，到底是为了啥
郭台铭：和重庆同进物联网－我们不卖山寨货
郭台铭昨天接受记者专访时表示，重庆富士康计划落地的项目，不少跟时下的热门词物联网有关。富士康希望随这些项目和技术，跟重庆一起进入物联网时代。 新路灯省电还防堵车 在基地奠基仪式上，郭台铭向记者较为详细地描述了富士康准备和重庆合作的几个最能体现其科技水平的项目。 空气也能赚钱?郭
“血燕”曝光一月多－眼下浙江连白燕也卖不动了
“假血燕”事件不仅在浙江，在全国也引起轩然大波。8月16日以来，连续发表《揭露“血燕窝”造假盖子》、《马来西亚隔空喊话——携手整治燕窝市场》等报道，为揭露隐藏在假血燕背后的潜规则，揭发其亚硝酸盐含量严重超标对人体有危害的事实。 时隔一个多月，市场上是否还有“血燕”的踪影？临近“十一”黄金周，正
人类可以多久不睡觉？
人类到底可以保持清醒多久？基于实际案例的简单答案是264小时（大约是11天）。1965年时，17岁的中学生兰迪·加德纳（Randy Gardner）创下了这个世界记录。在其他一些研究中，健康受试者在严格监测的实验条件下持续保持觉醒的时间可以达到8~10天。这些受试者都没有出现神经、生理或者精神层
论文评价，唯有“影响因子”？
不久前，英国《自然》杂志在线发表题为《重塑期刊评价体系，是时候了!》的社论，宣布改造学术论文“影响因子”。这一社论受到国内外科技界的高度关注。 论文评价因关系切身利益，牵动着每位科技工作者的神经。目前，国内外科技界均以发表了几篇论文，发表在“影响因子”为几分的期刊上来评价个人的学术影响力。而
中国VC为什么不投芯片投资人：利润和卖肥皂差不多
投芯片要么成功，要么失败，不像部分商业模式创新，这条路没走通可以立马改。“中国VC为什么不投芯片？”这是投资人们近期被问到的最多的一个话题。不过两年前，峰瑞资本创始合伙人李丰就思考过这个问题。当时他得到同行的回答是——“这不是VC该投的。”理由是，在上一个周期里，投资芯片的人基本没挣到钱。而美国制裁
硅酸根离子可以水解不
可以水解。H₂SiO₃是弱酸，SiO₃²⁻是弱酸的酸根，水解显示碱性。SiO₃²⁻+ H₂O ==可逆== HSiO₃⁻ + OH⁻一般以其母体化合物命名，如SO₄硫酸根，H₂SO氢硫酸根，CO₃碳酸根，SCN硫氰酸根，SiF₆氟硅酸根，Cr₂O₇重铬酸根，MnO₄高锰酸根等。
世界疟疾地图可以指导控制政策
非洲首当其冲，98%的高风险地区在该大陆 科学家绘制了据称是40多年来首幅关于全球疟疾感染率的地图，这是为了在防控这种疾病的过程中为政策提供信息并监测进展。 今天(3月24日)出版的《公共科学图书馆•医学》杂志发表了恶性疟原虫范围地图，恶性疟原虫是最致命的一种疟疾寄生虫。该地图是由2
《Cell》说：“何以解忧，唯有吃喝……”
你有头痛、肩颈痛、腰腿痛吗？也许饿一顿就好了！ 痛，一个让人望而生畏的字。痛是有价值的，它能保护身体免受伤害，比如让人记住不要把手放进滚烫的热水。 去年《Brian》杂志发表了一篇文章，从遗传学角度解释了意大利某家族部分成员为什么对痛很不敏感（痛感：科学家们找到了一种能降低痛感的罕见单基因突
2020国自然已启动了哪些项目？这篇文章齐了！
目前国自然基金已经进入最终的冲刺阶段，为了方便大家充分了解各项目情况，现将已启动项目情况做了汇总，数据均来源于国家自然科学基金委员会官网，仅供读者参考。 2020
《自然》杂志宣布调整动物试验政策
在于2011年开展的一项研究因论文作者允许肿瘤在小鼠体内长得过大而受到批评后，《自然》杂志正在修改其关于发表动物试验的政策。当时的论文报告称，一种从胡椒中分离出来的化合物能在不伤害健康细胞的情况下杀死癌细胞。 近日，《自然》发表了对此项研究的修正（该论文的第二次修正），认为“一些动物体内的肿
探索资源枯竭型城市发展新路：从卖资源到卖技术
曾因汞储量亚洲第一、世界第三而被誉为“中国汞都”的贵州省铜仁市万山区，汞矿累计生产汞和朱砂3.2万吨，占全国同期汞产品的60%以上。然而上世纪末期，由于资源逐步枯竭，万山陷入困境，2009年被列为国家第二批资源枯竭型城市。 近年来，当地积极探索资源枯竭型城市发展新路，通过技术创新、产业升级
避免中医“毁于中药”，唯有科技创新
中医或将毁于中药！ 国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强不久前提出，“再好的大夫，即便是国医大师，开的方子再好，但抓的药不行，百姓吃了没效果，那就是毁掉了中医。” 水流千里总有源，树高千丈总有根。2015年出台的《中药材保护和发展规划(2015-2020年)》(下称规划)指出，中药
卖香蕉还赠催熟剂－专家:不超标使用对人体无害
绿香蕉催熟后成了黄香蕉 市民：担心对身体健康有影响 专家：不超标使用对人体无害 15日，有市民向记者反映，在果品批发市场团购香蕉时竟获赠了催熟剂，绿香蕉涂上药水后就变成了黄香蕉。市民担心这些催熟药剂会对人体健康造成影响。对此专家表示，催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法，
如无严格管控－怎能力挽狂澜？
紧盯着每天的PM2.5 数据变动，计算着到年底能否完成大气“国考”第一年的任务，成为2014年许多城市的常态，江苏省南京市也不例外。 2014年5月，国务院出台了《大气污染防治行动计划实施情况考核办法》，被称为有史以来最严格的考核标准。按照要求，相关省市2014年PM2.5年均浓度要在上一年基
黄鳝胖不关避孕药的事－河鲜海鲜：这些锅我们不背
炎炎夏日，当一天的暑热散去，点一盘麻辣小龙虾，烤几只大虾，再配上一瓶啤酒，是很多人下班后对自己的“犒劳”。然而，近期关于河鲜、海鲜的谣言再次兴起，影响着人们的食欲。这期我们集中揭露相关谣言，让大家吃得安心。 小龙虾 我不是用来处理尸体的 ●谣言：二战时期日军生化部队将经过基因改造的克氏螯虾
美国FDA利用DNA条码技术鉴别海鲜造假
食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网消息，针对严重的海鲜造假行为，美国食品和药物管理局（FDA）正尝试利用DNA条码技术进行鉴别。 据报道，早在上世纪90年代，美国FDA便开始用蛋白质法鉴别海鲜，然而由于方法模式僵化，只能检测标准的样品。由于技术缺陷，美国FDA不得不重新选择鉴定方法。
杭州味全回应地沟油风波－仅卖冷藏饮品不涉及油品
中国台湾“地沟油”事件持续发酵，由中国台湾地区知名油品企业强冠企业股份有限公司”(下称“中国台湾强冠公司”)生产的“全统香猪油”和“合将香猪油”除了殃及中国台湾地区1000多家企业外，中国香港地区和中国澳门地区也均有相关企业“中枪”，中国台湾强冠猪油事件涉及到上游经销商、加工制造业者、
谁动了我的奶酪？
植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”， 原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固体油脂。人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，而且保质期长口感好，因此受到人们的欢迎。在人们日常生活中，95%的洋快餐、蛋糕、
Science：不手术真的可以治疗白内障吗？
白内障是非常常见的眼疾，据美国CDC推测，全美40岁及以上的白内障患者有将近2050万人，白内障会慢慢侵蚀患者的视力，而且患者经常会告诉你，他们就好象是透过结霜的窗户来看东西的，白内障让患者很难阅读甚至驾驶汽车，尤其是在晚上症状尤为明显。 外科手术治疗白内障就是利用一种合成性的晶状体来替代患者
北京表示居家可以不参加区域核酸
近日，多地调整核酸检测实施方案，北京、广州、太原等地宣布长期居家老人、每日上网课学生等无社会面活动人员可以不参加每日核酸检测。朝阳区副区长孟锐在11月29日举行的北京疫情防控发布会上介绍，有针对性地免检是是降低疫情防控对人民群众生活影响、落实中央精准防控的要求，不仅可以减少传播风险，也能有效节约资源
质量流量计推动了流量测量技术的进步
流体的体积是流体温度和压力的函数，是一个因变量，而流体的质量是一个不随时间、空间温度、压力的变化而变化的量。如前所述，常用的流量计中，如孔板流量计、涡轮流量计、涡街流量计、电磁流量计、转子流量计、超声波流量计和椭圆齿轮流量计等的流量测量值是流体的体积流量。在科学研究、生产过程控制、质量管理、经济
揭秘海鲜市场三大“猫腻”－让您放心吃海鲜
天气渐热，也到了吃海鲜的季节。目前，北京的消费者吃海鲜大多会选择去相对物美价廉的海鲜市场。亲自选购海鲜之后，去旁边的加工点即时享用美味，甚为便捷。 然而，很多消费者都在海鲜市场有过被摊主欺诈的经历，分量不足、鲜活变冻货、染色的海鲜等，种种“猫腻”让消费者防不胜防。本刊将为您揭
市场监管总局：餐厅卖饮料等预包装食品不额外申请标注
今日，市场监管总局官网发布关于加快推进食品经营许可改革工作的通知，在保障食品安全的前提下，我国将进一步优化食品经营许可条件、简化许可流程、缩短许可时限，加快推行电子化审批。其中，明确规定对餐饮服务经营者申请在就餐场所销售饮料等预包装食品的，不需在食品经营许可证上标注销售类经营项目。 各地将试点
“谁”动了我的扩增曲线？
各位老师在做荧光定量PCR实验的时候，是否遇到过非标准“S”型曲线的问题呢？俗话说的好，完美的PCR扩增曲线“千篇一律”，而有问题的PCR扩增曲线则是“千姿百态”。今天给大家分享一个案例：客户反映做绝对定量过程中，扩增曲线在线性增长期出现荧光信号突然下降的情况，在多组分图（Multicomponen
阶梯水价动了谁的“奶酪”？
从今年5月1日起，北京市将实施阶梯水价，居民家庭全年用水量划分为三档，其中90%居民家庭在第一阶梯，水价由目前的4元人民币，调至5元。而北京市洗车业、洗浴业、高尔夫球场、滑雪场用水户等特殊行业用户水价则高达每立方米160元。 同时，为了推进北京市再生水生产与合理使用，北京市再生水价格每立方米将
中子成像技术在不揭露基础细节时可以验证核弹头真实性
英国《自然·通讯》近日公开的一篇核物理学论文，展示了一项中子成像技术，旨在不揭露基础细节的情况下验证核弹头的真实性。 未来的军备控制协议可能需要一种可靠的验证机制，以证明核弹头的真实性。但是，出于安全和防止核扩散方面的考虑，要求这种验证不能透露任何有关核弹头构成或设计方面的信息，而零知识证明（
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别