研究表明摄入饮食中的葡萄粉可以帮助促进细胞因子的...
研究表明摄入饮食中的葡萄粉可以帮助促进细胞因子的产生人体中的细胞因子充当细胞之间的分子信使。根据一项研究，饮食中的葡萄粉可用于促进细胞因子的产生。这是个好消息，因为细胞因子会与免疫细胞相互作用，从而调节人体对疾病和感染的反应。该研究发表在《营养研究》杂志上，由加利福尼亚大学戴维斯分校的研究人员进行。在这项研究中，研究人员通过分析其对肥胖志愿者的作用，测试了饮食中的葡萄粉。来自随机，双盲交叉研究的数据显示，肥胖参与者摄入饮食中的葡萄粉会增加促炎性细胞因子(特别是白介素1β(IL-1B)和白介素6(IL-6))的产生。外周血单核细胞。(相关：肥胖可使乳腺癌细胞更具侵略性。)细胞因子在体内具有多种功能。一些细胞因子刺激血细胞的产生。其他大多数则充当不同过程的一部分，例如发育，组织维护和修复。还有一些细胞因子的功能仅限于免疫系统。根据细胞因子的类型或它们在体内的作用，为细胞因子指定了更具体的名称。例如，白介素由一种白细胞产生，但作用于其......阅读全文
疾病和吃－真有关系吗？
【1】大力水手：吃菠菜真的可以让肌肉变得更强壮！ 你还记得小时候看的一部动画片里的主人公--大力水手波比吗？每到危急关头，只要吃下菠菜，波比就能变得力大无穷，把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。 近来有研究发现菠菜真的可以让你变得更强壮，但这种效果并非由菠菜中的铁元素导致，绿叶中含有高浓度硝酸盐才是
想预防老年痴呆吗？吃葡萄！
美国加州大学洛杉矶分校的研究团队发现，一天吃两次葡萄，坚持六个月能够预防阿尔兹海默症患者大脑代谢活动降低，从而缓解记忆力衰退等早期症状。已有证据表明，大脑代谢活性低是早期阿尔兹海默症的特点之一。根据这一随机、对照研究表明，多吃葡萄能够防止大脑代谢活动降低。 此外，葡萄还能增加大脑其他区域的代谢
春节来了！让科学家告诉你如何做一个健康的吃货！
马上就要过年了，吃货的春天又将来临，想必大家都已经准备好了上好的食材，时刻准备着磨刀嚯嚯向猪羊。或与家人团圆欢聚，或与朋友把酒言欢，或畅谈发小一吐不快，或智斗姑姨险避相亲，但是都逃不开一个字儿：吃！那么问题就来了：怎么海吃海喝才能不长肉呢？我们来看看达尔文怎么说：物竞天择，适者生存！这是什么意思
Cell－Metabol：为何膳食疗法仅对部分人有效？
为何膳食疗法仅对部分人有效呢？这或许是因为不同个体机体肠道微生物群落和饮食的相互作用不同导致，近日一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，来自哥德堡大学等研究机构的科学家们通过研究发现，摄入大麦面包后血糖可以较好控制的人们或许其肠道微生物菌落也存在一种不同的平衡机制。
《细胞》子刊：高血糖降解抑癌蛋白！
——中国科学家首次发现，糖尿病级别的葡萄糖浓度，会在1小时内强烈破坏p53的稳定性 众所周知，糖尿病是癌症的风险因素。 无论是1型糖尿病，还是2型糖尿病，都会增加许多类型癌症的风险。然而，糖尿病促进癌症发生的分子机制，目前还没有完全搞清楚。 近日，由南方科技大学饶枫、天津医科大学赵丽和北京
想要减重吗？先来点脂肪吧！
健康专栏博主 Annie Lawless 从小就患有乳糜泻病（麦胶性肠病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在专栏中写到："对谷蛋白的不耐受让我看到了脂肪美好的一面，当我适度减少谷物的摄入（即使不含谷蛋白），靠健康营养的脂肪来获得卡路里时感觉好极了。" 谷物不仅对消化系统造成不小的负担，它们还能激发
富含钙和钾的饮食可能有助于预防症状性肾结石的复发
肾结石不仅会引起剧痛，还会引起慢性肾病、骨质疏松和心血管疾病。如果你有过一次肾结石的经历，那么你有30%的几率在五年内再次患肾结石。改变饮食习惯通常是为了防止有症状的肾结石复发。然而，很少有研究表明饮食的改变对那些有一次肾结石形成事件和那些有复发的肾结石形成事件。梅奥诊所的研究人员设计了一项前瞻性研
研究发现纯素饮食或有助于促进体重减轻
将餐盘中的牛排换成菠菜，或许会看到体重计上的数字大幅下降。6月25日，发表于《营养学前沿》的一项为期16周的交叉研究表明，超重成年人如果放弃食用动物制品，转而采用低脂纯素食菜单，他们的身体会变得不那么酸性，并平均减重约5.9公斤。论文主要作者、美国责任医学医师委员会临床研究主任Hana Kahleo
禁食或能够改善癌症治疗？
在过去数十年中，癌症治疗的黄金标准是将移除肿瘤的手术、化疗和放疗结合使用。随着个性化医疗的发展，即通过确认肿瘤中特定的突变来选择合适的疗法，癌症治疗的存活率有了提升。 但是由化疗导致的对健康细胞的副作用方面仍然没有改善，这也限制了化疗可使用的剂量。 在过去20年中，动物研究表明，限制卡路里
外国研究表明－多喝酸奶可以有效预防心血管疾病
近日，《美国高血压杂志》近日刊登的一则研究显示，多饮用酸奶有助于降低患心血管疾病的风险。而将增加酸奶摄入与健康饮食模式相结合，可以将这一风险降至最低。图片来源于网络 为研究酸奶摄入是否有益于高血压患者，研究小组分析了两组参与者的研究结果。两组参与者都属于高血压患者，其中，55,898名年龄在3
如何创造可以降低胆固醇的饮食？
营养专家如今提倡某些高胆固醇的食物，如虾和鸡蛋，对你的血液胆固醇没有以前认为的影响。一些食物可以帮助降低你血液中的胆固醇水平。 核桃含有健康的不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白——这是一种不健康的胆固醇。杏仁、榛子和开心果也是不错的选择。 豆类和燕麦有一种神奇的可溶性纤维，它可以帮助胆固醇在
基因编辑竟然可以帮助吸猫？
利用CRISPR基因编辑技术，研究人员从猫细胞中删除了两个基因，它们对猫产生过敏反应的蛋白“负责”。美国InBio公司表示，这是朝着培育低过敏性猫迈出的第一步。 大约15%的人对猫有过敏反应，主要归咎于猫唾液和皮肤腺体分泌的一种叫做Fel d 1的蛋白。当猫科动物清洁自己时，它会扩散到皮毛上；当皮
哪些食物可以帮助预防肾结石？
水：多喝水是预防肾结石的最有效方法之一。水可以帮助稀释尿液中的矿物质，减少结石形成的机会。 柠檬和柠檬水：柠檬中的柠檬酸可以帮助预防钙结石的形成。您可以每天喝一杯柠檬水。 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、小白菜等富含草酸，可以帮助预防草酸钙结石的形成。 全谷物：全谷物富含纤维，可以帮助降低
美科学家研究发现葡萄酒可帮助治疗粉刺
据俄罗斯“医学论坛”新闻网10月6日消息，美国加州大学洛杉矶分校的研究人员发现，葡萄酒中的白藜芦醇具有治疗粉刺的功效。 约85%的人都曾得过粉刺，究其原因，通常是因为多余的皮脂堵塞的毛囊中会滋生细菌，继而出现粉刺。现有的可以抑制粉刺的药物中往往含有氧化苯甲酰。但这类药物通常伴有副作用，如红肿
含有精瘦肉的地中海饮食模式或能改善心脏病的发病风险
日前，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自普渡大学的科学家们通过研究发现，采取地中海饮食模式或能有效改善机体心脏健康。这项研究非常重要，因为研究结果表明，红肉可以作为有益机体心脏健康饮食模式的一部分，就像地中海饮食
动物实验表明适度控制饮食可修复受损基因
日本研究人员发现，适度控制饮食能显著提高实验鼠体内“WRN”蛋白质的水平，而这种蛋白质具有修复受损基因的功能。 据日本《每日新闻》网站7月22日报道，日本浜松医科大学和三菱化学生命科学研究所的研究人员将实验鼠分成两组喂养。其中，第一组6只实验鼠在一个月内可尽情享受“美餐”；第二组6只实验鼠的饮食受到
禁食真的对机体健康有益吗？
近年来，科学家们通过大量研究发现禁食对机体健康有诸多益处，本文中，小编就整理了多篇相关研究成果，分享给大家！ 【1】Cell：禁食有益新证据！禁食可减少炎症，改善慢性炎症性疾病 doi：10.1016/j.cell.2019.07.050 近年来，禁食方案已获得公众和科学界的关注，但禁食不
美国研究表明“红绿灯”标签能显著改善消费者饮食习惯
来自波士顿的研究人员在本周二出版的《美国预防医学杂志》上称，“红绿灯”标签能够显著改善消费者的饮食习惯，使其更愿意购买健康食品。 研究人员在美国进行了为期两年的调查，结果显示，消费者普遍缺乏食品营养的知识，而“红绿灯”标签能够给予消费者最直观的提示。调查显示，红色、绿色或黄色的食品标签能够
Circulation：多样化的饮食方式或许并不是最健康的！
近日，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自德克萨斯大学健康科学中心的科学家们通过研究发现，鼓励人们摄入多种多样的食物来满足其膳食营养需求或许会事与愿违。 研究者Marcia C. de Oliveira Otto博士表示，摄入多样化的饮食或与个体摄入多种健康和不健康的食
FNR：相比吃肉维持机体健康－吃豆子或许更胜一筹
近日，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，基于豆类（比如黄豆和豌豆）的饮食或许要比基于肉类（比如牛肉和猪肉）的饮食更能够让人们满足，同时基于豆类的饮食还能够帮助减肥。 现在许多饮食建议都鼓励摄入高水平的蛋白质来帮助减肥或者抑制年龄相关肌肉量的缺失，此外，从豆类中摄入较多来自蔬菜的蛋白质，同
哪些激素可以促进细胞呼吸？
以下几种激素可以促进细胞呼吸：甲状腺激素：它能增加细胞的能量代谢，提高基础代谢率，从而促进细胞呼吸。肾上腺素和去甲肾上腺素：在应激状态下分泌增加，通过作用于细胞表面受体，激活一系列信号通路，增加细胞的能量需求，进而促进细胞呼吸来提供更多能量。这些激素通过调节细胞的代谢和能量产生，以适应不同的生理和环
如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？
减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对于每盎司而言，你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了，在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪，但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高，因此当
解读人类机体如何与肠道微生物组共生共荣
长期以来，我们一直认为“良好”的免疫细胞能够帮助识别并且抵御外来入侵者，这就是为何很大一部分药物能够直接靶向杀灭致病微生物并且抵御这些微生物引发的感染。对机体免疫力的理解往往能够反映20世纪的文化，同时，适者生存也是促进进化和竞争发生的驱动子，但理解人类和微生物之间的根本改变往往始于体内50%的
电子式粉质仪在现实运用中的研究
电子式粉质仪的再度利用是粉质仪的比较重要的指标，这表明粉质仪在使用时误差比较小，和其他的仪器相比有着比较好的可比性，方便用户之间在使用时的相互交流以及沟通，为更好的改进仪器的不足之处做好的铺垫。倘若我们在使用仪器进行检测的时候出现的误差比较大的话，会使得检测出来的数据失去了可参考性，这样
研究表明人类一周摄入的塑料相当于吃一张信用卡
2019年6月12日，新加坡世界自然基金会（WWF）网站发布消息，一项新的研究发现，人们平均每个星期可以摄入大约5克塑料，相当于一张信用卡的重量。 近日澳大利亚纽卡斯尔大学（University of Newcastle）公布了受世界自然基金会（WWF）委托所做的《净塑自然》（No Plast
突破！禁食疗法或可有效改善癌症的治疗
2016年11月22日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去几十年里，治疗癌症的金标准就是利用外科手术和化疗以及放疗方法相结合，外科手术能够移除患者机体的肿瘤，而化疗和放疗则能够杀灭机体的癌细胞；随着个体化疗法的进展，在肿瘤中鉴别出特殊的突变就能够帮助科学家们进行不同疗法的选择，而这无疑能够改善
临床试验表明：针灸疗法或有望帮助减肥
日前，来自香港浸会大学（Hong Kong Baptist University，HKBU）等机构的研究人员完成了一项利用针灸来进行体重控制的临床试验，在8周的治疗后，参与者的平均体重降低了2.47千克，最成功的参与者体重降低了7.2千克，其体重指数（BMI）也降低了3.2kg/m2，在这项临床
通过什么机制可以调控细胞因子水平？
通过什么机制可以调控细胞因子水平？一般来说，对细胞因子的抑制可以通过蛋白酶降解、细胞因子调节以及通过受体下游的信号转导来实现。目前，已经发现有两种机制可以调控细胞因子活性：一是受体拮抗剂（I型抑制蛋白），它与细胞因子同源，可以与受体分子结合，而不引发生物活性。第二种是可溶性受体分子（II型抑制蛋白）
醛糖还原酶促进饮食相关的肥胖
根据肥胖学会(TOS)旗舰杂志《肥胖》上的一项新研究，小鼠高脂饮食(HFD)可以促进皮下脂肪组织(scAT)中醛糖还原酶(AR)活性、表达和脂肪细胞衰老的诱导。“我们的数据表明，醛糖还原酶基因表达在肥胖的人和小鼠的scAT中增加，醛糖还原酶的抑制剂可以减轻体重增加，减少脂肪细胞衰老，并促进脂质分解。
促进炎症的饮食会增加患乳腺癌的风险
2021年1月，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究署（IARC）发布了2020年全球最新癌症负担数据。这项最新预估数据显示，2020年全球新发癌症病例1929万例，其中乳腺癌新发病例高达226万例，超过了肺癌的220万例，乳腺癌取代肺癌，成为全球第一大癌。 2020年癌症新发病例数前十的癌症类