食用油成分现场可测，先进生化仪器推进食品医药安全
analytica China金秋10月亮相申城 本报 （ 讯）随手点击各大社交网络，不难发现，在饮食文化日益丰富的今天，食品安全问题已成为人们街头巷尾热议的话题。在此之前，曝光出的各种食品医药安全问题，例如、瘦肉精、乳制品中的三聚氰胺、塑化剂等事件引起了社会各界的广泛重视，食品医药安全检测已然是公众监督的重点对象。当然，确保食品医药安全依赖于先进的生化检测技术，检测技术的成熟与否直接决定了食品医药安全检测的精准度和高效性。有些市民会期盼，是否有一天，会有一种仪器能让你马上得知所服用的胶囊、所吃的食品是否安全合格？在本届慕尼黑上海分析生化展上这样的仪器已经在现实中存在。 日前，记者从慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2012)负责人路总监处了解到，近十年来，随着生化分析检测的应用在中国已广泛普及，应用范围包含了食品医药安全检测、环境检测、农产品检测、基因测序等多个领域，随着人们对食品、药品......阅读全文
常州深入推进整治食品安全问题联合行动
按照中央、省、市委在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的总体要求，常州市市场监管局积极部署，稳步推进，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，以“五个全面”深入推进整治食品安全问题联合行动。 一是全面夯实联合整治行动基础。常州市市场监管局强机制、抓重点，制定联合行动工作方案，明确工作目
我国强力推进食品安全“保卫战”
资料图片 在中国西部城市兰州的一家超市里，“食品安全员”张磊每天早上8点准时开始工作，逐一检查所有生鲜肉、乳制品等食品的安全状况，并登记备案。 他要检查食品的生产日期、保质期，及时清理变质、过期食品，还要核对食品生产厂家的资质如食品卫生许可证、食品检验报告等。
河北部署推进食品安全风险隐患排查整治
7月25日，河北省市场监管局组织省市县三级市场监管部门召开全省食品安全风险隐患排查整治工作部署推进视频会议，在通报存在问题的同时，专题安排部署风险隐患排查整治。 会议要求，全省各级市场监管部门要对辖区食品生产企业进行全面检查，重点检查企业是否采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂
科技列车赣南行－专家现场科普如何辨别食用油真伪
5月18日上午， 作为2014年全国科技活动周的重要活动，第十一届科技列车行活动正式在江西省瑞金市启动。围绕国家粮食局本届科技周“科学食粮，健康圆梦——粮食科普进社区进家庭”的宣传主题，国家粮食局科学研究院研究员孙辉、薛雅琳在活动会场热情地为广大市民普及粮油及主食营养健康、科学消费知识，宣传爱粮
食品安全监管可借鉴倒查机制
据《深圳特区报》报道，深圳沃尔玛门店涉嫌食品安全事件又有了新的动态。15日市食药局在省局介入下，突查沃尔玛香蜜湖和洪湖两家门店，检查结果是暂未发现问题。 意味深长的是，据相关报道，市食药局将相关问题调查无突破的原因，归咎于举报者证据有限。这不得不引出笔者积压心中已久的质疑：不断浮现的食品安全
广东着力提高食品安全检（监）测能力建设
为切实提高基层食品检验检测能力，笔者从广东省食品药品监督管理局了解到，近日该局在广州召开食品药品安全监管能力建设座谈会。据了解，近两年中央、广东省级财政共投入资金近2亿元加大食品安全检（监）测能力建设。 食品安全检（监）测能力建设项目是针对食品实验室改造、检验仪器购置及信息化建设的中央预算内投
广东着力提高食品安全检（监）测能力建设
为切实提高基层食品检验检测能力，笔者从广东省食品药品监督管理局了解到，近日该局在广州召开食品药品安全监管能力建设座谈会。据了解，近两年中央、广东省级财政共投入资金近2亿元加大食品安全检（监）测能力建设。 食品安全检（监）测能力建设项目是针对食品实验室改造、检验仪器购置及信息化建设的中央预算内投
您家吃的食用油安全吗？
民以食为天，食以安为先。近几年食品安全事件层出不穷，这让老百姓每天都绷紧了神经，食品安全几乎成为人人都关心的话题。 越来越多的人们选择逐渐远离餐馆、路边摊、大排档，走近厨房，烹调美食。精心选择优质食材，烹调一顿美餐是对忙碌一天的家人最大的犒赏。而煎炒烹炸过程中的用油安全相信每个人也都
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
公益诉讼食品检验设备介绍
公益诉讼食品检验设备(FT-G2400)【Food inspection equipment for public interest litigation】可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农残、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌
煎炸油品质检测仪的参数及适用介绍
煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变； 发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应； 产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢
煎炸油品质检测仪的参数及应用介绍
煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品）的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应； 产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基
“食品安全诚信联盟”将出炉－首批联盟企业将现场庄严承诺
新《食品安全法》将于10月实施，黑心食品企业头顶利剑高悬。食品安全，更需要的是所有食品企业从心底的自觉。本月29日，由华西都市报携手成都市食品药品监督管理局等机构发起的食品安全诚信公约联盟，将正式宣布成立，首批联盟企业将现场庄严承诺，让消费者真正享受到安全放心的食品。 明察暗访走进现场为餐桌
餐饮企业设立检测中心让舌尖食材更加放心
在餐厅吃的青菜会有农残吗？猪肉有无含瘦肉精？一测就真明白！昨日，由广西烹饪餐饮行业协会和南宁晚报联合举办的“舌尖上的安全广西”启动仪式暨好友缘食品安全检测中心成立揭牌仪式在南宁举行，好友缘国宴饭店成为广西首家设立的食品安全检测中心的餐饮企业。据悉，好友缘食品安全检测中心将免费对市民开放食品安全检
海能食用油品质检测仪－送给父母、亲友的好礼物
为什么要测食用油品质？ 食用油经高温加热且反复使用不仅营养价值下降，而且产生如丙烯酰胺、多环芳烃、醛基和羟基等极性有毒物质，国标规定食用油在煎炸过程中，其极性组分（TMP）值应≤27%。使用油品质检测仪可直接快速检测食用油是否满足标准，为舌尖上的安全保驾护航。 为什么要选择海能食用油品质检测
家庭用农药残留检测仪检测范围、原理和特点
【检测范围】 主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等 【仪器原理】 ◆检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，
实验安全现场采样的安全注意事项
在采样时,采样者若有受到人身伤害的危险,或造成危及他人安全的可能时,要遵守中华人民共和国国家标准《工业用化学产品采样安全通则》(GB/T37231999,以确保采样操作的安全。进行工作场所空气样品采集时则要遵循《工作场所空气中有害物质检测的采样规范》(GBZ1592004)的要求开展工作。①采样地点
NQI“食品－环境现场仪器与方法计量溯源技术研究”通过论证
8月14 日，“十三五”国家重点研发计划“国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项（以下简称“NQI专项”）“食品、环境现场仪器与方法的计量溯源技术研究”项目实施方案论证会在中国计量科学研究院（以下简称“中国计量院”）召开。来自清华大学、中国科学院生态环境研究中心、北京市计量检测科学研究院、国
CTI华测医药收购环安生物－战略布局生物安全评价服务领域
近日，华测检测认证集团股份有限公司（简称CTI华测检测，股票代码300012）旗下华测医药与北京环安生物技术服务有限公司（简称：环安生物）在北京顺利举行交割仪式，官宣成功收购环安生物。环安生物以其专业的技术服务能力著称，业务涵盖生物安全实验室服务、实验动物环境检测、消毒灭菌技术评价及洁净环境与医疗安
食品安全试纸受热捧－专家称检测未必准确
记者调查发现，近来食品安全检测纸和试剂受到热捧，从蔬菜农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属铅快速检测到食用油中矿物油各类应有尽有。不过，专家表示，这种快速检测的手段从科学性上来说是不准确的，检测结果仅能作为非专业人士的简单判断。 试纸试剂检测范围广12月6日，记者在淘宝输入“食品安全检测”进
部长、院士体验现场仪器互动
2017年10月12日下午，科技部副部长黄卫等一行在王海舟院士、中国分析测试协会相关领导的陪同下莅临BCEIA2017会展现场考察，并参观了分析仪器互动体验活动。 在分析仪器互动体验区中来自钢研纳克、清谱科技、北分瑞利、安捷伦、岛津、布鲁克、赛默飞等国内外公司近10台光谱、质谱便携式、小型化或
山东12县区试点食品安全先进县－建综合检测中心
乡镇、农村、城乡结合部等地是食品安全问题的多发区域。山东把食品安全监管重心下沉，今年开始在12个县、区开展食品安全先进县创建试点县区，关口前移，弥补监管短板。 据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，在德州禹城辛寨镇食品药品监督管理所，工作人员正通过数字食药网络监管系统，对当地流通示范店
吉林：大力推进食品安全责任保险试点
近日，吉林省政府食品药品安全办、吉林省金融办、吉林省食品药品监管局联合举办食品安全责任保险试点工作培训，推动落实《吉林省食品安全责任保险试点工作方案》，学习《吉林省食品安全责任保险条款》，进一步明晰监管部门、保险经纪机构、承保机构、投保企业的职责义务。这意味着吉林省食品安全责任保险试点工作进入实
秦皇岛市积极推进食品安全追溯体系建设工作
11月7日，秦皇岛市人大常委会副主任刘文杰带领食品安全追溯体系建设视察组莅临市食品和市场监督管理局，对食品安全追溯体系建设工作进行了检查和督导。 秦市食品和市场监督管理局局长闫胜及局领导祖述春率办公室、综合科、监督检查科、食品生产科、食品流通科、餐监科及追溯办等部门陪同视察组，查看了市食品安全
广西桂林大力推进“放心筷”确保市民游客食品安全
广西桂林从一双双筷子入手，大力推进“放心筷”以确保市民游客食品安全。即日起，相关部门又启动专项检查行动，确保“放心筷”推行工作取得实效。 据了解，今年7月，作为国内外知名的旅游城市，广西桂林市启动了“放心筷”推行工作，即从市区米粉店开始，推行使用符合食品安全标准的筷子，减少使用一次性筷子，杜绝
陕西食药监全力推进食品安全检测能力项目实施
日前，陕西省食品药品监督管理局召开全省食品安全检(监)测能力建设规划项目实施工作部署会议，通报“十二五”期间陕西省中央投资情况，学习国家食品药品监督管理总局《关于食品安全检(监)测能力建设规划项目实施有关工作的通知》和国家发改委办公厅《关于做好2014年食品安全检(监)测能力建设规划项目投资计划
全国卫生计生系统食品安全工作推进会在武汉召开
29日至30日，全国卫生计生系统食品安全工作推进会在湖北武汉召开。会议传达学习了十八届四中全会精神，提出进一步加强卫生计生系统食品安全体系建设，依法履职，全面完成今年食品安全重点工作。湖北省政协副主席陈天会致辞，国家卫生计生委副主任陈啸宏出席会议并讲话。 陈天会指出，食品工业是湖北省第一大
菏泽市扎实推进创建省级食品安全城市工作
8月31日，鲁网记者从菏泽市食品安全城市创建新闻发布会上获悉，近年来，菏泽市全面提升食品安全保障水平，积极参与创建“山东省食品安全城市”和“山东省食品安全先进县（区）”三年行动计划。目前，菏泽市创建省级食品安全城市工作扎实推进，食品药品监管工作进一步提高。 近年来，菏泽市委、市政府高度重视
“四步走”推进食品安全保障体系建设
“鸿笙食品作为一家集健康粗粮食品种植、生产加工、销售及对外贸易为一体的食品生产企业，一直把‘抓关键、推标准、重投入、担责任’作为企业在食品安全工作方面的重点工作，今后也会一如既往地坚持走绿色、健康、养生的食品之路。”成都昌盛鸿笙食品有限公司董事长刘青山告诉科技日报记者,食品安全一直是关系国计民生