食品检验大扫盲开始啦！下
食品检验大扫盲开始啦！下 21.GB9678.1-2003标准规定糖果中重金属元素铜的含量应小于10mg/kg。 答案：（√） 22.气相色谱中，色谱峰的保留时间(tR)是指被测组分从进样开始到柱后出现浓度最大值时所需的时间。 答案：（√） 23.金属指示剂与金属离子形成的配合物应溶于水，否则会使滴定终点拖长，造成分析误差。 答案：（√） 24.化验室的质量保证的目的是确认测量数据达到预期目标。 答案：（×） 25.商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病微生物。 答案：（√） 26.溶血性链球菌系革兰氏阳性球菌，呈链状排列，链长短不一，短者由4-8个细胞组成，长者20-30个，不形成芽胞，无鞭毛不能运动。 答案：（×） 27.HCIO4中CI的化合价为+7，表示C1原子失去7个电子。 答案：（×） 28.样品中黄曲霉毒素Bl经提取、浓缩......阅读全文
食品检验大扫盲开始啦！上
食品检验大扫盲开始啦！上 1.实验室测定蛋白质时，应选用凯氏烧瓶、蒸馏瓶、定氮球、冷凝管等。 答案：（√） 2.氢氧化钠不能作为基准物质是因为其碱性太强的原因。 答案：（×） 3.影响天平灵敏度的主要部件是天平的横梁。 答案：（×） 4.天平的维护和使用主要是围绕保护玛瑙刀的锋刃不
食品检验大扫盲开始啦！下
食品检验大扫盲开始啦！下 21.GB9678.1-2003标准规定糖果中重金属元素铜的含量应小于10mg/kg。 答案：（√） 22.气相色谱中，色谱峰的保留时间(tR)是指被测组分从进样开始到柱后出现浓度最大值时所需的时间。 答案：（√） 23.金属指示剂与金属离子形成的配合物应溶于
食品检验大扫盲开始啦！中
食品检验大扫盲开始啦！中 11.食品中的蛋白质是低分子有机化合物，对调节物质代谢过程起重要作用。 答案：（×） 12.对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验方法是否正确。 答案：（√） 13.霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。 答案：（×） 14.米、千
气相色谱扫盲
气相色谱气相色谱（gas chromatography 简称GC）是二十世纪五十年代出现的一项重大科学技术成就。这是一种新的分离、分析技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气固色谱指流动相是气体，固定相是固体
质谱分析扫盲篇
质谱分析扫盲篇 各位看官，作为一位质谱检测领域的非专业人士，我今晚采编一下资料，试图用尽可能浅白的语言，跟不喜欢翻看专业书籍的同行，简介质谱检测的基本常识。圈内有不少同学故旧，这些年已经把质谱应用到跟玩儿一样，多指导，少拍砖。为了卖点东西不容易。 首先得声明，我也是临时抱佛脚。在读书那会，质
SEM知识点扫盲十
31. 背向散射电子(Backscattered Electrons)：入射电子与样品子发生弹性碰撞，而逃离样品表面的高能量电子，其动能等于或略小于入射电子的能量。背向散射电子产生的数量，会因样品元素种类不同而有差异，样品中平均原子序越高的区域，释放出来的背向散射电子越多，背向散射电子影像也就越亮，
SEM知识点扫盲五
15. 热场发式电子枪是在1800K温度下操作，避免了大部份的气体分子吸附在针尖表面，所以免除了针尖flashing的需要。热式能维持较佳的发射电流稳定度，并能在较差的真空度下(10-9 torr)操作。虽然亮度与冷式相类似，但其电子能量散布却比冷式大3~5倍，影像分辨率较差，通常较不常使用。 1
SEM知识点扫盲八
25. 色散像差(Chromatic aberration):因通过透镜电子束能量差异，使得电子束聚焦后并不在同一点上。 26. 电子束和样品作用体积(interaction volume)，作用体积约有数个微米(μm)深，其深度大过宽度而形状类似梨子。此形状乃源于弹性和非弹性碰撞的结果。低原子量
SEM知识点扫盲十二
38. 如何做好SEM的影像，一般由样品的种类和所要的结果来决定观察条件，调整适当的加速电压、工作距离 (WD)、适当的样品倾斜，选择适当的侦测器、调整合适的电子束电流。 39. 一般来说，加速电压提高，电子束波长越短，理论上，只考虑电子束直径的大小，加速电压愈大，可得到愈小的聚焦电子束，因而提
SEM知识点扫盲十一
34. 阴极发光(Cathodoluminescence)：当电子束产生之电子-空位对再结合时，会放出各种波长电磁波，此为阴极发光(CL)，不同材料发出不同颜色之光。 35. 样品电流(Specimen Current)：电子束射到样品上时，一部份产生二次电子及背向散射电子，另一部份则留在样品里
SEM知识点扫盲二
6. 热游离方式电子枪有钨(W)灯丝及六硼化镧(LaB6)灯丝两种，它是利用高温使电子具有足够的能量去克服电子枪材料的功函数(work function)能障而逃离。对发射电流密度有重大影响的变量是温度和功函数，但因操作电子枪时均希望能以最低的温度来操作，以减少材料的挥发，所以在操作温度不提高的状况
SEM知识点扫盲十四
44. 电子束与样品作用，当内层电子被击出后，外层电子掉入原子内层电子轨道而放出X光，不同原子序，不同能阶电子所产生的X光各不相同，称为特征X光，分析特征X光，可分析样品元素成份。 45. 分析特征X光的方式，可分析特征X光的能量分布，称为EDS，或分析特征X光的波长，称为WDS。X光能谱的分辨
SEM知识点扫盲七
21. 在电子显微镜中须考虑到的像差(aberration)包括:衍射像差(diffraction aberration)、球面像差(spherical aberration)、散光像差(astigmatism)及波长散布像差(即色散像差，chromatic aberration)。 22. 面像
SEM知识点扫盲九
28. 电子束能量越大，弹性碰撞截面积越小，电子行走路径倾向直线而可深入样品，作用体积变大。 29. 电子束和样品的作用有两类，一为弹性碰撞，几乎没有损失能量，另一为非弹性碰撞，入射电子束会将部份能量传给样品，而产生二次电子、背向散射电子、俄歇电子、X光、长波电磁放射、电子-空位对等。这些信号
SEM知识点扫盲一
1. 光学显微镜以可见光为介质，电子显微镜以电子束为介质，由于电子束波长远较可见光小，故电子显微镜分辨率远比光学显微镜高。光学显微镜放大倍率最高只有约1500倍，扫描式显微镜可放大到10000倍以上。 2. 根据de Broglie波动理论，电子的波长仅与加速电压有关： λe=h / mv= h
SEM知识点扫盲六
18. 由于对真空的要求较高，有些仪器在电子枪及磁透镜部份配备了3组离子泵(ion pump)，在样品室中，配置了2组扩散泵(diffusion pump)，在机体外，以1组机械泵负责粗抽，所以有6组大小不同的真空泵来达成超高真空的要求，另外在样品另有以液态氮冷却的冷阱(cold trap)，协助保
SEM知识点扫盲十三
41. SEM样品若为金属或导电性良好，则表面不需任何处理，可直接观察。若为非导体，则需镀上一层金属膜或碳膜协助样品导电，膜层应均匀无明显特征，以避免干扰样品表面。金属膜较碳膜容易镀，适用于SEM影像观察，通常为Au或Au-Pd合金或Pt。而碳膜较适于X光微区分析，主要是因为碳的原子序低，可以减少X
原子光谱技术概念扫盲
原子光谱技术作为现代分析检测技术中的一个重要组成部分，在分析领域中占据着举足轻重的地位，而其发展也反映了分析技术的不断改革与创新。综述了中国原子光谱技术近15年来（2000年—2014年）的研究与应用进展。内容涉及原子光谱的多个分支领域，包括原子发射光谱，原子吸收光谱，原子荧光光谱，X射线荧光光谱以
SEM知识点扫盲三
9. 场发射式电子枪则比钨灯丝和六硼化镧灯丝的亮度又分别高出 10 - 100 倍，同时电子能量散布仅为 0.2 - 0.3 eV，所以目前市售的高分辨率扫描式电子显微镜都采用场发射式电子枪，其分辨率可高达 1nm 以下。 10. 场发射电子枪可细分成三种:冷场发射式(cold field emi
SEM扫描电镜知识点扫盲
1. 光学显微镜以可见光为介质，电子显微镜以电子束为介质，由于电子束波长远较可见光小，故电子显微镜分辨率远比光学显微镜高。光学显微镜放大倍率最高只有约1500倍，扫描式显微镜可放大到10000倍以上。 2. 根据de Broglie波动理论，电子的波长仅与加速电压有关： λe=h / mv= h
SEM扫描电镜知识点扫盲
1. 光学显微镜以可见光为介质，电子显微镜以电子束为介质，由于电子束波长远较可见光小，故电子显微镜分辨率远比光学显微镜高。光学显微镜放大倍率最高只有约1500倍，扫描式显微镜可放大到10000倍以上。 2. 根据de Broglie波动理论，电子的波长仅与加速电压有关： λe=h / mv
关于气体泄露报警器的扫盲介绍
气体报警器就是气体泄露检测报警仪器。气体报警器分为家庭用气体报警器和工业用气体报警器。家庭用气体报警器主要是检测煤气和天然气泄露。工业用气体报警器则是检测氨气、二氧化氮等工业有害气体。 按检测气体可分为：可燃气体报警器，有毒气体报警器和复合式气体报警器，气体报警器使用不
扫描电镜的46个知识点扫盲
1. 光学显微镜以可见光为介质，电子显微镜以电子束为介质，由于电子束波长远较可见光小，故电子显微镜分辨率远比光学显微镜高。光学显微镜放大倍率最高只有约1500倍，扫描式显微镜可放大到10000倍以上。2. 根据de Broglie波动理论，电子的波长仅与加速电压有关：λe=h / mv= h / (
指导电子天平，扫盲电子天平知识漏洞
1.电子天平使用操作：1.1接通电源，打开电源开关和天平开关，预热至少30分钟以上。也可于上班时预热至下班前关断电源，使天平处于稳定的预热状态。1.2参数选择：预热完毕后，轻轻按一下天平面控制上的开关键，天平即开启，并显示0.0000。1.3上海沃申天平自校：现在市面上的电子天平一般都设有自校功能，
华为加入联合国教科文组织全球扫盲联盟
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/494946.shtm
《Nature》扫盲1个常识：人类为什么能消化牛奶？
在大多数人进化出成年后喝牛奶而不生病的能力是在之前的几千年，这造就了欧洲奶牛养殖的曙光。现在研究人员认为他们知道原因了:乳糖耐受性只在偶尔发生的饥荒和疾病时才对进化有足够的影响，这解释了为什么这种特性花了数千年才得到广泛传播。这一理论得到了对数千块陶器碎片和数百个古代人类基因组的分析以及复杂模型的支
华为加入联合国教科文组织全球扫盲联盟
在2023年世界通信大会开幕前夕，华为宣布加入联合国教科文组织全球扫盲联盟（GAL）。西班牙巴塞罗那当地2月26日，华为和联合国教科文组织终身学习研究所（UIL）在双方共同主办的数字人才峰会上宣布了这一消息。 在峰会上，华为和UIL达成共识，将共同推动利用ICT技术提高文化素养。根据双方签署的
仪器扫盲，制备液相色谱仪的定义及简述
制备液相色谱仪是一种由储液瓶、高压泵、进样系统、色谱柱、检测器、废液瓶六部分组成的仪器。输液泵是HPLC系统中zui重要的部件之一。泵的性能好坏直接影响到整个系统的质量和分析结果的可靠性。输液泵应具备如下性能：流量稳定，其RSD应＜0.5%，这对定性定量的正确性至关重要；流量范围宽，分析型应在0.1
质谱扫盲篇，离子阱(Ion－trap)工作原理详细介绍
离子阱(Ion trap)早在50年代末它就被应用于改进光谱测量的精确度，它的原理十分简单：利用电荷与电磁场间的交互作用力来牵制带电粒子的运动，以达到将其局限在某个小范围内的目的。下面为您详细介绍：离子阱(Ion trap)，由一对环形电极(ring electrod)和两个呈双曲面形的端盖电极
地学实验室及仪器扫盲（1）离子探针实验室
实验设备 名称：二次离子探针质谱仪（SIMS） 仪器描述：法国Cameca公司生产的IMS 1280是国际最新型的二次离子质谱仪。仪器同时装备有气体双等离子体源和铯离子源两个离子源，而且不同离子源的切换非常方便；具有先进的离子透镜系统，具有较高的离子传输效率；在应用过程中，离子束直径可以降至数