冰皮月饼更容易被微生物污染！
随着中秋佳节离我们越来越近，在超市，商店里都能见到各式各样的月饼，其中高颜值、口味清凉软糯的冰皮月饼成为市场上的新宠越来越受到我们的欢迎。但是！！！日前在江苏省食药监局抽检的153批次月饼中，不合格3批次均为冰皮月饼，而且霉菌最高超标15倍！ 以下这三批次的月饼千万别买！ 这3批次不合格月饼分别是：苏州不二家食品有限公司、胥口分公司、苏州市冠云斋食品厂生产的枣蓉味冰皮月饼、莲蓉味冰皮月饼和红豆沙冰皮月饼，霉菌分别超标15倍、9倍和1.8倍。 根据要求，苏州不二家食品有限公司胥口分公司应当对3批次冰皮月饼，采取封存库存、暂停生产、销售，并召回问题月饼。同学们如果购买到这3批次不合格月饼，可以立即拨打食品药品监督部门投诉举报电话12331，当地监管部门将对企业进行相应处理。 冰皮月饼易被微生物感染 霉菌是自然界中常见的真菌，原料或包装材料受污染，生产加工过程中卫生条件控制不到位，以及产品储存运输不......阅读全文
冰皮月饼更容易被微生物污染！
随着中秋佳节离我们越来越近，在超市，商店里都能见到各式各样的月饼，其中高颜值、口味清凉软糯的冰皮月饼成为市场上的新宠越来越受到我们的欢迎。但是！！！日前在江苏省食药监局抽检的153批次月饼中，不合格3批次均为冰皮月饼，而且霉菌最高超标15倍！ 以下这三批次的月饼千万别买！ 这3批次
用电刺激大脑使人更容易被催眠
新研究发现，向大脑的特定部位发送电脉冲会使人更容易被催眠。虽然研究处于早期阶段，但最终可能会推动催眠疗法更广泛地应用于治疗慢性疼痛等疾病。相关研究1月4日发表于《自然心理健康》。 美国斯坦福大学的Afik Faerman说：“无论心理学还是精神病学，都有许多不同方法来治疗各种病症，催眠就是一种
男科学家更容易被直呼其姓
图片来源：IANDAGNALL COMPUTING 达尔文、牛顿、爱因斯坦，当科学家达到一定知名度时，名字变得不再重要。一项最新研究发现，如果科学家是男性，这种情况更加成立。同时，这并非仅限于科学家：如果是男性，政客、运动员和其他知名人士也更有可能被直呼姓氏。 研究人员在一系列研
新发现：用电刺激大脑使人更容易被催眠
新研究发现，向大脑的特定部位发送电脉冲会使人更容易被催眠。虽然研究处于早期阶段，但最终可能会推动催眠疗法更广泛地应用于治疗慢性疼痛等疾病。相关研究1月4日发表于《自然心理健康》。 美国斯坦福大学的Afik Faerman说：“无论心理学还是精神病学，都有许多不同方法来治疗各种病症，催眠就是一种
哪些食品最容易被李斯特菌污染？
单增李斯特菌为食源性致病菌,该菌主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品及即食食品。世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)于2004年发布的《即食食品中单增李斯特菌的风险评估》报告中对4类即食食品案例进行风险分析,发现单增李斯特菌对巴氏消毒奶的污染率和污染水平较低,但在
违规容易被效仿
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508274.shtm看到别人违反规则，可能会让我们做出之前不会做的事情。一个跨学科合作团队认为，将这一心理学概念应用于环境保护等领域，或有助于解释为什么社会影响会让人们做出对环境有害的决定。在近日发表于《
Cell：为何女性更容易焦虑
我们在压力面前的紧张感，受到大脑复杂回路的控制。现在Rockefeller大学的科学家们鉴定了其中的一个关键分子，这个分子负责减轻焦虑。有趣的是，它似乎只在雄性小鼠中起作用，对雌性小鼠的焦虑没什么影响。相关论文发表在Cell杂志上. “这里涉及的细胞在雄性和雌性大脑都一样，”这项研究的领导者N
喝酒脸红的人，更容易衰老
日本名古屋大学的研究人员发现，醛是与过早衰老有关的代谢副产物。近日，他们的研究结果发表在《自然—细胞生物学》上，揭示了对早衰疾病的深入见解，以及健康个体在对抗衰老方面的潜在策略，例如控制接触酒精、污染和烟雾等醛诱导物质。常言道喝酒伤身，是因为当我们喝酒后，肝脏会将酒精代谢成乙醛。这些醛类物质会损害人
喝酒脸红的人，更容易衰老
日本名古屋大学的研究人员发现，醛是与过早衰老有关的代谢副产物。近日，他们的研究结果发表在《自然—细胞生物学》上，揭示了对早衰疾病的深入见解，以及健康个体在对抗衰老方面的潜在策略，例如控制接触酒精、污染和烟雾等醛诱导物质。常言道喝酒伤身，是因为当我们喝酒后，肝脏会将酒精代谢成乙醛。这些醛类物质会损害人
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
中秋将至月饼有消费提示－吃月饼不宜配冷饮
人民网北京9月29日电 （曾璇）随着中秋佳节的临近，月饼又成为家家户户都准备的节令食品。明代典籍上记载“八月十五谓中秋，民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好，已成为经典的中华特色美食之一。近日，国家食品药品监督管理总局发布月饼消费提示，为消费者假期饮食安全“保驾护航”。 月饼是使用小麦粉等谷
信息化让科研更容易
坐在北京的办公室里，远在千里之外的西藏当雄生态试验站的工作情况便可尽收眼底；挥动一下鼠标，野外台站监测的数据就能立马显现出来……这在几年前是无法想象的。 “过去从野外数据的收集处理到传回北京中心大约需要1年的周期，花费大量的人力、财力不说，数据经常丢失是让人最头疼的事。”中国科学院地
哪些人更容易得癌症？
1. 中老年人 具体来说就是四五十岁以上的人，某种意义上说癌症是“老年病”，主要发生在中老年人特别是老年人身上，有一句话尽管有点极端但确实很有道理：“只要你活得足够长，你迟早会得癌症”。年龄可以说是癌症的主要发病风险因素之一，所以医生在问诊采集病史时，一定会问你的年龄，这对医生进行诊断分析时很有
－BJPsych：个子矮更容易患痴呆
痴呆的患病风险与个体早年间的暴露因素相关，因此目前仅对个体中年期的风险因素进行评估可能无法完全解释其将来痴呆患病风险，而身高可以体现个体早年间的疾病、逆境、营养和心理压力等情况。 因此Russ博士及其同事进行了一项荟萃分析，结果表明老年痴呆患病相关风险与身高呈负相关，且在男性中更明显。这表明个
超纯水设备被微生物被污染的处理办法
超纯水设备在长期的运行过程中会受到一些物质的污染,在受到污染后超纯水设备的产水质量就会受到影响,其中有一种污染就是微生物的污染,下面就来介绍一下超纯水设备被微生物污染怎么办。超纯水设备中微生物生成迅速,一旦膜表面出现细菌群落,很快会生成粘泥膜,造成系统进水压力升高、压差增大、产水量降低。一般膜污染较
水分对月饼的影响及测量
时下又到了月饼生产的旺季，伴随着市场众多品类的月饼出炉，消费者对食品安全的重视，各个企业对产品的质量要求也越来越高。中国月饼有几千年的历史，风味因地域各异，而广东省主要以广式月饼为主。 月饼的制作始于每年的3月，5-8月为高峰旺季。这个季节中正处于夏季高温期，月饼原料、半成品、成品的制
水分对月饼的影响及测量
时下又到了月饼生产的旺季，伴随着市场众多品类的月饼出炉，消费者对食品安全的重视，各个企业对产品的质量要求也越来越高。中国月饼有几千年的历史，风味因地域各异，而广东省主要以广式月饼为主。 月饼的制作始于每年的3月，5-8月为高峰旺季。这个季节中正处于夏季高温期，月饼原料、半成品、成品的制作如果稍微不重
哪些人群更容易患上肺泡癌？
吸烟者:吸烟是导致肺癌的主要原因之一。吸烟者患肺泡癌的风险比非吸烟者高得多。 长期接触二手烟的人:长时间吸入二手烟也会增加患肺癌的风险。 职业暴露:某些职业环境中的化学物质和有害物质可能增加患肺癌的风险。例如，接触石棉、镍、铬、砷、柴油废气等。 空气污染:长期生活在空气污染严重的环境中也可
糖尿病儿童更容易得牙周炎？
最近一项有关患II型糖尿病儿童的口腔健康的研究结果表明，患有糖尿病的儿童口腔健康问题要明显比其它儿童严重。 该研究发表在最近一期的《plos one》杂志上，研究对象共囊括三类儿童，包括19名正常儿童，14名肥胖儿童以及16名患有II型糖尿病的肥胖儿童。儿童年龄在10到19岁之间。 "我们发
大肚子的人更容易得癌症？
根据最近发表在《British Journal of Cancer》杂志上的一篇文章，科学家们发现了身体中部囤积的脂肪可以用于预测癌症发生的风险。结果显示，腰围每增加11厘米，患肥胖症相关癌症的风险将提高13%。对于肠癌来说，腰围每增加8厘米即伴随着患癌风险15%的提升。 身体乘载过多的脂肪会
使蛋白质检测更容易
图1. Q Exactive质谱仪器内部结构。 Q Exactive是赛默飞世尔科技在2011年ASMS上推出的新型四极杆和轨道阱杂交高分辨质谱仪，将高选择性四极杆的离子过滤与Orbitrap高分辨准确质量数（HR/AM）测量技术相结合，在分辨率、扫描速度和灵敏度性能上进一步提
羧基中哪个氧更容易形成氢键
羧基上还有一个羟基，这个羟基上的氧可以和水的氢原子形成氢键，或者羧基上有一个羰基，羰基氧可以和水分子的氢形成氢键
粮食容易受什么污染？
目前粮食污染主要有真菌污染、农药污染以及重金属污染： 1.真菌毒素污染。真菌广泛存在于自然界中，如果粮食保存不善会生霉菌。同时粮食在生长过程中也可能因为梅雨天、虫害等原因，产生多种霉菌病害。这些因素都会引起真菌毒素感染超标。 2.农药污染。随着高效、低毒、低残留农药的研制和一
粮食容易受什么污染？
目前粮食污染主要有真菌污染、农药污染以及重金属污染： 1.真菌毒素污染。真菌广泛存在于自然界中，如果粮食保存不善会生霉菌。同时粮食在生长过程中也可能因为梅雨天、虫害等原因，产生多种霉菌病害。这些因素都会引起真菌毒素感染超标。 2.农药污染。随着高效、低毒、低残留农药的研制和一些高毒高残留农药禁止使用
中秋佳节－月饼检测让消费者吃的更健康、更放心！
农历八月十五日，是我国的传统佳节中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，品月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有一番风味。 中秋佳节在即 月饼检测少不了 月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时
去旧更容易－换新更满意－“两新”政策助力乡村振兴
2025年1月，国家发展改革委、财政部联合印发《关于2025年加力扩围实施大规模设备更新和消费品以旧换新政策的通知》。今年中央一号文件也明确提出推动农村消费品以旧换新。各地推出一系列消费惠民举措，消费品以旧换新政策成效显著，对拉动消费起到了重要作用。此次农村地区以旧换新不是城市产品的“降级市场”
9月质检总局共检出不合格食品：统一泡面细菌超标
昨日，质检总局公布，9月共检出不合格食品化妆品362批次，其中，不合格食品有345批次，不合格化妆品有17批次。微生物超标、违规使用添加剂和货证不符成为不合格主要原因。 质检总局表示，对于以上的不合格进境食品化妆品均已作出退货或销毁处理，问题产品没有流入内地市场。 乳制品：新西兰爱恩思
意外怀孕出生的孩子更容易抑郁
根据一项来自布法罗大学的社会学家的研究：因意外怀孕出生的孩子比起那些计划怀孕出生的孩子在青年期更容易产生抑郁症状。然而，具体原因尚且不明。这项研究发表在《Journal of Health and Social Behavior》杂志上。 布法罗大学的社会学副教授Jessica Su认为计划怀
早睡更容易病死，我究竟该不该睡觉？
现代社会对我们的健康和幸福带来了很多挑战，那些被认为是司空见惯的事情，如上夜班、熬夜不睡和倒时差，已经严重扰乱了我们的生物钟。现在越来越明确的是，生物钟紊乱正在增加包括心血管疾病、肥胖和2型糖尿病在内的许多疾病的发病率和严重性。要知道，心血管疾病可是全球发病率和死亡率排名第一的疾病，每年夺走近1
羊奶更容易消化－过敏的人可尝试
研究显示，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，而乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，而乳清蛋白则不会。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不适、消化不良等问题。 研究认为，羊奶对于过敏以及处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择。在人奶缺乏的情况下，