方便面国家标准将出台包装须明示添加剂
方便面国家标准将出台 消费者关心的食品添加剂问题 参照相关卫生强制标准执行 方便面包装 须明示添加剂 《方便面》国家标准已通过了专家审定，不久将正式推出。这是记者今天(14日)上午从全国粮油标准化技术委员会获悉的。 对于消费者关心的食品添加剂问题，新国标明确提出，方便面中食品添加剂和营养强化剂的使用，应符合相关专项国家强制性标准的要求。包装须明示添加剂。 记者上午电话采访了朝阳区质量技术监督局食品所郎主任。郎主任告诉记者，新的方便面国家标准目前还未出台，但是，里面凡是涉及到食品添加剂的问题，都将按照GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定添加，这是强制性的规定。 根据该强制性标准，“防腐剂”等必须在产品的包装标签中明确标注。 郎主任表示，目前，方便中一般添加的所谓消费者所说的“防腐剂”，其实指的就是碳酸钾、碳酸钠、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等。这些添加剂，凡该标准中允许添加的，必须按照限量添加。 凡未在该标准中......阅读全文
餐饮业明年将出台首个食品安全“国标”
10月1日，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――― 北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。该监督所相关负责人称，该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店
食品添加剂监管再升级－《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》－下月实施
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 -2024）即将正式实施，这一标准的落地引发了食品行业及广大消费者的高度关注，因其与食品生产合规性以及消费者的健康安全紧密相连。 在此次标准更新中，食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐的使用规定迎来重大调整。脱氢乙
国际食品包装协会“身份”存疑－报告被指“老调重弹”
曾经饱受媒体质疑的国际食品包装协会近日再次露面，发布消息称多数品牌方便面纸碗的外层包装仍含有荧光物质，至此，距离上次该协会方便面“荧光门” 事件大约一年左右的时间。但对此业内认为报告无根据、不具备发布资质、未在民政部备案而是在香港注册的社团、机构涉嫌违法经营等曾被质疑的问题仍然没有解决，认为
网传吃一碗方便面要花32天解毒－专家称不可信
"方便面有毒"的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报"求证"栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
人民日报记者调查称方便面有毒说不可信
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
方便面在胃里32小时不消化？专家称食品添加剂被“妖魔化”
最近微信朋友圈被疯狂转载的一篇文章称，美国科学家实验证明方便面被吃进肚子后32小时，仍保有残余，不能被完全消化。文章更揭露了方便面制作中加入的添加剂同时也被广泛用于制作泻药、美白剂、隐形眼镜，以及被添加在机油、打火机里。 对此，记者采访了浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授。他认为
专家：无法对方便面油包制定重金属剂量标准
近日，台湾方便面油包含重金属引起广泛关注，在大陆市场畅销的康师傅、统一公司纷纷发出声明，表示在大陆销售的产品符合国家标准，不存在安全隐患。请关注——方便面油包重金属超标了吗? 据台湾媒体《今周刊》报道，台湾地区市面售卖的多种知名品牌方便面的油包内都含铜、铅、砷等重金属，大陆人所熟知的康师傅
英国食品安全局再次更新食品颜色添加剂名单
近日，英国食品安全局(FSA)宣布，将Brakes公司、 Devon Rose Ltd公司、 ehl Limited公司、 Morrisons公司、 Organix公司、 Pizza Hut公司、 Pudding Pie Cookery School公司、 Tate & Lyle公司和
食品安全国家标准复合食品添加剂通用标准
食品安全国家标准复合食品添加剂通用标准(征求意见稿) 1 范围 本标准适用于除食用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复合食品添加剂。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 2.1 复合食品添加剂 blended food additives。 由两种或两种以上单一品
方便面国标报批稿已删除蛋白质指标
近日，有关方便面国标即将出台的消息被媒体炒得沸沸扬扬，尤其是关于对方便面蛋白质含量不低于8%的指标更成为热议的焦点。但《每日经济新闻》昨日却从全国粮油标准化技术委员会(下称“粮标委”)获悉，最终报批到该委员会的标准中没有蛋白质这项指标。 据粮标委秘书处相关人士表示，日前有关方便面蛋白质指标的报道与
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安
隔夜菜会引起中毒？食药监局破解那些舌尖谣言
隔夜菜是否会造成亚硝酸盐中毒？方便面料包中是否含有防腐剂？速冻水饺中的金葡菌会不会引起食物中毒？针对近期流行的食品安全传言，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位经过相关实验，做出权威解读。 样品1（隔夜菜） 传言：“隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，对人体
隔夜菜会引起中毒？食药监局破解那些“舌尖谣言”
隔夜菜是否会造成亚硝酸盐中毒？方便面料包中是否含有防腐剂？速冻水饺中的金葡菌会不会引起食物中毒？针对近期流行的食品安全传言，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位经过相关实验，做出权威解读。 样品1（隔夜菜） 传言：“隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，对人体
冰淇淋里食品添加剂太多？－专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里。
孙宝国：食品添加剂对食品安全提供了“正能量”
"所有的食品添加剂对人体都没有害，但不能超过使用范围和最大使用量。"中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授、北京市政协委员孙宝国做客千龙网?中国首都网2014两会访谈间，为食品添加剂"正名". 在访谈中，孙委员详细介绍了食品添加剂的性质、作用，他频频拿"卤水点豆腐"举例："中国人
冰淇淋里食品添加剂太多？－专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里
浙江启动食品安全宣传周－院士揭食品添加剂真相
6日，在杭州举行的“浙江全省食品安全宣传周启动仪式暨食品添加剂专题报告会”上，中国工程院院士孙宝国为食品添加剂揭开真相。 浙江省食品药品监管局局长朱志泉在会上表示，浙江正在推进食品安全监管体制改革，健全法规政策体系，严厉惩处违法犯罪行为，确保了全省食品安全形势整体稳定向好。 “当然我们也
东莞全市食品添加剂生产企业年内建食品安全追溯体系
为进一步加强全市食品添加剂生产企业监管工作，市食药监局召开全市食品添加剂生产企业座谈会。 会上，该局食品生产科负责人对《食品安全法》等法律法规和相关标准进行了解读。 接下来，该局将从严格落实主体责任、严格食品添加剂生产许可、加强重点环节监督检查、加大抽检监测力度等四个方面加强对食品添加剂生产
一包方便面最多含25种添加剂－专家：少吃为妙
前天，央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时，被起了个极为"惊悚"的标题：《别吃方便面，有毒》，微博中称"方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂!" 事实上，方便面含添加剂不是什么秘密，但多到"有毒"的程度，这让不
食品安全专家：添加剂之害在于“非法和过量”
有了食品添加剂，才能满足各种人对食品的不同需求。 三聚氰胺这个词的家喻户晓，是中国奶制品行业信誉急转直下的拐点，也大大促进了中国社会的“食品添加剂恐慌”，人们把“食品添加剂”等同于“非法添加物”。事实上，食品添加剂是现代食品加工工业中的程序之一，只要严格按照添加标准和剂量添加都能保证对人体无害
“食品安全标准”保卫的是胃还是添加剂？
美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。北京食品办表示，聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚确属国家允许使用的合法食品添加剂。 有道是“橘生淮北为枳”，橘如此，人没准亦
湖北通报食品安全违法案－沃尔玛添加剂超标
2016年8月23日消息，8月22日，宜昌市食安办通报查处的10起食品安全典型违法案例。此次公布的食品违法犯罪典型案件，涉及无证经营、致病微生物、添加剂超标、生产原料不合格等多个方面，对违法案例进行了重罚。 十个典型案例分别是：对黄海洪涉嫌非法销售过期食品和标签不符合食品安全法规定的食品案，
大米使用添加剂不构成食品安全问题
近日，有媒体报道《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）允许在大米中添加三种食品添加剂。它们分别是双乙酸钠（防腐剂）、脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖，功能是增稠剂、被膜剂）和淀粉磷酸酯钠（增稠剂）。有专家认为，大米使用防腐剂在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。对此，记者采访了中国疾病
违规使用添加剂成食品安全最大问题
中国食品安全报18日在京发布的《中国食品安全发展报告（2017）》披露，国家食药监总局数据显示，违规使用食品添加剂占2016年抽检发现总不合格样品的33.6%，同比上升了8.8个百分点。 实地调查表明，企业不规范使用食品添加剂的主要原因是出于对经济利益的追求。与此同时，企业道德缺失和监管不到位
浙江温州主要超市、零食店下架不符食品添加剂新国标食品
浙江省温州市市场监管部门迅速行动，近期出动执法人员2293人次，以使用相关添加剂的食品为重点，检查食品生产经营主体2203家次，发现问题并责令改正114起，下架问题食品200多公斤，督促并指导食品生产经营者学习贯彻食品添加剂新国标，及时修订进货查验要求和企业执行标准，主动落实食品安全主体责任。目
怎么认识你每天都躲不开的食品添加剂
出场专家:孙宝国，中国工程院院士、(料和食品添加剂专家、北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会副理事长、中国香料(精化妆品工业协会副理事长、中国食品添加剂和配料协会副理事长。 “一包方便面里有25种食品添加剂，别吃方便面了，方便面里有毒!”近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果
食品添加剂并非工业毒物－添加剂使用应科学理性面对
“没有食品添加剂就没有现代食品工业”这是业内人士常说的一句话。但近年因食品添加剂爆发的食安丑闻接连不断，食品添加剂在公众心中只剩负面影响。两种截然不同的产品形象激增了公众对食品添加剂的担忧。那么在食品安全生产中，食品添加剂到底扮演着怎样的角色？ 食品添加剂是什么 食品添加剂是为改善食品品
食品添加剂6苄基腺嘌呤等检测国标通过评审
近日，江门检验检疫局承担制定的“进出口食品添加剂6-苄基腺嘌呤的检测方法”和“进出口食品添加剂蔗糖聚丙烯醚的检测方法”两项国家标准顺利通过了国家认监委、国家标准委和中国检科院等部门的专家评审。 由于此前国内外均无相关标准，江门检验检疫局这两项国家标准的顺利通过评审为今后我国对进出口食品添加
儿童食品标准亟待明确
据《中国青年报》报道，在日前举行的“2016中国食育高峰论坛”上，中国人民大学农业与农村发展学院、食品安全治理协同创新中心教授彭亚拉，分享了她和团队的调研结果——《素质教育框架下农村儿童营养与食品安全教育研究》。研究显示，与大多数城市孩子相比，在吃什么才健康的问题上，我国一些贫困地区的农村儿童，
卫生部：2项食品安全国标征求意见
卫生部办公厅关于征求《预包装特殊膳食用食品标签》等2项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函 卫办监督函〔2012〕762号 各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制定了《预包装特殊膳食用食品标签》和《特殊医学用途配