论超加工食品与心血管死亡的相关性
心血管疾病(CVD)是全球死亡的主要原因，占全球死亡总数的三分之一。在CVD的发生和预防过程中，饮食的作用至关重要。不良的饮食习惯是CVD的 主要的可改变的风险因素。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。研究 表明，食用超加工食品与超重/肥胖、高血压、代谢综合征和2型糖尿病有关，但与CVD的关系仍未得到充分研究。近期发表在JACC上一项前瞻性队列研究调 查了超加工食品与心血管疾病发病率和死亡率之间的关联。 研究基线无CVD且有有效饮食数据的成年人，使用食物频率问卷（FFQ）对基线饮食进行评估。FFQ食品被分为5类：1)“未加工或最低程度加工的食 品”，包括新鲜、干燥或冷冻的植物和动物食品；2)“加工过的烹饪原料”，包括食糖、油、脂肪、盐和厨房中用于烹饪准备的其他成分；3)“加工食品”，包 括鱼类和蔬菜罐头、简单面包和手工奶酪等食品；4)“超加工食......阅读全文
Heart：自身免疫疾病会增加心血管事件和死亡风险
来自德尔马医学研究所医院（IMIM）和IDIAP Jordi Gol的研究人员刚刚发表了一篇文章。该文章显示，自身免疫性疾病会显著地增加心血管危险以和总体死亡率。这在患有类风湿关节炎或系统性红斑狼疮的人群中尤为明显。此外，该研究也看到诸如克罗恩病或溃疡性结肠炎等炎性肠病也会增加中风和死亡的风险。
Farxiga治疗心衰III期临床显著降低心血管死亡心衰恶化！
英国制药巨头阿斯利康（AstraZeneca）近日在法国巴黎举行的欧洲心脏病学会（ESC）2019年会上公布了口服降糖药Farxiga（中文品牌名：安达唐，通用名：dapagliflozin，达格列净）治疗心力衰竭的里程碑III期DAPA-HF研究的详细结果。该研究显示，在射血分数降低的心力衰竭
糖尿病重磅消息！Forxiga（安达唐）降低心血管死亡风险
英国制药巨头阿斯利康（AstraZeneca）近日公布了SGLT2抑制剂类降糖药Farxiga/Forxiga（dapagliflozin，达格列净）里程碑心血管预后研究（CVOT）DECLARE-TIMI 58的完整积极数据。这些数据已在美国芝加哥举行的美国心脏学会（AHA）2018年科学会议
不良饮食习惯会导致心血管疾病患者死亡
已经确定的是不良的饮食习惯会增加心血管疾病死亡的风险。然而新的研究揭示了导致心血管疾病死亡的主要饮食因素，以及这些因素会导致多少心血管疾病患者的死亡。 心血管疾病（CVD）是心脏和血管疾病的总称，包括心脏病发作，心脏病，心力衰竭和中风。 据世界卫生组织（WHO）报道，CVD 是全世界的一个主
QRS较短患者心脏再同步治疗心血管死亡率加倍
一项纳入809例患者的国际随机研究显示，在QRS间期
新研究发现长期臭氧暴露增加心血管疾病死亡风险
日前，中国疾病预防控制中心研究员周脉耕课题组与复旦大学公共卫生学院教授阚海东课题组合作，在一项历时9年，覆盖全国31个省、直辖市、自治区，涵盖约10万成年人的全国性队列研究中发现，长期臭氧暴露可引起心血管疾病死亡风险增加。6月14日，相关研究论文在《柳叶刀—星球健康》发表 （Lancet Pl
臭氧长期暴露或引起民众心血管疾病死亡风险增加
14日获悉，中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心周脉耕研究员课题组与复旦大学公共卫生学院阚海东教授课题组合作，在一项历时9年，覆盖全中国31个省、直辖市、自治区，涵盖约10万成年人的全国性队列研究中发现，臭氧长期暴露可引起中国民众心血管疾病死亡风险增加。 阚海东介绍，目前的臭氧
处方阿奇霉素或无需过分担忧心血管死亡
近日，《新英格兰医学杂志》发表的一封致编者来信再次将人们的视线引入阿奇霉素与心脏性死亡这一话题。华盛顿大学Christine Khosropour等五位学者一致认为，现被美国CDC获准主要用于治疗衣原体感染、淋病的阿奇霉素（1 g/d），虽然2012年Ray等报道连续用药5 d潜在心
杨森2型糖尿病药物显著降低心血管死亡风险
强生旗下杨森公司（Janssen Pharmaceutical Companies of Johnson & Johnson）近日宣布了一项新的分析结果，INVOKANA（canagliflozin）可以显着降低2型糖尿病患者心血管死亡或心力衰竭住院（HHF）的风险 。CANVAS项目的这项探索
基因可预测人类死亡时间？揭基因与死亡关系
美国科学家发现了一种特别的基因，甚至能预测一个人最可能在一天中的什么时候死亡。 美国科学家声称发现了一种特别的基因，不仅能够确定你能否成为一个早起的人，而且能够将你可能去世的时间预测到上午还是下午。这种特别基因控制着人体生理节律，或许是当人接近死亡的时候，身体会还原到一种更加自然的生理节律。
珀金埃尔默推出DA－6200™－助力食品加工的质量与过程控制
分析测试百科网讯 近日，珀金埃尔默宣布推出新型DA 6200™NIR分析仪，该分析仪将帮助肉类和橄榄油食品加工企业进行更准确，轻松，快速的质量和过程控制。DA 6200™NIR分析仪 DA 6200进一步扩展了珀金埃尔默公司先进的食品检测解决方案，其全面的产品组合涵盖从植物遗传学、作物健康、营
高速加工中心的结构特点与优势
速加工中心是由机械设备与数控系统组成的使用于加工复杂形状工件的高效率自动化机床。加工中心又叫电脑锣。加工中心备有刀库，具有自动换刀功能，是对工件一次装夹后进行多工序加工的数控机床。加工中心是高度机电一体化的产品，工件装夹后，数控系统能控制机床按不同工序自动选择、更换刀具、自动对刀、自动改变主轴
简述蛋白质的修饰与加工
包括糖基化、羟基化、酰基化、二硫键形成等，其中最主要的是糖基化，几乎所有内质网上合成的蛋白质最终被糖基化。糖基化的作用是： ①使蛋白质能够抵抗消化酶的作用；②赋予蛋白质传导信号的功能；③某些蛋白只有在糖基化之后才能正确折叠。 糖基一般连接在4种氨基酸上，分为2种： O-连接的糖基化（O-li
稻米加工环节的工艺控制与操作
稻米加工原粮品质的多变和加工工艺的日趋复杂，促使稻米加工工艺也不断地进步和发展。从稻谷清理、砻谷与谷糙分离、碾米和成品整理等方面，阐述了稻米加工环节的工艺控制与操作， 对改进稻米加工工艺和设备，正确掌握操作技能，充分、有效、合理地利用稻谷资源，加工出高等级优质大米，实现高产和高效有着积极的指
ABO血型与疾病有什么相关性？
1.A血型与疾病的相关性国内近年来报道，在患高血压、糖尿病和胃癌以及多发性神经炎、急性脊髓炎和周期性瘫痪的人群中，以A血型人为多。有研究发现，与肿瘤糖脂发生凝集反应的兔抗血清与A型红细胞的凝集强度要远大于B型和O型红细胞。2.B血型与疾病的相关性B型孕妇所生育的新生儿罹患B组链球菌导致的疾病的概率是
食品加工中存在的污染危害及其安全检验
摘要：食品作为人类生存不可或缺的要素之一，其安全性的重要意义不言而喻。现阶段一些不法商贩为了谋取私利，不惜损害食品的安全基础，使食品受到各种污染。研究采用文献分析与举例论证的方法，就检验食品加工中产生污染进行研究，旨在探索提升食品污染检验准确度的有效方式。研究表明：只有选择合理的检验方式，才能有
嗜冷酶在食品加工行业的应用
嗜冷酶在较低温度下具有比嗜温酶更强的活性,利用这一特点,众多必须在低温条件下进行的催化反应可以更高效的进行，并避免了一些高温下不必要的化学反应的发生，如在食品工业中保持食品风味要求生产温度不能过高。同时, 较低的催化温度为工业生产应用节约了大量能源。嗜冷酶的应用不但利用其高特异活性,节省酶量,而且也
“铁稻”大米加工自动化－检验标准超“国标”
公司现代化的生产线每天可加工150吨大米 铁岭粮食集团公司创新体制，强强联合，积极发展混合所有制经济。去年，与民营绿荷集团共同投资创建铁岭市制米有限责任公司，凭借国内领先的立式磨米机、微电脑控制精米生产线及国家级检验检测机构开创“铁稻”米业品牌。 铁岭市制米有限责任公司生产车间主任张庚告诉记
再论UPS与动态电压恢复器
在IEEE标准中,电压跌落是指电压有效值下降到标称值的10%～90%,持续时间为10ms到1min的电压下降过程。现今普遍认为电压暂降是由系统内的短路故障、大型电动机设备投切、大型变压器空载励磁等引起的；电压跌落会导致敏感负荷发生故障、停运、损坏等种种问题,甚至会给用户带来巨大的经济损失。电力系
改变12个危险因素可预防70％的心血管疾病及其导致的死亡
近日，PURE研究团队（The Prospective Urban Rural Epidemiology）在The Lancet上发表题为“Modifiable risk factors， cardiovascular disease， and mortality in 155722 indiv
人体细胞增殖与死亡
细胞增殖 细胞增殖是机体生长发育的基础,是通过细胞分裂的形式实现的。人类的细胞分裂主要包括有丝分裂和减数分裂。有丝分裂是人类体细胞的主要分裂方式,减数分裂是人类生殖细胞的分裂方式。[4] 细胞衰老与死亡 细胞衰老主要表现为对环境变化适应能力的降低和维持细胞内环境恒定能力的降低不仅形态学结构
消费者应摒弃“凡食品添加就有害论”
时间：2017-6-19 12:02:00 来源： 近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。网文称国外网站才能购买到未添加抗结剂的进口盐，记者调查发现，市场上绝大多数食盐品种未添加“亚铁氰化钾”，国内市场也能买到纯天然食盐。业内提醒读者小心“被营销”
揭示喝酒与心血管疾病的关系
揭示喝酒与心血管疾病的关系。 该研究从2004年6月25日至2008年7月15日期间，在中国十个地区招募了512715名成年人，记录了酒精使用和其他特征。随访了大约10年（至2017年1月1日），通过与发病率和死亡率登记处以及医院的电子信息记录相关联来监测心血管疾病（包括缺血性卒中，脑内出
过多摄入超加工食品或致中风痴呆
据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体可能比较少摄入这类食品的个体出现中风和痴呆症的风险更高。 超加工食品中糖、脂肪和盐含量较高，蛋白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装
过多摄入超加工食品或致中风痴呆
科技日报讯 （记者张佳欣）据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体可能比较少摄入这类食品的个体出现中风和痴呆症的风险更高。超加工食品中糖、脂肪和盐含量较高，蛋白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番
论日本太阳科学食品质构仪SD700IIDP用于食品研发的优势
简易型物性分析仪RHEO TEX SD-700系列 1．微型计算机控制 2．一个按扭测定 3．零点自动调节 4．测试平台自动回归原点 5．可选择的数码打印机 一， SD-700IIDP食品质构仪测试项目: 1．鱼、肉糊、果冻的物性测试 (JAS标准)
论日本太阳科学食品质构仪SD700IIDP用于食品研发的优势
简易型物性分析仪RHEO TEX SD-700系列 1．微型计算机控制 2．一个按扭测定 3．零点自动调节 4．测试平台自动回归原点 5．可选择的数码打印机 一， SD-700IIDP食品质构仪测试项目: 1．鱼、肉糊、果冻的物性测试 (JAS标准)
面粉保水能量与面筋品质的相关性
使用小麦面粉烤制面包的好坏很大程度上还决于淀粉的性质，特别是取决于它的保水能力。 本文的目的是研究淀粉和面筋的保水能力。 取Mny-202无芒强力小麦一1和普通小麦一43自动磨，磨碎出来的70%小麦面粉的样品进行分析，其质量指标如表1. 谷物样品的各项指标都不一样。试将样品面粉分离出淀粉和
肥胖相关性肾小球病的诊断与治疗
早在1974年WeiSinger等首次报道肥胖可并发蛋白尿，引起肾病综合征，因此命名为“肥胖相关性肾小球疾病（ORG）”。肥胖不仅导致肥胖相关性肾小球疾病（ORG），还会加重原有的肾脏疾病，有少量的文献报道它甚至会诱发肾癌。对于原来存在。肾脏疾病的人，肥胖与非肥胖比较，肥胖患者的预后更差，肾功能损
与手性有关的术语相关性质联系符号、公式
（1）D/L和d/la. D或L 指分子的绝对构型，按照与参照化合物D—或L—甘油醛的绝对构型并通过实验化学关联来指定，常用于氨基酸或碳水化合物，但最好使用R和S来表示。b. d或l 右旋或左旋，按照实验测定，化合物能将单色平面偏振光的平面向顺时针方向或向逆时针力向旋转向定。应指出的是，化合物的右