“鸡块掉地捡起重炸”上海约谈华莱士总部开展突击检查
近日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。随后，华莱士发布声明致歉，称涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。 不过，道歉并未能阻止华莱士门店卫生事件在网络上的发酵。 7月19日，一则“华莱士被约谈”的话题冲上热搜。据话题信息显示，上海市场监管在获悉有关舆情后，迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部。 2021年7月18日上午，上海市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司（华莱士总部）负责人。 约谈华莱士总部 督促落实食品安全主体责任 2021年7月18日上午，市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司（华莱士总部）负责人。要求企业必须立即整改有关食品安全问题：一是必须高度重视食品安全问题，严守食品安全这个食品经营企业不可逾越的红线，企业诚信守法经营......阅读全文
“鸡块掉地捡起重炸”－上海约谈华莱士总部开展突击检查
近日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。随后，华莱士发布声明致歉，称涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。 不过，道歉并未能阻止华莱士门店卫生事件在网络上的发酵。 7月19日，一则“华莱士被约谈”
食品安全大检查，华莱士“金榜题名”
据北京消协，近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。 其中，“华莱士”被曝“问题门店”数量最多。部分门店出现各种违规情况：未取得健康证明的人员却在从事接触直接入口食品的工作；当事人涉嫌使用污秽不
食材安全！胖哥俩又一店面被立案查处
8月30日，北京市丰台区市场监督管理局发布胖哥俩肉蟹煲、奈雪的茶等食品安全问题处置通报。通报称，胖哥俩肉蟹煲凯德mall大峡谷店涉嫌使用过期、变质食品原料生产经营食品以及虚假宣传等违法行为被立案查处。对于网友反映的华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫、奈雪的茶等网红连锁餐厅食品安全问题给予警告。
各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件
今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责
研究：每天吃炸鸡－早衰死亡风险增加13％
据英国路透社1月30日报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。 美国爱荷华大学的高级研究作者Wei Bao与同事在《英国医学期刊》中提到，北美洲三分之一的成年人喜欢每天吃快餐，而快餐往往包含油炸食品。“食用油炸食
炸鸡吃多伤心伤胃让人变笨
日常生活中，大家经常吃鸡肉，近日，“速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。媒体曝光了肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。尽管肯德基及粟海集团均回应称“速成鸡”安全，我们对于事件真相也尚未可知，但如何健康吃鸡肉，一时间成
肯德基首款“人造肉炸鸡”开卖
据外媒报道，美国时间周二（8月27日），快餐巨头肯德基将推出首款人造肉产品——“Beyond炸鸡”，这是肯德基首次涉足人造肉食品。 据悉，肯德基“Beyond炸鸡”包括两种形式：无骨鸡翅或鸡块。 相关报道称，肯德基以套餐形式推出“Beyond炸鸡”产品，共有两种套餐可供选择： 一种由6块或
食品问题无小事！“胖哥俩”被立案查处，杨国福等被罚！
昨天，媒体曝光胖哥俩肉蟹煲北京两家店大量使用过期食材，登上了微博热搜。丰台市监局现场抽检涉事门店 立案查处 针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光的门店开展执法检查。 被曝光门店为北京宏聚餐饮有限公司，经营场所地址
肯德基要上天？计划将炸鸡汉堡送上太空边缘
内容摘要 据国外媒体报道，肯德基计划进行一项历史性的任务，将炸鸡三明治送到太空边缘。这家鸡肉快餐连锁巨头已经在电视广告中对这次“太空飞行”进行了两个月的宣传，并在6月13日首次披露了“Zinger 1”任务的细节。 据国外媒体报道，肯德基计划进行一项历史性的任务，将炸鸡三明治送到太空
北京一岁女童吃路边炸鸡中毒身亡
几天前，一岁女童吃了父亲从丰台区汾庄村路边摊购买的炸鸡后中毒身亡。据医院诊断，女童死于亚硝酸盐中毒。昨天记者获悉，炸鸡摊主已被警方刑事拘留。 4月21日下午3点，徐先生在丰台区汾庄村路边炸鸡摊，花7元钱买了炸鸡，喂给家里一岁多的女儿。半小时后，孩子嘴唇发紫，徐先生的
研究表明：每天吃炸鸡－早衰死亡风险增加13％
据英国路透社报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。 美国爱荷华大学的高级研究作者Wei Bao与同事在《英国医学期刊》中提到，北美洲三分之一的成年人喜欢每天吃快餐，而快餐往往包含油炸食品。“食用油炸食物增加了卡
肯德基称炸鸡油中残渣每日清除－超时产品会废弃
被曝炸鸡用油4天更换一次、食品改日期再售等，肯德基回应称做法符合相关标准 近日，洋快餐企业负面消息不断，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，昨日又有媒体报道称，肯德基用于炸鸡的油4天才更换一次。对此，昨日傍晚肯德基发布长达1000余字的声明予以回应。 “每天
你抽烟、喝酒、吃炸鸡、熬大夜，都会刻在精子里影响后代
一直以来，产前咨询几乎都集中在女性身上。在孕前和妊娠期间，准妈妈被反复告知要补充叶酸，不要饮酒和吸烟，避免食用可能被污染的鱼虾，还要注意保持体重！孕前和妊娠期间准妈妈的饮食行为和环境接触，都会对发育中的胎儿产生重要影响。为了胎儿的正常发育和长期健康，所有的辛苦付出也都被认为是值得的。 但是现在
肯德基再澄清“速成鸡”炸鸡吃多伤心伤胃让人变笨
近日，“速成鸡”成为热点话题。卷入此事的肯德基昨天再次发表声明，称白羽鸡45天的成长周期属正常现象，没有证据显示供应商在养殖过程中存在违规操作。另有消息称，山西省农业厅已到肯德基供应商山西粟海集团抽检鸡肉样品及饲料。 11月23日，有媒体曝光山西粟海集团养殖的鸡从孵出
人造食物灾难：人造黄油、味精、炸鸡、方便面、芝士汉堡
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。 人造黄油 1869 年
知情者曝肯德基陈油新油混用－鸡翅炸制时间减半
据中国之声《新闻纵横》报道，肯德基等洋快餐在人们眼中一直是卫生、快捷的象征。但是最近却曝出“肯德基炸鸡用油4天才更换一次”，“食用油反复使用”等问题。从豆浆粉冲调的豆浆到现在反复使用食用油，肯德基陷入多事之秋。 事实真相如何?反复使用食用油会对消费者造成怎样的危害? 爆料一：
韩国医学界发出“痛风警报”并呼吁：别吃炸鸡啤酒了
“下雪天怎能没有炸鸡和啤酒？”韩剧《来自星星的你》中这句著名的台词，表现了这一美食搭档在韩国的风靡。然而，调查显示，多发于中年男性的痛风，近年来在韩国有年轻化趋势，可能与年轻人喜好炸鸡配啤酒有关。 韩国人对炸鸡啤酒的钟爱，甚至与幸福感挂钩。韩国一家专业大数据分析机构于2011年至2017年4月
世卫组织矛头指向洋快餐－1个炸鸡腿赛60支香烟
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。烧烤危害人们的健康，对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信
危害食品安全涉多罪名择重罚
昨天上午，北京市二中院对该院近年来审理的涉及食品安全的犯罪案件情况进行了通报。近3年来，该院辖区内审理的此类案件共计675件，其中2015年共38件。市二中院表示，法院依法从严、从重惩处危害食品安全犯罪，当被告人行为同时符合几种罪名时，依法选择重罪定罪。 易发食品问题涉三种罪名 据市二中院介
肯德基用油连续多天不换－回应称符合国家标准
对于肯德基而言，今番遇上了“多事之秋”，“豆浆门”之后，肯德基再陷“用油门”。据《证券日报》报道，肯德基炸鸡用油使用时间过长，多天才更换一次，存在食品安全隐患。肯德基昨晚发布声明回应，否认《证券日报》的相关报道内容，称“肯德基炸鸡用油食用前都经过检测，烹饪用油完全符合国
美马里兰大学教授：创造性从实验数据中探索物理
“希望年轻的学生们以一种创造性的方式从实验和数据中探索物理机制，而不是从书本和公式推导中学习物理。”10月30日，美国马里兰大学伯格思研究中心主任詹姆斯·华莱士在接受《中国科学报》记者采访时分享了他的科研心得。 华莱士是流体力学领域的知名专家，曾担任过美国物理学会流体力学委员会主席一职。此
肯德基疑似“炸鼠肉”送检结果出炉－被证实清白
美国加州男子在连锁快餐店肯德基(KFC)点炸鸡，却送来像炸鼠肉的影片引发网络恶声连连。肯德基在将这块疑似炸鼠肉送去实验室进行DNA检验后，确定是炸鸡块无误。 肯德基向美国广播公司新闻网(ABC News)表示，上周一名顾客的委托律师拿来这块炸鸡，要求送交独立实验室检验，结果正式证实只是炸鸡块
肯德基称烹饪油符合规定钻了国家标准漏洞
近期频频被曝光的食品餐饮行业质量安全问题引发了网民的极大关注。据媒体报道，肯德基用于炸鸡的油4天才彻底更换一次。汉堡、原味鸡等肉类品种有把日期更改继续售卖的问题，存在食品安全隐患。 对此，肯德基8日的回应否认了相关报道内容，称“肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过
山东工业职业学院一餐厅炸鸡检出亚硝酸盐、苯甲酸超标
7月27日，山东省食品药品监督管理局通告了2016年第一季度餐饮服务环节监督抽检情况。共抽检样品1408批次，检出43批次样品不合格，合格率为96 .95%。其中，有平原县第五中学、新泰市第二中学、山东工业职业学院、滨州市滨城区逸夫幼儿园、德州跃华学校小学部以及聊城大学6所学校的9批次样品抽检不
肯德基推特泄露秘密配方？国外网友炸开锅…
近日，国外一位名为Edge的网友有了一个惊人的发现：肯德基的推特账号只关注了11人，其中五位是来自辣妹组合（Spice Girls）的成员，另外六位是名字里带Herb的男性。Spice在英文中意为“香料”，Herb意为“香草”。难道这就是肯德基炸鸡的秘密配方？ 据美联社21日报道，KFC官方账
地球生物多样性图谱百余年来首次更新
地球生命生物多样性更新图谱华莱士在1876年绘制的原图 一张展现地球生命的生物多样性的图谱在经历了一个多世纪后得到了更新。由博物学家艾尔弗雷德·拉塞尔·华莱士在1876年绘制的原图是描绘世界各大陆生命进化的无数种方式的首次尝试。 如今，现代科技的进步和两万多个物种的数据
科学家重绘全球生物地理区划图
最近，丹麦哥本哈根大学研究人员基于全球2万多种动物的数据和最新分析技术，绘制了新的全球生物地理区划图，重新描绘了地球上生命的分布。该研究为人们提供了全球生物多样性的基础信息，对未来的生物多样性研究具有重要意义。 在有关地球生物多样性的研究中，一个关键问题就是为什么物种会形成
洋快餐连曝食品问题－“偶发事件”成挡箭牌
麦当劳炸鸡翅里被指吃出活蛆虫，汉堡原料面包遭遇"暴晒门";肯德基深陷"豆浆门"，之后又被指炸鸡油4天彻底换一次;因拒开发票而被指偷漏税;日本味千拉面用浓缩液勾兑汤底，给顾客摆虫子宴……洋快餐的餐桌上近期暴露出一系列问题，使其遭遇了空前的诚信危机，成为众矢之的。
为减少食物浪费－日本全家便利店的圣诞蛋糕改为预约制
据《朝日新闻》网站报道，为减少食物浪费，日本全家便利店（Family Mart）17日宣布，今年圣诞节出售的蛋糕将全部采用预约制。据悉，在今年夏天，全家便利店就曾推出鳗鱼饭的预约制度，大幅减少了食物浪费量。 本月21日起至12月22日，顾客可在网上进行预约，预约对象商品包括圣诞蛋糕、炸鸡、酒水
麦当劳陷“橡胶门”－官方称不属于日常监测项目
美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。 7月5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。北京市卫生监督所和市食品安全监控中心表示正在密切关