芳香馥郁百人共论食品风味中的秘密
分析测试百科网讯 2021年9月17日，由安捷伦主办的“安捷伦食品风味化学研讨会”在北京隆重举行，中国饮食文化源远流长，食物的风味作为关键影响因素一直以来备受关注，却因为复杂庞大而进展缓慢。随着仪器的创新、组学技术的发展，风味组学作为主要研究策略在食品特征风味解析中应用越来越广泛。本次会议，安捷伦携手多位风味领域专家及合作单位，为听众带来风味组学技术在食品中分析方法、影响及作用机理的深入探讨。本次会议线下线上同步直播，分析测试百科网作为支持媒体，为您带来全程跟踪报道。研讨会现场安捷伦大中华区市场总监郑欣为本次会议致辞 郑欣表示，安捷伦成立20年来，从分析仪器提供商转型成为全解决方案提供商，同时在生命科学等新兴领域也逐渐获得用户的认可。安捷伦信奉长期价值理念，以完善客户全生命周期服务实现客户长期价值。在食品领域，安捷伦从传统的食品安全领域过渡到食品健康领域，希望未来协助中国企业定制国际标准，助力中国企业出海乘风破浪。北京工商......阅读全文
安捷伦携手北京工商大学共创新篇：国酒风味研究联合实验室正式成立
4月10日，安捷伦科技公司与北京工商大学共同举办“国酒风味研究联合实验室”的成立揭牌仪式。中国工程院院士、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国教授，安捷伦副总裁兼大中华区业务总经理杨挺等双方领导嘉宾齐聚一堂，共襄盛举。 “国酒风味研究联合实验室”是国内首个聚焦国酒风味课题开展分析研究、成果转化、国
芳香馥郁－百人共论食品风味中的秘密
分析测试百科网讯 2021年9月17日，由安捷伦主办的“安捷伦食品风味化学研讨会”在北京隆重举行，中国饮食文化源远流长，食物的风味作为关键影响因素一直以来备受关注，却因为复杂庞大而进展缓慢。随着仪器的创新、组学技术的发展，风味组学作为主要研究策略在食品特征风味解析中应用越来越广泛。本次会议，安捷
风味食品有哪些
风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特色之一。详细介绍风味食品种类繁多，花样不胜枚举，故只列举一些知名风味食品：狗不理包子主打产品狗不理包
食品风味PTRMS分析
图1. PTR-TOF 8000构造图。 质子转移反应质谱法（PTR-MS）目前在食品分析领域的发展日趋成熟，而新式的进样系统则促进了该技术在风味分析领域的发展。 质子转移反应（PTR）是一种基于质子转移的化学电离源技术，该技术通常采用H3O+作为质子供体，将质子转移给痕量气体
食品风味包括哪些基本要素
食品风味食品风味是指由甜、酸、苦、辣、咸、涩、鲜七种这七种味混合而成，还由许多赋予食品芳香的化合物构成，使食品的风味非常复杂。大多数食品的风味还不能被完整地描述出来。更为复杂的是，由于人们文化和生理上的差异，不同的人对同一种食物的接受能力不一样，喜好不同，在评价风味的时候，会掺杂许多主观因素，导致质
安捷伦亮相－CACLP－2024：IVD市场全面布局－多元化发展迎未来
3月16日至18日，第二十一届中国国际检验医学暨输血仪器试剂博览会（CACLP）、第四届中国国际IVD上游原材料制造暨流通供应链博览会（CISCE）在重庆国际博览中心隆重举行，来自海内外20多个国家和地区的体外诊断上中下游全产业链企业参展，共同带来了一场实验医学+体外诊断盛宴。 此次展会上，分
强强携手－共创佳话－万华化学安捷伦联合创新实验室成立
分析测试百科网讯 2021年6月25日，安捷伦与万华化学集团股份有限公司共同设立的“万华化学-安捷伦科技战略合作联合创新实验室”在美丽烟台正式成立。此次合作旨在满足中国化工新材料公司的主流客户趋势，助力实现“30·60”双碳目标。 安捷伦全球副总裁、实验室解决方案大中华区总经理陈亮、安捷伦科技
聚焦行业发展，安捷伦为能源检测实验室寻求新发展
初春的新疆气温还未回暖，枯木与斑驳的冰雪形成了这片大地的主色调，远方升起的袅袅炊烟为这百废待兴的土地平添了一抹生机。新疆得天独厚的地势与位置使得风力资源与太阳能资源尤为发达，同时新疆也蕴含着丰富的油气能源。这使新疆这片土地成为了无数能源公司的战略“要地”。当前，环境检测实验室都在探求新的整体运维商业
GC+机器人手臂联动－实现智能化实验室“小目标”
你有没有想过，未来的实验室会是什么样？ 随着多种新兴技术的发展和成熟，实验室的智能化和自动化将是必然的趋势。一台台机械手臂和分析仪器自主地展开工作，把研究人员从重复性的劳动中解脱出来，专心从事核心问题的研究。毫无疑问，这不仅将大幅提高实验室的工作效率，也降低了长期的运营成本。 在第四届中国国
美国化学教授创造风味变化的乳品饮料
3月20日消息：来自美国苏城的一位退休化学教授开发出一种新型饮料技术，能让消费者每喝一口都可以品尝到不同的味道。 最近，拉里·马丁展示了他名为Shaka的新产品。他将小包巧克力草莓味的Shaka牛奶倒入一杯低脂纯牛奶中。三种风味没有溶解，仍然相互分开，白色、巧克力色和草莓色形成了一个水平堆叠
安捷伦白酒风味物质暨－GC8850－白酒快速分析研讨会”成功举办
2025 年 7 月 24 日，由安捷伦科技（中国）有限公司主办的“安捷伦白酒风味物质暨 GC8850 白酒快速分析研讨会”于四川省·成都市圆满结束。本次研讨会采用线上线下双轨并行模式，现场有数十位来自川渝地区白酒行业专家代表参加了会议，同时通过实时直播技术打破了地域限制，吸引了来自全国各地的白酒生
对话安捷伦高层－解读后疫情时代5年战略
分析测试百科网讯 2020年11月16日，慕尼黑上海分析生化展正式开展。安捷伦为本届展会带来了一系列产品、解决方案和服务，期冀促进我国在生命科学和化学分析领域的相关研究，尤其是针对新冠肺炎病毒和疫苗开发的研究。安捷伦展台 安捷伦展示的产品包括Agilent Seahorse XFp 分析仪、
安捷伦与广东腐蚀科学与技术创新研究院合作成立联合实验室
2024 年 4 月 25 日，广东广州——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）近日与广东腐蚀科学与技术创新研究院（以下简称“防腐院”）达成合作并共同成立“化学分析联合实验室”。实验室基于防腐院检测中心，将引入安捷伦色谱、质谱、光谱等先进的分析测试装备，打造全新升级的科研技术研发平台。后续，安捷伦将为防
安捷伦与广东腐蚀科学与技术创新研究院合作成立联合实验室
2024年4月25日，广东广州——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）近日与广东腐蚀科学与技术创新研究院（以下简称“防腐院”）达成合作并共同成立“化学分析联合实验室”。实验室基于防腐院检测中心，将引入安捷伦色谱、质谱、光谱等先进的分析测试装备，打造全新升级的科研技术研发平台。后续，安捷伦将为防腐院的
有智者，事定成！安捷伦举行LC/MSD－iQ新品发布会
分析测试百科网讯 2019年7月23日，安捷伦在北京隆重举办了InfinityLab LC/MSD iQ新品发布会，近百位来自科研院所、高校、检验检测、食品药品领域的专家出席。分析测试百科网作为本次会议的战略合作媒体，为您带来全程跟踪报道。发布会现场安捷伦科技(中国)有限公司液质产品及科研、临床
合作传佳话：食品风味分析让生活更美好
——北京工商大学宋焕禄教授专访 2023年3月16日，第十五届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS 2023）在山城重庆隆重开幕，来自政府部门、检测机构、科研院所和高校的近1600人齐聚一堂，分享食品安全前沿趋势、共同探讨食品安全相关技术。 此次展会，安捷伦带来了多种气质以及液质新品仪器，为食品
分析测试协会刘成雁副理事长、宋德正秘书长安捷伦参观
2021年11月26日上午，中国分析测试协会副理事长刘成雁、秘书长宋德正到安捷伦科技(中国)有限公司北京总部考察调研，受到安捷伦大中华区实验室解决方案高级市场总监郑欣经理、安捷伦大中华区售后服务市场经理祝立群博士和安捷伦售后服务市场项目经理刘田田女士的热情接待。 刘成雁副理事长和宋德正秘书长对
郑文杰：食品中动物源成分鉴别技术
2014年7月31日，第二届国际检验检测技术与装备博览会在北京国家会议中心隆重开幕。本届博览会以“高端技术，服务民生”为主题，以“质检、科技、国际”为特色，秉着“搭建国际平台，服务检测市场”的宗旨，为科技服务水平提升、检验检测行业和谐发展、科技成果交流与合作、检验检测仪器拓展市场提供一
合作推进建设美丽中国目标－质谱新技术大有可为
分析测试百科网讯 去年的政府改革牵动人心，调整后，以建设“美丽中国”为目标，新组建的生态环境部纳入了更多的职责。2020年为“十三五”规划收官之年，未来“十四五”环境监测规划有哪些变化？为行业带来哪些新机遇？带着这些问题，分析测试百科网小编在首届安捷伦-国家环境分析测试中心环境分析新技术论坛之前
安捷伦与北京工商大学共建国酒风味研究联合实验室
2024年4月10日，北京——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）今日与北京工商大学（以下简称“北工商”）共同举办“国酒风味研究联合实验室”的成立揭牌仪式，仪式现场特别邀请到中国工程院院士、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国教授出席。这所联合实验室是国内首个聚焦国酒风味课题开展分析研究、成果转化、国内
开发者解读农残新国标－安捷伦全流程解决方案来助力
分析测试百科网讯 随着食品安全检测新技术的不断涌现，国家发布了一系列新国标，如GB 23200.113-2018、GB2763.1-2018等，在标准的制订过程中，著名仪器及方法等整体解决方案的供应商如安捷伦科技，同食品安全行业专家一同协作，助力标准和方法的研制。2019年4月11日，“第十二届
新方法可绿色高效制备食品特征风味酯
近日，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种高活性固定化酶催化剂，实现了食品特征风味酯的绿色高效制备。相关研究成果发表在《农业与食品化学杂志》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）上。典型风味酯在食品中的多场景应用。中国农
这场论坛上院士专家纵论“食品风味感知科学”
7月10日上午，“FFPSI·2024国际食品风味感知科学与创新技术论坛”在武汉举行。来自全球众多高等院校、科研院所和企业的400多名院士专家参会。论坛开幕式由武汉轻工大学教授王学东主持，该校校长董仕节出席论坛开幕式并致辞。论坛开幕式现场。张金光摄中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在关于“白酒研
新方法可绿色高效制备食品特征风味酯
近日，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种高活性固定化酶催化剂，实现了食品特征风味酯的绿色高效制备。相关研究成果发表在《农业与食品化学杂志》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）上。酯类化合物具有花香、果香等怡人香气，是
聚焦科研市场－Agilent－6546－QTOF助力代谢组学新发展
分析测试百科网讯 2019年4月18日，安捷伦科技有限公司在上海开元名都酒店隆重举行了质谱新产品6546 Q-TOF及新一代代谢组学/脂质组学解决方案发布会（Agilent新液质6546 Q-TOF实现宽动态范围下高分辨数据采集）。分析测试百科网采访了安捷伦科技学术与政府机构市场总监Steve
安捷伦与喀斯玛平台达成战略合作，两大旗舰店正式开业
开拓电商平台合作模式，拓展高校研究所覆盖2022年9月19日，北京——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）近日宣布，公司与国内首个科研领域专业电商平台喀斯玛（北京）科技有限公司达成战略合作，在喀斯玛商城（www.casmart.com.cn）开设的两家旗舰店正式开业。这两家旗舰店中，一家将提供色谱和光谱
天津风味食品配料企业重点实验室学术会召开
日前，由天津春发生物科技集团有限公司主办的天津市风味食品配料企业重点实验室学术会暨技术发展方向研讨会在天津召开。国内科研院所和高校学者、知名食品企业代表、天津春发集团领导和该集团科研人员参加会议，共同分析食品风味配料行业的现状及问题，为咸味香精发展的未来导向及创新驱动献计献策。 天津春发集团
孙宝国：未来食品应兼具风味和健康双导向
“未来食品肯定是给人吃的，不是给机器人吃的，需要同时满足人们对健康的需求，对美味的需求。所以未来食品发展的方向，我个人认为应该是风味导向、健康导向或者说风味健康双导向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三还要满足人们对食品的物质和精神两个层面的需求。” 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在
什么粉碎机能较好地保证食品的营养和风味
食品粉碎是食品加工的重要组成部分, 食品粉碎机械在食品工业中广泛应用。随着食品工业的迅速发展, 人们对食品的要求也越来越高, 传统的粉碎手段已经越来越不适应食品生产的需要, 所以食品粉碎机械成为了现今食品机械研究的一个重要方面。本文重点介绍了食品粉碎机械发展中的超微粉碎、冷冻粉碎和低温粉碎机械。冷冻
安捷伦在2018中国质谱学术大会：串联质谱应用渐入佳境
分析测试百科网讯 2018年11月24日-26日，以“中国质谱新时代”为主题的2018年中国质谱学术大会在广州盛大召开。25日，安捷伦科技举办了午间研讨会，重点介绍ICP-MS/MS和GC-MS/MS技术及应用，吸引了众多质谱从业人员的参加，还在“质谱新方法与新技术”分会场介绍了在体积和性能上大