为什么孩子不喜欢花椰菜和西兰花？
让孩子吃蔬菜是大多数父母面临的挑战。最令孩子厌恶蔬菜榜单中，西兰花、花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝位列前茅。很巧的是它们都是芸苔属植物。 这并不是他们唯一的共同点。即使是喜欢这些蔬菜的儿童和成人，在烹饪甚至进食时也会注意到它们发出的奇怪的硫磺味。 那么为什么有些人不喜欢他们而有些人不喜欢呢？孩子真的比成年人更难以忍受吗？ 研究微生物组 芸苔属蔬菜产生的气味归结为化合物S-甲基-L-半胱氨酸亚砜。它会与植物组织中S-甲基-L-半胱氨酸亚砜酶反应，分解后产生气味分子。相似的，在一些成年人的口腔微生物组中也发现了相同的酶。 简而言之，人对芸苔属蔬菜奇怪味道的感知程度，取决于口腔微生物组中S-甲基-L-半胱氨酸亚砜酶的含量。为了更多地了解这种现象，英联邦科学与工业研究组织 (CSIRO) 的研究人员调查了S-甲基-L-半胱氨酸亚砜在成人和儿童中的差异。 评价这种气味…… 他们使用气相色谱-嗅觉测定法-质谱法确定了花椰菜和西兰......阅读全文
芸苔的概述
芸薹（拉丁学名：Brassica campestrisL.），十字花科芸苔属植物。它为二年生草本，高30~90厘米，叶柄宽，长2~6厘米，基部抱茎。其总状花序在花期成伞房状，以后伸长；花鲜黄色，直径7~10毫米；萼片长圆形，长3~5毫米，直立开展，顶端圆形，边缘透明，稍有毛。它产于陕西、江苏、安
芸苔的简介
芸薹（拉丁学名：Brassica campestrisL.），十字花科芸苔属植物。它为二年生草本，高30~90厘米，叶柄宽，长2~6厘米，基部抱茎。其总状花序在花期成伞房状，以后伸长；花鲜黄色，直径7~10毫米；萼片长圆形，长3~5毫米，直立开展，顶端圆形，边缘透明，稍有毛。它产于陕西、江苏、安
为什么孩子不喜欢花椰菜和西兰花？
让孩子吃蔬菜是大多数父母面临的挑战。最令孩子厌恶蔬菜榜单中，西兰花、花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝位列前茅。很巧的是它们都是芸苔属植物。 这并不是他们唯一的共同点。即使是喜欢这些蔬菜的儿童和成人，在烹饪甚至进食时也会注意到它们发出的奇怪的硫磺味。 那么为什么有些人不喜欢他们而有些人不喜欢呢？孩子真
芸苔素内酯的作用特性
芸苔素内酯是甾体化合物中生物活性较高的一种，他们广泛存在于植物体内。在植物生长发育各阶段中，既可促进营养生长，又能利于受精作用。人工合成的芸苔素内酯活性较高，可经由植物的叶、茎、根吸收，然后传导到起作用的部位，有的认为可增加RNA聚合酶的活性，增加RNA、DNA含量，有的认为可增加细胞膜的电势差
芸苔素内酯的实用功效
具有生根、促进生长、提苗、壮苗、保苗、黄叶病叶变绿、促进受精、保花保果、促进果实膨大早熟、减轻病害缓解药害、协调营养平衡、抗旱抗寒、降低作物体内农药残留、增强作物抗逆性等多重功能。对因重茬、病害、药害、冻害等原因造成的死苗、烂根、立枯、猝倒现象急救效果显著，施用12—24小时即明显见效，迅速恢复
新型植调剂芸苔素内酯试验示范效果显著
11月23日，由全国农技推广服务中心主办、绿业元集团（上海）绿泽公司协办的“2014年高效、低毒、环保新型植物生长调节剂‘芸天力’减灾增产项目总结交流会”在武汉召开。 据了解，在全国农业技术推广服务中心统一安排部署下，上海绿泽生物科技有限责任公司生产的新型植物生长调节剂——“0.01%芸苔素内
美国修订带壳杏仁等产品中氰虫酰胺的残留限量要求
2014年2月5日，美国环保署发布对氰虫酰胺(Cyantraniliprole)的残留限量要求，本规则于2014年2月5日起生效。具体如下： 产品中文名称 产品英文名称 限量要求（ppm） 带壳杏仁 Almond, hulls 8 芸苔属植物头和茎（亚组5A）
美国修订丙环唑和氟唑菌酰羟胺在多种食品中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年8月12日，美国环保署发布2019-17143号和2019-17144号条例，修订丙环唑（Propiconazole）和氟唑菌酰羟胺（pydiflumetofen） 在多种食品中的残留限量。 美国环保署就其毒理性、致癌性等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，以下
鼠胃模拟消化系统在研究常见十字花科芸薹属蔬菜消化...
鼠胃模拟消化系统在研究常见十字花科芸薹属蔬菜消化过程的应用2016-2018年间，泰国国王科技大学Sakamon Devahastin教授和Naphaporn Chiewchan教授团队两位博士生Patsaporn Pongmalaia(Ploy)和Thitima Kuljarachanan
中国农业科学院Nature－Genetics发表测序新成果
来自中国农业科学院、荷兰瓦赫宁根大学和研究中心、南京农业大学等机构的研究人员证实，在芜菁（Brassica rapa）和甘蓝（Brassica oleracea）中亚基因组平行选择与形态多样化和作物驯化有关联。这一研究发现发布在8月15日的《自然遗传学》（Nature Genetics）杂志上。
加拿大拟修订杀菌剂Oxathiapiprolin的最大残留限量
据加拿大卫生部消息，加拿大卫生部更新农残限量修订通告，就修订Oxathiapiprolin的最大残留限量征求意见。 具体修订内容如下农药限量（ppm）食品类别Oxathiapiprolin80干罗勒叶10芸苔属蔬菜（作物亚组4-13B），鲜罗勒叶2茎类菜（作物亚组22A）0.5蔓越莓（作物亚组
基因组学助力芸薹属抗性基因挖掘与育种
芸薹属包含许多重要的蔬菜、油料和饲料作物，如白菜、甘蓝、油菜、芥菜等。与其它农作物一样，芸薹属作物在生产中不断受到病毒、细菌和真菌等的侵害，造成巨大经济损失。 近日，《园艺学研究》在线发表了中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝课题组方智远院士团队的综述文章。该文针对芸薹属作物主要病害芜菁花叶病毒病
合格率98.5％！浙江公布第三季度食用农产品例行风险监测
日前，浙江省农业农村厅已完成第三季度省级农产品质量安全例行风险监测。 监测数据显示，今年第三季度浙江省农产品质量安全水平总体继续稳定向好，抽检蔬菜和畜禽2大类产品72个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数119项，抽检样品1700批次，总体合格率为98.5%。 第三季度共监测11个设区市、6
中国农科院Nat－Genet发表蔬菜育种重大突破
大头菜和白菜有很多共同之处：它们都有紧密包裹起来的叶子，形成一个多叶的头状。然而，值得注意的是，这两种作物起源于两种不同的芸薹属植物， 是由来自不同大洲的农民所使用和驯化。8月15日在《Nature Genetics》发表的一项研究中，来自中国农科院、南京农业大学以及荷兰瓦赫宁根大学的科学家表明
美国拟修订联氟砜在部分商品中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年5月24日，美国环保署发布2019-10793号文件，拟修订联氟砜（Fluensulfone）在部分商品中的残留限量。部分拟议限量如下： 商品 限量（ppm） 低生长浆果，亚组13-07G 0.5 芸苔属植物头和茎，亚组5A 1.5
美国修订噻嗪酮在部分产品中的最大残留限量
2019年8月29日，据美国联邦公报消息，美国环保署发布2019-18365号文件，修订噻嗪酮在部分果蔬中的残留限量。具体限量如下：农药名称产品名称最大残留限量（ppm）噻嗪酮（buprofezin）杏9芸苔，绿叶蔬菜，亚组4-16B60莴笋35水果，柑橘，10-10组4葡萄干2树坚果，14-12组
研究人员首次明确白菜等蔬菜祖先基因
很少人知道，百姓餐桌上经常“露面”的白菜、甘蓝、芥菜和油菜等，在蔬菜专业研究领域都属于芸薹属。长期以来，这些蔬菜的“祖先”到底是谁?对于研究芸薹属植物起源与进化的研究人员来说一直是个难解之谜。记者日前从中国农业科学院获悉，该院蔬菜花卉研究所王晓武研究员带领的科研团队对芸薹属物种基因组进化的研究获
华南植物园南岭山地报春苣苔属物种研究获进展
南岭山地是我国生物多样性关键区域之一，其复杂的地形和强烈的土壤异质性孕育了高度丰富的植物多样性和特有性，具有重要的研究和保护价值。报春苣苔属（Primulina）物种多样性丰富、特有性强，南岭是该属植物的现代分布中心之一。其中，该属牛耳朵（P.eburnea）复合群主要分布于南岭山地，包括了多个
科学家首次明确白菜等蔬菜祖先基因
很少有人知道，百姓餐桌上经常“露面”的白菜、甘蓝、芥菜和油菜等，在蔬菜专业研究领域都属于芸薹属。长期以来，这些蔬菜的“祖先”到底是谁?对于研究芸薹属植物起源与进化的科学家来说一直是个难解之谜。日前从中国农业科学院获悉，该院王晓武研究员带领的科研团队多年从事芸薹属物种的研究，主导了白菜基因组的测序
武汉植物园研究揭示长蒴苣苔属植物的医学潜力
长蒴苣苔属（Didymorcapus Wall.）隶属于苦苣苔科（Gesneriaceae），包含100多个物种，广泛分布于亚洲热带地区，少数分布于非洲和澳大利亚。长期以来，该属植物被传统医学青睐，用以治疗肾结石、炎症、哮喘、流感、湿疹、痢疾等各种疾病。 中国科学院武汉植物园东非植物区系与分类
武汉植物园研究揭示长蒴苣苔属植物的医学潜力
长蒴苣苔属（Didymorcapus Wall.）隶属于苦苣苔科（Gesneriaceae），包含100多个物种，广泛分布于亚洲热带地区，少数分布于非洲和澳大利亚。长期以来，该属植物被传统医学青睐，用以治疗肾结石、炎症、哮喘、流感、湿疹、痢疾等各种疾病。 中国科学院武汉植物园东非植物区系与分类研
科研人员发现中国十字苣苔属一新种
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510655.shtm近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）热带香辛饮料种质资源研究团队发现中国苦苣苔科十字苣苔属一新种——多花十字苣苔。目前，十字苣苔属全世界仅有5种，我国分布2种，研
薹菜风味物质的顶空固相微萃取气质联用分析
薹菜风味物质的顶空固相微萃取-气质联用分析摘 要：利用顶空固相微萃取和气相色谱- 质谱联用分析技术，对春、秋两个季节栽培的3 个薹菜品种进行风味物质成分分析。共检测鉴定出了腈类、酯类、醛类、酮类、醇类等11 类化合物。其中(E)-2- 丁烯酸二乙酯、1-丁烯基-4- 异硫氰酸酯、2,4- 已二烯-1
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料－学习成绩更好
家长们又多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验
华南植物园在报春苣苔属叶绿体基因组装研究取得进展
报春苣苔属是典型的喀斯特岩溶洞穴植物，具有非常丰富的物种多样性和特有性，是研究喀斯特植物适应性进化和物种形成的理想模式。图1. 报春苣苔属叶绿体基因组一致性圈图 中科院华南植物园植物科学研究中心冯超博士等人在康明研究员的指导下，以报春苣苔属植物为材料，率先搭建了该属三个完整的叶绿体基因组并进行
欧盟拟修订动植物商品中农药fluxapyroxad的最大残留限量
据欧盟食品安全局(EFSA)官方网站消息，依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第6章的规定，英国收到巴斯夫公司要求修改多种商品中农药fluxapyroxad的最大残留限量的申请，英国依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第8章的规定对此起草了一份评估报告，并提交至欧
加拿大拟修订双炔酰菌胺等3种农药的最大残留限量
2018年7月12日，加拿大卫生部发布PMRL2018-20至PMRL2018-22号通报，有害生物管理局提议修订双炔酰菌胺（Mandipropamid）、烯禾啶（Sethoxydim）和氟虫双酰胺（Flubendiamide）在部分食品中的最大残留限量，文件评议期为发布之日起75天内。具体修
【Nature子刊】农科院、华大基因联手完成甘蓝测序
中国农业科学院油料作物研究所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、华大基因等多家研究机构的科学家们近日完成了对甘蓝基因组的测序，并将这种作物的基因组草图发表在五月二十三日的Nature Communications杂志上。文章的通讯作者是油料作物研究所的研究员刘胜毅（Shengyi Liu）
欧盟建议修改杀菌剂环氟菌胺和烯酰吗啉的最大残留限量
2011年5月13日，欧盟建议修改杀菌剂环氟菌胺和烯酰吗啉的最大残留限量标准。 1.环氟菌胺： 在苹果、梨、小胡瓜中的最大残留限量由0.02 mg/kg修改为0.05 mg/kg; 鲜食葡萄和酿酒葡萄中的最大残留限量由0.02 mg/kg修改为0.15 mg/kg; 黄瓜
台湾地区修订并实施蔬果植物类重金属限量标准
2016年2月4日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第 1051300188 号令，修正发布“蔬果植物类重金属限量标准”全文4条，并自发布日施行。 本次主要修正部分蔬果分类的名称，并增订“适用范围”字段，以对各类别中的特定适用对象或条件予以补充说明，以臻明确。并同时更严格规范根菜及块茎类