食品安全检测仪器的检测原理
仪器的检测原理是采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测。生化反应原理是：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。 检测步骤 1、开机按住面板上的“开／关”键约2秒钟，仪器开机，(开机后，按住此键约两秒钟后关机)。等待提示亮点闪烁消失，也即仪器达到设定温度38℃时，蜂鸣器发出“哔”的一声提示音，预热完成，可以开始测试。 2、装片 将速测卡沿中线对折，揭去速测卡保护膜，插入压纸筋下的各通道加热板上（注意红色药片向上，白色药片置于加热板上）。检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。......阅读全文
食品安全检测仪器的检测原理
仪器的检测原理是采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测。生化反应原理是：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱
食品安全检测食品中镉的检测原理
样品经消化后,在碱性溶液中,镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色配合物,溶于三氯甲烷,与标准系列比较定量
食品安全检测仪器概述
便携式农药残留速测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场速测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
乳汁检测仪器采用什么检测原理
乳汁检测仪器原理为：自动加样和自动清洗系统自动加样：采用进出样双通道技术，一个进样通道，一个废液排出通道，互不干扰，有效解决交叉污染的问题。自动清洗系统：全自动智能控制，另设有独立清洗通道，测试完毕自动抽吸清洗液清洗管路，清洗完废液从废液通道排出。乳汁检测仪器操作方法：1.取常温5ml乳汁2.将样品
乳汁检测仪器采用什么检测原理
乳汁检测仪器原理为：自动加样和自动清洗系统自动加样：采用进出样双通道技术，一个进样通道，一个废液排出通道，互不干扰，有效解决交叉污染的问题。自动清洗系统：全自动智能控制，另设有独立清洗通道，测试完毕自动抽吸清洗液清洗管路，清洗完废液从废液通道排出。乳汁检测仪器操作方法：1.取常温5ml乳汁2.将样品
食品安全速测仪的检测原理
有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国目前使用量最大的农药，而且较多的是禁止使用在果品、蔬菜上。该类农药在生物体内可以与乙酰胆碱酯酶（Ache）结合，并且不易分离，即Ache的活性被抑制，致使神经传导中的乙酰胆碱不能水解而积累，神经过度兴奋，出现中毒症状甚至死亡。 基于这一毒性原理产生的酶抑制率法，其
食品安全检测需要什么仪器？
1 浊度仪：测量水质浊度 2 阿贝折射仪：测透明、半透明液体或固体的折射率和平均色散 3 色差计：测产品颜色 4 电导率仪：测电解质溶液电导率值 5 分光光度计：定量分析 6 光电式浑浊度仪：测液体浑浊度 7 卡尔费体水分仪：测定含水量的仪器
VOC检测测定原理、检测仪器和试剂
挥发性有机物VOC检测通常指在常温下容易会发的有机化物。较常见的有苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、甲醛、TVOC（6-16个碳的烷烃）、酮类等。这些化合物具有易挥发和亲油等特点，被广泛应用于鞋类、玩具、油漆和油墨、粘合剂、化妆品、室内和汽车装饰材料等工业领域。VOC对人体健康有巨大影响，会伤害人的肝
VOC检测测定原理、检测仪器和试剂
挥发性有机物VOC检测通常指在常温下容易会发的有机化物。较常见的有苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、甲醛、TVOC（6-16个碳的烷烃）、酮类等。这些化合物具有易挥发和亲油等特点，被广泛应用于鞋类、玩具、油漆和油墨、粘合剂、化妆品、室内和汽车装饰材料等工业领域。VOC对人体健康有巨大影响，会伤害人的
甲醛检测仪器的工作原理
甲醛检测仪器采用灵敏度电化学传感器原理，结合单片机技术和网络通讯技术对检测场所采集空气样品，空气中的甲醛被酚试剂溶液吸收，反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被显色剂高铁离子氧化形成蓝绿色化合物。根据颜色深浅，在现场直接比色测定。 由于污染的检测数值与检测环境的温度、湿度、气压等都有很大关系，所以，按
甲醛检测仪器的工作原理
甲醛检测仪器采用高灵敏度电化学传感器原理，结合单片机技术和网络通讯技术对检测场所采集空气样品，空气中的甲醛被酚试剂溶液吸收，反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被显色剂高铁离子氧化形成蓝绿色化合物。根据颜色深浅，在现场直接比色测定。由于室内污染的检测数值与检测环境的温度、湿度、气压等都有很大关系，所以，按正常
食品安全食品中铅的检测原理
原理样品消比后,在pH为8.5～9.0时,铅离子与二硫腙生成红色配合物,溶于三氯甲烷,加人柠檬酸铵、氯化钾和盐酸羟胺等,防止铜、铁、锌等离子干扰,与标准系列比较定量。
检测食品安全中镉的工作原理
样品经消化后,在碱性溶液中,铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂)作用,生成棕黄色络合物,用有机溶剂四氯化碳萃取,于440nm处测定吸光度,由标准曲线计算含量。
食品安全食品中砷的检测原理
原理样品经分解消化后,其中的碑转变成五价砷。五价砷在酸性氯化亚锡和碘化钾的作用下,被还原为三价砷:所产生的砷化氢气体,通过醋酸铅溶液浸润过的棉花除去硫化氢的干扰,与溴化汞试纸作用生成由黄色到橙色的色斑,根据颜色深浅,与标准比较定量。
食品安全食品中铅的检测所需仪器
食品中铅的检测所需仪器分先光度计、高温炉。
食品安全检测仪原理介绍
食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块和重金属等的快速定量测定。 食品安全快速检测仪采用分光光度法，快速定量测定食品中各种常见项目。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器参考 JB
食品安全检测仪原理介绍
食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块和重金属等的快速定量测定。 食品安全快速检测仪采用分光光度法，快速定量测定食品中各种常见项目。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器参考 JB
冠宇仪器ATP荧光检测仪检测原理
GY-ATP17ATP荧光快速检测仪是河南冠宇仪器有限公司基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”研制而成；由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少。 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，如果菌落总数超
食品检测技术食品安全中镉的检测原理及方法
一、原理 样品经消化后，在碱性溶液中，镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色配合物，溶于三氯甲烷，与标准系列比较定量。 二、试剂 ①三氯甲烷。 ②二甲基甲酰胺。 ③混合酸：硝酸-高氯酸（3＋1）。 ④酒石酸钾钠溶液：400g/L。 ⑤氢氧化钠溶液：200g/L。 ⑥柠檬酸钠溶液：
食品检测技术食品安全中铅的检测原理及方法
食品原料生产中含铅农药的使用,食品原料加工中含铅镀锡管道、器具和容器、食品添加剂的使用,陶瓷食用轴料中使用含铅颜料,都会直接或间接地造成食品污染,使食品中含有一定量的铅。由于铅是一种具有蓄积性的有害元素,经常摄入含铅食品会引起慢性中毒。一、原理样品消比后,在pH为8.5～9.0时,铅离子与二硫腙生成
食品检测技术食品安全中砷的检测原理及方法
砷广泛分布于自然界中,几乎所有的土壤中都有砷。砷常用于制造农药和药物,食品原料及水产品由于受农药和药物、水质污染或其他原因污染而含有一定量的砷。砷的化合物具有强烈的毒性,在人体内积蓄可引起慢性中毒,表现为食欲下降、胃肠障碍、末梢神经炎等症状。食品中的测定有氢化物原子荧光光谱法,银盐法、斑砷法及氢化物
角膜接触镜检测仪器的检测原理是什么呢
角膜接触镜检测仪器是用来测量接触镜的直径、曲率半径和中心厚度等几何参数的仪器。本产品具有良好的矫正近视、散光及圆锥角膜的光学特性，使用更安全，护理更简便，据初步研究似乎有阻止或减缓儿童近视进展的临床现象。 角膜接触镜直接贴附在角膜的泪液层上，与人眼生理相容，达到视力矫正的目的。与眶架眼镜相比该接
简介食品安全快速检测仪的原理
被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中
检测食品安全中镉的所需试剂和仪器
试剂与材料 ①柠檬酸铵-乙二胺四乙酸二钠溶液:称取柠檬酸铵20g和乙二胺四乙酸二钠5g,加水溶解并稀释至100mL。 ②硫酸溶液(2mol/L)。 ③铜试剂溶液(简称DDTC-Na):称取0.1g二乙基二硫代氨基甲酸钠,溶于水并稀释至100mL,贮存于棕色瓶与冰箱中,可用一周。 ④铜标准贮存液:准确
检测食品安全中镉的所需仪器和试剂
试剂 ①三氯甲烷。 ②二甲基甲酰胺。 ③混合酸:硝酸-高氯酸(3+1)。 ④酒石酸钾钠溶液:400g/L。 ⑤氢氧化钠溶液:200g/L。 ⑥柠檬酸钠溶液:250g/L。 ⑦镉试剂:称取38.4mg 6-溴苯并噻唑偶氮萘酚,溶于50mL二甲基甲酰胺,贮于棕色瓶中。 ⑧镉标准溶液:准确称取1.0000
食品安全检测仪器的表面测定法
粗筛法 （1）擦去蔬菜表面泥土，滴4-5滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。 （2）取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴3-4滴到白色药片上。转移的量要适中， 必须保证10分钟预反应后的药片表面保持湿润。 （3）每批测定最好做9个样，同时做一个洗脱液的空白对照。 整体测定法 （
现代仪器分析在食品安全检测中的应用
摘 要:现代仪器分析是一门发展迅速,应用广泛的实用分析技术,这类技术具有快速、灵敏、准确的特点,并以化学和物理学为基础,在结构化学,光化学(化学动力学)、生物学和医学等领域起着重要作用。本文主要探讨现代仪器分析在食品安全、农产品质量等领域的应用。 食品消费安全是人们日常关注的重大问题之一,食品
农药残毒检测仪仪器原理
农药残毒检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。_有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情
农药残留检测仪仪器原理
农药残留检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。_有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情
农药残毒检测仪仪器原理
农药残毒检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。_有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情