WIKI资讯
WIKI资讯
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料,常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类,与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。......阅读全文
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料,常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类,与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料,常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类,与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。
饲用抗生素的过度使用带来细菌耐药性和超级细菌问题，严重威胁公众健康。伴随着越来越多的国家和地区加入“限抗”和“禁抗”的队伍，寻找和开发“安全、有效、可控、成本低”的天然替抗产品是目前全球研究的热点。 近日，中国农业科学院（深圳）农业基因组研究所研究员樊伟团队联合湖南农业大学教授曾建国团队
丹麦奥尔胡斯大学以及其他研究所的科学家发现，植物生物分子互作可帮助它们正确分辨有益菌和病原菌。 国际研究团队整合生物化学、化学选择和微生物遗传学等研究手段，发现豆科植物百脉根根瘤菌分泌的特殊修饰几丁质分子物质(Nod因子)和病原菌分泌的几丁质。植物的检测通过位于细胞表面的受体蛋白质配体发生
有些人声称三氯蔗糖改变了我们肠道中有益菌群的数量和质量。这些说法主要基于Abou-Donia et al 在2008年的一项研究。还有人表示，三氯蔗糖限制了身体对某些治疗药物的吸收，会降低药效（6,7）。另外也有人认为三氯蔗糖在烘焙过程中会分解并释放出可能有毒的化合物氯丙醇（7）。 然而，包括
由于三氯蔗糖是糖的非营养性替代品，因而没有实际而直接的健康益处，但却有许多间接的益处。众所周知，摄入糖分与龋齿（蛀牙）和牙周（牙龈）疾病密切相关。使用三氯蔗糖可以减少糖的摄入量，有利于牙齿健康，因此不会致龋（2）。 三氯蔗糖作为一种非营养性的甜味剂，用于许多低卡路里的产品。它也有利于减肥以及与
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇
母乳为宝宝提供了主要营养元素，同时也有益于寄生在婴儿胃肠道中的微生物。近日，刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究显示，长双歧杆菌能通过产生一种名为LnbX的酶，成功适应婴儿肠道环境。这一机制使得该细菌能以仅在人奶中富含的糖类为食。 “基于双歧杆菌能促进健康，我们的研究可能揭示了母乳驱动
一个生命的诞生，需要精子与卵子的结合，若是精子在与卵子结合之前出现了某些差错，这必然会影响到生命的孕育。是什么影响了“小蝌蚪”的健康，又是什么原因导致男性不育呢？ 其实导致男性不育的常见原因主要有四大类： 1.由于疾病原因 生殖器官先天或后天的发育异常和感染，是导致不育的常
刊登在Applied and Environmental Microbiology杂志上的一项研究报告中，研究人员发现，有潜力诱发乳腺癌的细菌通常存在于癌症患者的乳腺中；而如果个体健康乳腺中含有大量的有益细菌，这些细菌则会保护女性免于癌症的发生；相关研究或可帮助科学家们利用益生菌来保护女性免于