测量蛋白质的方法杜马斯定氮法
其测定原理为:样品在900-1200摄氏度高温下燃烧,燃烧过程中产生混合气体,其中的干扰成分被一系列适当的吸收剂所吸收,混合气体中的氮氧化合物被全部还原成分子氮,随后氮的含量被热导检测器检测,然后计算。......阅读全文
测量蛋白质的方法杜马斯定氮法
其测定原理为:样品在900-1200摄氏度高温下燃烧,燃烧过程中产生混合气体,其中的干扰成分被一系列适当的吸收剂所吸收,混合气体中的氮氧化合物被全部还原成分子氮,随后氮的含量被热导检测器检测,然后计算。
杜马斯燃烧定氮法检测饲料中的氮
目前,在饲料常规化验分析中,凯氏定氮法是最常用的检测粗蛋白含量的方法,毫无疑问,这种方法是精确可靠的。但是它由于消化时间长,操作过程具有一定的危险性,浓硫酸及强碱溶液的使用产生的有毒有害气体,危害人体健康,同时还造成严重的环境污染。随着科技的不断进步,一种快速、精确、低成本、无污染的定氮方法在欧美国
杜马斯燃烧定氮法的原理和应用
1831年,法国化学家Jean Baptiste Dumas首创一种实用的定氮法。这种方法是在燃烧管的前端贮有碳酸铅,在试样分解前,加热碳酸铅,使分解放出的二氧化碳完全排除燃烧管中的空气试样与 CuO燃烧后 ,生成的气体借助 PbCO 分解产生的 CO 气流赶到立于汞槽上内装有 KOH溶液的集气量筒
杜马斯定氮仪与凯氏定氮仪的方法比较
一、原理不同凯氏方法是绝对测量;杜马斯燃烧法定氮仪是相对测量;凯氏方法是利用浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法,根据滴定体积来计算出氮含量。燃烧法:在高温情况下,使用充足的氧气将样品全部燃烧,生成氮的氧化物,再还原出氮元素,利用TCD检测器测量其信号强度,与事先标定的曲
杜马斯燃烧定氮法方法计仪器简介
通过测定 N 的体积 ,便可以得出有机物中的含氮量。1838年 ,O.L_Erdman和 R.F.Marchand 引入二氧化碳发生器 .用碳酸盐与酸反应产生 CO 。1868年 ,H.Schitt发明氮紊仪, 以取代 Dumas的集气量筒。此后.Dumas法几乎没有大的改动。直到1883年丹麦科学
杜马斯燃烧定氮法的原理适用范围和应用
1831年，法国化学家Jean Baptiste Dumas首创一种实用的定氮法。这种方法是在燃烧管的前端贮有碳酸铅，在试样分解前，加热碳酸铅，使分解放出的二氧化碳完全排除燃烧管中的空气试样与 CuO燃烧后 ，生成的气体借助 PbCO 分解产生的 CO 气流赶到立于汞槽上内装有 KOH溶液的集气量筒
蛋白质定量检测方法——凯氏定氮法
凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定
蛋白质的测定方法之凯氏定氮法
一 凯氏定氮法这种方法是1883年Kjeldahl发明，当时凯氏只使用H2SO4来分解试样，来定量谷物中的pro，他只知用H2SO4分解试样，而不能阐明H2SO4分解有机氮化合物生成氨的反应历程，所以只使用H2SO4分解试样，需要较长时间，后来由Gunning加入改进，他改进的办法是在消化时加入K
杜马斯定氮仪的工作原理概述
杜马斯定氮仪是VELP公司自主研发的产品，具有独特的技术特点和优异的性能，广泛应用于食品，饲料和环境等领域。杜马斯定氮仪工作原理：杜马斯燃烧法先对样本进行充分燃烧，把样本转化成水，二氧化碳， 氮气等成分。NDA先后通过两个步骤去除水蒸气。NDA通过两个独立的步骤去除生成的水分第1步是在燃烧后通过物理
意大利VELP杜马斯定氮仪与凯氏定氮仪对比优势
决于杜马斯燃烧法技术并命名为“杜马斯定氮仪”。一个自动化的仪器技术已经被研发出来，它能够快速测量食品样品中的总蛋白浓度。这个方法正开始与凯氏定氮法作竞争成为食品样品中蛋白质含量以及其他形式样品的标准方法。NDA 可以被看做是原始杜马斯技术的现代发展，这离不开 VELP 内部 R&
蛋白质的测定凯氏定氮法
1)原理样品与硫酸和催化剂一同加热后消化,使蛋白质分解,其中的碳和氢分别被氧化成二氧化碳和水蒸气逸出,而有机氮转化成氨后与硫酸结合生成硫酸铵,然后在碱性条件下蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即得蛋白质含量。以甘氨酸为例,该过程的反应方程式如下:消化
凯氏定氮法测量饲料中的氨氮含量
氨态氮（NH3N）以游离氨（NH3）或铵盐（NH4+）形式存在于青贮饲料中，两者的组成比例取决于青贮饲料的pH值，当pH值偏高时以游离态形式存在，反之，以铵盐形式存在。青贮饲料保存完好的条件就是pH值在4. 2以下。良好品质的青贮饲料中氨态氮以铵盐形式存在，但是当青贮饲料腐败严重时，会闻到刺鼻的氨味
凯氏定氮仪与杜马斯定氮仪的原理分别是什么？
一般来说，定氮仪常用的主要有凯氏定氮仪和杜马斯定氮仪两种，虽然它们同属于定氮仪产品，但是它们的原理是完全不同的，其中凯氏定氮仪的原理是凯氏定氮法，而杜马斯定氮仪的原理是杜马斯燃烧法，下面就来说说这两种方法的区别。凯氏定氮仪遵循的基本原理是凯氏定氮法，由于蛋白质是含氮的有机化合物，因此此方法是将食品与
杜马斯定氮仪使用注意事项分享
1、开主机前，若将进样盘取下，进样盘的孔位不在零位时，手动调理归零。假如开启主机前没有取下进样盘，开启软件后，会有请求进样盘复位的提示，点击肯定即可。 2、每次开机前要尽量清洗积灰管，避免灰分过高梗塞其他管路，清算完后，检查管路的通畅性。 3、改换复原管时，应先将下面的塞子与底部密封
食品中蛋白质测量方法
摘要：蛋白质是食品中的重要营养成分，也是评价食品营养价值的重要指标之一，因此蛋白质的测定在食品分析中是一个高频的分析项目，具有非凡的意义。目前测定蛋白质的主要方法有凯氏定氮法、分光光度法、燃烧法和近红外方法。本文主要采用了凯氏定氮法和燃烧定氮法两种方法测定：玉米淀粉，奶粉，蜂王浆，功能性大豆浓缩
杜马斯燃烧法定氮仪和凯氏定氮仪有何不同
一、原理不同： 凯氏方法是测量；杜马斯燃烧法定氮仪是相对测量； 凯氏方法是利用浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法，根据滴定体积来计算出氮含量。燃烧法：在高温情况下，使用充足的氧气将样品全部燃烧，生成氮的氧化物，再还原出氮元素，利用TCD检测器测量其信号强度，与事先标
杜马斯定氮仪高准确度分析案例
FlashSmart N/Protein杜马斯定氮仪——高准确度分析案例 概述：杜马斯燃烧法测定有机元素（CHNS）是经典的元素分析方法。而在生产生活中不少情况下仅需要测定氮元素即可满足用户的使用要求，氮元素的测定为多个领域提供了非常重要的信息。近些年杜马斯氮测试开始变得重要。许多传统方法因样品制
仪器保养课堂之杜马斯定氮仪的维护保养
杜马斯定氮仪在日常使用过程中应注意一下几点： 1、灰分钳锅或积尘器的清除：依据试品特性，大概400上下要清除一回 2、仪器设备內部和外界汽体管道的泄漏检测：大概每2六个月要检测一回。有汽体泄漏得话，试验結果必定会不太好。 3、校正：当校正因子在0.9-1.1之外时，必须校正
杜马斯燃烧法定氮仪与凯氏定氮仪的对比分析
一、原理不同 凯氏方法是绝对测量；杜马斯燃烧法定氮仪是相对测量； 凯氏方法是利用浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法，根据滴定体积来计算出氮含量。燃烧法：在高温情况下，使用充足的氧气将样品全部燃烧，生成氮的氧化物，再还原出氮元素，利用TCD检测器测量其信号
蛋白质是如何检测以及添加三聚氰胺等物质入奶粉的原因
目前蛋白质是如何检测和添加三聚氰胺等物质入奶粉的原因？目前主要有三种测量方法：凯氏定氮法、杜马斯法、红外法。凯氏定氮法现在常常用来进行食品行业中蛋白质检测，测量样品中的总氮含量，然后依据氮含量来计算蛋白质含量，这是目前的标准方法。凯氏定氮方法始于1883年，这种方法在操作上并不是一种非常理想的检测方
凯氏定氮法如何测定蛋白质的含量
（一）消化 1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测
克氏定氮法原理和方法
天然含氮有机化合物（如蛋白质）与浓硫酸共热时分解出氨，氨与硫酸反应生成硫酸铵。在克氏定氮仪中加入强碱碱化消化液，使硫酸铵分解出氨。用水蒸气蒸馏法将氨蒸入硼酸溶液中，然后再用标准稀硫酸酸溶液进行滴定，滴定所用稀硫酸酸的量（mol）相当于被测样品中氨的量（mol），根据所测得的氨量即可计算样品的含氮量。
凯氏定氮法的实验方法
1、样品处理:精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品(约相当氮30-40mg),移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中,加入0.2g硫酸铜,6g硫酸钾及20毫升硫酸,稍摇匀后于瓶口放一小漏斗,将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上,小火加热,待内容物全部炭化
凯氏定氮法的计算方法
X:样品中蛋白质的百分含量,g;V1:样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;V2:试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积,ml;N:硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度;0.014:1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数;m:样品的质量(体积),g(ml);F:氮换算为蛋白质的系数。
蛋白质测定仪法与凯氏定氮法的对比
采用凯氏定氮法检测蛋白质，此法由人工操作，比较费时，检测结果的准确性容易受人为因素影响，现国际上普遍采用蛋白质测定仪检测蛋白质。同凯氏法相比蛋白质测定仪具有自动、省时、准确的优点。凯氏定氮法与蛋白质测定仪法的原理一样，不同在处在于前者使用经典凯氏定氮烧瓶及定氮蒸馏装置进行样品消化和蒸馏，手工滴定计算
定氮仪快速测量废水中氮含量的方法和步骤
氨氮(NH3N)以游离氨(NH3)或铵盐(NH4+)形式存在于水中,两者的组成取决于水中的温度和pH值。测定工业废水中的NH3N,实验室一般是用全量蒸馏装置或半微量蒸馏装置将废水中的氨分离、吸收、定容,然后再进行滴定或比色,第1种方法准确性及重现性虽然好,但操作费时;第2种方法具有快速方 便的特点,
全自动定氮仪测量土壤碱解氮含量的方法
土壤碱解氮，也叫土壤水解性氮，通常也称土壤有效氮，是铵态氮、硝态氮、氨基酸、酰胺和易水解的蛋白质的总和。因为该指标与土壤全氮相比更能反映土壤近期内氮素供应状况，是土壤肥力的重要指标，因此是土壤常规化验的必测项目。然而，目前普遍采用的测定方法是碱解扩散法，该法操作繁琐，检测时间长，工作效率低，与快速、
CEM2007掀起蛋白质测定技术革命
目前, 蛋白质含量的测定通常使用凯氏定氮法、杜马斯法或红外法进行测定，但这些方法都有其局限性，无法准确测定真实蛋白的含量，而CEM SprintTM真蛋白质分析仪这项新技术却可以快速准确的测定样品中真实蛋白的含量。 传统的蛋白质检测方法 凯氏定氮法现在常常用来进行食品行业中蛋白质检测，
关河仪器归纳杜马斯定氮仪应用领域
杜马斯定氮仪用途广泛，关河仪器特别整理其应用领域： 粮食与谷物-对所有粮食、加工品或面粉的分析 动物饲料-从饲料作物到鱼肉的混合物成分 乳制品-如奶酪、雪糕和奶粉等直接分析。 肉及肉制品-无论何种加工、均化或盐含量 土壤与肥料-对于质量检验，成分、营养和庄
一台杜马斯定氮仪试验所需配套大全
首先杜马斯定氮仪需要电力第一因素，另外需要的如下： 一、所需气体及其质量： 氦气：质量等级 5.0 （99.999%） 二氧化碳气：质量等级4.5（99.995%） 氧气：质量等级 5.0（99.999%） 压缩空气或氮气：质量等级 4.6（99.996%，无油