蛋白质测定仪法与凯氏定氮法的对比
采用凯氏定氮法检测蛋白质，此法由人工操作，比较费时，检测结果的准确性容易受人为因素影响，现国际上普遍采用蛋白质测定仪检测蛋白质。同凯氏法相比蛋白质测定仪具有自动、省时、准确的优点。凯氏定氮法与蛋白质测定仪法的原理一样，不同在处在于前者使用经典凯氏定氮烧瓶及定氮蒸馏装置进行样品消化和蒸馏，手工滴定计算结果；而后者利用消化器和氮含量测定自动仪器独立进行计算。通过大量的试验对比，我们可以发现，凯氏定氮法检测周期长，样品消化时间需120~180min，甚至更长；而蛋白质测定仪检测样品消化采用模块式消化炉，一次可消化20 个样品，消化温度高，消化时间只需30~60min。蛋白质测定仪通过消化装置控制消化条件，避免因酸大量流失而导致氮的损失，且用酸量只是凯氏定氮法的1/2，大大提高氮的回收率。蛋白质测定仪检测方法的精密度、准确度、不确定度达到高要求，确保检测结果的准确性和可靠性。综上分析，采用蛋白质测定仪对食品、动物饲料中的蛋白质含量测定是......阅读全文
蛋白质测定仪法与凯氏定氮法的对比
采用凯氏定氮法检测蛋白质，此法由人工操作，比较费时，检测结果的准确性容易受人为因素影响，现国际上普遍采用蛋白质测定仪检测蛋白质。同凯氏法相比蛋白质测定仪具有自动、省时、准确的优点。凯氏定氮法与蛋白质测定仪法的原理一样，不同在处在于前者使用经典凯氏定氮烧瓶及定氮蒸馏装置进行样品消化和蒸馏，手工滴定计算
磁性金属测定仪法与磁铁吸引法优劣对比
为了保证出厂面粉的安全，磁性金属物的检测是其中一项重要的工作，而为了更好的进行粉类磁性金属物的检测，人们研制除了专业的磁性金属测定仪，与传统的磁铁吸引法相比，它们各有什么优点和缺点呢？ 使用磁性金属测定仪的测定方法为：从平均样品中称试样1kg，倒入测定器上部的容器内，接通电
蛋白质的测定凯氏定氮法
1)原理样品与硫酸和催化剂一同加热后消化,使蛋白质分解,其中的碳和氢分别被氧化成二氧化碳和水蒸气逸出,而有机氮转化成氨后与硫酸结合生成硫酸铵,然后在碱性条件下蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即得蛋白质含量。以甘氨酸为例,该过程的反应方程式如下:消化
LNP制备：微流控法与乙醇注入法对比
近年来，研究者们开发了很多新型脂质类载体，如脂质体纳米粒 (LNP)。LNP 由可离子化阳离子脂质 DLinDMA、二硬脂酰磷脂酰胆碱 (DSPC)、胆固醇 (cholesterol) 和 PEG-DMA包载基因药物而形成。目前常用过膜挤压法、乙醇注射技术等方法制备。制备过程中，质粒的水相溶液、脂类
Prosky法与纤维测定仪法的比较
膳食纤维是 指不能被人体内源酶消化吸收的可食性植物细胞、多糖、木质素以及相关物质的总和。膳食纤维因其具有较强的持油、持水力，及具有增溶和诱导微生物作用而引起 各国营养学家的关注。我国花生含量众多，有50%的用于榨油，花生榨油之后的产物位花生麸，我国的花生麸主要用作动物饲料和植物肥料，通过使用粗纤维测
蛋白质定量检测方法——凯氏定氮法
凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定
凯氏定氮法如何测定蛋白质的含量
（一）消化 1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测
蛋白质的测定方法之凯氏定氮法
一 凯氏定氮法这种方法是1883年Kjeldahl发明，当时凯氏只使用H2SO4来分解试样，来定量谷物中的pro，他只知用H2SO4分解试样，而不能阐明H2SO4分解有机氮化合物生成氨的反应历程，所以只使用H2SO4分解试样，需要较长时间，后来由Gunning加入改进，他改进的办法是在消化时加入K
DUSTTRAK™－DRX气溶胶监测法与震荡天平法研究对比
DUSTTRAK? DRX气溶胶监测法与震荡天平法（TEOM）质量浓度测量结果对比研究概述：美国TSI公司新型的激光光度计DUSTTRAK? DRX可以同时测量5个不同粒径段的质量浓度分布，分别对应PM1，PM2.5，呼吸性粉尘，PM10和总PM（
凯氏定氮法的研究发展与原理
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。 凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物
库仑法微量水分测定仪容量法与库仑法的区别
卡尔-费休容量法测定水分含量时，主要依据电化学反应：I2+2eó2I- 在反应池的溶液中同时存在I2和I-时，该反应在电极的正负两端同时进行，即在一个电极上I2被还原，而在另一个电极上I-被氧化，因此在两个电极之间有电流通过。如果溶液中只有I-而无I2同时存在，则两个电极间没有电流通过。
凯氏定氮法与分光光度法的优缺点
凯氏定氮法的优点：可用于所有食品的蛋白质分析中；操作相对比较简单；实验费用较低；结果准确，是一种测定蛋白质的经典方法；用改进方法（微量凯氏定氮法）可测定样品中微量的蛋白质。缺点：最终测定的是总有机氮，而不只是蛋白质氮；实验时间太长(至少需要2h才能完成)；精度差，精度低于双缩脲法；所用试剂有腐蚀性。
测定蛋白质含量只有凯氏定氮法吗
当然不是一、微量凯氏（kjeldahl）定氮法样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨（消化），氨又与硫酸作用，变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。若以甘氨酸为例，其反应式如下：nh2ch2cooh+3h2so4——2co2+3so
蛋白质含量测定法凯氏定氮法
本法系依据蛋白质为含氮的有机化合物，当与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化时使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸液吸收后以硫酸滴定液滴定，根据酸的消耗量算出含氮量，再将含氮量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。 本法灵敏度较低，适用于0.2～2.0mg氮的测定。氮
凝聚胺法与微柱凝聚法检测不规则抗体的对比
临床输血安全保障日益受到重视，随着试剂及技术的改进，过去因血型鉴定灵敏度方面的误差所引起的严重输血反应已鲜有报道。人类红细胞有29个血型系统，不规则抗体在正常人群中检出率为0.3%-2%。抗体筛查是输血前常规检查，其目的是保障输血安全。采用一种灵敏度高，特异性好，结果准确的检测方法对患者输血前或者供
凯氏定氮法测蛋白质含量的误差来源
1.蛋白质附在壁上，被检样消化不完全，使氮有损失。2. 硫酸缺少，这样会形成硫酸氢钾，而不与氨作用3.氨是否完全蒸馏出来4.有时铜离子与氨作用，生成深兰色的结合物[Cu(NH3)4]2+
凯氏定氮法进行蛋白质分析的主要步骤
操作方法 1、 样品处理：精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品（约相当氮30-40mg），移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中，加入0.2g硫酸铜，6g硫酸钾及20毫升硫酸，稍摇匀后于瓶口放一小漏斗，将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上，小火加热，待
粒子计数法与气溶胶光度计法的测试对比分析
粒子计数器法使用的测量仪器是粒子计数器。 粒子计数器的工作原理是讲来自光源的光线被透镜组聚焦于测量腔内。当空气中的每一个粒子快速的通过测量腔时，便把入射光散射一次，形成一个光脉冲信号。这一光信号经过透镜组被送到光检测器。正比转换成电脉冲信号，再经过仪器电子线路的放大、甄别、拣出需要的信号，通
粒子计数法与气溶胶光度计法的测试对比分析
粒子计数器法使用的测量仪器是粒子计数器。 粒子计数器的工作原理是讲来自光源的光线被透镜组聚焦于测量腔内。当空气中的每一个粒子快速的通过测量腔时，便把入射光散射一次，形成一个光脉冲信号。这一光信号经过透镜组被送到光检测器。正比转换成电脉冲信号，再经过仪器电子线路的放大、甄别、拣出需要的信号，通过计数
动态表面张力测试铂金板法与Z大气泡法对比
ui大气泡法（max bubble method）由于压力传感器的灵敏度高，因而通常被采用来测试液－气表面张力中动态吸附的常规方法，有时这种测试技术我们也称其为动态表面张力法。zui大气泡法的测试参数主要包括死时间（Dead time）、气泡寿命（Bubble life）以及表面张力值。其中，考察动
动态表面张力测试铂金板法与Z大气泡法对比
最大气泡法（max bubble method）由于压力传感器的灵敏度高，因而通常被采用来测试液－气表面张力中动态吸附的常规方法，有时这种测试技术我们也称其为动态表面张力法。zui大气泡法的测试参数主要包括死时间（Dead time）、气泡寿命（Bubble life）以及表面张力值。其中，
凯氏定氮法对食品中蛋白质含量的测定
实验概要本实验用凯氏定氮法（Kjeldahl Method）测定了食品中蛋白质含量，目的学习凯氏定氮法测定蛋白质的原理，掌握凯氏定氮法的操作技术，包括样品的消化处理、蒸馏、滴定及蛋白质含量计算等。实验原理蛋白质是含氮的化合物。食品与浓硫酸和催化剂共同加热消化，使蛋白质分解，产生的氨与硫酸结合生成硫酸
凯氏定氮法的原理
如果再说仔细一点，就是有机物与浓硫酸共热，400摄氏度以上，此时的有机物中的N元素完全分解生成NH3，氨气挥发出来，通过一系列的反应测定氨气的量，即可计算有机物中的N元素含量。
凯氏定氮法的操作
1、样品处理：精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品（约相当氮30-40mg），移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中，加入0.2g硫酸铜，6g硫酸钾及20毫升硫酸，稍摇匀后于瓶口放一小漏斗，将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上，小火加热，待内容物全部炭化
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的原理
凯氏定氮法的原理如下：凯氏定氮法计算公式：X=*F*100%。式中，X表示样品中蛋白质的百分含量，V1表示样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，V2表示试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度，0。014表示1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数，m表示样品的质量或体积，
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的原理
蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与浓硫酸和催化剂一同加热硝化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,并换算成蛋白质含量。含氮量*6.25=蛋白含量凯氏定氮法1.有机物中的氨在强热和CuSO4,浓H2SO4
凯氏定氮法原理
凯氏定氮法原理：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。1.有机物中的铵根在强热和催化剂及浓H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2