关于维生素K的特性介绍
维生素K对热相当稳定,且又不溶于水,故在正常的食品加工和烹调过程中损失很少。某些还原剂可将维生素K的萘醌结构还原成氢醌结构,但仍具有生物活性。维生素K易受碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的降解破坏。维生素K具有还原性,在食品体系中可淬灭自由基(与β-胡萝卜素、维生素E相同),可以保护食品中其他成分(如脂类)不被氧化,并减少肉品腌制过程中亚硝胺的生成。......阅读全文
关于维生素K的特性介绍
维生素K对热相当稳定,且又不溶于水,故在正常的食品加工和烹调过程中损失很少。某些还原剂可将维生素K的萘醌结构还原成氢醌结构,但仍具有生物活性。维生素K易受碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的降解破坏。维生素K具有还原性,在食品体系中可淬灭自由基(与β-胡萝卜素、维生素E相同),可以保护食品中其他成分
维生素K的基本特性
维生素K对热相当稳定,且又不溶于水,故在正常的食品加工和烹调过程中损失很少。某些还原剂可将维生素K的萘醌结构还原成氢醌结构,但仍具有生物活性。维生素K易受碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的降解破坏。维生素K具有还原性,在食品体系中可淬灭自由基(与β-胡萝卜素、维生素E相同),可以保护食品中其他成分(如
关于维生素K检查的过程介绍
ELISA法:操作步骤 用纯化人、猪或牛结晶胰岛素进行包被,待测血清作l:10稀释,再加最适量工作浓度的HRP标记抗人IgC抗体或标记的抗人IgA的F(ab’),加底物显色,阳性结果再检测血清AIAb的最高稀释度。
关于维生素K检查的基本介绍
维生素K(Vitamin K,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK2
关于维生素K的化学构造介绍
维生素K是一系列2-甲基-1,4萘醌衍生物的统称。天然的维生素K有维生素K1(叶绿醌,phylloquinone)和维生素K2(聚异戊烯基甲基萘醌,menaquinone),维生素K3(2-甲基茶醌,menadione)由人工合成,这些衍生物的区别在于3位上带或不带萜类支链。维生素K1分子式为C
关于维生素K的发展历史介绍
1895年,丹麦生物化学家亨利克·达姆(Carl Peter Henrik Dam)达姆生于哥本哈根,于1934年取得哥本哈根大学博士学位。 从1928年开始,达姆做了一系列的胆固醇代谢实验。许多哺乳类动物很容易合成胆固醇,他认为小鸡缺乏这种能力。对于人工饲养缺乏胆固醇的小鸡,在饲料中加入丰富
关于维生素K的基本信息介绍
维生素K又叫凝血维生素,属于维生素的一种,具有叶绿醌生物活性,其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式,其中K1、K2是天然存在的,属于脂溶性维生素;而K3、K4是通过人工合成的,是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定
关于维生素K的生理功能介绍
促进凝血 维生素K即是凝血因子γ-羧化酶的辅酶,又是凝血因子2、7、9、10合成的必需物质。人体缺少维生素K,凝血时间会延长,严重者会导致流血不止,甚至死亡。对女性来说,维生素K可减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,也可以考虑多从食物中摄取维生素K。 参与骨骼代谢 维
关于维生素K1的禁忌介绍
偶见过敏反应。静注过快,超过5mg/分,可引起面部潮红、出汗、支气管痉挛、心动过速、低血压等,曾有快速静脉注射致死的报道。肌注可引起局部红肿和疼痛。新生儿应用本品后可能出现高胆红素血症,黄疸和溶血性贫血。 [2] 严重肝脏疾患或肝功不良者禁用。 1、有肝功能损伤的患者,本品的疗效不明显,盲目
关于维生素D的特性介绍
维生素D为白色晶体,不溶于水,能溶于脂肪及有机溶剂,无臭,无味,对食品的色泽及风味影响不大,维生素D仅存在于动物体内,以酯的形式存在。植物体及酵母中不含维生素D,但其中的麦角固醇经紫外线照射后转化为维生素D2,人和动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为维生素D3。 维生素D十分稳定,
关于维生素C的特性介绍
维生素C为白色或微黄色片状晶体或粉末,熔点190℃~192℃,极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于有机溶剂,无臭,味酸。维生素C分子中C2和C3位上有2个烯醇式羟基,极易解离出氢离子,故维生素C具有酸性和较强的还原性。相对来说C3位上的羟基易电离(pKa1=4.04,25℃),C2位上的羟基较难电离(
关于维生素K检查的注意事项介绍
不合宜人群:一般无特殊人群。 检查前禁忌:一定要配合医生把姓名写正确,工整,避免同名或相类似名混淆带来不便。注意了这些,抽血会更方便、更迅速,能更好地为自己节约诊断时间。 检查时要求:不要穿袖口过小、过紧的衣服,以避免在抽血时衣袖卷不上来或抽血后衣袖过紧,引起手臂血管血肿。不同的化验项目要问
关于维生素K1的基本信息介绍
维生素K1,又名植物甲萘醌、叶绿基甲萘醌、叶绿醌,化学名称为2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌,是一种多环芳香酮,是一种脂溶性维生素,对空气和潮湿稳定,但在阳光下会被分解。在天然绿色植物中广泛存在。 维生素K1属维生素类药物,是肝脏合成因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ所必须的物质。维生素K1注射液是2009
关于维生素K缺乏症的检查诊断介绍
一、检查 1.筛选试验 PT延长、APTT延长。 2.确诊试验 FX、FⅨ、FⅦ、凝血酶原抗原及活性降低。 二、诊断 诊断参考标准: ①存在引起维生素K缺乏的基础疾病; ②皮肤、黏膜及内脏轻、中度出血; ③PT、APTT延长,FX、FⅨ、Ⅶ及凝血酶原抗原及活性降低; ④维生素
维生素K的需求族群介绍
维生素K缺乏症在正常群体中不常见,因而制剂型维生素K常用以下几类人群: 1、经常流鼻血者; 2、有严重灼伤或外伤者; 3、正服用抗生素者; 4、早产婴儿,维生素K可以让新生儿体内血液循环正常进行; 5、缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充); 6、慢性胆囊炎患者; 7、长期应用抗
关于维生素B1的特性介绍
维生素B1为白色至黄白色细小结晶,熔点249℃,具有潮解性,溶于水,微溶于乙醇,不溶于有机溶剂,气味似酵母,味苦。维生素B1分子中有两个碱基氮原子,一个在氨基基团中,另一个在具有强碱性质的季铵基团中,因此维生素B1能与酸反应形成相应的盐。同时由于季铵盐氮的存在,维生素B具有强碱性,在食品的整个正
维生素A的特性介绍
维生素A不溶于水,而溶于脂肪及有机溶剂,维生素A是淡黄色的片状结晶,熔点64℃,维生素A2熔点17~19℃,通常为金黄色油状物,维生素A1结构中存在共轭双键,属于异戊二烯类,有多种顺、反立体异构体。食物中的维生素A1主要是全反式结构,生物价效最高,维生素A2的生物效价只有维生素A1的40%。维生
关于小儿晚发性维生素K缺乏病的基本介绍
小儿晚发性维生素K缺乏症(deficiency of vitamin K)是由于维生素K缺乏引起的凝血障碍性疾病。维生素K缺乏,影响某些凝血因子激活,发生凝血障碍而出血。 本病为新生儿、婴儿期常见疾病,发生于1周内的新生儿叫新生儿出血症;发生于婴儿期的叫晚发性或迟发性维生素K依赖因子缺乏症;因肝
关于小儿晚发性维生素K缺乏病的基本介绍
小儿晚发性维生素K缺乏症(deficiency of vitamin K)是由于维生素K缺乏引起的凝血障碍性疾病。维生素K缺乏,影响某些凝血因子激活,发生凝血障碍而出血。 本病为新生儿、婴儿期常见疾病,发生于1周内的新生儿叫新生儿出血症;发生于婴儿期的叫晚发性或迟发性维生素K依赖因子缺乏症;因肝
关于小儿晚发性维生素K缺乏病的诊断介绍
与先天性凝血因子缺乏性疾病及颅内感染性疾病相鉴别。迟发性新生儿出血症,大多首发表现为颅内出血,突然起病,但无明显感染中毒症状,贫血发展迅速而严重,加之给予维生素K后,病情好转,故可与颅内感染相鉴别。
关于维生素K反应试验的注意事项介绍
不适宜人群:无 检查前禁忌: (1)、在检查前要注意不要服用药物,因为有些药物会加重肝脏负担,造成肝功能暂时性损伤,从而引起肝功能检查结果的准确性。 (2)、在检查前要注意保证充足的睡眠,不要剧烈运动,这都有可能会造成转氨酶升高,从而影响检查结果。 (3)、前一天一定不能喝酒,喝酒会导致
维生素K的临床意义介绍
健康人对维生素K的需要量低而膳食中含量比较多,原发性维生素K缺乏不常见,临床上能见到的由于维生素K缺乏所致的表现是继发性出血如伤口出血,大片皮下出血和中枢神经系统出血等。 胎盘转运维生素K量少,新生儿初生时体内储存量低及体内肠道的无菌状态阻碍了利用维生素K,母乳中维生素K含量低,新生儿吸乳量少
维生素K的生化作用介绍
1、参与Y-羧基谷氨酸合成 维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝脏内合成必不可少的物质,对γ-羧基谷氨酸的合成具有辅助作用。如果缺乏维生素K,则肝脏合成的上述四种凝血因子均为异常蛋白质分子,催化凝血作用的能力将大大下降。 γ-羧基谷氨酸(γ-Carbo
生化检测项目维生素K介绍
维生素K介绍: 维生素K(Vitamin K,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK
维生素E的特性介绍
维生素E为淡黄色至黄褐色黏稠液体,无臭,无味,不溶于水,溶于脂肪及有机溶剂。维生素E不易被酸、碱及热破坏,在无氧条件下即使加热至200℃也很稳定;对白光相当稳定,但对紫外线较敏感,色泽逐渐变深,对氧敏感,易被氧化成醌式结构而呈现暗红色,金属离子(Fe2+、Cu2+等)可促使氧化反应加速。 维
关于维生素K反应试验的简介
维生素k反应试验:凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ在肝细胞内合成,维生素K是合成这些因子的必需物质。在维生素K供应充足的情况下,上述因子合成的数量多少,则取决于肝细胞功能。凝血因子与凝血酶原共同决定凝血酶原时间(PT)的长短,故利用凝血酶原时间对维生素K的反应,可估测肝细胞合成内因子的能力,也间接反映了肝
关于小儿晚发性维生素K缺乏病的检查方法介绍
一、实验室检查: 1.凝血功能检查 血小板、出血时间均正常。凝血酶原时间延长,多数延长至正常对照的2倍以上,轻度维生素K缺乏只有凝血酶原时间延长,临床无出血倾向。陶土部分凝血活酶时间延长,及凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ因子活性明显降低,第Ⅶ因子首先降至最低,第Ⅶ因子减低后凝血酶原水平即下降,但较缓慢
临床化学检查方法介绍维生素K介绍
维生素K介绍: 维生素K(Vitamin K,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK
治疗维生素K缺乏症的介绍
1.治疗相关基础疾病 2.饮食治疗 多食富含维生素K的食物,如新鲜蔬菜等绿色食品。 3.补充维生素K (1)出血较轻者 维生素K1分次口服,持续半个月以上。 (2)出血严重或有胆道疾病者 维生素K1加入葡萄糖溶液中静脉滴注。 4.凝血因子补充 本病如出血严重,维生素K难以快速止血,
维生素K缺乏症的基本介绍
维生素K在凝血过程中起重要作用,缺乏时可引起维生素K依赖性凝血因子(凝血酶原、因子Ⅶ、Ⅸ和X)缺乏,这些因子,需由维生素K参与,在肝合成,通过细胞膜释放至细胞外。严重缺乏时常出现自发性出血。 维生素K可分为K1(天然产物,来源于绿叶蔬菜)、K2(由寄生于小肠或结肠内的细菌合成)和K3(人工合成