江苏超65万斤病死鸡肉流向山东收购价每斤3毛
庭审目击 时间:2013年1月8日 星期二 地点:江苏省宿迁市宿豫区人民法院 将每斤3毛到5毛钱收购来的病死鸡扔进热水锅内烫软拔毛,切掉内脏后扔进注满自来水的池子中简单清洗,随后再销往山东等地加工成白条鸡。就这样,原本散发恶臭的病死鸡成了餐桌上的“美食”。 今天下午,经江苏省宿迁市宿豫区人民检察院公诉,宿豫区人民法院依法审理了肉鸡养殖场老板王振发收购加工销售病死鸡案。被告人王振发犯非法经营罪,被判处有期徒刑3年,缓刑5年,并处罚金25万元。 简单处理 恶臭病死鸡“起死回生” 2008年,为扩大肉鸡养殖规模,宿迁市宿豫区出台政策扶持肉鸡养殖业。为了分得一杯羹,该区某镇村民王振发就在村里搭建了一个养殖场,开始养殖肉鸡。 由于饲养技术和管理方法不科学,出现肉鸡大批量病死现象,让王振发受到不小的损失。2011年年初,一个收购病死鸡的人来到他的养殖场,以5毛钱一斤的价格收购病死鸡。这......阅读全文
“毒餐盒”何日远离我们的餐桌？
前不久，国家药监局、工信部、商务部、国家工商总局和国家质检总局联合下发通知，启动对一次性塑料餐盒生产、销售和使用的专项整治。一次性塑料餐盒直接接触食品，其质量直接关乎人体健康。我国每年使用的一次性餐盒超过150亿个，其中有多少属于劣质餐盒甚至“毒餐盒”?这些劣质餐盒是如何从源
石家庄：严防“地沟油”回流餐桌
日前，市政府办公厅下发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》，提出把“地沟油”治理作为石市“十三五”期间食品安全工作重点任务。坚持疏堵结合、标本兼治，加强源头管控，强化监管执法，严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽和特种毛皮动物胴体肉产品流向，严控油脂加工原料来源，严惩制售
两会观察：土壤安全餐桌安心
李克强总理在政府工作报告中指出，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。表达铿锵有力，可见中央保障食品安全的决心。 从生产加工到流通消费，“舌尖上的安全”不允许任何一个环节出现问题。加工、消费环节的监管很重要，添加三聚氰胺、苏丹红，抓去坐牢；出售过期、变质食品，处罚相关商家。但如
大量狐狸老鼠肉被加工冒充羊肉流入江苏上海市场
昨日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。 抓获疑犯3576名 近期，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，共侦破各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人35
坏死性肠炎的简介
坏死性肠炎(Necrotic Enteritis)又称肠毒血症，是由魏氏梭菌引起的一种急性传染病。主要表现为病鸡排出黑色间或混有血液的粪便，病死鸡以小肠后段粘膜坏死为特征。
上海在多省市建设规模化外延蔬菜生产基地
江苏徐州市每年有近千万吨蔬菜销往上海、北京等50个大中城市，出口40多个国家和地区。去年，上海市商务委在徐州市铜山区何桥明诗蔬菜专业合作社和郑捷润嘉食品有限公司首批挂牌了“上海蔬菜外延生产基地”。一年里，两大基地销往上海蔬菜达3.8万吨，预计2年到3年后，可达5万吨左右。 徐州农民的“菜园子”
气相色谱仪器让餐桌更安全
一．摘要：用Tenax-TA吸附管采集一定体积的空气样品，空气中的挥发性有机化合物保留在吸附管中，通过热解吸装置加热吸附管得到挥发性有机化合物的解吸气体，将其注入气相色谱仪，进行色谱分析，以保留时间定性，峰面积定量。关键词：Tenax、 TVOC、色谱仪二． 检测指标：TVOC三． 仪器配制：1.
“人造肉”即将端上美国人餐桌
据美国《科学》杂志近日报道，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局（FDA）近日宣布，他们将联合对这种肉类的生产进行监督，以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。 这两家机构发布的一份联合声明表示，他们将共同努力“培育这些创新食品并
日本:监管覆盖农田到餐桌全过程
日本的食品安全体系比较完善，数次修订和制定食品安全相关法律，不仅有针对性地涵盖了“从农田到餐桌”的全过程，而且法律与时俱进，不断适应社会出现的新问题。 二十一世纪以来，在日本相继爆发O―157大肠杆菌中毒事件、二恶英污染事件、雪印乳品中毒和欺诈消费者等食品安全事件，从此打破了日本食品安全的
餐桌上容不得汤样“白开水”
“上乘食材熬制”的高汤、羊骨膏一加白开水变成羊肉汤……当你大快朵颐之时，能想到这些是靠各类添加剂“调”出来的吗？ 有人说，现在媒体对食品添加剂“妖魔化”了，在许可添加范围、添加剂量下的合理添加本无可厚非。可具有欺诈嫌疑的将添加剂勾兑的“浑水”冒充“靓汤”，堂而皇之走上饭桌，美味有余，健康、安全
2020年，这些热词关系你我餐桌安全
新冠凶猛，冷冻食品还能吃吗？误食毒蘑菇仅仅是“看小人”这么简单吗？除了“酸汤子”，银耳木耳也可能含有同样的夺命毒素？ 1月8日举行的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，多位专家解读了2020年十大食品安全与健康热点问题，让你在新一年里吃得更放心。 本会议由中国科学技术协会指
早餐正规军缘何难敌马路餐桌
流动在街头的放心早餐车 放心早餐点 今年5月以来，三镇街头的放心早餐车，已由去年的300多辆悄悄增加到500辆。至此，放心早餐车几经沉浮，已在武汉走过了起起落落的七年时光。 放心早餐车多了，面临的市场竞争也就更激烈了。记者连日来调查发现，在江城年销售额超过20亿元的早餐市场，正进
转基因食品可否登上中国人餐桌
“由于主管部门的积极引导，科学界和社会各方面的共同努力，国内理性认识和支持转基因发展的正能量正在上升，社会舆情逐步有所转变。”近日，在转基因科学传播座谈会暨“新语丝科学精神奖”颁奖仪式上，获得本年度“新语丝科学精神奖”的中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉表示。 而最近关于转基因食品的社会
致癌沥青脱毛鸭每天2000只涌向餐桌
沙井街道办派出相关人员清理私宰鸭窝点。 在松岗田寮村烤鸭加工点，从桶装的烤鸭油里捞起布条。 深圳宝安区沙井街道一地下宰杀鸭窝点，每日宰杀量近两千。该私宰点用含有致癌物质的化工原料沥青和松香将鸭煺毛，然后送往一地下烤鸭加工点加工，烤鸭成品被送往附近的
美国要让转基因动物食品上餐桌
经过多年研究，一种获得其它鱼类基因和激素的大西洋三文鱼在同等饲养环境下，不仅生长速度比普通三文鱼快两倍，成鱼个头也要大很多，但对于能否将其摆上餐桌一直存在很大争议。美国食品和药品管理局(FDA)于12月21日发布评估报告宣称，这种转基因三文鱼类不会对环境构成威胁，作为食品的安全性“与普通大西洋三
关于坏死性肠炎的介绍
坏死性肠炎(Necrotic enteritis）是一种散发病，主要引起鸡和火鸡 肠粘膜坏死。本病的病原为C型产气荚膜梭状芽胞杆菌，又称魏氏梭菌。 坏死性肠炎(Necrotic Enteritis)又称肠毒血症，是由魏氏梭菌引起的一种急性传染病。主要表现为病鸡排出黑色间或混有血液的粪便，病死鸡
孙宝国院士被指曾称地沟油不可能回到餐桌
孙宝国（资料图片） 近日，关于地沟油事件的讨论一直备受关注。今年9月13日新华社发布消息称，地沟油流向餐桌传闻被证实。9月18日晚，知名财经评论家叶檀在微博发表言论称，工程院院士在8月份曾提出观点，否认目前市场上存在大量地沟油的传闻。叶檀称，孙宝国认为如果地沟油要处理到没有异味，需
山东学者发现麻风和炎症性肠病共有易感基因
截至目前，北京今年已报告3.6万例手足口病，比去年同期累计报告病例数增长了四成多。昨天，记者从北京市科委获悉，能够预防手足口病的疫苗有望明年获批生产上市，这种疫苗将适用于半岁以上儿童。 今年累计报告3.6万病例 据北京市疾控中心介绍，今年全市报告的手足口病例数较去年同期有所上升，根据
转基因稻种可发荧光－普通市民担心餐桌安全
转基因棉花再生植株 第三届广东农博会昨在佛山陈村花卉世界继续举行 本报佛山讯 （记者徐靖、梁超仪）昨日，第三届广东现代农业博览会在佛山陈村花卉世界继续举行。低调“露面”的转基因农作物的最新研究成果成为关注焦点。 据了解，目前不少广东企业正在储备优良性状的农作
沈建忠：把化学残留挡在餐桌之外
在一片小小的试纸上滴几滴牛奶，仅凭肉眼看试纸条上T线颜色的变化，就可以快速判断出牛奶中的三聚氰胺是否超标。今天，这种检测手段已在全国普及，但在10多年前，这还是不可能的事。 2008年，三聚氰胺奶粉事件震惊全国，此事给当时发展势头正盛的中国乳业来了个“急刹车”。那年，中国工程院院士、中国农业
兽药残留检测仪检查餐桌安全性
食品安全是全球关注的一个关键问题。其中，食品中动物源性兽药残留的安全性是其关键问题之一。为了获得更多的利益，许多农民使用低成本的抗生素或在饲料中添加生长促进剂。鉴于食品中存在兽药残留，相关部门加强了对兽药残留的监管，利用兽药残留检测仪检测兽药是否为劣质肉，检查人们餐桌的安全性。
北京通州为米面“体检”－防止问题食品上餐桌
昨天，通州工商分局执法人员对市场上销售的米、面等食品进行检查和检测，防止问题食品流入老百姓的餐桌。通州工商分局此次检查主要针对集贸市场、超市和副食商店等，重点检查商家的主体资格、进货来源和索证索票制度执行情况，同时进行抽样检测。
餐桌食品有望远离“四大毒王”
由于5年豁免期将于今年到期,滴滴涕、氯丹、灭蚁灵、六氯苯这四种高毒农药有望从今年5月1日起，在我国彻底“出局”。记者昨天从国家环保部门了解到，作为《斯德哥尔摩公约》的履约方之一，我国将逐步减少持久性有机污染物的生产、销售和使用，而剧毒农药遭禁，仅仅是一个开端。 4大高毒农药或将彻底出
农业部:5年基本解决“餐桌污染”
中国农业部日前宣布，计划用5年左右时间，基本实现食用农产品的无公害生产，解决“餐桌污染”，使农产品质量安全指标达到发达国家的中等水平。 农业部日前出台的《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》(以下简称《意见》)指出，今年将在深圳、北京、天津、上海等4个城市试点;从2003年开始，将蔬
转基因食品入侵国人餐桌：转基因大米暗度陈仓
转基因食品范围逐渐扩大：大豆、玉米、木瓜…… 1996年，刚开始成为大豆进口国的中国，全年进口的大豆为110万吨。而中国大豆产业协会称，2010年这一数值已经猛增至5000万吨左右，15年间增长了45倍，而目前进口的绝大多数是转基因大豆……进口转基因大豆，在中国市场上销售的价格很多时候
顺德安监局彻查地沟油未流向餐桌
顺德一高档食肆被“卧底”厨师踢爆用洗锅水、扫地水炼油再炒菜的消息23日经媒体曝光后，顺德区市场安全监管局紧急召开新闻发布会称，报道中所提及的“洗锅水油”去向明确，没有回流到餐桌，市民可放心到餐厅食用。 当天查出黑色油作燃料 顺德区市场安全监管局局务委员杨西学表示，4月23日，某媒体刊发了顺德
食品安全监管升级能否打造安全餐桌
恒天然乳制品的细菌污染事件给中国人出了道考题：猜猜这次哪个部门站出来? 以前这道题没有标准答案。近年来食品安全领域每每“出事”，总是会沸沸扬扬地闹上一段日子，直到某一个部门站出来——有时是质检部门，有时是卫生部门，此外工商、农业部门也多少有过表态——只是谁也不确定，哪个部门负全责。
ATP荧光检测仪：守护餐桌的卫生安全
餐桌上的食品卫生安全一直备受关注，特别是在当前全球流行病的背景下，确保食品卫生至关重要。ATP荧光检测仪作为可以快速检测细菌微生物数量的仪器，在食品和餐饮行业中起到关键作用，帮助确保餐桌上的食品是安全的、卫生的。ATP荧光检测仪的原理ATP（Adenosine Triphosphate，三磷酸腺苷）
农药废渣盐流入12省市－部分流向餐桌
江苏一公司非法制售“农药废渣盐”案件，近日在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开开庭审理。被告人非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分“农药废渣盐”冒充食盐流向餐桌。 “废渣盐”主要用于制作小食品 去年，安徽阜阳盐业和公安部门在公路上截获18吨私盐，并顺藤
检测及垃圾处理设备助“餐桌污染”治理
餐饮垃圾污染问题日益突出，源头治理工作线从屠宰、清洗、残留物向食用油、厨余垃圾等多向延展开来。近日，南京市公布“十三五”食药“明厨亮灶”规划，设计屠宰行业、添加剂问题、有害残留等多方面，其中指出未来检测设备以及垃圾处理设施投建作用被凸显。 到2020年，全市大型以上（含大型）餐饮服务单位实