脱支酶的基本信息
中文名称脱支酶英文名称debranching enzyme定 义催化水解葡聚糖链分支点处１，６-β-D-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）......阅读全文
脱支酶的基本信息
中文名称脱支酶英文名称debranching enzyme定 义催化水解葡聚糖链分支点处１，６-β-D-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
脱支酶的基本信息
中文名称脱支酶英文名称debranching enzyme定 义催化水解葡聚糖链分支点处１，６-β-D-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
脱支酶的功能结构
脱支酶是一种能够高效、专一性地切开支链淀粉分支点α-1，6-糖苷键，从而剪下整个侧枝，形成直链淀粉的一种酶。由于淀粉中支链淀粉含量相对较高，但其他淀粉酶都不能水解支链淀粉中的α-1，6-糖苷键或者水解效率很低，所以淀粉中的α-1，6-糖苷键成为淀粉水解中的一个阻碍性因素。α-淀粉酶、β-淀粉酶以及二
脱支酶能有效提高淀粉利用率
目前在饲料酶中，应用较广的外源淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶，但对脱支酶的研究与应用报道较少。刘小英（2009）研究支链淀粉酶对生长蛋鸡生产性能的影响，发现在饲料中分别添加value="100" unitname="g">100 g/t、value="200" unitname="g">200g/t
糖原的分解反应步骤
糖原分解不是糖原合成的逆反应，除磷酸葡萄糖变位酶外，其它酶均不一样，反应包括：分解步骤这样将糖原中1个糖基转变为1分子葡萄糖，但是磷酸化酶只作用于糖原上的α（1→4）糖苷键，并且催化至距α（1→6）糖苷键4个葡萄糖残基时就不再起作用，这时就要有脱支酶（debranching enzyme）的参与才可
关于糖原分解的介绍
糖原分解不是糖原合成的逆反应，除磷酸葡萄糖变位酶外，其它酶均不一样，反应包括： 这样将糖原中1个糖基转变为1分子葡萄糖，但是磷酸化酶只作用于糖原上的α（1→4）糖苷键，并且催化至距α（1→6）糖苷键4个葡萄糖残基时就不再起作用，这时就要有脱支酶（debranching enzyme）的参与才可
淀粉酶的分类
淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解转化成葡萄糖、麦芽糖及低聚糖的一类酶的总称，按其水解淀粉的作用方式不同可以分为α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脱支酶，不同种类的淀粉酶水解淀粉会生成不同的酶解产物。1．α-淀粉酶 α-淀粉酶是一种内切酶，其国际酶学分类编号为Ec.3.2.1.1，它能随机
淀粉酶的分类
淀粉酶的分类 淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解转化成葡萄糖、麦芽糖及低聚糖的一类酶的总称，按其水解淀粉的作用方式不同可以分为α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脱支酶，不同种类的淀粉酶水解淀粉会生成不同的酶解产物。1．α-淀粉酶 α-淀粉酶是一种内切酶，其国际酶学分类编号为Ec.3.
淀粉酶的分类
淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解转化成葡萄糖、麦芽糖及低聚糖的一类酶的总称，按其水解淀粉的作用方式不同可以分为α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脱支酶，不同种类的淀粉酶水解淀粉会生成不同的酶解产物。 1 α-淀粉酶 α-淀粉酶是一种内切酶，其国际酶学分类编号为Ec.3.2.1.1
淀粉营养及淀粉酶的研究与应用
1 淀粉结构淀粉(Starch)是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖，化学成分是：C44.4%，H6.2%，O49.4%，化学式(C6H10O5)n。作为能量储藏形式的淀粉，广泛存在于高等植物当中，按结构和来源可分为A型的谷物淀粉（来自玉米、小麦、水稻、大麦、糯米等）；B型的块根块茎淀粉（来自木薯、甘薯
淀粉酶的功能和作用方式
淀粉酶（Amylase）的主要功能是水解淀粉，按其水解淀粉的作用方式不同分为α-淀粉酶（α-Amylase）、β-淀粉酶（β-Amylase）、糖化酶（葡萄糖淀粉酶Glucoamylase）、脱支酶（Debranchins enzyme）。
短梗霉多糖酶的基本信息
中文名称短梗霉多糖酶英文名称pullulanase定 义编号：EC 3.2.1.41。一种脱支酶。催化水解短梗霉多糖、支链淀粉、糖原中的1，6-α-D-葡糖苷键。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
短梗霉多糖酶的基本信息
中文名称短梗霉多糖酶英文名称pullulanase定 义编号：EC 3.2.1.41。一种脱支酶。催化水解短梗霉多糖、支链淀粉、糖原中的1，6-α-D-葡糖苷键。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
低聚葡萄糖苷酶的功能特点及结构组成
低聚葡萄糖苷酶，酶不能直接分解淀粉中的α-1，6-糖苷键，而只能分解经α-淀粉酶水解后的α—糊精中的α-1，6-糖苷键。nth="12" year="1899">2.4.2淀粉-1，6-葡萄糖苷酶该酶是一种典型的间接脱支酶，可作用于外露一个葡萄糖残基的α-1，6-糖苷键。nth="12" year=
异淀粉酶来源介绍
异淀粉酶淀粉-1，6-葡萄糖苷酶，编号E.C.3.2.1.33动物、植物、微生物都产生异淀粉酶。来源不同，名称也不同，如：脱支酶、Q酶、R酶、普鲁蓝酶、茁霉多糖酶等。水解支链淀粉或糖原的α-1，6-糖苷键，生成长短不一的直链淀粉（糊精）。主要由微生物发酵生产，菌种有酵母、细菌、放线菌。
糖原分解过程
糖原分解过程如下：（1）糖原加磷酸分解为葡糖-1-磷酸。（2）葡糖-1-磷酸变为葡糖-6-磷酸。（3）葡糖-6-磷酸水解为葡萄糖。极限糊精中α-1，6-分支点两侧葡萄糖上所连接的三糖残基，经寡（1，4→1，4）葡聚糖转移酶催化转移到另一支链上，以α-1，4糖苷链连接于支链末端葡萄糖残基上，然后，经脱
分析糖原累积病的形成病因
糖原是由葡萄糖单位构成的高分子多糖，主要贮存在肝和肌肉中作为备用能量，正常肝和肌肉分别含有约4%和2%糖原。摄人体内的葡萄糖在葡萄糖激酶、葡糖磷酸变位酶和尿苷二磷酸葡糖焦磷酸化酶的催化下形成尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）。然后由糖原合成酶将UDPG提供的葡萄糖分子以α-1，4-糖苷键连接成一个长链
淀粉酶和异淀粉酶的相关介绍
淀粉酶 葡萄糖淀粉酶，糖化酶，编号E.C.3.2.1.3 γ-淀粉酶（γ-amylase）是外切酶，从淀粉分子非还原端依次切割α（1→4）链糖苷键和α（1→6）链糖苷键，逐个切下葡萄糖残基，与β-淀粉酶类似，水解产生的游离半缩醛羟基发生转位作用，释放β-葡萄糖。无论作用于直链淀粉还是支链淀粉
辅酶A的基本信息
辅酶A（coenzyme A），是一种辅酶，值得注意的是其在合成和氧化脂肪酸的角色，和在三羧酸循环中氧化丙酮酸。所有基因组测序日期编码的酶，即利用辅酶A作为底物，并在4%左右的细胞酶中使用（或硫酯，例如乙酰-CoA）作为基材。在人类中，辅酶A生物合成需要半胱氨酸、泛酸和三磷酸腺苷（ATP）。主要参与
转酮酶的基本信息
中文名称转酮酶英文名称transketolase定 义编号：EC 2.2.1.1。催化从2-酮糖(如7-磷酸景天庚糖，5-磷酸核酮糖)上将2-羟基乙醛基(CH2OHCO-)转移到一个醛糖(如5-磷酸核糖，4-磷酸赤蘚糖，3-磷酸甘油醛)的第一个碳原子上的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科）
环鸟苷酸的基本信息
“鸟苷-3',5'-环化一磷酸”的简称，亦称：环鸟一磷，环磷酸鸟苷，英文名：guanosine 3',5'-cyclic phosphate，简写为：cGMP，是一种环状核苷酸。以极微量存在于细胞内，被认为是生物体系中环腺苷酸（cAMP）的拮抗物，可以起到代谢调节控制
固醇的基本信息
中文名固醇外文名sterol别 名甾醇化学式3个己烷环及一个环戊烷稠合而成类 别类固醇作 用用碱性溶液提取动植物组织中的脂类，其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。固醇类化合物种类繁多，广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及
组胺的基本信息
中文名组胺外文名Histamine 别 名1H-咪唑-4-乙胺 、组织胺 性 质自体活性物质之一合 成在体内由组氨酸脱羧基而成中毒现象潮红眩晕 头痛恶心 心律失常检测方法ELISA方法化学式C5H9N3 分子量111.145外 观白色晶体性粉末CAS登录号51-45-6 EI
辅酶的基本信息
辅酶是一大类有机辅助因子的总称，是酶催化氧化还原反应、基团转移和异构反应的必须因子。它们在酶催化反应中承担传递电子、原子或基团的功能。辅酶也可以被视为第二底物，因为在催化反应发生时，辅酶发生的化学变化与底物正好相反。 辅酶（coenzyme）是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，
转氢酶的基本信息
中文名称转氢酶英文名称transhydrogenase定 义编号：EC 1.6.1.1-2。催化NAD＋和NADPH与NADH和NADP＋之间相互转化的线粒体酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
卡介苗的基本信息
卡介苗（BCG Vaccine）是由减毒牛型结核杆菌悬浮液制成的活菌苗，具有增强巨噬细胞活性，加强巨噬细胞杀灭肿瘤细胞的能力，活化T淋巴细胞，增强机体细胞免疫的功能。最早由法国科学家卡尔梅特(Calmette)和介朗(Guérin)研制成功。
肽的基本信息
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片段。
萜的基本信息
萜是一大类碳氢化合物，多为有香味的液体，主要是由植物产生的，尤其是裸子植物；但有些昆虫也可以产生萜类，如燕尾蝶。萜类物质往往具有挥发性，可用水蒸气蒸馏或用乙醚提取。萜类化合物种类繁多，有链形的，环状的，又有饱和程度不同的烯键。萜类经过化学修饰，如氧化，碳链重排，可以形成大量的类萜。很多人把类萜也叫做
乳糖的基本信息
中文名乳糖外文名lactose分子式C12H22O11类 别二糖存在于哺乳动物乳汁分子量342.3外 观白色晶体或结晶粉末水溶性0.216 g/mLCAS登录号63-42-3EINECS登录号200-559-2熔 点222.8 ℃沸 点667.9 ℃闪 点357.8 ℃
γ羧化的基本信息
中文名称γ羧化英文名称γ-carboxylation定 义在谷氨酸侧链末端进行羧化形成γ羧基谷氨酸的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）