一亩地可卖1500元？“中原粮仓”河南被推上风口
中国北方小麦即将进入收割季节，针对个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”情况，2022年5月10日，农业农村部回应称，已要求各地全面排查，对违法违规行为，发现一起处理一起。 俄乌冲突以来，全球粮食大幅涨价。芝加哥交易所的小麦主力期货品种2月下旬以来一路从793.75美分/蒲式耳（约合人民币1.96元/公斤），一路飙涨至3月4日的1340美分，虽然之后有所回落，但最新价格仍高达1092美分，今年累计涨幅41.68%。 小麦未熟就收割做青贮饲料引关注 据界面新闻报道，近期网上流传视频显示，在北方一些小麦种植区域，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。 2021年各省粮食产量排名中，“中原粮仓”河南仅次于黑龙江。公开报道显示，河南省小麦产量占全国四分之一，稳定在700亿斤以上。 据上游新闻报道，5月8日，河南省农业农村厅已在全省范......阅读全文
官宣：27人获批杰青、优青
日前，2024国家自然科学基金评审结果公布。辽宁省27人获2024年度国家杰出青年、优秀青年科学基金项目资助，其中国家杰青9人、国家优青18人。批准资助直接经费7600万元，再创历史新高。 获资助国家杰青9人中，大连理工大学4人、中国科学院大连化学物理研究所2人、中国科学院金属研究所2人、东北
2025年国家杰青、优青名单，最新公布！
日前，国家自然科学基金公布了2025年度青年科学基金项目（A类，含延续资助项目，原国家杰青）和青年科学基金项目（B类）项目资助结果！根据网大论坛统计，各校获批数量如下： 此外，山东第一医科大学、深圳大学、湖北大学、安徽农业大学等单位相继发布获批情况。 山东第一医科大学 山东第一医科大学附属
“铜麦6号”通过国家审定－可在黄淮冬麦区大面积推广
3月26日，记者从铜川市种子管理站获悉：经第四届国家农作物品种审定委员会第三次主任会议审定，由我省铜川市选育的旱地小麦品种铜麦6号顺利通过国家审定。这是2009年以来我省通过国家审定的唯一一个旱地小麦品种，也是新中国成立以来我省通过国家审定的第5个旱地小麦品种。这标志着铜川市的旱地小麦选育水平迈
浅析干旱对冬小麦根系的水分及活力影响
水分短缺是影响我国北方冬小麦生产力提高的重要因素，因此冬小麦的抗旱性成为当前农业研究中的重要课题。小麦种植环境的干旱情况可使用土壤张力计进行测定分析，通过该仪器对干旱情况的掌握并进行调节降低干旱对小麦生长的影响。在小麦的生长过程中，根系是冬小麦感受土壤干旱的原初部位，其数量、大小和生理状况等直接影响
节水多抗：小麦精准育种再发力
我国是世界最大的小麦生产国和消费国。国家小麦良种重大科研联合攻关（以下简称小麦良种攻关）开展以来，加快培育推广了一批节水多抗小麦新品种，引领了我国小麦品种选育方向的调整，促进了绿色小麦品种的研究创新。 5月21日，来自全国13个省份的100余名代表齐聚河北石家庄，参加良种攻关黄淮麦区北片节水多抗
小麦白度实验中白度仪的应用
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生产搭
土壤类型对于小麦面筋含量的影响
土壤类型影响小麦品质，籽粒蛋白质含量由西北部向东南部逐渐增加。在甘肃砂田的小麦籽粒蛋白质含量比种在一般田地里高出10%～30%，面粉品质上主要是可以通过以下几个方面进行分析，面筋数量和质量、粉质参数、拉伸参数、降落值、粘度值等，具体可以使用面筋数量和质量测定仪、粉质仪、拉伸仪、降落值仪、
运用电子容重器研究杂质类型与小麦容重关系
在育种以及粮食收购等领域，都需要使用电子容重器来测定谷物的容重值，小麦容重器已经成为这些领域中必备的一款检测仪器。在小麦品质测定中，利用电子容重器测定小麦容重的大小，可以分析小麦籽粒大小、形状、整齐度、质量、腹沟深浅、胚乳质地等质量，因此小麦容重是评定小麦品质的其中一项非常重要的指标之一。
印度举行2013全球麦锈病研讨会
2013全球麦锈病研讨会于8月19日至22日在印度新德里举行。来自印度、巴基斯坦、伊朗、南非、澳大利亚、加拿大、肯尼亚、墨西哥、美国和英国等47个国家的400余名小麦科学家会聚一堂，交流最前沿的科研进展，共同探讨如何应对威胁世界粮食安全的麦锈病。 麦锈病分为3种：条锈、秆锈和叶锈。由于锈菌
双头面筋测定仪分析不同品种小麦同环境面筋含水率变化
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。通过使用烘干仪进行烘干湿面筋中的水分后，称量计算既可以得到干面筋含量以及面筋吸水率。面筋吸水率以及干面筋含量的测定可以通过使用双头面筋测定仪进行快速的测定分析。小麦在存储过程中，随着时间的延长，小麦的品质会
电子谷物容重器分析杂质对小麦容重的影响程度
一年一度的冬小麦收割在即，对于小麦的品质的标志主要还是其出粉率上，而对于影响出粉率的因素有很多，其中小麦容重就是其中之一。所以，各个小麦加工厂家对收购的小麦容重是一定要进行测定的，这样才能保证小麦的品质，保证出粉率，压低成本，提高经济效益。对于小麦容重的测定一般可以采用电子谷物容重器进行快速的测
基因编辑改造白麦：抗穗发芽红麦新品种培育成功
用基因编辑技术修复Tamyb10基因的功能，创制抗穗发芽红麦。中国农科院供图 近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所绿色轻简超级稻遗传解析与分子育种创新团队联合作科所等单位成功创制抗穗发芽红麦，成功将白粒小麦转化为红粒小麦，并提高了小麦的抗穗发芽能力。该方法可实现优良白麦品种的快速改良，并将有
圆型检验平筛在改进小麦制粉提胚工艺中的应用
小麦胚的化学成分，在硬麦和软麦之间，基本上没有差别。加工硬质麦时，因麦皮与胚的分离性能较好，故可以制得高纯度的副产品一一小麦胚。小麦胚在完整籽粒中的性质相当稳定，但在制粉过程中分离时，当麦胚一经损伤，就会加刚酶的活动，引起脂肪的酸败。损伤的麦胚易吸湿，并易受虫危害。为了保证生产的麦胚不变质，已试
微奥科技推出便携式大豆蛋白分析仪
据麦姆斯咨询报道，近日，无锡微奥科技有限公司（以下简称：微奥科技）推出便携式大豆蛋白分析仪：WINBOW-1S。该款近红外分析仪集成了NIR微型光谱仪、旋转样品台、光源组以及样品池，波长范围900~1700nm（可扩展至1100~2500nm），可实现大豆蛋白质、脂肪、水分含量的快速无损检测。整
全麦面包和普通面包配料相同－消费者购买需谨慎
自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费者所喜爱。市面上的全麦食品是否货真价实?记者近日走访了海口多家大型超市及面包店发现，几乎每家的货架上都能看到不同品牌的全麦面包等，但细看全麦食品的成分，则让人一头雾水，配料表上却根本找不到“全麦”这个主料。 “都说全麦面包是粗
用白度仪检验小麦白度的实验过程
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生
电子多功能拉伸仪对不同小麦的比较
小麦胚乳的麦醇溶蛋白的蛋白质给面筋的可扩展性好,麦谷蛋白具有良好的弹性拉伸力,只有两种蛋白质和总比例适中,面筋是良好的韧性和延展性,能加工出高质量的食物。实验室需要电子多功能拉伸仪测定小麦拉伸性，因为一些小麦品种,尽管其面粉湿面筋含量高,但由于面筋蛋白成分比例不合理。 对小麦品
双头面筋测定仪对小麦搭配品质的检测
为增强国人的身体素质以及将食品的风味发挥到极致，粮食生产企业对食品的品质一定要严格的把关。不能让不合格产品走进市场。在人们对饮食十分重视的今天，小麦面粉显然是无法满足人们对食物风味的追求的，只有生产专用粉才能真正满足人们对不同食物的要求。 这就需要通过不同品质的面粉进行配比，从而得
野养麦的介绍
野养麦别名:金养麦、苦养麦、养麦三七、万年养、铁石子、金锁银开、开金锁、铁甲将军。野南养、黄养麦。 金荞麦别名：苦荞头、荞麦三七、万年荞
麦氏重排的介绍
麦氏重排是MCLAFFERTY对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则。
麦氏重排是什么
麦氏重排（McLafferty rearrangement）是对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则，于1956年由美国质谱学家麦克拉弗蒂（F.W.Mclafferty） 提出。 重排机理 当有机化合物含有不饱和基团（如C=O、C=N、C=S、C=C），且与不饱和基团相连的γ 碳上有氢原子
麦康凯琼脂平板
This image illustrates growth of a nonlactose fermenter on MacConkey agar. MacConkey agar contains bile salts and crystal violet which inhibit the
什么是麦氏重排
麦氏重排（McLafferty rearrangement）是对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则，于1956年由美国质谱学家麦克拉弗蒂（F.W.Mclafferty） 提出。 重排机理 当有机化合物含有不饱和基团（如C=O、C=N、C=S、C=C），且与不饱和基团相连的γ 碳上有氢原子
麦氏重排的介绍
麦氏重排是MCLAFFERTY对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则。
专用粉降落值的配比计算方式
人们生活水平的提高对饮食方面的关心程度越来越多。主要的还是饮食的安全和营养问题，还有风味的关注。如何将现在的食品做到既美味又有营养呢？这是现代的食品加工企业必须要认真研究的事情。对于面制食品，单一的小麦粉已经不能满足人们的需求了，从而出了各类的专用粉。 专用粉的质量指标,除和普通粉一样的精
白度仪分析小麦品质决定面粉白度
中国的食物种类是国外无法相比的，单单一种面粉就能做出各式各样的主食、零食。不同的食物对面粉这类原材料的要求也是不一样的。而，中餐讲究的是色香味，在面制品中对于食物的色泽上要求是白，于是，我国的面制品对小麦粉的白度要求较高，细腻洁白的小麦粉及其制品倍受消费者青睐，因而小麦制粉企业对小麦粉白度倍加重
非常规饲料原料的使用原则
非常规饲料原料是指在配方中较少使用、或者对营养特性和饲用价值了解较少的那些饲料原料。非常规饲料原料是一个相对的概念，不同地域不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在某一地区或某一日粮是非常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能是常规饲料原料。非常规饲料原料是区别于传统日粮习惯使用的原料或典型配方所
粉质仪对不同水分灌溉的小麦面粉分析对比
小麦的面粉品质受品种遗传特性的影响，更受到环境因素的影响，特别是水分，对冬小麦面粉品质的影响和籽粒的产量都有十分显著的影响。关于不同灌水处理对优质高产冬小麦品种的产量与品质的影响报道较少。本研究在防雨棚池栽条件下,选择鲁麦22和烟农15两个冬小麦品种,探讨了不同灌水处理对冬小麦品质和产量性状的影
面筋含量与蛋白质之间的关系分析
小麦品质的优劣是指小麦籽粒在加工过程中以及食用时对人类要求的符合程度，符合程度好的称为优质，反之为劣质。不同的最终产品对小麦品质的要求差异很大，因此优质小麦的含义也各有不同。如适宜制作面包的优质麦为高蛋白强筋型硬质小麦，而适宜制作饼干和糕点的优质麦则为低蛋白弱筋型软质小麦。因此，不同的最
小麦族赖草属的谱系分化历史获揭示
小麦族是小麦、大麦等粮食作物，披碱草、羊草等饲草作物以及赖草、麦滨草等具有生态防护利用价值作物的种质资源类群。自上世纪八十年代以来，以颜济先生和杨俊良先生等为首的老一辈科学家对全球小麦族资源的分析表明我国是小麦野生种质资源丰富度最高、生境变异幅度最大的国家。然而，客观认识和梳理全球小麦族30属