一亩地可卖1500元？“中原粮仓”河南被推上风口
中国北方小麦即将进入收割季节，针对个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”情况，2022年5月10日，农业农村部回应称，已要求各地全面排查，对违法违规行为，发现一起处理一起。 俄乌冲突以来，全球粮食大幅涨价。芝加哥交易所的小麦主力期货品种2月下旬以来一路从793.75美分/蒲式耳（约合人民币1.96元/公斤），一路飙涨至3月4日的1340美分，虽然之后有所回落，但最新价格仍高达1092美分，今年累计涨幅41.68%。 小麦未熟就收割做青贮饲料引关注 据界面新闻报道，近期网上流传视频显示，在北方一些小麦种植区域，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。 2021年各省粮食产量排名中，“中原粮仓”河南仅次于黑龙江。公开报道显示，河南省小麦产量占全国四分之一，稳定在700亿斤以上。 据上游新闻报道，5月8日，河南省农业农村厅已在全省范......阅读全文
对面粉白度优化的进展分析
白度是面粉品质的最主要表现，也是我们研究的主要对象之一，在衡量面粉的精度上使我们最需要参照的数据之一，我们最传统的饮食习惯就是面粉，尤其是在北方已经成为大家的主食了。之前我们对面粉的白度改善都是采用添加过氧化苯来进行改善的，这样就可以提高面粉的等级，但是这样必定会存在一定的完全隐患，
面粉白度测定仪分析小麦色泽对面粉白度的影响
传统的生活习惯决定了消费者对面粉以及面食品的白度要求，这就决定了面粉品质指标之一的白度占据了很重要的位置。白度也是衡量面粉加工精度的重要参数。为了让面粉的白度达到消费者的心理消费水平面粉企业往往会在面粉中添加增白剂。但是，随着食品安全问题的日益受重视，如何通过其它方法在增加面粉白度同时又能保证安
“罐头饲料”风靡－－饲料膨化设备生产更专业
田地里的秸秆一向是令人烦恼的物什，扔弃在田地里会担心无法在下一次耕作前完全腐化，而直接焚烧不仅会造成大气污染，国家也明令禁止。如何对秸秆进行更好利用成为需要探索的一大难题。有人发现，将玉米秸秆利用饲料膨化机进行剁碎、发酵等处理后能够制作成饲料，供给牛、羊、猪、鹿、鹅等多种类牲畜进行食用。据试
降落数值仪在小麦收购中的应用
在粮食的收购贸易中，由于芽麦的影响，导致小麦整体品质下降。据报道，加拿大年产小麦约2500万吨，芽麦率严重时可达1500，澳大利亚也有相似的芽麦率，欧洲儿乎每年的芽麦率都相当高。在我国，这种现象也比较普遍。一般来说在小麦的贮藏过程中，5% 的发芽小麦就会将其余95%的好小麦带坏。所以在小麦收
容重器是小麦质量判定的重要仪器
小麦质量可以通过测量水分、净度和容重来鉴定，为了保证数据的准确性，检验人员一般都会利用专业仪器进行测量，就拿小麦容重来说，最常用的检测工具就是容重器。有相关试验分析得出：（1）水分相同、质量相同、品种不同（ 硬质、软质麦）的小麦。硬质麦容重比软质麦容重大15~20g/L，水分在13%以内，麦色鲜
白度仪对面粉白度与籽粒硬度的关系分析
现代人的生活已经不在是温饱的诉求了，对于吃，追求的既是营养又是精致。在北方，面食是必不可少的。面食的精致主要是决定因素在原材料面粉上。从颜色上讲面粉白度就是人们追求的。从视觉上讲白皙的面粉总是让人赏心悦目的，制成成品之后，食欲也会有所增加。但是，面粉的自然白度这一点是很难控制的，不同品种的小麦，
南农大863计划成果发现小麦新种质
南京农业大学作物遗传育种与种质创新国家重点实验室新近选育出抗梭条花叶病的小麦新种质，题为《普通小麦—簇毛麦易位系T4VS·4VL-4AL的选育与鉴定》的成果文章日前发表在《作物学报》上。该研究得到了国家863计划和国家自然科学基金等项目的支持。 小麦梭条花叶病是近年来世界各国小麦生产的重要病害之
追溯“杰青情缘”：那些年，我们是杰青
对于许多科研工作者来说，国家自然科学基金委设立的杰青基金带来的不仅是科研资金，更是一个研究兴趣得以延续的平台。这个平台使他们获得了开拓学术领域的机遇以及完善科研版图的条件。 1996年国家杰出青年科学基金获得者、中科院院士陈小明在做实验。 有一群人，他们中的大部分都成为研究领域内的佼佼者
官宣：27人获批杰青、优青
日前，2024国家自然科学基金评审结果公布。辽宁省27人获2024年度国家杰出青年、优秀青年科学基金项目资助，其中国家杰青9人、国家优青18人。批准资助直接经费7600万元，再创历史新高。 获资助国家杰青9人中，大连理工大学4人、中国科学院大连化学物理研究所2人、中国科学院金属研究所2人、东北
2025年国家杰青、优青名单，最新公布！
日前，国家自然科学基金公布了2025年度青年科学基金项目（A类，含延续资助项目，原国家杰青）和青年科学基金项目（B类）项目资助结果！根据网大论坛统计，各校获批数量如下： 此外，山东第一医科大学、深圳大学、湖北大学、安徽农业大学等单位相继发布获批情况。 山东第一医科大学 山东第一医科大学附属
小麦不同系统粉对与面筋含量的影响分析
面筋主要由麦谷蛋白和麦胶蛋白组成，由于麦谷蛋白和麦胶蛋白的相互作用使得面团具有良好的形状、内部组织和框架结构，所以面筋含量成为面粉评价中不可或缺的因素，也是小麦粉标准中的质量指标之一。小麦样品中的湿面筋含量，特别是面筋指数，是评价小麦面粉品质优劣的重要指标。小麦粉的面筋含量与小麦品种和
面筋测定仪应用范围的测定以及多种修正系数的确定
小麦面筋的含量并不是每个品种都一样的或者说是只要种在同一片农田中，因为对小麦面筋含量的影响因素是多方面的，比如小麦的品种、农田环境以及生长过程中的病虫影响等等都是。所以面筋测定仪用于小麦面筋含量的测定要做好各方面的相同测定条件。同时在面筋测定系统实际测定中引用了一个修正系数作为参考。即，当同
电子粉质仪对南阳彩色小麦的评价
对于研究的不同小麦可知，虽然豫麦25在湿面筋含量上大于蓝麦，但是关于电子粉质仪对其评价的数值反而低于蓝麦。面粉的筋力大小和强弱不能完全的通过湿面筋的含量大小来反映，因为高面筋面粉不一定能加工出优质的食品，这对其他参数有一定的关系，电子粉质仪对小麦面团的流变性以及粉质、拉伸等特性的分析具有
电子粉质仪对南阳彩色小麦的评价
对于研究的不同小麦可知，虽然豫麦25在湿面筋含量上大于蓝麦，但是关于电子粉质仪对其评价的数值反而低于蓝麦。面粉的筋力大小和强弱不能完全的通过湿面筋的含量大小来反映，因为高面筋面粉不一定能加工出优质的食品，这对其他参数有一定的关系，电子粉质仪对小麦面团的流变性以及粉质、拉伸等特性的分析具有重要作
白度测定仪检测对比山东小麦面粉高白度
15S份面粉高白度(白度值)80)小麦种质资源的籽粒硬度指数分布范围为1S一77,平均硬度指数为3S。有141个(占72.3%)小麦品种(系)的籽粒硬度指数分布在21一40之间,34个(占17.4%)小麦品种(系)的籽粒硬度指数分布在41一50之间,13个(占6.6%)小麦品种(系)的籽
小麦野生远祖基因组测序完成
11月15日出版的《自然》杂志刊登了一篇研究论文称，美国加州大学戴维斯分校科学家领导的国际团队，成功为小麦的一种野生远祖——节节麦（Aegilops tauschii）进行了基因组测序，向破解小麦基因组难题迈进了一步。 作为全球主要粮食作物，小麦为人类提供了超过20%碳水化合物和23%蛋白质等
干旱对冬小麦根系的水分及活力影响
干旱对冬小麦根系的水分及活力影响干旱对于冬小麦根系水分及活力的影响简介 水分短缺是影响我北方冬小麦生产力的重要因素，因此冬小麦的抗旱性成为当前农业研究中的重要课题。小麦种植环境的干旱情况可使用土壤张力计进行测定分析，通过该仪器对干旱情况的掌握并进行调节降低干旱对小麦生长的影响。在小麦的生长过程中
AX与面粉品之间的关系
AX与面粉品之间的关系(The Relationship Between Flour And AX) 关于AX：即阿拉伯木聚糖（arabinoxylan ，简写AX）。AX在小麦籽粒各部分中含量是不同的，在小麦籽粒中的含量一般在5%～8%左右，而面粉中戊聚糖含量一般很低，大约占面粉干基的2
小麦容重器对小麦容重与杂质的关系分析
粮食籽粒在一定容器内的质量是粮食容重，容重值是小麦质量品质的一项重要检验指标。容 重值的大小可以综合反应籽粒大小、质量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等性状和特征。粮食籽粒的成熟度、饱满度、大小整齐度都会是其容重的重 要影响因素。而关于粮食容重的研究有很多，小麦籽粒容重与蛋白质含量、沉降值
饲料水分测定
饲料和粮食一样，水分含量是影响其质量和价格的关键要素。如果水分过高就容易出现发霉、变质等情况，不利于储存，而且还会影响口感和消化。除了在加工过程中需要严格控制饲料含水率外，企业的质监部门还要对成品做好水分检测工作，把好水分安全关。 在开展饲料水分测定过程中，还需注意以下九点，尤其
饲料粉碎浅谈
在现代饲料加工过程中，原料粉碎工序是饲料加工中非常重要的一个环节，粉碎工序的电耗约为总电耗的50%～70%。一般粉碎我们会选择旋风磨。我国每年在饲料加工行业中粉碎加工总量将近3亿吨。旋风式粉碎磨运行的好坏对饲料质量、饲料报酬、饲料加工成本的组成等有重要影响。而目前长期困扰饲料加工企业的主要问
小麦样品粉色比较中需注意的事项
粉色是小麦粉质量指标中重要的一项，目前面粉加工企业在检测粉色时，大多数是采用小实验磨和验粉筛，通常将小麦样品磨好后，用验粉筛筛出粉，然后再与样粉或比色纸比较。 对小麦样品的粉色进行比较，首先必须保证在同一条件下，其次要尽量模拟大生产时的条件(如着水、润麦等)。需注意事项： 1．同样的麦质
智能白度测定仪对小麦面粉粉色的测定
小麦品质品质影响着小麦面粉的粉色等指标。在收购小麦的时候，要根据各种小麦粉的品质指标，制定相应的收购标准，严格把好质量关，一般要考虑的品质因素有： ①品种、年份； ②籽粒颜色、硬度； ③加工品质（容重、千粒重、水分、灰分、杂质、不完善粒、气味、降落数值、试磨粉粉色及出粉率等
“铜麦6号”通过国家审定－可在黄淮冬麦区大面积推广
3月26日，记者从铜川市种子管理站获悉：经第四届国家农作物品种审定委员会第三次主任会议审定，由我省铜川市选育的旱地小麦品种铜麦6号顺利通过国家审定。这是2009年以来我省通过国家审定的唯一一个旱地小麦品种，也是新中国成立以来我省通过国家审定的第5个旱地小麦品种。这标志着铜川市的旱地小麦选育水平迈
浅析干旱对冬小麦根系的水分及活力影响
水分短缺是影响我国北方冬小麦生产力提高的重要因素，因此冬小麦的抗旱性成为当前农业研究中的重要课题。小麦种植环境的干旱情况可使用土壤张力计进行测定分析，通过该仪器对干旱情况的掌握并进行调节降低干旱对小麦生长的影响。在小麦的生长过程中，根系是冬小麦感受土壤干旱的原初部位，其数量、大小和生理状况等直接影响
节水多抗：小麦精准育种再发力
我国是世界最大的小麦生产国和消费国。国家小麦良种重大科研联合攻关（以下简称小麦良种攻关）开展以来，加快培育推广了一批节水多抗小麦新品种，引领了我国小麦品种选育方向的调整，促进了绿色小麦品种的研究创新。 5月21日，来自全国13个省份的100余名代表齐聚河北石家庄，参加良种攻关黄淮麦区北片节水多抗
土壤类型对于小麦面筋含量的影响
土壤类型影响小麦品质，籽粒蛋白质含量由西北部向东南部逐渐增加。在甘肃砂田的小麦籽粒蛋白质含量比种在一般田地里高出10%～30%，面粉品质上主要是可以通过以下几个方面进行分析，面筋数量和质量、粉质参数、拉伸参数、降落值、粘度值等，具体可以使用面筋数量和质量测定仪、粉质仪、拉伸仪、降落值仪、
印度举行2013全球麦锈病研讨会
2013全球麦锈病研讨会于8月19日至22日在印度新德里举行。来自印度、巴基斯坦、伊朗、南非、澳大利亚、加拿大、肯尼亚、墨西哥、美国和英国等47个国家的400余名小麦科学家会聚一堂，交流最前沿的科研进展，共同探讨如何应对威胁世界粮食安全的麦锈病。 麦锈病分为3种：条锈、秆锈和叶锈。由于锈菌
小麦白度实验中白度仪的应用
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生产搭
直读式卤素水分测定仪
粮食水分仪, 直读式卤素水分测定仪,测量粮油水份含量，具有准确、快速、操作简单等优点，是粮油收购、烘干、储藏等部门测量粮油水份的适宜测量仪器，也可用于种子公司及其它部门同类品种的测量粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。测量范围：可测量谷类、玉米