用白度仪检验小麦白度的实验过程
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生产搭配，这往往造成生产的面粉白度与标准粉样的白度之间有一定的差距。近年来，许多制粉企业使用增白剂以使面粉变白，但增白剂的使用会破坏面粉中营养素，而超标准使用增白剂不仅对人体健康不利，还会使面粉的色泽变暗甚至变灰，反而达不到增白效果。所以，现制粉企业越来越重视原料小麦的选购，即采购白度符合企业标准规定的小麦，用以生产搭配，以保证产品满足客户需求。由此可见，小麦白度的检验对于指导面粉的生产具有十分重要的意义。近几年来，笔者在小麦白度的检验方面做了一些初步研究，通过实践，摸索出两种较为适合制粉企业实际应用的检验方法；现简要介绍如下，不足之处......阅读全文
小麦白度实验中白度仪的应用
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生产搭
白度仪分析小麦品种白度的测定
小麦面粉白度是衡量面粉品质优劣的重要指标，是划分面粉等级的重要标准。我国主推小麦品种的平均面粉白度为７４．８，而市场上销售的面粉白度一般达到８０以上才易被认可。为满足人们对高白度面粉的需求和提高面粉产品的市场竞争力，几乎所有国内面粉企业都曾经使用过过氧化苯甲酰类增白剂漂白面粉，而且很多面粉中增白剂
用白度仪检验小麦白度的实验过程
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生
白度仪对高白度小麦品种的研究培育
面粉的白度关系到食品品质的问题，是面制食品重要的品质指标。但是，小麦面粉受很多因素的影响，比如小麦遗传规律和环境因素都是十分有影响力的影响因素。高白度小麦的选育和改良应在了解其遗传规律的基础上,收集和筛选高白度小麦种质资源,并结合现代生物技术进行选育和改良。同时,加强栽培措施的研究,使小
白度测定仪检测对比山东小麦面粉高白度
15S份面粉高白度(白度值)80)小麦种质资源的籽粒硬度指数分布范围为1S一77,平均硬度指数为3S。有141个(占72.3%)小麦品种(系)的籽粒硬度指数分布在21一40之间,34个(占17.4%)小麦品种(系)的籽粒硬度指数分布在41一50之间,13个(占6.6%)小麦品种(系)的籽
白度仪测定小麦粉储藏期间白度变化幅度
不同基因型小麦粉放置相同时间,白度变化幅度不同,秦麦11变化最小,为1.45,济南17变化最大,达3.8。同一类型品种中白度变化幅度表现为强筋小麦粉>中筋小麦粉>弱筋小麦粉,强筋小麦在储藏7d和130d时的小麦粉白度值平均相差在2.78;弱筋小麦在制粉后储藏期间白度变化趋势缓慢,平均变化幅度较小
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
白度仪分析小麦品质决定面粉白度
中国的食物种类是国外无法相比的，单单一种面粉就能做出各式各样的主食、零食。不同的食物对面粉这类原材料的要求也是不一样的。而，中餐讲究的是色香味，在面制品中对于食物的色泽上要求是白，于是，我国的面制品对小麦粉的白度要求较高，细腻洁白的小麦粉及其制品倍受消费者青睐，因而小麦制粉企业对小麦粉白度倍加重
白度测定仪对面粉高白度小麦种质资源筛选
小麦面粉白度是衡量面粉品质优劣的重要指标，是划分面粉等级的重要标准。我国主 推小麦品种的平均面粉白度为７４．８，而市场上销售的面粉白度一般达到８０以上才易被认可。为满足人们对高白度面粉的需求和提高面粉产品的市场竞争力，几 乎所有国内面粉企业都曾经使用过过氧化苯甲酰类增白剂漂白面粉，而且很多面粉中增白
智能白度仪分析大豆粉与小麦粉的配比白度
大豆的营养价值十分丰富，是人体营养的来源之一。大豆粉中含有脂肪氧化酶能够破坏小麦粉中的胡萝卜素色素，对小麦粉具有天然的漂白作用，因此，在提高小麦粉白度及营养价值的前提下，大豆粉添加到小麦粉中是一举多得的。 白度就是在规定条件下，样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值，以智能白度仪测得
白度仪测算小麦种质的面粉白度
对现有保存的458份山东小麦地方品种资源面粉白度的测定结果表明,其面粉白度值的分布范围为63.9一82.9,平均面粉白度值为74.7,低于平均白度值的品种24S个,占S3.S%,其中白度值簇70的品种9个,占2.0%;白度值大于平均值的品种202个,占44.1%,其中白度值超过80的品种
白度测定仪关于磨用小麦品质与白度值的关系
粉色是面粉质量指标中一项极为重要的因素，通常检验面粉的质量，多系与标准样品对照用培克测定法(打成粉板，用肉眼比较颜色鼓星的方法)，来确定其面粉的精度。所以出于这些原因白度测定仪用于面粉颜色的测定是目前企业常用的一种方法。由于前种办法是感观鉴定，因此就很易出现一眼看高，一眼看低的现象，鉴定的评
测定食盐白度也能用白度仪
很多人都知道，白度测定仪是专门用来测定面粉白度的仪器，数据结果可作为判定面粉等级的依据。那除了面粉，还有其他食物需要测定白度吗？它是否又能通过该仪器进行测定呢？就拿食盐这种生活必需品来说，白度也是划分等级的依据，我国精制食盐白度的标准为：优级≥80；一级≥75；二级≥67，白度测定仪同样也可以快速且
白度仪分析如何提高纸张白度
对于印刷来说，纸张的白度直接影响着产品的呈色效果。因此，纸张的白度是纸张性质中备受重视的参数之一。所谓白度，指纸张的洁白程度。它是对在全波长范围内光波的反射能力的表现。目前我国较多采用通过测量纸张的白度（又称亮度）的方式来反映纸张的洁白程度。其中纸张白度可以通过一定的实验室方法测定，如TSO亮度
白度仪分析食盐白度影响因素
衡量食盐产品的质量，除化学指标外，感观指标也十分重要。影响这些物质的色泽，有化学方面和物理方面的原因。若食盐中含有铜盐、铁盐、水不溶物、铁氰化铁……等物质，均能影响白度值。曾有人研究铁盐、水不溶物与白度的关系，证明这些杂质对食盐的白度均有不同程度的影响。 食盐的物理性质，对白度亦有影响，曾
白度仪之卷烟白度仪主要优势
白度仪适用于对产品白度进行测定的部门。卷烟白度仪是白度仪之一，卷烟白度仪专业用于烟草行业，光谱范围360-780nm，有荧光校正功能，可检测卷烟的白度值，也可检测烟壳外包装的色差检测。 卷烟白度仪主要优势: 符合CIE国际照明学会对可见光谱的色度计算360-780nm。 满
小麦品种白度含量高低解析
中国现有品种的面粉白度较低，一般在75左右，面粉白度高（≥80）的品种较少，且多为粉质的弱筋小麦品种，缺乏面粉白度高的中筋和强筋小麦品种，因此，在农业生产中，我们应该积极选育和推广新的高质量的小麦品质，以提高小麦白度。 小麦品种的面粉白度或色泽稳定性与面粉中天然色素（叶黄素和类胡萝卜素
如何对小麦进行白度检验
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指
白度仪控制精米白度的应用
白度仪是检测米粒白度的一种仪器,它是利用光在选择波长下通过白米的透射和折射评定大米精度,最后以白度的数值来反映大米加工精度的仪器。 近几年我们向发达国家出口米的数量在不断的增加,在出口合同中对精米精度的确认不以外观或标准样等确认,而是以白度做为标准,一般出口精米的最终白度的指标为39%~41%
白度仪控制精米白度的应用
白度仪是检测米粒白度的一种仪器,它是利用光在选择波长下通过白米的透射和折射评定大米精度,最后以白度的数值来反映大米加工精度的仪器。 近几年我们向发达国家出口米的数量在不断的增加,在出口合同中对精米精度的确认不以外观或标准样等确认,而是以白度做为标准,一般出口精米的最终白度的指标为39%~4
白度仪在砂糖白度测定的应用
白砂糖近十多年来为人们所日趋重视,也是各国研究的课题。国际砂糖白度标准尚处于试行阶段,目前在西欧各国应用较多,西德、美国、澳大利亚等国都相继研制成白度仪,并有产品出售,澳大利亚还利用白度计控制分蜜机的操作. 白度仪应用于连续在线测量能迅速反映生产过程中的白度变化情况,从生产记录曲线分析,每
智能白度仪测量白度工作原理分析
白度作为测量物质质量的重要指标之一，如何测量物质白度在工业生产中有重要作用，智能白度仪又称白度仪，数显白度仪，它广泛应用于各种白色物质白度的测量，例如面粉、纸浆、白水泥等。 ISO组织及各主要工业国家都先后建立了相应的检测标准和方法.我国在造纸、建材和塑料行业也先后制定了白度测试方法.然而,由
面粉白度测定仪筛选培育高白度小麦
国人对于粉色洁白的面粉总是喜爱有加的，就好比人的皮肤一白遮千丑一般，总觉得白的面粉品质营养总是好的。殊不知，面粉生产企业为了迎合消费者的心态，多少的总是会添加一些增白剂。不用去了解增白剂是什么，光想想也知道天然的东西加点化工产品总是不那么自然的。 所以，选育自然粉色洁白的品种尤其是面粉白度
白度试验仪
白度试验仪，又名白度测定仪、白度测试仪、白度仪、白度测量仪、白度检测仪用于测定物体的白度。
白度仪原理
什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题，我们解答。 白度仪，顾名思义，是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值，反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。 白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行业
白度仪原理
什么是白度仪？什么是白度仪原理？白度仪具体测量什么指标？针对这一系列问题，我们来进行一一解答。白度仪，顾名思义，是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值，反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行业主要用来测
白度仪原理
什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题，我们解答。 百度仪，顾名思义，是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值，反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。 白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行业主要用
白度仪与数显白度仪之间的差异
白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面，对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。 白度仪仪器利用积分球实现光谱漫反射率
WSBV数显白度仪智能白度仪
数显白度仪专用于测量物体表面的兰光白度，测定结果数码显示、内置打印机打印，操作简便，精度高。适用于面粉、淀粉、米粉、食盐、纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需对产品白度进行测定的部门。 仪器功能特点：1、使用长寿命光源，长达10万小时。2、全密封设
白度测定仪检测砂糖白度的优势
砂糖白度是指砂糖外观的综合指标。白度是具有高的反射率和色纯度的属性,它是明度Y、主波长入J和饱和度X的函数。砂糖的表面是一个良好的漫反射体,对于此类物料的白度测量,最适宜的方法是测其漫反射率,因为这是和我们看一个物体白不白的视觉过程一致.使用侧量漫反射的方法,加上与人眼明视觉曲线相接近的光电转换