美国保障食品安全以预防性监控为主
食品安全是一个全球性问题，不过在美国，食品领域的假冒伪劣案例很罕见。美国密歇根大学反假冒和产品保护项目副主任、食品安全问题专家约翰·斯平克接受新华社记者采访时表示，美国防止食品假冒伪劣主要是采取预防性监控。"从这一点出发，就能够做到不仅仅只是反应性监测，而且能够建立积极的预防和威慑性机制". 据斯平克介绍，1937年美国发生了一起严重药物中毒事件，造成107人死亡，其中多数是儿童。在富兰克林·罗斯福总统夫妇积极推动下，美国制定了第一套对食品和药物进行全面监管的法律。80多年来经多次修订和不断完善，至今已经形成了一套完整而且相当严密的法律法规，对食品从生产过程到运输、仓储、销售各个环节都有非常明确详细而且非常严格的规定;并建立了以联邦政府为主、各地政府为辅的执法与监管系统。 美国法律规定食品安全要从源头管起，无论是美国公司还是外国公司，凡是在美国生产、加工、包装、仓储或者销售人类或动物食品、药物及其添加剂的业主或者......阅读全文
美国加强食品安全控制确保联合监管体系高效运转
美国加强食品安全控制确保联合监管体系高效运转 统一的标签 严格的标准美国超市里的食品五花八门，不少进口自世界各地，但无一例外都用统一的格式标明营养成分、食用期限以及可快速追查产品来源、生产地区、厂家等内容。肉类、海鲜等食品则有黑体“警告”二字打头的警示性标签，说明如果保
美国纽约餐馆严格执行食品安全评级制度
食品伙伴网讯 据外媒报道，纽约大餐馆超过2万家，为了让消费者吃得安心，彭博担任美国纽约市长期间，纽约市从2010年起实施餐馆评分及评级制，要求餐馆张贴显示卫生检查结果的字母评级，让商家更加注重卫生及食物安全，每年将进行不定期抽检。 据了解，纽约卫生局每年针对2万4000多家餐馆至少抽检1次
美国食品安全打折扣－多起事件接连曝光
连日来，美国接连爆发食品安全事件。先是赛百味被曝在三明治制作过程中添加了偶氮二甲酰胺，这种物质同样可以在皮鞋塑胶中被用于增加弹性。此事在网上引发数万人签名抗议。但是，按照美国监管部门的规定，在食品中使用偶氮二甲酰胺，只要适量，也未尝不可。 无独有偶。美国农业部食品安全和检验局8日
美国食品安全支持者呼吁封锁中国产鸡肉产品
据美国食品安全信息网1月14日消息，美国食品安全支持者近期通过在线请愿网站Change.org,向国会请愿呼吁封锁中国产鸡肉产品进入美国餐桌。 请愿不仅要求国会和奥巴马政府，将中国产鸡肉产品排除在国家学生早餐、午餐、儿童及成人保健食品以及暑期食品供应项目之外，还试图阻止联邦资金用于在中国饲
《美国食品安全现代化法》配套法规参考译文发布
2011年1月4日,美国发布《FDA食品安全现代化法》(FDAFoodSafetyModernizationAct,FSMA)，从多个方面对《食品、药品和化妆品法》进行了修订与补充，这是美国食品安全监管体系70年来的最大一次调整。两年来FDA又先后发布了多个配套法规和要求，这些变化对我国输美食品
与美国自由贸易，德国人最担忧食品安全
法兰克福汇报网络版4月10日报道，计划中的欧美自贸协定备受争议。近一半的德国人持怀疑态度。他们最担心的是食品安全问题和私人数据保护。 报道称，德国民众在以怀疑的心态关注着欧美自贸协定谈判的进展。PEW研究中心和贝特斯曼基金会(Bertelsmann-Stiftung)的一项调查显示，仅有略
中国食品安全论：吃了那么多－美国为何还说NO
从2006年5月到今年4月，FDA禁止了近900种从中国进口的食品和维生素。以今年3月和4月被扣留的部分中国食品为例，被禁的理由是冷冻虾可能含有可产生致癌残留物的抗菌物硝基呋喃，鱼类疑似含有沙门氏菌，豆腐不干净。 不干净是最常见理由 2006财年里，在FDA监管下，美国进口了近900
美国消费者最不放心中国食品安全
路透洛杉矶1月19日电---美国已推出新法案以加强食品监管，而美国消费者对进口自中国、墨西哥和非洲的食品安全感到担忧。 据消费者服务网站SupermarketGuru.com为路透进行的网上调查，美国消费者对中国食品安全监管的看法最为负面。此项调查涵盖571人。 被要求选择两个食品安
美国农业部：确保新冠肺炎爆发期间的食品安全
2020年3月17日，美国农业部（USDA）发布消息，在新型冠状病毒肺炎（COVID-19）国家紧急事件期间，美国农业部在保护员工健康的同时，确保美国食品供应的安全性和及时性。 在新型冠状病毒肺炎事件期间，美国食品安全检验局将继续提供肉类、家禽和加工鸡蛋检验服务。对于大宗商品市场，美国农业部将
美国《食品安全现代化法》实施工作面对挑战
美国食品及药物管理局最近向国会提交报告，详述《食品安全现代化法》的实施进度及相关挑战。该报告指出，食品及药物管理局一直致力落实《食品安全现代化法》的规定，而局方需要4至4.5亿美元的额外经费，使《食品安全现代化法》全面奏效。美国国会在2011和2012财政年度增加该局预算1亿美元，该报告称此举是
美国FDA驻京办挂牌:我国食品安全监管新思维
央视《新闻1+1》11月19日播出《“先发制人”：食品安全新思维》，以下为节目实录： 主持人： 欢迎收看《新闻1+1》。 今天美国食品药品监督管理局，也就是FDA在中国的首个办事处在北京揭牌成立，卫生部部长陈竺这样评价，说这是双方合作的一种新的形式。FDA不远万里来到中国，能给中国带来什么，岩
食品安全监管发达国家各有高招－美国注重源头控制
“民以食为天”这句俗语深刻地道出食品对人类生存和发展的重要性。食品安全关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓而言是“天大的事”。正因为如此，食品安全只要出现一点风吹草动，就会引发很高的关注度。日前，欧盟委员会通过一揽子立法提案，加强食品安全标准的执行力度。
美国FDA向国会提交《食品安全现代化法案》实施活动报告
据美国食品药品管理局(FDA)消息，5月23日美国FDA公布了提交至国会的《食品安全现代化法案》实施活动报告，报告涉及促进食品及食品供应链安全、防止食源性疾病或其他食品安全事件爆发、可减少食品危害的预防性活动等内容，旨在向国会描述加强国家各项能力将如何促进食品安全现代化法案(FSMA)的实施并预
美国FDA公布《食品安全现代化法案》可行性策略文件
据美国FDA消息，5月2日美国FDA发布了《食品安全现代化法案》(FSMA) 可行性策略文件，概括了FDA食品安全法案的变更之处以及实施修订法案的可行性策略。 下一阶段美国FDA将继续执行FSMA，仍将继续制定条例以及指南文件，包括制定帮助行业合规的方法，一旦这些生效将执行最新策略以及
美国食品安全峰会上百人疑似食物中毒
最近一次美国食品安全峰会成为美国全国食品问题的一个现场实例，月初在马里兰州巴尔的摩举行的那次峰会上有100多名与会者因疑似食品中毒而病倒。 另外，据路透社4月29日报道，美国马里兰州卫生局发表的声明说，那次会上多数患者都是腹泻。当地卫生官员最初说1300多名与会者当中，400人生病，并且
中国与美国加州大学戴维斯分校签署全球食品安全协议
加州大学戴维斯分校将与位于陕西省杨陵的西北农林科技大学展开合作项目。 来自中国陕西省西北农林科技大学和美国加州大学戴维斯分校的官员今天签署了一份协议备忘录，为在中国建立中美食品安全联合研究中心打下了基础。 这个签字仪式是在中国银川市进行的一场美国农业部与中国科学技术部的高级别会议上举行的。
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
美国希望与中国共同促进全球统一食品安全标准的制定
8月10日，美国FDA局长玛格丽特.汉贝格(Margaret Hamburg)博士担任局长来首次访问中国。希望与中国有关机构加强在食品药品安全方面的合作，共同促进全球统一食品安全标准的制定。 玛格丽特.汉贝格博士对于中国目前面临是食品安全困境深表理解，因为在美国，食品安全同样是最难做
美国CDC：与生牡蛎有关的胃肠道疾病的食品安全警示
2019年5月10日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了食品安全警报：胃肠道疾病的爆发与生牡蛎有关。 2019年5月6日，从Estero El Cardon收获牡蛎的一家美国牡蛎经销商发起了一次自愿召回。2019年5月7日，Estero El Cardon不再收获牡蛎，等待调查。据报道，疾
美国农业部发文将确保新冠肺炎爆发期间的食品安全
2020年3月17日，美国农业部（USDA）发布消息，在新型冠状病毒肺炎（COVID-19）国家紧急事件期间，美国农业部在保护员工健康的同时，确保美国食品供应的安全性和及时性。 在新型冠状病毒肺炎事件期间，美国食品安全检验局将继续提供肉类、家禽和加工鸡蛋检验服务。对于大宗商品市场，美国农业部将
美国CDC发布食品安全警示：多州发生沙门氏菌感染事件
近日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了食品安全警报：与Karawan品牌芝麻酱有关的沙门氏菌爆发。 近期，美国疾控中心，几个州的公共卫生监管员以及美国食品药品监督管理局（FDA）正在调查与从以色列进口的Karawan品牌芝麻酱有关多州爆发的沙门氏菌感染事件。2019年5月15日，佛罗里达
美国FDA或将延长两项食品安全条例草案的评议期
据美国食品安全新闻网消息，应美国农产品行业团体的要求，美国FDA或将延长两项食品安全条例草案的评议期。 两项条例草案分别为《食品的良好加工规范和危害分析以及基于风险的预防措施》和《关于未经加工水果和蔬菜的安全种植、采摘、包装和暂存标准》，旨在落实美国《食品安全现代化法案》。 两项草案
美国FDA将在华设立3处海外办事处主抓食品安全
美国政府高官27日透露，负责食品安全工作的美国政府机构“食品药品监督管理局”(FDA)日前决定在中国北京、上海、广州首次设立海外办事处，并派专员常驻三地。一旦获中国批准，第一任专员就将在9月底前走马上任，着手提高中国产食品和药品的安全性。 日本共同社报道，不久前的饺子中毒事件最终上升成了日中间的外
美国2016年前十位食源性疾病食品安全案例
《食品安全新闻》12月19日报道，根据死亡人数、发病人数和发生范围等因素，食品安全新闻机构的人员排列了美国2016年发生的前10位食源性疾病食品安全案例。2016年美国前10位食源性疾病食品安全事件，共造成10人死亡，其中沙门氏菌致死4人，李斯特菌致死3人，甲型肝炎致死2人，大肠杆菌致死1人。排
美国食品转基因立法回顾
2016年12月30日，加拿大食品安全政策发布《美国食品转基因立法回顾综述》。文中介绍了2016年7月29日美国政府签署转基因立法《国家食品生物工程（信息）公开标准》（S764），该法规已于2016年7月14日美国国会通过，美国农业部将在2年内制定具体措施确保该法规顺利实施，国内外食品农产品都将
美国新增食品预警信息渠道
12月6日FDA专栏信息，食品安全营养与应用中心（CFSAN）新开有关食品化妆品不良反应通报系统（CAERS）。系统数据涵盖2004年至2016年9月相关食品、化妆品不良反应数据信息，这些信息由消费者和专业工作人员提供。不良反应通报系统（CAERS）主要用作食品相关产品的潜在风险预警“信号”，
美国食品热量标签暂缓实施
肥胖问题一直以来都是美国人健康的面临的一大威胁。此前，美国相关机构曾提出在食品上标注热量值的方法，以指导人们正确饮食，降低肥胖症发病率。但是最近有报道说，这个可以“让人吃得更健康”的方法却肯可能会暂缓实施。 根据食品药品管理局当天发布的消息，暂缓实施这一规定是为了让商家有更充足的时间进行准