船型构像的基本信息
在环已烷中，六个碳原子不在同一个平面内,碳碳键之间的夹角为109.5°，没有环张力，因此环很稳定。环已烷由于环的翻转可以形成多种构象，其中，椅型和船型这两种典型的构象最为重要。船型构象能量高，不能稳定存在，而椅型构象能稳定存在。......阅读全文
船型构像的基本信息
在环已烷中，六个碳原子不在同一个平面内,碳碳键之间的夹角为109.5°，没有环张力，因此环很稳定。环已烷由于环的翻转可以形成多种构象，其中，椅型和船型这两种典型的构象最为重要。船型构象能量高，不能稳定存在，而椅型构象能稳定存在。
什么是构像？
由于分子中的某个原子（基团）绕C-C单键自由旋转而形成的不同的暂时性的易变的空间结构形式，不同的构象之间可以相互转变，在各种构象形式中，势能最低、最稳定的构象是优势构象。构型和构象在有机合成、天然产物、生物化学等研究领域非常重要。例如六六六有九种顺反异构体，其中只有γ-异构体具有杀虫活性。人体需要多
什么是船型构象？
船型构象（boatconformation）是环已烷能保持正常键角的一个构象。从船型的Newman式中可看出，两对碳原子2，3和5，6的构象是重叠式的，这四个碳原子几乎在同一平面内，碳原子1，4则处于该平面的同一侧，其氢原子间的距离只有0.183nm，小于范氏半径之和（0.240nm）。因此，船型构
船型构象的基本概念
在环已烷中，六个碳原子不在同一个平面内,碳碳键之间的夹角为109.5°，没有环张力，因此环很稳定。环已烷由于环的翻转可以形成多种构象，其中，椅型和船型这两种典型的构象最为重要。船型构象能量高，不能稳定存在，而椅型构象能稳定存在。
明场像和暗场像的概念
让衍射束成像的操作称为暗场操作，所成的像称为暗场像。让透射束成像的操作称为明场操作，所成的像称为明场像。
走路像人，攀爬像猴
左：南方古猿源泉种椎骨和其他骨骼遗骸，右：南方古猿源泉种的生活重建图。图片来源：左(纽约大学、威特沃特斯兰德大学)，右(雕塑: Elisabeth Daynes / 摄影: S. Entres-sangle) 由美国和南非科学家领导的国际研究小组，利用在南非一处洞穴发现的200万年前的
像饮料、像树枝、像茶叶－新型毒品超越常规思路
包装鲜艳的饮料摆在你面前，能想象得到它是毒品吗？其实，毒品早就不仅仅是我们看到过的海洛因和冰毒了，新型毒品正伪装成饮料的形式出现在我们身边。图片来源于网络 近日，浙江省公安厅发布了2017年浙江省毒情形势报告。报告显示，2017年，全省各地、各部门各项禁毒工作取得显著成效。全省公安机关共破获毒
看着像果冻－味着像烤肉
根据《自然-通讯》7月9日发表的一篇论文，一种可切换风味的支架能够在烹饪温度下释放出肉香，或许有望改进实验室培养肉的口味。研究人员认为，这些发现可能有助于培养肉更好地模拟传统肉，如熟牛肉的味道。培养肉正在作为一种新的食品类型兴起，并能以可持续的方式提供动物蛋白。过往研究使用多种类型的支架和三维材料来
Z－衬度像/HAADFSTEM－像
Z 衬度像/HAADF-STEM 像（ Z-contrast Imaging/ High angle annular dark field image,HAADF）20 世纪 90 年代以来，随着电镜硬件的不断发展，尤其是具有场发射电子枪的超高真空电镜的出现和普及，一种高分辨扫描透射成像技术，即高分
像质的概念
中文名称像质英文名称image quality定 义光学系统成像的质量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
像场的定义
像场是物方视野内的景物,通过收缩光圈后的镜头之会聚作用后,在焦平面上所呈现出来的一块圆形范围的明亮而清晰影象的幅面。在有的书本中，也将其称之为像幅。它与视场相对应。
暗场像的概念
如果只允许透射束通过物镜光阑成像，称其为明场像；如果只允许某支衍射束通过物镜光栏成像，则称为暗场像。
像质的定义
中文名称像质英文名称image quality定 义光学系统成像的质量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
质构仪用于测定果冻的质构
果冻是由果冻胶、甜味剂、增稠剂和香精等加工而成的胶冻食品，因其外观晶莹通透，色泽鲜艳多样，口感软滑爽脆，风味清甜滋润，酸甜适口，受到广大消费者的喜爱。随着生活水平的提高和人们保健意识的增强，消费者对休闲食品的要求越来越高，果冻的品质状况越来越受到人们的重视。质构仪作为一种食品感官分析仪器，已经在休闲
质构仪用于腊肉的质构测定
腊肉是指腌制的肉通过烘烤或烟熏过程所制成的加工产品。腊肉是我国历史悠久的传统肉制品，它是经食盐等调味料腌制，再经烟熏等一系列工艺加工的肉制品，具有色泽美观、风味浓郁、耐贮藏等特性。腊肉的品质与腌制方式、烟熏条件和贮藏条件有很大的关系，而腊肉的质构是腊肉品质的重要方面，质构仪作为质构分析仪器，具有客观
Y调制像的概念
中文名称Y调制像英文名称Y-modulation image定 义在扫描电子显微镜中，用视频信号调制显微管的Y偏转电流(电压)对样品所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
Y调制像的定义
中文名称Y调制像英文名称Y-modulation image定 义在扫描电子显微镜中，用视频信号调制显微管的Y偏转电流(电压)对样品所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
原子力显微镜测形貌像之外什么像
原子力显微镜（AFM）虽然名字里有“显微镜”三个字，但它并不像光学显微镜和电子显微镜那样能“看”微观下的物体，而是通过一根小小的探针来间接地感知物体表面的结构，得到样品表面的三维形貌图象，并可对三维形貌图象进行粗糙度计算、厚度、步宽、方框图或颗粒度分析。 AFM主要由带针尖的微悬
质构仪用于膏霜的质构测定
护肤膏霜从广义上讲，这是一类具有护肤作用的乳化型产品，按外观状态区分，可有霜(质地软)、膏(质地硬)；按含油量区分，可有雪花膏、中性膏霜(润肤霜)和香脂；按乳化剂型区分可有水包油(O/W)型、油包水(W/O)型及复合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化剂乳化方式区分可有传统反应式皂基乳化、混
质构仪用于膏霜的质构测定
护肤膏霜从广义上讲，这是一类具有护肤作用的乳化型产品，按外观状态区分，可有霜(质地软)、膏(质地硬)；按含油量区分，可有雪花膏、中性膏霜(润肤霜)和香脂；按乳化剂型区分可有水包油(O/W)型、油包水(W/O)型及复合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化剂乳化方式区分可有传统反应式皂基乳
北大教授：现在的硕士论文像综述，博士论文像专著
论文和专著是学术成果的两种基本载体，如果说还有第三种的话，那就是教科书。但现在学术界对教科书贬褒不一，教科书在我国过去采取主编制，内容几乎千篇一律，是所谓公知，即公开的知识或者公共的知识，这是不存在知识产权的知识。因此，对教科书的学术评价较低，认为教科书没有学术含量。 当然，最近这些年来对教科
二次电子像和背散射电子像的区别
1、性质不同：二次电子像是以入射方向逸出样品的电子。背散射电子像是在扫描电子显微镜中，通过电子枪产生的电子，经过加速磁场、偏转磁场后，照射到待检测的样品表面，待检测样品会反射一部分的电子。2、特点不同：在扫描电子显微镜的工作镜腔里的背散射电子探头就会检测到这些被反射的电子，进而在检测器上所成的像。二
什么是像质？
中文名称像质英文名称image quality定 义光学系统成像的质量。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
什么是像场？
像场是物方视野内的景物,通过收缩光圈后的镜头之会聚作用后,在焦平面上所呈现出来的一块圆形范围的明亮而清晰影象的幅面。在有的书本中，也将其称之为像幅。它与视场相对应。
质构仪如何分析食品质构？
感官分析 人类在进食时，可以分成七步质构感官体验。第一步是表面质构，这包括食品到达嘴边的第一感觉和产品总的质构外观。接下来的两步是部分的压缩和第一口咬的动 作，这是一个力学的过程，合在一起，决定产品的弹性、硬度和内聚性。第一次咀嚼揭示了第一咬的许多特性包括在口中的粘性和食品的密度。咀嚼过程揭示了
阴极发光像的功能介绍
中文名称阴极发光像英文名称cathode luminescence image定 义在扫描电子显微镜中，用电子探针激发样品所产生的光辐射对样品所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
吸收电子像的功能介绍
中文名称吸收电子像英文名称absorbed electron image定 义在扫描电子显微镜中，用被样品吸收的电子所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
热电子像的概念
中文名称热电子像英文名称thermoelectronic image定 义在发射电子显微镜中，样品受热发射的热电子所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
光电子像的概念
中文名称光电子像英文名称photoelectronic image定 义在发射电子显微镜中，用样品在光辐射条件下发射的光电子所成的像。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），电子光学仪器-电子光学仪器一般名词（三级学科）
优质扫描电子像的获得
优质扫描电子像的获得 前提 这里只讨论扫描电镜是处于正常工作状态下如何改善扫描电子像的质量。所谓扫描电镜处在正常工作状态下是指：①镜筒足够清洁；②电子将系统的安装和调节无误；③镜筒各部分准确合轴对中，使能进行高倍（十万倍左右）聚焦；④电噪音足够小。图像所要求的最低分辨率的确定 仪器工作状态