果聚糖的基本信息
果聚糖（fructosan）是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。果聚糖 (fructan)是由果糖组成的线型或 /和分支型的多聚体 ,是约 1 5%的被子植物的重要贮藏碳水化合物 (Hendry,1 993)。果聚糖(Fructan)广泛存在于温带、亚温带草本及禾本植物中,能提高植物对干旱、盐碱和低温等非生物胁迫的抗性。果聚糖(fructan)是果糖基转移酶催化的由蔗糖与一个或多个果糖分子连接而成的水溶性和黏性的高分子多糖,具有多种生理功能和生物活性。干旱等逆境条件下,释放可溶性果糖,调节细胞渗透压,是参与植物抵抗渗透胁迫的重要物质之一 。英文品名为Levan from serratia levanicum，别名果聚糖;果聚糖(......阅读全文
果聚糖的基本信息
果聚糖（fructosan）是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。果聚糖 (fructan)是由果
果聚糖的分布情况
存在于很多植物的根、茎、叶及种子中。比如存在于芦笋等天然食物中。
果聚糖的制备方法
以蔗糖和棉籽糖为培养基，将枯草杆菌培养后，分离培养液，再进一步精制而成。或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 [4] 。密闭包装后贮于能避潮的阴冷处。
果聚糖的制备方法
以蔗糖和棉籽糖为培养基，将枯草杆菌培养后，分离培养液，再进一步精制而成。或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 。密闭包装后贮于能避潮的阴冷处。
果聚糖的制备方法
以蔗糖和棉籽糖为培养基，将枯草杆菌培养后，分离培养液，再进一步精制而成。或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 。密闭包装后贮于能避潮的阴冷处。
果聚糖的制备方法
以蔗糖和棉籽糖为培养基，将枯草杆菌培养后，分离培养液，再进一步精制而成。或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 。密闭包装后贮于能避潮的阴冷处。
果聚糖的物理性质
白色粉末。易溶于水，水溶液黏度很低，与阿拉伯胶的性质相似。不溶于65%以上乙醇中。具右旋性。
果聚糖的化学性质
果聚糖的分子式为C18H32O16，大多数分子量较低，主链以2,1-及2,6-的方式结合。
果聚糖的应用领域介绍
增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂。用于一般加工食品。常作为乳化稳定剂、气泡稳定剂使用。存在于很多植物的根、茎、叶及种子中。常用于水解后制取果糖。
研究发现菊粉样果聚糖可通过抑制肝星状细胞活化改善肝纤维化
肝纤维化是由多种慢性肝损伤（如病毒性肝炎、非酒精性肝病、药物刺激等）引发的异常创伤修复反应。肝纤维化的特征为肝脏内细胞外基质（ECM）的过度沉积。若不及时干预，肝纤维化可能进一步发展为肝硬化或肝细胞癌等终末期肝病，最终导致死亡。目前，除肝移植外，缺少有效的治疗肝纤维化的手段。因此，探讨肝纤维化的
研究发现菊粉样果聚糖可通过抑制肝星状细胞活化改善肝纤维化
肝纤维化是由多种慢性肝损伤（如病毒性肝炎、非酒精性肝病、药物刺激等）引发的异常创伤修复反应。肝纤维化的特征为肝脏内细胞外基质（ECM）的过度沉积。若不及时干预，肝纤维化可能进一步发展为肝硬化或肝细胞癌等终末期肝病，最终导致死亡。目前，除肝移植外，缺少有效的治疗肝纤维化的手段。因此，探讨肝纤维化的
玉竹提取物的化学成分
根茎含玉竹粘多糖（odoratan）及4种玉竹果聚糖（polygonatum-fructan-O-A，B，C，D），还含吖丁啶-2-羧酸（azetidin-2-carboxylic acid）等。
菊粉酶的特性
菊粉酶是水解菊粉的β-2,1-D-果聚糖果糖苷键的水解酶，产低聚果糖，分内切酶和外切酶两种。将黑曲霉菊粉内切酶基因克隆到毕赤酵母得到高效表达，重组酶活力达128 U/mL，达到国际水平。
英纽林“六年磨一剑”破解菊粉工艺“核心级密钥”
武汉市黄陂区振兴村，座落在武汉与黄冈交界处，是该市最为偏远的“穷乡僻壤”。这里土壤贫瘠，大部分是野草陈杂的碎石沙坡地。村里青壮农民因土壤收成贫薄，大都无奈外出务工。 阳春三月，记者乘坐越野车，在振兴村的田间小道驰骋。说是田间小道，路的两旁却并非农田，而是曾经杂草丛生的荒坡地。现如今，这里人为地
果糖苷酶的基本信息
中文名称果糖苷酶英文名称fructosidase定 义编号：EC 3.2.1.80。一种胞外酶，特异性地催化水解由β-D-果糖组成的果聚糖分子中的非还原性末端2，1-β-糖苷键或2，6-β-糖苷键，此外，还可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
果糖苷酶的－基本信息
中文名称果糖苷酶英文名称fructosidase定 义编号：EC 3.2.1.80。一种胞外酶，特异性地催化水解由β-D-果糖组成的果聚糖分子中的非还原性末端2，1-β-糖苷键或2，6-β-糖苷键，此外，还可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
半边莲的化学成分
全草含生物碱，主要为L-山梗菜碱（L-olbeline），山梗菜酮石破天惊（olebelanine），山梗菜醇碱（lobelanidine），异山梗菜酮碱（isolobelanine）即去甲山梗菜酮碱，黄酮甙，皂甙，打官司基酸，多糖。又有报道含菊糖（inu-lin），对-羟基苯甲酸（p-hydr
半边莲花的化学成分
全草含生物碱，主要为L-山梗菜碱（L-olbeline），山梗菜酮石破天惊（olebelanine），山梗菜醇碱（lobelanidine），异山梗菜酮碱（isolobelanine）即去甲山梗菜酮碱，黄酮甙，皂甙，打官司基酸，多糖。又有报道含菊糖（inu-lin），对-羟基苯甲酸（p-hydr
菊粉酶研究进展及应用
菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉（inulin）是一种有呋喃构形的d一果糖经β-2，l糖苷键脱水聚合而成，且在果糖残基（f）末端连有一个葡萄糖残基（g）的直链结构多糖，是最简单的一类果聚糖，简写为gfn（edelman等，1968）。此外，emst等（1995）报道，菊粉还含有少量另一类果
菊粉酶研究进展及应用
菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉（inulin）是一种有呋喃构形的d一果糖经β-2，l糖苷键脱水聚合而成，且在果糖残基（f）末端连有一个葡萄糖残基（g）的直链结构多糖，是最简单的一类果聚糖，简写为gfn（edelman等，1968）。此外，emst等（1995）报道，菊粉还含有少量另一类果
绿针假单胞菌的生理生化特征介绍
能产生荧光色素,能水解精氨酸双水解酶、脂酶、氧化酶、过氧化氢酶、柠檬酸盐、明胶,不水解淀粉,也不产生H2S,都不能利用聚β-羟基丁酸盐作碳源。最适培养温度为28℃～30℃,最适生长pH值为7.0～7.5,可产生橙色非荧光色素,能利用卵磷脂酶,可把蔗糖转化为果聚糖,不产生脓青素,也不进行反硝化作用
简述低聚乳果糖的制备方法
酶法生产有两种合成方法,一是利用半乳糖苷转移酶将乳糖分解产生的β-半乳糖基转移至蔗糖中葡萄糖的C4 羟基上,如S .poroboromy ces菌和Rahnella菌产生的某些酶类；二是利用果糖基转移酶将蔗糖分解产生的果糖基转移至乳糖还原性末端的C1羟基上,适合的酶类有纳豆芽孢杆菌Bacillu
关于果寡糖的基本信息介绍
果寡糖（Fructooligosaccharide FOS），又称为果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，分子式为G－F－Fn（G为葡萄糖，F为果糖，n=13），是在蔗糖分子上以β－1，2-糖苷键结合数个D-果糖初所形成的一组低聚糖的总称。 果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、
甲紫的基本信息
本品为氯化四甲基副玫瑰苯胺、氯化五甲基副玫瑰苯胺与氯化六甲基副玫瑰苯胺的混合物。
固绿的基本信息
中文别名：坚牢绿FCF/碱性艳绿/快绿；分子量：808.91；CAS#:2353-45-9;
尿刊酸酶的基本信息
中文名称尿刊酸酶英文名称urocanase定 义编号：EC.4.2.1.49。催化3-(5-氧-4，5-二氢-3氢-咪唑基丙酸)形成尿刊酸和水的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
霉菌的基本信息
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致
潘糖－的基本信息
基本信息CAS号：33401-87-5分子式：C18H32O16分子量：504.44纯度：>98.0%(LC)等级：EP潘糖 MDL号：MFCD00151376
硫酯酶的基本信息
中文名称硫酯酶英文名称thioesterase定 义编号：EC 3.1.2.14。催化脂肪酸链的终止作用，水解脂酰基-S-酰基载体蛋白的硫酯键，释放自由脂肪酸的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
萜的基本信息
萜是一大类碳氢化合物，多为有香味的液体，主要是由植物产生的，尤其是裸子植物；但有些昆虫也可以产生萜类，如燕尾蝶。萜类物质往往具有挥发性，可用水蒸气蒸馏或用乙醚提取。萜类化合物种类繁多，有链形的，环状的，又有饱和程度不同的烯键。萜类经过化学修饰，如氧化，碳链重排，可以形成大量的类萜。很多人把类萜也叫做