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丝氨酸，因最早来源于蚕丝而得名，也称β羟基丙氨酸 ，即L-2-氨基-3-羟基丙酸 。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸 ， 化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。......阅读全文
丝氨酸，因最早来源于蚕丝而得名，也称β羟基丙氨酸 ，即L-2-氨基-3-羟基丙酸 。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸 ， 化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。 比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
外观与性状：白色结晶粉末熔点：203ºC沸点：368.7ºC at 760 mmHg闪点：176.8ºC
胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体，化学式为C5H14ON+。胆碱在胞浆中的浓度为8～25微摩尔/升，在脑中浓度为25～50纳摩尔/升。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷脂酰胆碱（PC）和卵磷脂的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通
外观与性状：白色结晶粉末熔点：203ºC沸点：368.7ºC at 760 mmHg闪点：176.8ºC
中文名称丝氨酸酯酶英文名称serine esterase定 义既能水解肽键也能水解酯键的一类酶。二者具有共同的催化机制：酶的活性必需基团丝氨酸(Ser)被底物酰化并产生P1(底物中的酰胺或醇的部分)，进而水解E-P2产生游离酶和P2(底物中的酸的部分)。其他活性必需基团为Ser并有类似的催化机制的
性质：系鞘脂类的中性鞘糖脂内的脑苷脂类化合物之一。最初因积累于高歇氏病（Gaucher’s症，即家族性脾性贫血症）患者的脾脏中而被发现。在机体各脏器中含量虽少但普遍存在。以脑和神经系统中含量颇多。其分子的结构特点是：神经酰胺的1位上羟基借β-糖苷键与葡萄糖分子相连接，并在细胞表面把无极性尾部伸入到细
胰液是无色无味的碱性液体，pH为7.8～8.4，渗透压与血浆相等，成人每日分泌量为1～2 L。胰液的成分除了水外还包括无机物，如钠离子、氢离子、碳酸氢根离子等；有机物主要是各种消化酶 [1] 。 1．碳酸氢盐 由胰腺小导管上皮细胞分泌。细胞内含有丰富的碳酸酐酶，可催化C02和H20结合形成碳酸
二氧化氮,化学式为NO₂,一种棕红色气体。在常温下(0~21.5℃)二氧化氮与四氧化二氮混合而共存。有毒、有刺激性。溶于浓硝酸中而生成发烟硝酸。能叠合成四氧化二氮。与水作用生成硝酸和一氧化氮。与碱作用生成硝酸盐。能与许多有机化合物起激烈反应。二氧化氮在臭氧的形成过程中起着重要作用。人为产生的二氧化氮