氨化[作用]的概念
中文名称氨化[作用]英文名称ammonification定 义有机物降解生成氨的反应。如细菌作用于蛋白质而产生氨。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）......阅读全文
氨化[作用]的概念
中文名称氨化[作用]英文名称ammonification定 义有机物降解生成氨的反应。如细菌作用于蛋白质而产生氨。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
氨化[作用]的定义
中文名称氨化[作用]英文名称ammonification定 义有机物降解生成氨的反应。如细菌作用于蛋白质而产生氨。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
一氯乙酸氨化法合成甘氨酸
将氨水与碳酸氢铵混合加热至55℃，加入一氯乙酸水解溶液反应2h。然后升温至80℃脱除剩余的氨，用活性炭脱色。过滤后，滤液加95%的乙醇使甘氨酸结晶析出。分离后用乙醇洗涤。烘干后得粗品。粗品用热水溶解，再加乙醇重结晶，即得成品，收率约42%
成核作用的概念和作用
沉淀过程的一个重要的起始阶段是成核作用(nucleation)。成核作用的阶段，要产生一个即将坚硬(hypothetical)的固体微粒需具备下列几项条件：(1)在液体中先产生一个”液－固”界面(liquid-solid interface)， 也就是在液体中的某处发生”液－固”相对的表面能量(su
渗透作用的概念
渗透作用（Osmosis）指两种不同浓度的溶液隔以半透膜（允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过的膜），水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。或水分子从水势高的一方通过半透膜向水势低的一方移动的现象。
胞吐[作用]的概念
中文名称胞吐[作用]英文名称exocytosis定 义运输小泡或分泌颗粒与质膜融合，将内容物释放到细胞外的现象。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
吞噬[作用]的概念
中文名称吞噬[作用]英文名称phagocytosis定 义吞噬细胞摄取颗粒物质的过程。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
脱水作用的概念
从物质中除去水分的过程。 一般有三种不同方式：（1）除去或降低物料中的不定量的水分。例如食物的脱（2）除去化合物分子中的结晶水。例如：94802（3）在脱水剂或催化剂存在下，使含氧的有机化合物失去水。有许多类型的化合物可以发生脱水反应。例如，醇在酸作用下能失去一分子水成为相应的烯烃：94803 羧酸
脱羧作用的概念
中文名称脱羧作用英文名称decarboxylation定 义从各种羧酸化合物(如氨基酸、二羧酸或三羧酸等)脱去其羧基，而释出二氧化碳。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
副作用的概念
副作用（Side Effects；Adverse Reactions）系指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。
疏水作用的概念
提出1959年，Kauzmann在《蛋白质化学进展》上发表了一篇题为“影响蛋白质变性的一些因素”的文章，首次明确提出“疏水作用”这一概念。在当时，生物化学家已经知晓蛋白质中含有α螺旋和β折叠；一些蛋白质和多肽的序列已经测定；但是蛋白质的立体结构还正在测定中。实验描述与此同时，Tanford等为疏水作
胞饮[作用]的概念
中文名称胞饮[作用]英文名称pinocytosis定 义活细胞不靠通透性而且借助质膜向胞内生芽形成内吞小泡或主动运输方式从外界中摄取可溶性物质的过程。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
沉淀作用的概念
沉淀作用(precipitation)的过程是从反应的液相系统中产生一个可分离的固相，或是从过饱和溶液(supersaturation)中析出难溶性的固体。产生沉淀的化学反应又称为沉淀反应(precipitation reaction)。
阻遏作用的概念
阻遏作用是指基因的表达在信使RNA合成（转录）阶段为特异的调节因子（阻遏物）所抑制，使细胞内特定的酶或酶系合成率降低的现象。
胞吞[作用]的概念
中文名称胞吞[作用]英文名称endocytosis定 义通过质膜内陷形成膜泡，将物质摄入细胞内的现象。包括吞噬和胞饮。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
吞排作用的概念
中文名称吞排作用英文名称cytosis定 义动物细胞中胞吞作用和胞吐作用的统称。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
转酯基作用的概念
中文名称转酯基作用英文名称transesterification定 义化合物酯键的置换而产生新酯键形成化合物的过程。如自剪接去除内含子的作用，就是通过转酯作用而完成的。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
大气光解[作用]的概念
中文名称大气光解[作用]英文名称atmospheric photolysis定 义大气中某些物质通过吸收辐射,特别是吸收光，而发生分解的光化学反应。应用学科大气科学（一级学科），大气化学（二级学科）
光呼吸[作用]的概念
中文名称光呼吸[作用]英文名称photorespiration定 义植物绿色组织在光照下，与光合作用相联系而吸收氧和释放二氧化碳的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
产热作用的概念
产热亦称产热作用。从广义而言，是恒温动物产热的总称。一般不包括病态即不包括由于体温调节机能紊乱所引起的高于普通体温的发热（pyrexia德Pyree-xie）。最狭义的产热，是指伴随代谢所产生的热，骨胳肌的产热也不包括在内，即非颤抖性产热（NST）。
氧化脱氨作用的概念
中文名称氧化脱氨作用英文名称oxidative deamination定 义体内氨基酸代谢脱氨的主要方式，可通过氨基酸氧化酶或转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合脱氨作用完成。产物是与氨基酸相应的α酮酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
佐剂的概念和作用
佐剂是非特异性免疫增强剂，当与抗原一起注射或预先注入机体时，可增强机体对抗原的免疫应答或改变免疫应答类型。
脱氮作用的概念
硝化者亚硝化毛杆菌和硝化杆菌的活动结果所产生的硝酸，可以被高等植物吸取和进一步代谢掉,此外，然而，硝酸可以转变威氮气或氧化氮，或者两种气体的混和物，这一过程叫脱氮作用．气体回到大气中故脱氮作用代表消耗土壤氮的一种机理。
滞育的概念和作用
滞育(diapause)是动物受环境条件的诱导所产生的静止状态的一种类型。它常发生于一定的发育阶段，比较稳定，不仅表现为形态发生的停顿和生理活动的降低，而且一经开始必须渡过一定阶段或经某种生理变化后才能结束。动物通过滞育及与之相似但较不稳定的休眠现象来调节生长发育和繁殖的时间，以适应所在地区的季节性
抗终止作用的概念
中文名称抗终止作用英文名称anti-termination定 义生物体内大分子合成中的抑制机制。如转录过程中，某些抗终止因子作用于操纵子内存在的顺反子终止位点，使RNA聚合酶绕过终止位点，继续转录。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
酶解作用的概念
酶解作用是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，但两者的相互作用也不容忽视。例如，神经和激素同时作用于同一个靶细胞时有相互加强作用。
激素的概念和作用
激素，旧称“荷尔蒙”。人和动物的内分泌器官或组织直接分泌到血液中的对身体有特殊效应的物质。消化道器官及胎盘等组织也分泌激素，例如促胰液分泌激素、促胃液分泌激素、绒毛膜促性腺激素等。
肽酶的概念和作用
肽酶通常被俗称为蛋白酶和蛋白水解酶。 肽酶是一种能够水解肽链的酶。他们是所有生物存活所必需的一种酶，而且在所有蛋白质的编码中，编码肽酶的基因占了2％。在对500个人的肽酶的调查中发现，有14％的的肽酶可以作为药物的靶点（Southan，2001）。肽酶在许多生物过程中扮演重要的角色，包括消化食物蛋
脱乙酰作用的概念
中文名称脱乙酰作用英文名称deacetylation定 义从乙酰化的化合物上脱去乙酰基的反应过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）