生醇发酵的概念
中文名称生醇发酵英文名称alcoholic fermentation定 义生物体中由糖类产生乙醇等醇类物质的发酵过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）......阅读全文
生醇发酵的概念
中文名称生醇发酵英文名称alcoholic fermentation定 义生物体中由糖类产生乙醇等醇类物质的发酵过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
“发酵”的概念
（1）微生物生理学严格定义的“发酵”：有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。微生物生理学把生物氧化区分为呼吸和发酵，呼吸又可进一步区分为有氧呼吸和无氧呼吸。因此，发酵是生物氧化的一种方式。发酵是这样一种生物氧化方式：在没有外源最终电子受体的条件下，化能异养型微生物细胞对能源
级联发酵的概念
中文名称级联发酵英文名称cascade fermentation定 义连续激活的发酵过程，使发酵作用快速进行。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
级联发酵的概念
中文名称级联发酵英文名称cascade fermentation定 义连续激活的发酵过程，使发酵作用快速进行。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
糖、醇发酵试验
培养基： 蛋白胨 l0g 肉膏 3g 氯化钠 5g Andrade指示剂 l0ml 蒸馏水 1000ml 将上述成分溶于蒸馏水，加糖或醇，校正 pH7.1～7.2，分装，高压灭菌121℃15min。冷却备用。 葡萄糖、乳糖、蔗糖、甘露醇的浓度为 1％。其他糖类和卫矛醇、
多元醇的概念
多元醇是一个化学术语，即分子中含有二个或二个以上羟基的一大类醇类。其通式为CnH2n+2-x(OH)x(x≥2)。多元醇一般溶于水，大多数多元醇都是具有沸点高，对极性物质溶解能力强，毒性和挥发性小等特性的黏性液体或结晶状固体。其沸点、黏度、相对密度和熔点等随分子量增加而增加。
无氧发酵的概念
中文名称无氧发酵英文名称anaerobic fermentation定 义在无氧条件下糖类进行生醇发酵的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
醛醇缩合的概念
中文名称醛醇缩合英文名称aldol condensation定 义一化合物的醇基与另一化合物的醛基之间进行缩合反应，形成共价－C－C－连接的过程。如糖异生中3-磷酸甘油醛与磷酸二羟丙酮缩合成果糖-1，6-双磷酸的过程，从而形成六碳糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
食菌甲诱醇的概念
中文名称食菌甲诱醇英文名称sulcatol定 义食菌甲分泌的聚集信息素成分，化学结构为6-甲基-5-庚烯-2-醇，含65% R(-)和35% S(+)对映体。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
糖（醇、苷）类发酵试验的原理
由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类的能力不同，分解糖类后的终末产物亦不一致，有的产酸、产气，有的仅产酸，故可利用此特点以鉴别细菌。
糖（醇、苷）类发酵试验的原理
由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类的能力不同，分解糖类后的终末产物亦不一致，有的产酸、产气，有的仅产酸，故可利用此特点以鉴别细菌。
微生物发酵罐发酵过生中pH值对发酵的影响及其控制
一、pH值对发酵的影响 1、影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢； 2、影响微生物细胞膜所带电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响微生物对营养物的吸收和代谢产物的排泄； 3、影响培养基中某些组分的解离，进而微生物对这些成分的吸收 4、pH值不同，往往引起菌体代
醛醇缩合的基本概念
中文名称醛醇缩合英文名称aldol condensation定 义一化合物的醇基与另一化合物的醛基之间进行缩合反应，形成共价－C－C－连接的过程。如糖异生中3-磷酸甘油醛与磷酸二羟丙酮缩合成果糖-1，6-双磷酸的过程，从而形成六碳糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
黄酮和黄酮醇的概念
这里指的是狭义的黄酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）类，此类化合物数量最多，尤其是黄酮醇。如芫花中的芹菜素、金银花中的木犀草素属于黄酮类；银杏中的山柰素和槲皮素属于黄酮醇类。
烯醇丙酮酸的概念
中文名称烯醇丙酮酸英文名称enolpyruvic acid定 义丙酮酸的异构体，可自动转化成丙酮酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
齿小蠹烯醇的概念
中文名称齿小蠹烯醇英文名称ipsenol定 义齿小蠹属(Ips)昆虫的一种聚集信息素成分，化学结构为2-甲基-6-亚甲基-7-辛烯-4-醇。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
生酮作用的基本概念
中文名称生酮作用英文名称ketogenesis定 义脂肪酸或生酮氨基酸在分解代谢时产生酮体。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
磷脂酰肌醇转换的概念
中文名称磷脂酰肌醇转换英文名称phosphotidylinositol turnover定 义磷脂酰肌醇经两分子ATP磷酸化，形成磷脂酰肌醇4，5-二磷酸，再在磷脂酶C的催化下产生两个胞内信使二酰甘油和肌醇三磷酸的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
二醇脂质的基本概念
中文名称二醇脂质英文名称diol lipid定 义学名：2-顺-十六烯(9)酰-3-反-十八烯(11)酰-2，3-丁二醇。由二羟基醇与脂肪酸形成酯的中性脂肪。但不是甘油酯，少量存在种子油中。如见于薏苡仁的薏苡仁酯。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
磷酸烯醇丙酮酸的概念
磷酸烯醇丙酮酸（英语：Phosphoenolpyruvate或Phosphoenolpyruvic acid；缩写PEP）是生物细胞中的常见生化分子，是糖解作用与糖质新生作用的中间产物。
二醇脂质的概念和定义
中文名称二醇脂质英文名称diol lipid定 义学名：2-顺-十六烯(9)酰-3-反-十八烯(11)酰-2，3-丁二醇。由二羟基醇与脂肪酸形成酯的中性脂肪。但不是甘油酯，少量存在种子油中。如见于薏苡仁的薏苡仁酯。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
磷脂酰肌醇信号通路的概念
磷脂酰肌醇信号通路，在磷脂酰肌醇信号通路中胞外信号分子与细胞表面G蛋白耦联型受体结合，激活质膜上的磷脂酶C（PLC-β），产生1，4，5-三磷酸肌醇（IP3）和二酰基甘油（DG）两个第二信使，胞外信号转换为胞内信号，这一信号系统又称为“双信使系统”。
11脱氧皮质醇的概念介绍
11-脱氧皮质醇，也称为cortodoxone(INN)、cortexolone以及17α,21-dihydroxyprogesterone或17α,21-dihydroxypregn-4-ene-3,20-dione,是一种内源性糖皮质激素类固醇激素和代谢中间体朝皮质醇。它首先被描述塔德乌什赖希斯
生糖氨基酸的概念和种类
能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等15种。
生酮氨基酸的概念和功能
生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸、苏氨酸7种，这些氨基酸能在肝中产生酮体，因为乙酰乙酰辅酶A能转变成乙酰乙酸和β-羟基丁酸。它们生成酮体的能力在未经治疗的糖尿病中特别明显。这种病人肝产生的大量酮体不仅来自脂肪酸，也来自生
糖(醇、苷)类发酵试验的原理与方法是什么
（1）原理：由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类的能力各不相同，细菌分解糖类后的终末产物亦不一致，有的产酸、产气，有的仅产酸，故可利用此特点以鉴别细菌。 （2）培养基：在培养基中加入0.5%～1%的糖类（单糖、双糖或多糖）、醇类（甘露醇、肌醇等）、苷类（水杨苷等）。 （3）
1,3—丙二醇发酵液絮凝技术的研究
1,3—丙二醇发酵液絮凝技术的研究 本文研究对1，3-PDO发酵液进行絮凝预处理，探索影响絮凝工艺的各种因素，并研究这些因素对絮凝工艺的影响大小，在此基础上进行初步放大实验。 1 实验体系与方法 1.1 实验试剂 1.1.1 壳聚糖（配置浓度为1.0g/L） 国产工业级产品，先称取0.
磷脂酰肌醇应答的基本概念
中文名称磷脂酰肌醇应答英文名称phosphatidylinositol response;PI response定 义磷脂酰肌醇快速再合成的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
类视黄醇X受体的基本概念
中文名称类视黄醇X受体英文名称retinoid X receptor;RXR定 义以9-顺式视黄酸为配体的非类固醇激素受体。是配体依赖性转录因子。在非类固醇激素受体与孤儿受体形成异源二聚体并引起激素作用的多样性中起关键性的作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（二级学科）
萃取分离提取发酵液中1，3丙二醇
1,3-丙二醇是一种重要的有机合成原料中间体,主要运用于合成高性能聚合物的单体。由于生物发酵法生产1,3-丙二醇具有原料再生、反应条件温和等特点,因此将甘油转化成1,3-丙二醇技术已经引起了很大的关注。1,3-丙二醇沸点高、强亲水性,因此从组成成分复杂、1,3-丙二醇浓度低的发酵液中分离提取1,3-