新型植物包装保鲜抗菌可降解
为了生产环保的塑料食品包装和容器替代品，美国罗格斯大学的科学家开发了一种可生物降解的植物性涂层，可以喷在食品上，防止病原微生物和腐败微生物入侵以及运输破坏。这一可扩展的工艺可能会减少塑料食品包装对环境的不利影响，并保护人类健康。相关论文发表在20日的《自然·食品》杂志上。 “我们都知道，人类需要抛弃现有的塑料食品包装，代之以更可持续、可生物降解和无毒的包装。”罗格斯公共卫生与环境和职业健康科学研究所纳米科学与先进材料研究中心主任、大学纳米科学与环境生物工程教授菲利普·德莫克里图说：“同时，我们也在问自己，‘能否在提高食品安全的同时，设计出能够延长保质期、减少食品浪费的包装？’” 此次，研究人员引入了名为“聚焦旋转喷射纺丝”的技术。这是一种使用生物聚合物纤维的新型包装技术，就像漫威漫画人物蜘蛛侠投射的蜘蛛网一样，这种黏性材料可以从类似吹风机的加热装置中喷出来，然后在各种形状和大小的食物上进行“收缩包装”。由此产生的食品包装......阅读全文
果蔬保鲜领域中包装薄膜透气性测试的应用
在购买食品时，我们往往习惯于注重食品的保质期，保质就是保证食品的安全性，未超出保质期的食品可以安全食用。但是，随着生活水平的提高，我们开始关注自己所吃的食品是否新鲜，于是“保鲜”的概念应运而生。所谓“保鲜”是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，比保质更上一个
科学团队研究揭示黄麻纳米纤维涂层保鲜香蕉机制
近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合国内外研究机构，从化学成分和颗粒尺寸两个角度，解析了黄麻纳米纤维涂层对香蕉的保鲜机制。该研究为创制绿色可降解活性包装材料提供理论指导，相关研究成果发表在《纤维素（Cellulose）》上。纳米纤维素正在成为食品包装中传统塑料的可生物降解替
保鲜膜也查出塑化剂－－颜色、揉搓、包装可辨别优劣
8月9日，国际食品包装协会在其网站上公布了最新的保鲜膜质量调查报告，结果显示，１０种ＰＥ保鲜膜均达到标准，而在7种PVC样品中，仅有一种3项检测指标均达标。 其中，南亚塑胶建材（南通）有限公司生产的南亚保鲜膜和北京伟益高分子化学有限公司生产的常青树保鲜膜，添加了禁用于食品保鲜膜的塑化剂DEHA
关于明胶作为食品涂层材料应用的介绍
近年来，日本等国较多地将明胶用于食品涂层。在食品表面涂覆明胶具有以下优点： （1）当两种不同的食品组合在一起时，涂覆明胶能抑制褐变反应。 （2）防止食品吸潮及僵硬，在粉末状、颗粒状糖类的表面涂覆食用明胶，能防止糖类吸潮，避免结块现象。 （3）可使食品表面有光泽，提高食品质量。 （4）可防
新型抗菌药物——聚碳酸酯分子
超级细菌对抗生素具有很强的耐药性，这对身体健康来说是一个严重的威胁。估计在2050年，每年将会有1000万人死于对抗生素的耐药性。当细菌开始对抗生素的最后一道防线产生抗药性，那么情况变得更加严重，这种抗生素通常存在于感染抗普遍可用抗生素的细菌感染的患者。医疗界需要更多的方法来治疗这些患者。虽然有大
科研团队研发新型防雾抗菌塑料镀膜
目前，防雾镀膜应用于太阳能板、挡风玻璃、显示器或在潮湿环境下使用的镜头等，但市场上的防雾化剂水洗后无法维持防雾效果，也不具备抗菌能力，须反复、定期涂覆及维护。 新加坡南洋理工大学研发的双层二氧化硅-二氧化钛耐用薄镀膜通过两个步骤实现涂覆，可更好地控制厚度、结构及质量。首先，塑料表面用氧等离子体
新型抗菌材料似不粘锅“不粘”细菌
据物理学家组织网8月12日报道，英国诺丁汉大学的科学家发现了一种新型的聚合物材料，其能够避免细菌的粘着，有效降低医疗设备所引发的感染和故障。相关研究报告发表在当日出版的《自然—生物技术》杂志上。 据统计，每年与医疗设备有关的感染可使英国国家医疗服务体系（NHS）损失约1
英国开发新型绿色包装－减少塑料
英国研究员正在巴斯大学合作进行一个项目，旨在减少食品包装材料中的塑料和包装废物。 因为有了一种高速且环境友好型的新型包装程序，倾倒在垃圾场如山般的垃圾有可能大幅度减少。英国科学家正在开发的这项新技术使用的是可回收材料，而且减少了塑料的使用。 英格兰的巴斯大学和一家食品饮品研究中心
Avantor发布制药产品新型防盗包装
Center Valley, PA – October 18, 2011，Avantor公司发布新型制药产品防盗包装，该包装将于2011年年底前应用于Avantor新出厂的制药产品上，包括符合需要法规的制药辅料及原料产品上。 图一：Tamper-Evident outer seals
欧盟开发出创新型肉类产品保质保鲜技术
为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起社会公众广泛关注，导致欧盟部分成员国肉类食品销售急剧萎缩或停滞。 欧盟第七研发框架计划为此提供240万欧元，总
中国科大团队研制出新型仿生可降解复合薄膜
记者6日从中国科学技术大学先进技术研究院获悉，中国科大俞书宏院士团队研制出一种新型仿生可降解复合薄膜，其高强度、高阻隔性和优异的光学性能，为食品、药品等包装材料领域提供了新的选择。 据科研成果转化团队负责人李德涵介绍，该款聚乳酸高性能复合薄膜材料，基于团队首创的纳米云母片的宏量合成方法，将得到
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
保鲜潜规则：“六六粉”、敌敌畏保鲜生姜
部分菜农用农药保鲜生姜。资料图片 5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地山东青州市东夏镇。调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。当地部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药
新型石墨烯纳米抗菌材料研究获进展
近日，美国化学会ACS Nano杂志报道了中国科学院上海应用物理研究所物理生物学实验室在新型石墨烯纳米抗菌材料方面的研究工作（Graphene-Based Antibacterial Paper. Wenbing Hu, Cheng Peng, Weijie Luo, Min Lv
荷兰新秀推出新型抗菌性聚合物
据荷兰当地媒体报道，该国塑界新秀Parx Plastics公司已成功研制出一种新型抗菌性聚合物。目前这一名为Saniconcentrates品牌的聚合物已开始进行大规模商业化生产。 总部坐落于鹿特丹的Parx以伊士曼Tritan聚酯及ABS树脂为原料，采用其独家生物制取技术成功研制出了Sa
新型聚合物涂层有助医疗器械抗菌
某些不易清理的医疗器材内表面一旦沾染耐药细菌,就会使患者面临继发性感染的风险。为了更有效地处理这一问题,俄罗斯研究人员制作出一种适用于医疗器材的杀菌聚合物涂层,其表面的细菌残留量不及普通塑料表面的1%。 罗蒙诺索夫莫斯科国立大学副研究员别索诺夫等人在新一期《材料科学与工程》杂志上报告说,某些耐
UpaB蛋白有望成为新型抗菌疗法突破口
近日，一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自拉筹伯大学和昆士兰大学的科学家们通过研究阐明了细菌外膜（细菌的超强力胶水）中的特殊蛋白粘附在机体某些部位并不断繁殖的分子机制，相关研究结果或有望帮助开发预防和治疗细菌性感染的创新性疗法，同时也有望推动科学家们开
2024中国成都餐饮外卖产业及包装展览会11月8日举办
2024 中国成都餐饮外卖产业及包装展览会11月8日举办指导单位： 中国烹饪协会招商执行单位： 重庆中博展览有限公司展会背景：作为中国西部地区餐饮外卖产品加工配送、售卖行业唯一的专业展会，在外卖迅猛发展、餐饮群体迅速扩大、电商外卖与团购、配送与销售需求激增、个性化快速餐饮服务不断进步的行
中科院华南植物园：柑橘保鲜技术获美国ZL
近日，中科院华南植物园科研人员段学武、蒋跃明等完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国ZL授权。据悉，该发明的柑橘保鲜剂能明显抑制沙糖橘等柑橘类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。 柑橘采后呼吸代谢旺盛，导致营养与风味品质迅速下降。目前，控制沙糖橘果实
德国科学家研制出新型抗菌物质
德国莱布尼茨自然物质与传染病生物学研究所的科研人员4月8日报告说，他们利用厌氧菌制造出一种新的抗菌物质，这种化合物在抑制一些有耐药性的细菌方面很有效，有可能用于研制新型抗生素。 研究人员介绍说，自从发明抗生素以来，微生物中的自然物质一直是抗生素的重要来源。然而一些病菌非常“聪明”，总能想方
科研人员研发出新型抗菌候选药物分子
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/515104.shtm
新型抗菌药Vabomere获批用于尿路感染
近日，The Medicines Company宣布，新型抗菌药Vabomere已经获得美国FDA批准，用于治疗患有复杂性尿路感染（cUTI）的患者，其中包括由特定细菌感染引起的肾盂肾炎患者。 复杂性尿路感染大多发生在泌尿生殖道结构或功能异常的患者中，临床表现为无症状性尿路感染或无症状性菌尿。
黄麻纳米纤维涂层实现水果绿色保鲜
近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合湖南农业大学、华东理工大学、加拿大滑铁卢大学等，利用麻类天然生物质材料，研制了一种黄麻纳米纤维本征保鲜涂层，并成功应用于香蕉和芒果的贮藏，其保质期可增加5天左右，有效延缓了水果的腐败进程。据介绍，该研究为制备绿色可降解活性包装材料提供新策
保鲜柜简介
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。种类目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。其它类似产品：真空保
保鲜柜保养
1、超市保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；2、共好超市保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动(虽然有延时保护，但也不能频繁开关机哦)；3、超市保鲜柜出厂时温度已调好
具有多重生物功能的新型可降解镁铜合金研究获进展
镁合金以其良好的生物相容性、与骨组织匹配的力学性能以及可以在人体内降解吸收等特点，成为一类极具临床应用前景的新型医用金属材料。中国科学院金属研究所研究员杨柯领导的生物材料研究团队近年来提出了医用金属材料的生物功能化这一全新概念，其核心思想就是使医用金属材料在发挥其自身优异力学性能的同时，还具备特
科学家研发用于食品保鲜的新型光动力抑菌材料
上海海洋大学食品学院教授谢晶、副教授丁兆阳，开发出具有增强光动力性能的金属有机框架材料，能够在多种环境下具备高效抑菌和杀菌能力，在实际应用中灭菌率达到了99.999%，有助于系列功能材料的开发，为食品抑菌保鲜提供新型纳米材料平台。相关研究发表于《微小》。食品保鲜业普遍使用光动力失活（PDI）产生活性
科学家研发用于食品保鲜的新型光动力抑菌材料
上海海洋大学食品学院教授谢晶、副教授丁兆阳，开发出具有增强光动力性能的金属有机框架材料，能够在多种环境下具备高效抑菌和杀菌能力，在实际应用中灭菌率达到了99.999%，有助于系列功能材料的开发，为食品抑菌保鲜提供新型纳米材料平台。相关研究发表于《微小》。食品保鲜业普遍使用光动力失活（PDI）产生活性
精油包装的抗菌机理和物理性能的变化分析
摘要：精油的抗菌效果具有广谱性，因此通过将精油添加至包装系统中是现代抗菌包装的重要发展形式。但从包装的物理性能角度来看，加入精油的包装薄膜，其水蒸气阻隔性在一定程度上得到提升，但膜的机械性能变化却存在不稳定性，这些因素制约着精油包装的应用。 关键词：精油包装，抗菌，水蒸气透过率，拉伸强度
常见的植物抗毒素和抗菌素介绍
常见的植物抗毒素和抗菌素主要包括萜类、酚类、吲哚类、双苯类、香豆素类、醌类、内酯类、苯并呋喃类以及生物碱类等。