欧盟开发出创新型肉类产品保质保鲜技术
为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起社会公众广泛关注，导致欧盟部分成员国肉类食品销售急剧萎缩或停滞。 欧盟第七研发框架计划为此提供240万欧元，总研发投入310万欧元，由荷兰、英国、意大利、比利时和希腊的12家肉类产品加工企业组成欧洲PHYTOME研发团队，成功从植物广泛存在的自然化合物中低成本萃取出“生物活性成分”，可显著降低肉类产品加工过程中硝酸盐的使用量。 研发团队已成功筛选出6种不同类型的“高效”植物天然化合物活性成分，针对癌症标示物的研究均证实具有积极正面影响。研发团队还利用目前世界上最先进的肠道微生物遗传基因测序技术，证实了植物化合物对肠道微生物种群无不良影响。 研发团队在此基础上开发的系列不同肉质产品植物化合物添加剂配比技术，尽可能最小化硝酸盐的使用，在大......阅读全文
生物活性玻璃的组成成分
生物活性玻璃的组成主要为：SiO2、Na2O、CaO、P2O5等。生物活性玻璃陶瓷是在生物活性玻璃的基础上，控制晶化得到的多晶体。与传统钠钙硅体系玻璃相比，具有三大组成特征：SiO2含量低；Na2O、CaO含量高；CaO / P2O5比例高。
欧盟开发出创新型肉类产品保质保鲜技术
为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起社会公众广泛关注，导致欧盟部分成员国肉类食品销售急剧萎缩或停滞。 欧盟第七研发框架计划为此提供240万欧元，总
研究称传统白酒含生物活性成分
在江南大学举办的“中国传统白酒与健康学术研讨会”上，江南大学酿酒中心主任徐岩发布了最新科研成果：在董酒等中国传统白酒中发现了萜烯类化合物等生物活性成分。这一重要结论，首次为“正确饮用传统白酒有益健康”提供了科学依据，对于白酒行业是一次历史性的突破。 徐岩带领科研团队对董酒等最具代表性的中国
亚临界萃取辣木生物活性成分初探
辣木树属辣木树科,原产于印度北部,具有极高的经济价值。其种子含油高,叶片可以做保健食品使用。对高血压、糖尿病等疾病有预防和治疗等作用。目前,国内外对辣木的深加工和利用等研究较少。本文以辣木籽和辣木叶粉为原料,创新采用亚临界流体萃取技术分别制得辣木籽油和辣木黄酮萃取物,黄酮萃取物再使用液液萃取和大孔树
水中硝酸盐氮成分
硝酸盐氮水中硝酸盐是在有氧条件下，各种形态含氮化合物中最稳定的氮化合物，通常用以表示含氮有机物无机化作用最终阶段的分解产物。当水样中仅含有硝酸盐而不存在其他有机或无机的氮化合物时，认为有机氮化合物分解完全。如果水中含有较多量的硝酸盐同时含有其他含氮化合物时，则表示有污染物已经进入水系，水的“自净”作
北京启用新肉类检疫证章－详细记载肉类产品信息
北京市目前已正式启用肉类新的动物及动物产品检疫证章标志。记者昨天从市动物卫生监督所了解到，新的检疫证明详细记载了肉类产品的产地、养殖场名称等信息，消费者可根据这些信息实现对动物及动物产品的可追溯。按照农业部统一部署，6月1日起，全国范围内陆续启用了新检疫证章标志。
瑞士Bachem生物活性肽新产品TLQP21
TLQP-21 是一种生物活性肽，来源于神经分泌蛋白VGF的特定区域，按神经生长因子反应基因的编码。TLQP-21调节代谢，增加BM水平，刺激肾上腺髓质，调节胃部动力功能，阻止体重增加。瑞士Bachem公司生产上市的TLQP-21 酶免检测试剂盒产品采用高特异性抗体，适用于检测人和动物样品中的TLQ
希腊科学家揭秘植物生物活性成分之谜
地球上大部分植物对于我们来说都是未解的谜题，很大程度上来说，大部分的植物种类的化学构成都未能经过完整的分析。 科学家们对植物进行了几个世纪的研究，但仍然对植物知之甚少。雅典研究人员试图揭开植物的神秘面纱。 作为欧洲研究项目的一部分，此次研究收集了南太平洋、非洲、拉丁美洲以及地中海约2
关于酪蛋白多肽的成分—生物活性肽的基本介绍
20世纪末，科学家在破解基因的秘密的同时，也对存在于生物体内的另一类奇妙物质的研究发生极大的兴趣。这类物质就是生物活性肽，或称功能肽。 科学家已在人体中发现了100多种生物活性肽，这些多肽具有传递生理信息，调节生理功能的作用，对于人体的神经、消化、生殖、生长、运动、代谢、循环等系统的正常生理活
研究发现一种生物活性成分绿色分离新方法
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503642.shtm中国农业科学院麻类研究所6月26日透露，该所可降解材料开发与利用创新团队构建了一种基于pH响应型低共熔溶剂和糖析效应的新型三相分离体系，可以更加绿色高效地分离纯化萝卜过氧化物酶。该成果
酵母生物能合成啤酒花活性成分黄腐醇
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515901.shtm近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员周雍进团队在黄酮类天然产物合成生物学研究方面取得新进展。团队以酿酒酵母为宿主，通过强化和平衡生物合成途径，以及提高限速步骤异戊烯基化的转换效率，
昆明植物所欧缬草化学与生物活性成分研究获进展
欧缬草（Valeriana officinalis Linn.）为败酱科（Valerianaceae）缬草属（Valeriana）植物，其根入药，主治心神不安，心悸失眠等。目前欧美国家主要用于镇静安眠药物，该药无宿醉作用，已新收录入美国和欧洲药典，欧美市场均有销售，国内除本研究组外
斯里兰卡药用植物和真菌生物活性成分研讨会举行
5月10日，斯里兰卡药用植物和真菌的生物活性成分研究研讨会在广州举行。研讨会现场。姚景龙供图中国科学院国际人才计划国际杰出学者（PIFI）、国家基础科学研究所资深研究员U.L.B.Jayasinghe受邀作学术报告，介绍了斯里兰卡在开展药用植物和真菌研究的相关进展，他希望在中国科学院南海海洋研究所（
辣木为何能抗衰老？研究揭示潜在生物活性成分
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481770.shtm 辣木的花 武汉植物园供图 近日，中国科学院植物种质创新与特色农业重点实验室、中国科学院武汉植物园药用植物化学生物学学科组博士生徐勇兵在研究员郭明全的指导下，研究
高效测定红参的活性成分
本文采用Rigol Compass C18、Rigol Compass C18 （2）和Agilent Poroshell 120 EC C18三种色谱柱分离测定红参中的人参皂苷Rg1、Re和Rb1。方法准确、重复性好，均可达到药典要求。 红参的主要活性成分包括人参皂苷Rg1、Re和Rb1
桔梗的活性成分有哪些？
桔梗的活性成分主要包括皂苷类化合物，如远志皂苷D、桔梗皂苷A、桔梗皂苷B等。此外，还含有挥发油、黄酮类化合物、多糖类物质以及一些微量元素和氨基酸。这些成分共同构成了桔梗的药理活性基础，使其具有宣肺、利咽、祛痰和排脓的功效。
硝酸盐测定生物碱
硝酸在冰醋酸介质中虽为弱酸，但是他具有氧化性，可以使指示剂变色，所有采用非水溶液滴定法测定生物碱硝酸盐时，一般不用指示剂而用电位法指示终点。如硝酸士的宁。
硝酸盐为北京本轮重污染首要成分
从11月1日午后开始，北京地区经历了一次PM2.5浓度迅速攀升的过程。昨天入夜以后，本市PM2.5浓度仍将维持重度污染，西北部山前地区浓度较高。北京环保监测中心预计，从今天早晨开始，冷空气逐渐渗透，有小雨，污染逐渐缓解，午后随着冷空气主体进一步南下，扩散条件转好，晚间空气质量改善至良好水平。图片
污水中亚硝酸盐氮成分
亚硝酸盐氮亚硝酸盐是氮循环的中间产物。亚硝态氮不稳定，可以氧化成硝酸盐氮，也可以还原成氨氮。因此，在测定其含量的同时，并了解水中硝酸盐和氨的含量，则可以判断水系被含氮化合物污染的程度及自净情况。水中亚硝酸盐的测定方法通常采用重氮-偶联反应，使生成红紫色染料。该方法灵敏度高、检出限低、选择性强。重氮试
功能食品新视点：菰米发芽过程中生物活性成分积累规律
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队研究发现菰（音：gū）米发芽过程中生物活性成分积累规律。该研究为中国菰米功能因子挖掘与功能食品研发奠定了理论基础。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。 发芽是提高谷物种子生物活性成分含量和功能的一种极具前
我所实现酵母生物合成啤酒花活性成分黄腐醇
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202401/t20240111_6953692.html 近日，我所生物技术研究部合成微生物学研究组（1823组）周雍进研究员团队在黄酮类天然产物合成生物学研究方面取得新进展。研究团队以酿酒酵母为宿主，通过强化和平衡生物
糖脂的生物活性
生物活性甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，存在于动物的神经组织、植物和微生物中 。（1）抗氧化活性实验发现甘油糖脂M874B还能够保护由于加热和外部的H2O2所引起的细胞死亡，能够消除由H2O2释放的羟基自由基，这说明MGDG(如M874B)是一种新型的氧
什么是生物活性？
生物活性,在材料领域里主要指能在材料与生物组织界面上诱发特殊生物、化学反应的特性,这种反应导致材料和生物组织间形成化学键合。在生物矿化过程中,主要指生物材料与活体骨产生化学键合的能力,是衡量生物材料的一个重要指标,可通过材料表面在人体模拟体液(simulated body fluid-SBF)中形成
生物活性肽简介
生物活性肽(Bioactive Peptides ，BAP)是蛋白质中20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。 [1] 生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降
什么是生物活性？
生物活性，在材料领域里主要指能在材料与生物组织界面上诱发特殊生物、化学反应的特性，这种反应导致材料和生物组织间形成化学键合。在生物矿化过程中，主要指生物材料与活体骨产生化学键合的能力，是衡量生物材料的一个重要指标，可通过材料表面在人体模拟体液（simulated body fluid-SBF）中形成
抗体的生物活性
抗体的生物学活性体现在：（1）特异性结合抗原：抗体本身不能直接溶解或杀伤带有特异抗原的靶细胞，通常需要补体或吞噬细胞等共同发挥效应以清除病原微生物或导致病理损伤。然而，抗体可通过与病毒或毒素的特异性结合，直接发挥中和病毒的作用。（2）激活补体：IgM、IgG1、IgG2和IgG3可通过经典途径激活补
－Cell：肉类中的成分通过肠道菌危害心血管
又一篇反对红肉的例子：在Cell上最新在线发表的文章发现在牛排、蛋黄和其它动物产品中一种营养可以激活某些肠道微生物，刺激生理变化，增加血栓和心脏病的危险。 TMAO的产生与血小板的活化 正常的血小板功能对于止血和维持封闭的循环系统很关键。血小板反应性的增加与心脏疾病相关，而且提高了血栓事件的
丹曲林钠的活性成分
1-[[[5-（4-硝基苯）-2-呋喃基]-亚甲基]氨基]-2，4-咪唑啉二酮钠盐三倍半水合物。按无水物计算，含C14H9N4NaO5不得少于98.50%。
天麻提取物的活性成分
化学成分含天麻甙(天麻素,gastrodin)、天麻甙元、天麻醚甙(gastrodioside)、 派立辛(parishin)、香草醇、β2甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等。
问荆提取物的活性成分
全草含问荆皂甙、木贼甙、异槲皮甙、木犀草甙、硅酸(含量达干生药的5.19～7.77%)、有机酸、脂肪、β-谷甾醇、犬问荆碱、二甲砜、胸嘧啶、3-甲氧基吡啶、多种氨基酸。孢子含五羟基蒽醌葡萄糖甙、廿八烷二酸、卅烷二酸、卅烷二酸二甲酯、棉花皮次甙和草棉甙。